‘壹’ 诸暨 | 杭州周边的小众旅游地，江浙沪周末即可打卡
周国平说：唯有在孤独中，人才能与灵魂相遇。
在城市里，很多时候我们不得不把光鲜亮丽地去面对和应付各种场合形形色色的人，我们不得不戴上一个又一个漂亮又虚假的面具来度过这漫长的一生。
所以，旅行的时候，我喜欢去不那么发达的古镇村落。
诸暨是2018年中秋和阿喵一块儿去的，现在才想起来写游记。时间已经过去两年了，有些东西需要重新回忆。不过，回忆也是一件快乐的事。
说是去游玩儿诸暨，但其实，也就逛了斯宅村。
诸暨并不是什么大众旅游点，斯宅就更不用说了。
虽然大美人西施长于此，1946年张爱玲更是在斯宅小洋房过年、写了《异乡记》等，康有为也给斯民小学写过匾，但诸暨在浙江这个网红城市一大把的省，并不那么有名。
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上海到诸暨有动车，一个小时就能到，在诸暨市客运中心乘102路可到斯宅村。
公交车上，司机开车很急，出城后，行人车辆较少，就开得更是生猛了。过一处拐弯时，司机长鸣喇叭，踩着油门，在逆向车道上疾冲而过，一点儿都没放慢速度的样子。
我的心顿时悬了起来。而同车的爷爷奶奶们却不以为意，仍谈笑不已。
我虽不解其意，但听得出其中的安详。所以，我决定和他们一样将人身安全完全交到司机手里，自己专心看景。
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时值八月，正是植物一年中万物生长最盛的时节。山丘、林木、农田、溪流无一不生机盎然绿油油一片，明暗深浅质地不同的绿色交织在一起，让我想起油画颜料，翠绿草绿浅绿橄榄绿中绿，每一种绿色都给人生命力。
眼睛放在远处的村落里，可以看到在绿色的主色调里有一条灰白色的公路，通往藏在山后的各个村镇农舍。
快到斯宅村有一脉小河，河流浅近，故此滩上青草斜斜侵入河床中央。河水似老玉衬着柔嫩尖新的草色，使人明白“池塘生春草”诗句里色彩的动人，虽然季节有异。
小巴车停在一架小桥上，我们的目的地到了。下车转身就可见到我们要住的山庄——爱吾庐山庄，老板取的名字也是很讲究。
办理好入住，已经下午了，让老板给我们每人做了一碗面，吃完又精力充沛了。
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山庄不远处就是千柱屋，粉墙黛瓦马头墙，一望可知受了邻省的影响，有明显的徽派建筑风味。
走进群山环绕，宛若世外桃源的斯宅，江南的小雨将歇，漫步明清以来留存完好的院落巷陌间，恍若有琅琅书声萦绕，晴耕雨读、男耕女织造就了江南自古以来的书香与富庶。
斯宅最声名远播的是“千柱屋”。一千多根柱子、八个四合院、十个大天井、 三十六个小天井组成，各院之间以檐廊连接，相对独立又互不隔离；穿梭于千柱屋，便可体会到“晴不见日，雨不湿鞋”的建筑之妙。
逛古村落的时候，我最喜欢看雕花，有石雕砖雕木雕……而千柱屋最大的特色便是木雕。
门窗均为格扇式，分别用梅兰竹菊、缠枝花卉等图案，大的盈尺，小的寸许，内容丰富，各具寓意，美不胜收。镶嵌于墙壁上的大型石雕花窗，在细腻传神的木雕砖雕映衬下，显得雍容大气。
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在这儿，家族的力量表现得尤其明显。
为了督促族中子弟刻苦读书，斯宅在千柱屋后同时兴建了笔锋书屋。
从千柱屋沿着鹅卵小径直行，拾阶而上，途经茂密的百年古树群，静谧的笔峰书屋出现在眼前。
整个建筑群高低错落，与屋后青山相宜。
光线和天风毫无拘束地闯进来，转身望外，青山绿树如一幅意境深远的画。静坐于此读书赋诗，眺望逶迤群山，鸟语花香、心旷神怡，就算是在这儿坐一天都是可以的！
要我的话，决不要正襟危坐读圣贤书，而是高卧台上，捧本武侠书，不时吃上一大口西瓜。清风徐来，简直是神仙岁月。
古人可真浪漫啊！
笔峰书屋现在已经破旧了，相替代的是村子里现代化的斯民小学。走在村子里，能感觉到村民对教育的重视，也许这就是为什么斯宅村能走出100来名教授吧。
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在笔锋书屋待了一会儿，我们散步回到山庄，坐在廊檐下吃晚餐，看投影仪里放的老电影。
逛了山庄老板收藏的裕昌号器物展，主题是“十里红妆”，看起来，有点阴森。不过我好喜欢这种可收藏的“无用品”，会让人觉得富有。
吃完饭我们摸黑在山庄里走了两圈，想到苏轼的《记承天寺秉烛夜游》，苏学士见到月色入户，欣然起行，大概也是我们现在的心情吧。
