1. 芹菜的什么部位最好吃
芹菜吃的是哪个部位
芹菜的话在平时生活中其实茎秆部位和叶子都是可以放心的食用的，食用价值都是极为的丰富的，很多人在生活中烹制芹菜食用的时候可以会选择将芹菜的叶子部位去除干净，其实芹菜的叶子中含有的营养物质比起芹菜的茎秆部位的营养物质含量更加的高昂一些，所以在平时生活中的话是可以尝试着将芹菜的茎秆和叶子部位都是可以放心的去食用的，有研究表明，芹菜中含有的叶子部位含有的维生素的含量相较于茎秆部位的维生素含量要高出十几倍之多，而且钙质含量以及一些其他的营养物质含量都是要比茎秆部位的营养物质含量要多的，所以在平时生活中的话是可以将叶子和茎秆部位都去食用的，这样才可以更好的去吸收芹菜中含有的营养物质的，对人体健康有着更好的维护的作用。
芹菜吃法：
食用芹菜的做法的话其实也比较简单，在平时生活中的话可以将备好的芹菜加上一些瘦肉制成芹菜瘦肉汤，食用价值和食用口感都是极为的浓郁的，在平时生活中的话可以将备好的芹菜至于清水中清洗干净之后，将其切成小块备用，在将备好的瘦肉洗净之后切片之后置于碗中加入适量的作料进行腌制，等到食材都准备好之后锅中加入适量的清水烧开之后将备好的杜福刚置于锅中烹煮一直等到水开之后，再将备好的青菜置于锅中文火炖煮至水开之后即可将腌制好的瘦肉置于锅中加入适量的作料搅拌均匀之后烹制一段时间即可食用。
2. 哪种芹菜最有营养价值哪
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。
1、芹菜治高血压、肝火头痛、头昏目赤：粳米100克，煮粥，将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
2、治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加红糖和米酒适量调匀，空腹徐徐饮服。
3、芹菜治中风后遗症、血尿：鲜芹菜洗净捣汁，每次5汤匙，每日3次，连服7天。
4、治失眠：芹菜茎90克，酸枣仁9克，水煎服，每日2次。
5、治血丝虫病：芹菜茎适量，水1碗煮沸，加适量白糖，每日早晚各服1次；或用芹菜茎同茶泡服，慢性患者可连服10-20天。
6、芹菜治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎：鲜芹菜300克，红枣60克，炖汤分次服用。
7、治头痛：芹菜茎适量洗净捣烂，炒鸡蛋食用，每日2次。[1]
8、芹菜治月经过多、功能性子宫出血：鲜芹菜30克，鲜卷柏30克，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅，放入芹菜、卷柏，加清水浸没药渣，煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂，连服2-3剂。 芹菜
9、治糖尿病：鲜芹菜500克，洗净捣汁，每日分3次分服，连服数日。
10、芹菜治肺结核咳嗽：芹菜茎30克，洗净切碎，蜜水炒食用，每日3次。
功能作用芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
高血压在饮食方面一定要合理:
1.饮食宜清淡.食盐限入量为每天5克；
2.食用油以植物油为主,不用猪油,肥肉及蛋黄,以防止高脂血；
3.少吃高热量饮食,如糖类和脂肪内,防止肥胖；
4.多吃鱼类,鸡鸭等禽类,少食猪肉,鸡蛋；
5.增加含钾的高的食物,如油菜,菠菜,木耳,香姑和含钙高的牛奶；
6.多吃蔬菜特别是含纤维素高的蔬菜，而芹菜则作为有机蔬菜中抗血压最为有效的
3. 再逛天目湖
天目湖是江苏溧阳市的一个景点，因鱼头汤而闻名。
四年前的冬季来过一次，现在又来了。还是省培训中心的安排。