不到九点钟的山庄，已经很安静了，只有我们俩的脚步声和话语声，以及池塘里金鱼在跳跃着和我们打招呼的声音。
从住进来开始，山庄里的各种细节都让我们感叹，老板太有品味了。看得出，他很爱摆弄自己的这几亩地，山庄里的一切都布置得合情合理。
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每到一个地方，我都喜欢感受它的清晨。早上五点多听着鸡鸣声起床，一个人沿着山路田野转了转，走到了山上的墓园里……
夏末初秋，农作物趋向成熟，书上挂满了沉甸甸的柿子，细雨正打在脸上，路上伴有孩童朗朗读书声，中国之声的广播声，田里的蛙鸣声，树上的鸟叫声，以及前面农作的大娘咳嗽声。
这一切，都让我想到了小时候，我也是在这样的环境里长大的，可是我已经远离它好多年了。
这一切，都感觉像是时间的恩赐。真幸运啊。
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斯宅村还有小洋房、华国公别墅可观。
小洋房是斯魁士和斯豪士兄弟在1920年建造的楼房。因为西式的外观风格被当时人称作小洋房，耗费两万银元建成。
日本战败后，胡兰成来此躲避追缉，仗了同学的旧谊住在小洋房里，终日惶惶。后被斯家人安排去温州乡下藏身，护送他的人是范秀美，斯豪士守寡的妾。
张爱玲从上海车船辗转地寻来，至小洋房不遇，而后一路追随，终于在温州见到他。却发现逃亡途中胡兰成“这在我是因感激”已经对范秀美“以身相许”。
在逃汉奸勾引了同学家孀居姨太太，背叛了自己的配偶。这个故事也许大家都听过很多遍了。
而在这里，游客纷至沓来，探访张爱玲的伤心地，回家写的游记里还要加上张爱玲。她要是在，也不知她该写怎样的刻薄话了。
小洋房低处的窗户用铁皮包了起来，大门上锁，看不到房内情形。我沿着外墙走了一遭，便往华国公别墅处去了。
到此一游盖章！
诸暨是一个还想去第二遍的地方。
· 诸暨旅行攻略 ·
地址 ： 浙江省诸暨市东白湖镇斯宅村。
时间 ： 一年四季皆宜，春花秋月夏蝉冬雪，都很好。
交通 ： 乘高铁到诸暨站，再转乘102路公交车即可到斯宅。
民宿 ： 斯宅爱吾庐山庄（特别喜欢房间的小天井，我们定的是最便宜的标间，楼上房间更有味道）
美食 ： 西施豆腐、桂花年糕、藤羮、溪鱼、板栗烧肉、家养鸡，酿萝卜，红薯！反正我觉得每一道菜都好吃，农家菜味道不要太好了！
PS： 老板知道我们会喝酒，送了我们一瓶桂花酒，磨砂白瓷小瓶装，特好看。
诸暨值得去的地方 ：
爱吾庐——裕昌号十里红妆展、千柱屋、笔峰书院、小洋房、斯民小学、华国公别墅、南园香榧林、东白湖。
‘贰’ 诸暨有什么好吃有特色，但又不很贵的馆子吗推荐几个
记得有一家凤仙羊骨汤馆，既便宜，又蛮好吃的
‘叁’ 诸暨最好吃的饭店是那家
景区内有饭店,但感觉不是特别好,大概有两家,如果要吃到第四泄和第三泄之间也有家小饭店,好像第二泄那边也有家小饭店,但价格肯定没得实惠.如果要去五泄玩,最好是刚下过大暴雨的二至三天后,那个时候瀑布会比较好点.如果要吃饭,还是在进景区左拐之前的那些小饭店比较好,如果有十个人以上,可以订团队餐,150元/桌,十菜一汤.特殊的菜,好像有活杀猫肉和活杀狗肉,比较血腥暴力,建议不要尝试!
‘肆’ 诸暨万风新天地有什么好吃的
夏天小龙虾的消费旺季又来了！
时下正是龙虾销售的旺季，
今年小龙虾的价格也成为热议的重点，
许多消费者觉得价格十分“亲民”。
据媒体报道
全国多地市鲜活小龙虾价格“跳水”
小龙虾价格暴跌 ，最便宜10元一斤！
今天，记者走访了浙江市场上的农贸菜场和超市，发现今年的小龙虾价格出现跳水。单价同比2019年有所下降，其中降幅比较大的甚至超过了30%。
诸暨万风新天地超市内的小龙虾已经降到了1字头。超市工作人员说，4月份上市的时候，小龙虾价格大约在40元/斤。但销量并不理想，所以价格才会有大波动。
在摊位前买龙虾的女士说，家里人都爱吃龙虾，今年的确便宜了不少，“去年30元只能买2斤，今年差不多能买3斤，比较便宜的。”
除了各大超市，记者还去多家农贸菜场。新世纪菜场的郑老板，已经卖江苏龙虾好多年了。今年4月下旬，郑老板从江苏批发小龙虾来买。当时价格大概是36元/斤，现在的价格大约是20元/斤。
龙虾价格下降
供大于求是主要原因
小龙虾价格下降是个别现象，还是市场行情？
专家告诉记者：市场上的龙虾为什么便宜了，是因为湖北、江苏等外省的龙虾大量涌入，导致市场供过于求，所以价格跌下来。
随着小龙虾开始大量上市
夏季许多人喜欢冰啤酒和小龙虾的搭配，
这很容易引发肠胃炎
严重的还可能导致“横纹肌溶解症”，
因此市民在食用小龙虾时，
要注意以下事项：