尽管节气已经是雨水了，但依旧属冬季，天气依旧寒冷。除墙角数枝梅，看不到其它绽放的花。街道两边栽满了香樟树，显得绿意盎然，但缺少新枝新叶的灵动。告诉人们离春暖花开，桃红柳绿还有一段时间。
烟波浩渺的天目湖，波光粼粼。极目远眺，看不到游艇也看不到飞舟。远处的群山和水掩映在一片雾霭中，缥缈如仙镜。大堤上有一“天镜”的匾额，也许说的就是湖水如镜的意思吧。
现在是旅游的淡季，大堤上三三两两的游客，也是漫不经心。
靠近大堤有一座小山包，叫“太公山”。冷冷清清，一如四年前。好像承包给了个人，我们花了五块钱的门票就进去了。山上鬼影子见不到一个，只有姜太公子牙仙师的高大塑像，一手经卷一手神鞭，仙风道骨。
小山路兜兜转转，还有一个姜太公钓鱼台。哈哈哈，这个老神仙真有一套，渭水钓鱼，钓出封神大业，归隐山林，依旧醉心钓鱼。这天目湖的鱼好吃，大概是沾了不少仙气吧？
当地人确实依靠这个天目湖，这个湖里的鱼走上了富裕的道路。你看连道路边的路灯杆上都挂着鱼灯，沿街更是开满了饭店，鱼头汤都是主打菜。
其实这个鱼，更是普通得不能再普通的花鲢鱼，全国从南到北都有。但经过大厨的精心烹饪，鱼汤乳白香浓，鲜而不腥。如果再炒一盘也是当地的特产白芹，也算是没白来一趟。
关于这个白芹，四年前我也做过一个现场察看。我们扬州一带的芹菜，都是长在水里的，如米把长的青丝，丝茎中空，吃到嘴里脆响，也是春节期间必须有的一盘蔬菜。而这里的白芹是长在岸地上的，茎杆短颜色雪白，吃到嘴里的滋味和我们那里的水芹差不多。但当地人买出了高价，水芹却是白菜价。
写这篇文章，所以取“逛”字而不用游字，就是因为不是来旅游的，没有游玩的兴致。带着任务来的，饭后闲逛正应此景。
4. 常州特产哪里卖得最正宗
常州自古就是一个手工业发达的城市，常州梳篦、留青竹刻、微雕、乱针绣等传统工艺品都有着很强的地方特色和艺术品位，新近开发的鸵鸟蛋工艺品、景泰蓝工艺画、恐龙系列旅游纪念品也各具特色。常州萝卜干、芝麻糖和大麻糕相信熟悉常州的人不会不知道，溧阳天目湖的鱼头、风鹅、白芹等绿色无公害食品也正走俏大上海。另外，常得乐肉松、晨风丝绸也是馈赠亲朋的佳品。 常州既有象购物中心、新世纪百货公司这样的大型购物商场，也有常州工艺美术商场、卜恒顺梳篦店等专营旅游商品的商场。在中华恐龙园、天目湖旅游度假区均有旅游纪念品和旅游土特产商场，完全可以满足您的购物需求。 土特产品 萝卜干 去过常州的人会说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，配以风味别致的佐料，精心腌制而成。 芝麻糖、寸金糖、铳管糖、浇切片系列南糖 常州芝麻糖、寸金糖、铳管糖、浇切片具有悠久的历史和独特的风味。其选料精细，制作讲究。要求芝麻 沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。 “竹箦”牌风鹅 “竹箦”牌鹅肉系列产品，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅 “色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。 竹笋 在溧阳南山一带，拥有万亩毛竹，是大量出产冬笋、春笋的主要基地。剥去笋壳，露出的全是白嫩的笋肉，把它切成块、条、片、丝，单独烧煮或和着肉类等作佐料，皆是受欢迎的食品。若把春笋煮后晒干储藏，不失为夏、秋两季的一道好菜。 水芹 溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。 板栗 溧阳南山板栗学名叫“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而着称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”。 