1、吃小龙虾时不要吃虾头，小龙虾的头部是吸收和处理毒素的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
2、不吃半熟的小龙虾，否则很容易得急性肠胃炎。其实咬一下即可辨别龙虾是否煮熟，如果咬时肉不发软，有嚼头，且有汁水流出，就是煮熟了。此外还可观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致就是煮熟的。
3、小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，过敏体质者吃了可能引发全身过敏，症状主要体现在皮肤、呼吸道黏膜上，会出现红色的风疹团，甚至引发更为强烈的过敏反应，有时立即发作，也有间隔发作的，而痛风患者尤其不宜吃小龙虾。
‘伍’ 诸暨有什么好吃好玩的
在诸暨，有关西施和古越文化的名胜古迹众多，如：四眼井、白鱼潭、范蠡岩、金鸡山、浣纱溪、施姑坪等不胜枚举，其中尤以苎萝山下浣纱江畔被列入《中国名胜词典》的浣纱石最为引人遐思，浣纱石上镌有“浣纱”两字，笔势飞搴，传为东晋大书法家王羲之所书，石旁浣纱亭和由书法家沙孟海先生所题的“西施浣纱处”倍添风采。错落有致的回廊与浣纱江水相映成画.诸暨特产--香榧
香榧属稀世珍果，以其色、香、味俱佳而驰名中外。不仅香脆可口，营养丰富，且有药用价值。早在汉代就有文字记载，唐代享有盛誉，至清朝末期，诸暨枫桥开设加工香榧的工厂与经销商店，成为全国着名的香榧集散地，自此“枫桥香榧”闻名中外。1993年，枫桥香榧荣获国际农产品金奖。
作为全国香榧的主产地，诸暨利用和栽培香榧已有1300多年历史。目前，诸暨市拥有香榧种植面积10万亩，盛产4万亩，百年以上香榧树4.1万株，建成了面积50平方公里的全国唯一的香榧森林公园，是全国香榧种植面积最大的县市，年产量达700吨左右，占全国香榧总产量的60%以上，冠军、野珍被评为中国驰名商标。赵家镇、东白湖镇香榧主产区的农民人均收入中，仅香榧一项就达7000元。1997年，诸暨被国家命名为“中国香榧之乡”；2007年，诸暨又被命名为“中国香榧之都”。
‘陆’ 在绍兴诸暨五泄 哪里吃住比较好 而且价格不错的
其实诸暨市区有很多宾馆都是很不错的，个人觉得你们可以白天去五泄游玩一天。到了下午就可以回到市区。第二天可以游玩西施故里。如果时间充足的话还可以游玩市区的城市广场、接着还可以去其他的乡镇。可以去山下湖的珍珠市场。你们担心的住宿问题：
诸暨市紫山宾馆 / 城关镇西门路1号 / 87012215
诸暨市西子宾馆 / 城关南屏路28号 / 87011922
诸暨市五泄阳光宾馆有限责任公司 / 五泄风景区 / 87816998
诸暨市天洁宾馆 / 城关西施大街37号 / 87111728
诸暨常绿山庄有限公司 / 经济开发区 / 87253089
诸暨市西施乐文华娱乐中心宾馆部 / 城关西施大街42号三楼 / 87012098
诸暨市新阳光宾馆 / 城关镇艮塔路63号 / 87015640
诸暨市塔山宾馆 / 城关镇艮塔路 / 8711490
诸暨市城南龙苑宾馆 / 城关镇西门路3号 / 87022688
诸暨市大唐宾馆 / 大唐镇 / 87741108
诸暨市红塔宾馆 / 暨阳街道艮塔路18号 / 87011490
诸暨市枫桥宾馆有限责任公司 / 枫桥镇学勉路83号 / 87040798
诸暨市天鹤宾馆 / 城关镇浣纱中路8号 / 87017008
诸暨市紫苑宾馆 / 暨阳街道人民中路460弄7号 / 87026069
诸暨市商城宾馆 / 大唐镇盛唐南路236号 / 87758888
诸暨市茗苑宾馆 / 草塔镇 / 87072666
诸暨市越都宾馆 / 暨阳街道西施大街18号 / 87031928
浙江省诸暨市九赣宾馆部 / 城关浣纱横路40号 / 87116879
诸暨市五泄宾馆 / 五泄水库内 / 78771963
浙江五泄度假村有限公司 / 五泄镇五泄风景区 / 87772288
诸暨市望云山庄 / 城关艮塔路167号 / 87010970
诸暨市东方宾馆 / 城关镇大桥路58号 / 87014361
诸暨市楼氏企业发展有限公司新华宾馆 / 城关光明路37号 / 87123546
诸暨市振越宾馆有限公司 / 暨阳街道暨阳路122号 / 87023592
诸暨市大地酒店 / 城关镇大桥路117号 / 87111929
诸暨市东方舟大酒店 / 城关镇暨阳路277＃ / 87878088
诸暨市兴越建筑装潢工程部兴越酒家 / 大桥路80号 / 87029960
‘柒’ 诸暨市区哪些地方或者酒店有自助餐
开元名都
‘捌’ 舌尖上的美食一诸暨年糕
日历又翻到了公历十二月，马上要告别2017年迎来新的一年2018年了。这时在我的家乡一诸暨，正是家家磨米粉、户户打年糕的时节。诸暨年糕正作为诸暨人引为自傲的美食，从自家餐桌走向高档的酒店，从家乡走向杭州、上海等大城市，并赢得了不少赞誉。
"人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，借以祈岁稔"。这一首流传于清末时期的年糕诗，生动地讲述了年糕不但作为普通百姓家常餐桌上的美食，也是人们祈福新年，祈求生活一年比一年高的美好心愿。
每到年末打年糕，吃年糕的风俗。自古就有，人们为了纪念伍子胥，吃年糕的习俗流传至今。公元前514年，吴王之子夫差继位后听信谗言，杀了伍子胥。伍子胥临死前对部下说:"我死后若国家有难，民众没粮吃，就到城门墙下挖地三尺，可找到吃的东西"。后来越国进攻吴国，城中军民断粮，伍子胥的部下就带领军民在墙下挖地，果然挖出许多可以充饥的"城砖"。原来"城砖"是糯米粉压成的，这是伍子胥生前设下的“积粮防急"之计。吴国军民就靠这些"城砖"渡过了难关，此后每逢过年，吴国百姓就要压制类似"城砖"的年糕纪念伍子胥。而诸暨可能本来就属吴越之地。也传承了每到年末做年糕的风俗。
记得小时候打年糕，每到年末爸爸就会收割晒干的晚稻谷去加工厂脱粒成米。然后把米淘干净，就半干半湿的米去村加工厂磨成粉。打年糕时人一定要多，因为摊年糕需要人手多，虽然我们那时还小，但打年糕时还是全家出动。如果人手还不够，还会邀上邻居帮助……
农村加工厂这时特别忙，大家一石箩一石箩(一种竹编的箩筐)的米排队等待。打年糕一般是这样一个流程，先是把米倒进一个机器上的大漏斗，待机器开动，白白的米粉便随着一个胀得很鼓的白布袋子里滑入石萝里。然后被抬到蒸房，蒸房里会把米粉加水后揉搓。这时加水很重要，这关系着蒸熟的米粉干湿度，所以这一环节是有经验的师傅操作。接着把揉搓好的米粉倒入土灶上的木制蒸笼里蒸。蒸熟后，倒入一个大筐里，用两根木条(有点象炒菜铲子)把滚汤的熟米粉打散，俗称“糕花“。打散后把"糕花"倒入一个压年糕的大漏斗里。这时漏斗下面随着机器的轰鸣声，两条白白的年糕不停地流淌出来，这时需要左右两个人各拿剪刀，旁边各放两碗水(怕剪刀和年糕粘连)，一手拿住年糕一手快速剪断，放到后面。这时年糕的粗细长短全凭这两个剪年糕的人。在剪年糕的人旁边站着的人快速把一条条年糕摊在一个大竹筐，因为加工厂有很多大竹筐，所以一个摊满了，迅速拿开去架子上搁着凉着。另一个空的马上接上。而我们的任务是把凉着的年糕翻身。刚出来的年糕又白又软，咬上一口软滑中带筋道，还有一股年糕的淡淡的米香，特别好吃。待年糕稍凉了，我们会一条条收起来，整齐的码在石箩里……
第二天会把石箩里白白胖胖的年糕一条条扳出来(年糕之间己经有点粘连)。摊在阴凉干燥的地方。等年糕干燥有点开裂，就要放到盛满冬水的缸，这样可以保存很久。
这是现在机器打的年糕做法，而以前手工做的年糕。前面的步骤和机器年糕一样，等把米粉蒸熟成了"糕花”，就把它倒在一个大石臼里，用一根大木杵，头上有铁皮包着，一个人打石臼里的"糕花"，一个人边快速翻动里面的渐渐成团的"糕花"。一边迅速在旁边的清水盆浸一下，动作要快:一是怕"糕花"粘手，二可以给手降温。和农村打麻糍相象。打年糕的人的体力要好，因为很累，所以常常要调换着打。待"糕花"也变成麻糍一样有Q劲了。这时去扯上一块，搓成团醮上点红糖或夹点炒好的萝卜丝菜味道极赞。我们这里叫"年糕粥”。这时可以把这些麻糍样的粉团扯出一小团，压在年糕的木模上，压实倒出就变成一条条飘亮的年糕了。那时有的家庭还会做成形态逼真的鸡、鱼的形态。所以每到家里祭祖，把象鸡、鱼的年糕放在供盘上，既有"年年高”的寓意，又有"年年有余"的寓意，很有面子。可惜手工总是被先进的机器所替代，现在这些手工年糕很少见到了，大多都是上面所讲述的机器制的年糕了，还有许多五艳六色的疏菜水果年糕，品种越来越丰富了……
不过，诸暨年糕和周边的城市年糕不一样，诸暨年糕吃起来软糯爽滑有点Q弹不粘牙。不象有的地方年糕只有软糯不Q弹，而且粘牙。所以诸暨人在把家乡特产送给远在杭州、上海的亲朋好友。深得大家喜爱。也有工作在外的远方游子，带上家乡年糕既解馋又解思乡之苦。
诸暨年糕的吃的方法很多。最简单的用水煮熟，醮上点生抽或糖，原汁原味Q弹爽滑。那是我读书时早上的快速做法。记得最好吃的莫过于妈妈炒的年糕，那时过年杀年猪。刚杀好猪，大家这时也累了。这时妈妈会把切成一片片的年糕，用大蒜，冬笋片，当然也少不了现成的新鲜猪肉了，用猪油把肉和冬笋炒好盛起，再倒入年糕翻炒，待年糕炒得熟软了，这时依次放入肉和冬笋片翻炒，倒入一点酱油，白糖，味精。然后放入大蒜，翻炒几下，一碗香喷喷，色香味俱全的炒年糕烧好了。吃上一碗，猪肉的鲜美；冬笋的爽脆；大蒜的鲜香，加上年糕的软糯爽滑。几股鲜、甜、脆、香、糯、Q的味道，让你在舌尖上长久留存。欲罢不能……