西瓜 溧阳西瓜，在清代已闻名，到了20世纪50年代，便畅销沪宁线。先后引进“苏蜜一号”、，溧阳西瓜皮薄、籽少、瓤甜、汁多，如用菜刀切西瓜，刀刃一碰瓜皮，就裂成对办开，俗称“爆炸瓜”。 螃蟹 长荡湖的螃蟹，青背白肚，螯强爪健。中秋以后，体大，黄满，脂肥，肉质细腻，成为餐桌上的佳品。 工艺产品 梳篦 梳篦总称曰“栉”，是我国古代八大发饰之一。谚云：“扬州胭脂苏州花，常州梳篦第一家。”常州梳篦始自晋代，迄今已有1600余年历史，昔为宫廷御用珍品。故有“宫梳名篦”之誉，是传统手工艺品，亦为“延陵特产”。 砖刻屏 砖刻屏是一种用篆刻艺术的刀法，将汉碑文字、汉画图象刻在明清时期的古砖上，再配上用红木雕花精致而成的座屏和挂屏。砖刻屏重量轻、体积小、携带方便，其外观古朴典雅，图象既有汉代碑刻和画像石的雄强阳刚之气，又有古代碑刻的金石之气，具有较高的艺术价值。 景泰蓝掐丝工艺画 景泰蓝——古代称金属胎珐琅器。金属胎掐丝工艺画是采用传统的纯手工掐丝工艺，在金属材料底面上构制画面，画面主色调与底色采用现代新技术及配色技巧，画面清晰、新颖，色彩丰富，立体感强。 乱针绣 乱针绣是我国当代艺术大师刘海粟先生的表妹杨守玉教授经过多年的探索于一九二八年创立的。它近看针法似乎紊乱，毫无规则，远观却有很强的立体感，栩栩如生、呼之欲出，错综中含有精细。 中国彩绒画 中国彩绒画是我国一种新兴的具有浓郁中国民族民间地方特色的工艺美术品，是常州市彩绒画研究所宗白易先生于1972年首创。该画种把传统工艺与现代材料、现代艺术相结合，以羊毛、晴纶、尼龙等毛质感强的材料为颜色，采用刮、梳、撕、贴、粘、堆等多种工艺手段，融绘画、浮雕、镶嵌等技法，造型别致、形象生动、立体感强、色彩丰富、不易褪色、色调浓雅固题而宜。 留青竹刻 留青竹刻俗称在竹皮上以刀作画，是常州珍贵的传统手工艺品，因手工技艺含量高，工艺精湛，历代为宫廷贵族珍爱；至当代屡获工美评比国家级金银奖。 常州大型商场： 百货大楼股份有限公司 延陵西路127号 6682260 新世纪商城有限公司 北大街2－8号 6605974 泰富百货 延陵西路121号 6630800 购物中心 延陵西路1－7号 8108188 常州大型超市： 华联吉买盛购物中心 通江大道196号 5108822 时代超市 怀德南路32号 6867822 信特超市 双桂坊4号 6633504 好又多超市 劳动西路26号 6906678 九洲大润发 关河东路38号 8123086 乐购生活购物有限公司 湖塘安定中路1号 6508555 明都苏果超市 和平北路39号 8111998 特色工艺品、土特产购物场所： 常州工艺美术有限公司工艺品商场 延陵西路101号 6602083 东方艺轩 新奥家园3幢 6987907 常州龙城旅游礼品有限公司 延陵西路85号 6689490 常州新区旅游用品公司 中华恐龙园 5117650 山水园购物商场 溧阳天目湖 7981300 陈亚先大师乱针绣工作室 迎春步行街唐家湾2－2－3号 6604000 狄静乱针绣展馆 双桂坊52号 6616882 瑞和泰商场 南大街7号 6610757 卜恒顺梳篦店 篦箕巷28号 6600141 常州食品有限公司 312国道中凉立交桥西堍 6642959 注：现在电话号码前都要加8了，这个是我以前看过存下来的。希望对你有帮助。
5. 天目湖游玩
你好：首先祝你合家团圆，中秋节快乐！
看看我朋友天目湖的游玩心得，你向往吧？
[游览]