年糕还有很多做法:奶奶做的韭芽冬笋肉丝炒年糕，作为点心的鸡蛋甜酒酿年糕……年糕可炒可煮可蒸，可做各色各样的美食。年糕虽然做法多变，但不变的是家乡的味道，不变的是家乡永远的记忆。不管你走得再远，不管你身在何处，始终走不出的是对家乡的眷恋！
‘玖’ 如何用100块，在诸暨吃到嗨
从日本料理到冬阴功汤
从四川火锅到精致韩料
诸暨几乎囊括了全国大部分的美味
然而你一定想不到
拿着100块就能在诸暨吃6顿
最后撑到扶墙出！
先要个年糕?垫肚子
消费：7
余额：93
草塔老街上的百年招牌美味！除了裹着年糕的，单是里面的葱油饼也可以吃哦~一般的人吃两个馅儿的年糕?，只要七块钱，就能吃到你小肚撑撑哟！
挡不住牛汤的诱惑
消费：15
余额：78
牛肉牛血牛肚等一切牛杂碎组成的一碗料满满足足的牛清汤，清淡却香气浓烈。喝一口，从嘴巴暖到胃~
开胃餐来一碟
消费：15
余额：63
乳齿大个，像饺子一般的同山馄饨，鲜鲜的咸菜，香香的豆腐，软软的萝卜丝，还有嫩嫩的笋，剁在一起的馅儿让人难以抗拒~
再来一份羊羹暖暖胃
消费：10
余额：53
米粉做的羊羹，幼滑香嫩，羊汤、羊血、羊杂，这些不起眼的小豆丁，拌入原汁原味的早米粉，这碗米糊糊就是许多吃货的心头好了。
主食来一份
消费：25
余额：28
次坞打面对于诸暨人来说就是一个hin特别的存在，纯手工打面，很劲道也很有嚼劲，浇头炒鸡丰富~
超好吃的饭后甜点
消费：13
余额：15
敲好吃的杨梅果，红色糯米里面是糖浆，一口下去就是极大的满足，香甜软糯，回味无穷！
然而默默地摸了下口袋里仅剩的15块，开开心心的打个车肥家~
就这样在诸暨逛吃逛吃了3个多小时
看着9点多了还很热闹的市区
忍不住感慨
诸暨吃货们的战斗力太强！
‘拾’ 诸暨：碳水王国，浙江沙县
诸暨是浙江省 出了名的碳水王国 ，它隶属于绍兴，绍兴所下辖的每个小县城的 美食 ，都可以拿出来solo出道，当然成团也是不错的。
说它是“浙江沙县”也不为过， 美食 多到离谱。
当然，说到“浙江沙县”，我猜台州、宁波、湖州、杭州肯定不服，想来一战。 不妨大家来文末投票一下，送你喜欢的浙江 美食 城市出道。
而我第一次见识到诸暨的好吃，还是因为学校 美食 街上的 次坞打面 ，第一次去吃就被面的劲道、浇头的丰富惊艳到了。诸暨打面隔壁开着宜宾燃面，总给人一种它们在暗自较量的感觉。
后来腰闪了去诸暨旁边的浦江看骨科，医院门口有家次坞打面，吃了那儿的腰花打面，至今难忘。
另外，它还有一个隐藏身份： 袜都。
光一个袜子产业带，就能吊打全世界。打开你家里的袜子收纳柜，可能其中有约7成的袜子都来自诸暨。
因为袜子产业发达，诸暨诞生了一大批富豪，这个名字没有很响亮的小县城，藏着财富密码。
诸暨还有家专门生产国旗的公司，中国60%的国旗，都出自它家。除了袜子，国内70%的五金管、80%的珍珠也都来自诸暨。
原来你家里的管道、你脚上穿的、脖子上戴的，可能都来自诸暨。
当然，今天想重点说的还是这座碳水王国里的 美食 ，以及一些诸暨有趣的去处。那么，碳水王国的子民大概有哪些呢？
吃了两天后，我把它们分为了三类：
1. 诸暨次坞打面：浙江面条天花板
2. 诸暨蒸菜：吃了想让人定居在诸暨
3. 诸暨小吃：每天起床的动力
诸暨人说：吃惯了家乡的打面，省内很多地方的面条都觉得吃着没劲。第一是面条做得不劲道，第二是浇头做得不够鲜。
在面上，诸暨人的嘴巴挺挑剔的，本地的次坞打面算得上浙江天花板级别的。
而且，诸暨人吃这碗面不分时间，早餐、午餐、晚餐顿顿都可，一年365天，也就300天吃打面吧
许多出去读书的孩子，一回家就秒变“干面人”。
诸暨人对打面的偏爱，也让打面店在全城的角角落落遍布，光是诸暨市区，就有1300家打面店。
打面，顾名思义，面是被一根金属棍子打出来的，棍棒下未必出孝子，但一定出劲道的好面。
打面人：我使劲擀！
面团：达咩！
杆子在面团上来来回回地打，面才能有足够的劲道，而且面的干湿度也要控制好，做出一碗合格的打面不容易。
诸暨是很有名的篮球之乡，CBA的赛场就落户在诸暨。最近防疫政策那么严格，我猜不少篮球运动员应该非常馋一口打面吧！
更夸张的是，在诸暨场子上，还有次坞打面应援，应援口号我想好了：打面打面，打他打他，达咩达咩！
图片来自：李选
里兆打面
次坞打面
：30