天目湖和天目山一脉相承，距离很近，形同兄妹。山绵绵、水长长。进园门左边岸线是湖里山景区，因山体弯向湖中而得名，长长地绕着湖走，经过湖边一道两百余米的粟色原木长廊。尚未游湖先走湖，走过西湖的人一定知道，这走湖更见心情，沿湖散步极为惬意。景区内每一条不同材质、图案的道路，都随着你的心绪在变化，这是最让人欢喜的事情。
湖里山景区内有全湖区的最高点――状元阁，这是全国唯一一座以宣传状元文化为主题的仿古建筑。自隋炀帝开科举考试到清代结束，全国共有736名状元，在这座树着华表的楼阁里，在千年之后，这些状元再次金榜题名，并附有简历，令人叹为观止。
从状元阁下来，我们去参观中华曙猿馆。真是不看不知道，一看吓一跳，怕是很少有人知道吧，1994年古生物家在溧阳上黄地区发现了世界上最早出现的高级灵长类动物--曙猿， 当时上黄动物群化石真是石破天惊，贾兰坡院士曾说这一发现不亚于周口店发现北京人。
经山水园酒店前面的长廊上了游艇。人行湖中犹如入画，此时看去，山不高，水不远，真是山外青山湖外湖。秀美、野趣、三绝，这是天目湖三大特色。这特色可是来之不易，天赐这一片绝伦之地，多少年却是藏在深闺人不识。随着现代人对乡村田园的怀念和追求，天目湖美丽的盖头终于被掀开了。
在天目湖，游人无不津津乐道的三绝是――水甜、茶香、鱼头鲜。水甜是因为天目湖独特的水质，好水自然出好鱼，天目湖中的鱼真够神奇，只养不喂，任它大鱼吃小鱼，小鱼吃虾子，最后造就了一种大灰鲢的野生鱼。如今无处不见"砂锅鱼头"这道菜，可是谁知道它的原创地、正宗牌就在天目湖呢？说的是当年管理处老主任，见渔民鱼太多吃不完都将鱼头扔了，他就将鱼头捡回来煮汤喝。上世纪八十年代初，有一天上级突然下来检查，名叫朱顺才的厨师可着急了，老主任就教他如此这般。鱼头汤端上桌时他们还一个劲道歉，谁知领导们个个叫好，最初便叫它"沙河鱼头"。到了1985年，邓小平来南京，江苏省派会做独家鱼头的朱顺才出使六朝都会。席上这道汤博得众人喝彩，邓小平连夫人下厨感谢做出如此美汤的大师傅。砂锅鱼头就此一举成名，这可谓天目湖一段佳话，也就有"到天目湖不吃砂锅鱼头等于没来"之说。
游船正在滑过怡心岛，冬湖中唯有这座岛封闭，它为鸟儿们准备着。正如天目人幽默地说"环境好不好，飞禽走兽最明了"。怡心岛上生活着许多美丽快乐的动物和鸟类，如沙鸥、白鹭、大雁……阳光铺在湖面半江瑟瑟半江清凉。林间遥见白雪点点，湖面上忽然呼拉一片黑色，一群野鸭斜剌里戏水。鸭最喜暖、喜洁，果真是"春江水暖鸭先知"。春天竟然是这样美丽地开始……
大约半小时，游船系上龙兴岛。这座岛形状像一枚长条枫叶，极其秀美，野趣天然。山上树木葱茏，沿途听水流如琴，高高低低吟在耳边，若是听懂了的，一定是心静如水的人吧。环岛的游步道全是杉木板用桐油泡过再铺成路，这种松软的木板路尤令老年人倍感温暖，与山色相近的黑褐木质，自然而亲切。沿路可见"密林穿越"、"森林浴"、"森林氧吧"，当你穿过密密匝匝的丛林时，你已经沐浴在森林绿色氧吧里了。
从乡村田园荡过逍遥桥，便上了绣球岛。此岛没有绣球花却有锦绣茶，它以茶岛茶韵而出名。溧阳自古是茶乡，"天下第一壶"，一把东坡提梁紫砂壶，傲然立在天水之间。 经过乡村田园的远古磨坊，踏过四人一排的大水车，湖水哗哗流进旁边的庄稼地，俨然已是一日农夫。山坡草坪上，成百上千只白鸽在阳光下散步，有两个女孩站在它们中间，一群白鸽振翅飞到她们肩上、臂上，女孩们欢笑、跳跃……
[住宿]
天目湖宾馆、华天度假村、静泊山庄、水悦山庄、望湖岭山庄、天目水庐、虹枫度假村、明珠度假村、翠竹园宾馆……这些散落于景区的五星级、四星级、三星级、二星级酒店宾馆，如星星点灯般，被五色灯光笼罩，似静静浮在水面的一叶叶扁舟。选择一家住下来，看窗外隐隐山影，听湖水拍岸，任晚风撩起衣襟，感觉自己的心灵和自然如此贴近，枕着涛声入梦整个人仿佛溶入了这春光水色之中。晨起推窗，一帘的湖光山色夹杂着水气扑面而来，这感觉真像是把一团的春色揉成了茶叶泡在杯中，芳香沁人。