这家是只做炒面的打面店，在诸暨打面店里，名气可以排进前3，至于实力，招牌上写了：诸暨十大打面店。
店铺开在暨阳路一个小公园的旁边，十分有烟火气。
我问老板：有什么推荐的呀？
老板：没有推荐的，你喜欢什么菜就选什么，面都是一样的。这随意有自信的回答不由得令人感觉到他的大智若愚。
我10点40分到的面店，那会就差不多2/3的位置坐满了。离开店的时间是11：15，已经到很多人需要排队等位的程度。
点了经典的三鲜面，浇头非常的多，像一碗炒菜似的，以至于面要扒拉几下才看得到。
浇头有猪肚、三鲜卷、河虾、香菇、鲜笋炒在一起，和杭州三鲜汤里的料有部分重合。
我最喜欢的是其中的三鲜卷，猪肉糜裹在鸡蛋皮里，一圈一圈。肉馅儿不肥不腻，吃着甚至有些扎实。
瞅了一眼隔壁桌的面，浇头都非常豪华，牛肉面里牛肉粒又大又多，给的分量还是对得起价格的。
店里没有很忙的时候，能看到智慧老板打面切面。面团在挨上金属棍的几百大板后，才能拥有足够韧。
然后大面块被叠成3-4层，老板以流利的手速切切切，再抓一把面条在空气中甩一甩，以保持它们的松散性。
总之，不管在欣赏打面过程还是吃面，这里都让人享受。
次坞阿生手工打面
次坞阿生手工打面(西施故里风景区店)
：30
它是诸暨当地很有名的一家连锁打面店，本地小姐姐说： “虽然连锁店全城都有，但西施故里那家是旗舰店，是连锁店里的天花板。”
它开在景区，风景好，而且并没有因为是景区店身份抬价，而是实打实做好每一碗面。
昨晚读了九元里美写的 点开，这12家杭州面馆不信你不馋 ，虾爆鳝看得实在太馋，于是在这儿也点了虾爆鳝打面。这碗招牌值得360 地夸，尤其是鳝，第一口惊艳。
鳝被炸得很脆后，又在汤里烧软了，可以连着骨头一起吃下去。河虾小小只，非常新鲜，橙红的颜色诱人得很。
蔬菜配料有茭白、南瓜丝、咸菜、番茄、洋葱、香菇，都是蔬菜界的顶顶鲜。
再来说说面的部分，个人觉得阿生打面比里兆打面更弹软，堪称是面条里的橡皮筋，口感非常弹，还能吃出一点蛋香。
店里有一面落地窗，正对是西施故里的一条游客街，嘴里吃着当地的次坞打面，眼里看着诸暨最有名景区的风景，算是非常地道的体验。
除了大热的 虾爆鳝面 ，这里的 猪肝面、三鲜面、牛肉河虾面 都是大家最爱pick的几样。
吃完有闲情的话，还可以逛逛西施故里消消食。
有一个比较夸张的说法是：如果来诸暨，只能吃一顿，那就吃蒸菜，吃两顿，还是吃蒸菜吧。打面听到这话绝对不服，必须和蒸菜battle一番。
上次写萧山：才不是无聊的有钱人聚集区，这里吃得好，玩得开心时，给大家推荐了萧山的蒸菜馆。
诸暨距离萧山很近，开车大约1小时，萧山曾经又是从绍兴迁出去的，想必 美食 上一定有渊源。
后来我的诸暨小向导说， 除了打面，诸暨的另一张 美食 王牌就是蒸菜馆 ，而她心中的老牌蒸菜第一名，就是这家—— 渔得水 ，算是本地人的私藏小馆子。
渔得水蒸菜馆
：70
渔得水的菜大部分都是提前蒸好的，走进店里，找好位置，看看大蒸笼里有啥好吃的，直接拿就行了。
相比于诸暨其他老牌蒸菜馆，渔得水装修得相对精致，黄色的门头在绿色的林荫道边显得很明亮
我去的时候还没到最热门的饭点，它给我最大的感受是： 餐馆里的人都是在快乐工作 。蒸笼点菜区的员工笑眯眯地询问想吃什么菜，收银区的老板娘说到自家蒸菜就嘴角上扬，有privilege……
店员打开蒸笼的那一刻，我瞬间都不饿了，五颜六色的蒸菜在云里雾里，刺激人类的视觉味觉嗅觉。定睛一看，这里的菜和我之前在萧山吃的“湘香蒸菜馆”挺像的。
跟着诸暨小姐姐的推荐，吃了这儿的： 蒸三鲜 ，带着蛋皮的三鲜卷和打面里的一样，此外还放了鸡蛋块、肉丸、木耳、鹌鹑蛋、猪心、猪皮、河虾~真是丰盛的一碗。
肉丸和三鲜卷给料都很实在，三鲜卷的蛋皮部分颜色是浓郁的黄色，能推断出用的鸡蛋比较好（蛋黄颜色越深的蛋，品质越好）。
还有梅干菜系列，都是店里的神仙味儿， 梅干菜蒸南瓜、梅干菜扣肉、梅干菜蒸肉饼 ，咸香咸香的。
最后再推荐一下蒸豆皮，它搭着咸肉与干辣椒，汤很鲜美，豆皮在嘴里也滑软滑软的。
万寿蒸菜馆
诸暨万寿蒸菜馆
：50
这家名气上会比渔得水大很多，味道与渔得水不相上下，但个人觉得整体用餐体验比渔得水差一丢丢。
万寿蒸菜馆 开在万寿街上，本来就奔着这一家馆子去，结果发现周围一圈蒸菜馆遍地，饭点时间人头攒动，一看都是本地人喜欢的馆子，这里和萧山的湘湖路蒸菜馆一条街有的一拼啊！
我去的时候，来了一桌外地客人，他们看着这些装在碗里的食材有些迷糊，不知道从何点起。
特意观察了一下这桌客人，他们最后几乎是光盘走的，人均花了30+就吃得还不错了。
有个小朋友问妈妈：为什么这里是蒸菜馆，但是没有蒸小龙虾呢？
妈妈说：因为小龙虾不是本地菜呀~
我在这里点了一份闪闪发光西施豆腐：除了主角嫩豆腐外，还放了金针菇、木耳、肉末、油渣，酱油味的汤底，很是鲜美。
浓郁的猪油香，让西式豆腐的香气double了！淘一勺儿放米饭里，米饭粒被羹包裹着，干饭瞬间2倍速。
另外，这里的 蒸南瓜、蒸猪脑、蒸三鲜 ，都是被本地人pick最多的蒸菜，请闭眼点哈。
离开店的时候，看到老板娘很认真地在弄肉糜，不急不慢，把肉均匀铺在碗壁上，中间挖个洞洞，蒸好后的他们一定很诱人。
店里还有 自酿的绍兴果酒 ，看来这儿还很适合来吃个夜宵，晚风下喝点小酒放松一下。
而我对其中糯叽叽、香香脆脆、酸酸甜甜的那些最感兴趣~
1. 弟哥手工藤羹
弟哥手工藤羹烧饼
：20
这是一家夫妻店，老板在外面做藤羹，老板娘在里面弄糖央。
我觉得藤羹就像 浙江版的肠粉， 又有些 临海食饼筒 的意思在。老板先用一层米糊在面筛上滚来滚去，滚成圆形后放进专用的蒸锅里蒸到透明。
之后再加入不同的馅儿，店里比较流行的馅是 咸菜豆腐馅，以及梅干菜、榨菜馅 。
觉得太素，还可以另加香肠、荷包蛋等。尤其是梅干菜馅儿的，加了蛋吃才是yyds。
藤羹皮很Q，比肠粉皮更有弹性，里面的咸菜馅儿很鲜美，夹着少量的豆腐，混着皮一起咬下口，很好吃。
对了，店门口经常有外卖小哥在等着取餐，有当地人专门开车跑来这里买，还有附近居民老爷爷一口气买上了好几个。
老板做藤羹做得太熟练了，可以一边做一边看电视，动作又很优美，是有很深肌肉记忆那程度，这算工作 娱乐 两不误？
除了藤羹，这儿招牌还有糖央。它是一种用米制作的当地甜食，诸暨糖央和周边的义乌、浦江、东阳糖央有所不同。
首先它是双色的，外层是薄薄的白皮，里层是红豆的馅儿，里面一粒粒被煮得很软的红豆清晰可见。
汤央的口感有点像糯米，糯叽叽的；甜度约等于奶茶的五分糖，挺合适的；大小刚好一口一个，作为饭后甜点吃很合适。
发现这儿外卖小哥取走的单子，几乎都是 “藤羹+糖央的组合” 。藤羹不额外加料是4元1个，糖央13元有一大盒。
店铺一侧的座位也很有意思，像是附近的老爷爷老太太在早晨、或者太阳下山后来坐着乘凉唠嗑的地方。
西施团圆饼
西施团圆饼
：10块3个
在西施故里诸暨，团圆饼属于这里的非遗 美食 ，它是诸暨人婚宴或者庆生宴里一定不会少的菜。
皮儿一般用面粉或荞麦粉，煎到金黄色出锅吃是最香的，馅里有萝卜、葱丝、猪肉，咬一口还有汁水流出来。
团圆饼景区卖10元3个，这味道还挺让人上瘾，虽是油炸， 但里面的素馅却让它吃起来不腻。
如果你去西施故里，那我就推荐 开在次坞阿生打面馆对面的团圆饼 。这家开了15年了，老板是76岁的“周老汉”，做饼和臭豆腐都炉火纯青。
你还可以买上几个团圆饼，坐在河边的凉亭里吃，一边看风景一边享受 美食 ，周围一圈都很养眼。
草塔佬年糕糳[zuò]
草塔佬年糕糳
：7-10
要说诸暨让人心动的早点，那我必须提名 草塔佬年糕糳 ，它是诸暨传承了近百年的名小吃。
这家主要做早餐，诸暨朋友建议早上6、7点去，这是最佳时间。
而我是下午去的，还好捡了个漏，老板说：“草塔佬年糕糳只剩下最后两个了哦！”
在下午3点，这个本该咖啡配甜品的时间，我选择了饱腹感极强的中式下午茶年糕糳，7块钱一个。
它捏在手里大大的一块，造型我觉得像一个糯米UFO，两片糯叽叽的大年糕团，夹着分量很足的萝卜丝。
拿到它还有些温度，咬下去，糯米的弹性很好，又不粘牙，细细咀嚼一下，嘴里有米香，吃起来比一般年糕条更加柔软。馅儿里的萝卜丝加猪肉炒一炒，吃着好香，还能吃到汤汁。
早晨去的话，还可以在糯米大团子里加油条，碳水值简直要爆炸了！
除了萝卜丝，还有梅干菜、糖馅儿的，糖 + 糯米的组合在食物公式里几乎不会出错，是一组很甜的CP，磕到了。
@诸暨好时光
如果是早晨去，记得再点一个烧麦，配上咸豆浆，10块钱左右就能吃上一顿超幸福的中式早餐了。
@August11th_8195
小铺的窗口处还放着一些炸年糕片，比我之前在年货市场里尝到的要更香一点。
江东饺子馆
江东饺子馆
：20
这家店开了很多年，几乎每个诸暨人都知道。本来打算直奔旁边的“同山佬烤馄饨”，在诸暨人激情安利下，我完全被这家拿捏了。
去饺子馆的时候是3点半，他们还谢绝接客，4点才是晚餐的序幕。
油亮的饺子端上来时，瞬间饿了。它就像 饺子版的糖醋里脊 ，个个身上都裹着酸酸甜甜的焦黄色浇汁。
饺子表皮炸得酥酥脆脆，里边的肉馅带着葱香，多吃几个也没有腻感，胃口大开。
这儿的蒸饺也是必点，皮儿很有嚼劲，像是自己手擀的。尤其是梅干菜馅的，蒸过之后整个梅干菜的香都出来了，而且还均匀渗入在肉里，是满口的鲜。有人说：平时10个饺子是极限，在这里能吃15个。
@香菜阿姨