夜宿龙兴岛，另有一番情味在心头。待晚霞染红层林，在湖滨广场点上篝火，将山间野味尽付火中烧烤，炊烟凫凫之中，一片温情在山野中扩散，那份情调在喧嚣的城市中是难以寻觅的。夜色渐深，山林隐隐，草地上人声渐息，卧听山风吹过，仰看一轮明月，清晖四泻，那种逍遥天地间的自在与洒脱足以让人飘飘然几天。
[娱乐]
天目湖先后举行过"中美滑水明星对抗赛"、"国际摩托艇和水上摩托超级明星争霸赛"、"第15届亚洲滑水锦标赛"、"全国青年皮划艇锦标赛"、"天目湖新丝路江苏模特大赛总决赛"等等盛况空前的赛事，这里还是运动爱好者的乐园。
欢乐世界 全木制结构的勇敢者之路。在天目湖着名的猴岛上，活泼可爱的猕猴经常加入游戏队伍。男女老少，不论年龄大小，穿藤网，走独木，甩秋千……象猿猴一样攀登，学蜘蛛爬网，欢声笑语中找回童年的情趣，焕发青春活力。
高空飞降 惊险刺激的娱乐项目。从山顶索道以每秒11米的速度滑向湖中无名岛，整个索道长480米，落差50米。另有高空降落伞，可以将你带上半空，乘风而去，御风而往，在高空俯瞰整个天目湖，心情轻松得象一片羽毛，能飞起来。
动感影院 形似一艘即将沉没的海盗船，为目前国内最先进的4D动感影院。花2元钱买一副偏光眼镜，就能感受高科技带来的震撼。虽置身影院，却如坐上了海盗船，跟随海盗进入风、沙、雨、雪、电闪雷鸣的世界，演绎几经周折最终遭受毁灭的全过程。
水上运动 水上自行车悠闲浪漫，水上滑板激情迸发，那在波谷浪尖上滑行的感觉恰似飞鸿凌波，鱼翔浅水，绝妙无比，另外自驾摩托、帆船、舢板等一系列亲水活动足以让你着着实实地“野”一回。
杂技歌舞 在龙兴岛，密林中传来欢快的歌声，佤族姑娘火热的舞蹈引得游人纷纷上台眩技；在湖里山，吴桥杂技团常年向游客献艺，树林中的猕猴也学会了几招。
[美食]
饮天目湖啤酒 几乎所有的游客都爱喝一杯天目湖啤酒，因为一看就知它由纯净的天目湖水酿制而成，舒心爽口。
品绣球岛绿茶 坐在岛上茶苑，欣赏窗外采茶女优美的身姿，自己也可亲手采摘，采茶、制茶与品茗的雅趣，在天目湖的青山绿水间尽情领略。
喝“天目湖砂锅鱼头”景区内大小饭店都用砂锅鱼头这道汤压轴，喝过以后方觉不枉此行。
[特产]
临走，别忘了拐进天目湖土特产购物中心，给家人或朋友捎上一份经济实惠的礼物。
砂锅鱼头 江苏最佳传统名菜，鱼无土腥味，汤汁乳白，风味独特，名气堪与北京烤鸭媲美。
茶叶 绿色无公害产品，享有“世博会”永久冠名权。
南山板栗 景区商店有小包装糖炒去皮栗仁卖，开袋即食，味道好极！
野山笋 “山野大素”之一，女士最爱。
水芹 不可能在第二个地方找到比天目湖更脆嫩爽口的芹菜了，此芹南宋时期就已声名大噪。
草鸡 湖畔山地放养之鸡，配合"天目湖板栗+天目湖土鸡"大火炒，嘿嘿，那鲜味儿回味无穷。
啤酒鸭 买一只天目湖鲜鸭，可得“天目湖啤酒鸭”烹饪清单一份，尔后自己根据配方加入天目湖啤酒炮制，人和鸭都有了陶醉的感觉。
“竹箦”风鹅 反复品尝后想，天鹅的味道也不过如此吧。
“女神” 名字挺吓人，一种多味水果，果实长卵形，果皮蓝褐色，果肉金黄色，离核，具菠萝、柿子等多种果香，可自然存放30天。
樱珠 樱桃的升级品种。
景区门票50元/人
推荐最佳一日游路线：山水园入口―湖里山景区―游船（游船费35元）―乡村田园―山水绝佳景区―海洋世界。
推荐半日游延伸景区：南山竹海（20元/人），距天目湖18公里，竹林3万余亩，两山夹峙中一泓清水，称"竹海境湖"，风光绝美。湖中有山姑撑竹筏，带你穿行云天竹浪。
推荐游览项目：生态环境游、状元文化游、农耕文化游、美食休闲游。
6. 周末想自驾去天目湖游玩,但不知道天目湖景点附近哪里的饭店鱼头做的最美味,价格也最公道
◆天目湖砂锅鱼头很讲究，鱼太大太小都不好，选鱼头三斤左右的活鲢鱼为妙，这样才肉质肥嫩，而且必须用宜兴砂锅，以天目湖水为汤底。
◆来天目湖不吃鱼头汤算白来，山水园景区牌坊外美食街上的饭店，实惠但不够正宗。沿迎宾路进入度假区后，有三个比较好的吃鱼头的地方：一处是天目湖宾馆，这里“朱顺才”配方的鱼头砂锅汤；一处是碧波园美食中心，在天目湖宾馆对面，环境幽雅，此两处其实是一家，单点200元左右一份；还有一处在山水园酒店，环境不错，价格经济，包括鱼头汤300元一桌就能搞定。
◆鱼头乃功夫菜，烹见真功夫，做要费功夫，吃须花功夫。天目湖鱼头汤在砂锅里闷炖至少需90分钟；鱼头吃起来也要顾全鱼头方方面面，细细品尝才有味道。
◆天目湖砂锅鱼头自然是毫无争议的佳肴，但这里的溧阳水芹也很有名，来一盘拌芹菜和炒芹菜时鲜菜，非常爽口。
■鱼头家史：做鱼头汤的鱼头当然是鳙鱼（鲢鱼），鳙鱼是我国四大家鱼之一。《诗经》“鱼藻”篇之首句：“鱼在在藻，有颁其首。”意为鱼在水中，其头真大。鱼头本下里巴人俗家食谱，但现今被发觉其美食和健康价值，也日益贵族化。
■鱼头价值：一是鲜美，二是营养。鱼头乃鱼之精华，鱼脑、鱼眼、鱼唇，含有丰富的磷脂，对健脑、美容、防衰老十分有益。据科学研究，吃鱼能吃出好心情，鱼体内特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。不吃鱼的人，“开心激素”水平较低，因而患忧郁症的机会多。
7. 溧阳 平陵广场有哪些特色美食
溧阳平陵广场特色美食：天目湖砂锅鱼头、溧阳白芹、周城火锅、砂锅鱼头、溧阳水芹
天目湖砂锅鱼头，江苏省汉族传统名菜，天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
溧阳白芹属水芹类，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎粗壮、色白、水分多，质脆嫩、叶清香，为芹中佼佼者。溧阳水芹，既可素拌，又可炒食。拌吃，脆而生津；炒吃，嫩而可口。其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际佐餐的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。
周城火锅又名周城羊肉火锅，是周城人的传统菜肴，以山羊肉为主，辅以考究的 配料，烧制而成，香，味俱佳的一道特色菜，为让更多的人品偿，周城人便将其精心制作成真空包装，销往上海等大中城市，受到人们的青睐。
砂锅鱼头是以天目湖里的活鲢鱼，去鳞去鳃，除去内脏，洗净剁下鱼头，注入天目湖水，辅以适量佐料在文火上煨煮数小时而成。其汤洁白如乳，鲜美绝佳，其肉白里透红，细嫩无比，可谓鲜而不腥，肥而不腻，被众多中外美食家誉为“天下第一名菜”。
溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。
8. 溧阳有什么好吃的美食 溧阳美食介绍
1、溧阳大栗
溧阳丘陵山区盛产板栗，被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色泽美观，大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄亮、脆、嫩、香味浓郁等优点，以其为原料烹制的栗子烧鸡、栗子红烧肉、桂花糖大栗等名肴佳点颇有名气。
2、溧阳水芹
溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。
3、砂锅鱼头
是以天目湖里的活鲢鱼，去鳞去鳃，除去内脏，洗净剁下鱼头，注入天目湖水，辅以适量佐料在文火上煨煮数小时而成。其汤洁白如乳，鲜美绝佳，其肉白里透红，细嫩无比，可谓鲜而不腥，肥而不腻，被众多中外美食家誉为“天下第一名菜”。