记得搭着店里的小菜一起吃，小鱼干和卤豆干，都能让人像嗑瓜子一样，一个接一个停不下来。
同山佬烤馄饨
同山佬烤馄饨
：20
同山佬并没有开在江东路主街上，而是藏在了胡同里。
@yan10研食
很多人没见过这种包成圆形的馄饨，不过在金华一带，这样圆圆的馄饨遍地都是。
@yan10研食
同山的招牌烤馄饨也是糖醋味的，还可以把馄饨红烧！馄饨皮又脆有韧劲，还裹着少量但很入味的糖醋汁。
馅儿可以选肉或者萝卜丝，价格分别是20与15，馄饨肚里馅料塞满，分量超足。店里还有一记隐藏杀手锏——自制辣椒酱，记得一定要蘸着吃，微辣、巨香。
@诸暨好时光
近一年来去了不少开在县城里的咖啡馆，发现许多县城头部咖啡馆不输大城市里那些有名气的馆子，不管是在装修还是口味，都能battle。
现在独立咖啡馆在县城也越来越受欢迎，经常座无虚席。有人说：这儿的咖啡一入口，就好像到了上海。
诸暨的 “简单家咖啡馆” 是一家七年老店，目前有两家分店，集喝咖啡与咖啡培训为一体。查了一下排名，它竟然 绍兴排名第一的咖啡 ，包含整个绍兴市区以及其下辖县市哦。
我去的这家开的很隐秘，竟然是在一个小区里的二楼。沿着楼梯拾级而上，大概在门口5米开外，闻到了浓郁的咖啡香。
本以为是家狭小咖啡馆，打开门后发现特宽敞。
我面积目测100方左右，在独立咖啡馆领域里，这算巨大咖啡馆了，大多独立咖啡馆都在10-30平。
店里咖啡匠人气氛非常浓郁，比如我想喝燕麦奶拿铁的时候，有三种豆子可选：深烘豆、SOE、雪莉。
SOE的手冲喝多了，就想喝喝soe拿铁，店员马上告诉我说，燕麦奶和深烘豆会更搭，专业度在了。
店里的“冰博客”，爱奶咖的盆友可以一试，和普通拿铁比，冰博客奶味更足。
过了12点，这家咖啡店就陆陆续续来客人了，让我惊讶的是，到1点，已经座无虚席，一般咖啡馆在2-3点会达到这个情况。
咖啡出品很不错，主理人拿过很多个咖啡比赛的冠军，比如2019世界拉花艺术大赛世界季军，中国冠军。
洗手间的挂在门上的镜子仿佛是上个世纪的，门上写着：镜子是杂货店买来的，5块，但镜子里人，无价。
像简单家这样的咖啡馆， 就像县城里的一本独立杂志 ，传递着一些新的观念与生活方式。与标准化的星巴克与Tims不同，他们个性充足，更有人情味儿。
最后，再说一个很明显的区别：大城市咖啡馆端电脑的打工人会很多，而县城的咖啡馆则几乎看不到来办公的，大家都很自觉地来这里放松。
第二天我又来到了这家咖啡馆，发现手冲也非常不错，而且这里有手冲台观赏、分享区，是我在咖啡馆最爱的一角。
咖啡能很明显喝出手冲单上写出的风味，我的那杯是“白马山杜松子”，喝着几乎没有咖啡的苦味，倒是能喝出夏黑葡萄、菠萝、杜松子酒的迷人风味。
另外看手冲的过程真的是视觉享受啊，咖啡师姐姐用的壶是世界手冲冠军杜嘉宁的同款，而且它手超稳，动作麻利中带着淡定。
如果喜欢杂货铺， Grandmama值得你专程往诸暨跑一趟 。这里能买到不少上海LOFT的同款。如果生活在诸暨，家门口就能买到最新潮的文创以及杂货，就很幸福。
它是小区门口的商铺，门被大面积的可爱插画贴满，极具辨识度。进去后虽然觉得整体挺乱，但乱中有序，杯子区、手办区、包区有很清晰的划分。
比较震惊我的是：进去看到了一大面很喜欢的插画博主warmgreytail的画，店主竟然把它们韩国店里整面墙的同款画都买过来了！
店主背后那块区域就是
韩国插画博主warmgreytail的店铺长这样
杂货店的意思就在于，无论你把目光放在那个角落，都有好玩之处。而这家店由于东西摆放的密度过高，以至于 我原地转360度，就能看10分钟。
而且Grandmama家卖得价格算友好，玻璃杯价格在20-50，一些设计师原创的布艺包，不超过100，淘宝同款在卖200+。
回来的那天，我晚上竟然还看了两小时Grandmama家店铺的直播，非常上头。
在直播间里，能听出店主对国内外文创设计师、插画师，以及他们作品的知识储备很丰富。我抱着学习的心态，被种草了很多有趣的品牌，有强烈感觉到店主小姐姐对这份事业的热爱。
最后惯例，放出好吃好逛的List，方便大家截图。
诸暨好吃好逛
次坞打面：浙江面条天花板
里兆打面
次坞阿生打面
佳飞次坞打面
蒸菜：好吃到想在诸暨定居
渔得水
万寿蒸菜馆
古越小餐厅
诸暨：起床的动力
弟哥手工藤羹
西施团圆饼
草塔老年糕糳
江东饺子馆
同山佬烤馄饨
诸暨最好的咖啡馆
简单家咖啡馆
诸暨最好的杂货铺
Grandmama
诸暨是我路过很多次，但都没停下来好好看看的地方。而这次除了好吃之外，诸暨竟然给了我新的灵感。
比如当地人的生活态度，热衷搞钱的同时也在努力享受生活；再比如一些有趣的年轻人喜欢的店，它们都是小县城让人觉得很舒服的地方。