A. 番茄鱼片汤，照着做超好吃，汤鲜美不担心鱼刺，10几分钟就上桌
一到冬天，就感觉给自己滋补多了N个理由，其实，冬天是个长胖的季节，所以，滋补要恰当哦......
我还是一贯原则，不管哪个季节，我都推荐多吃低脂肪食物，冬季可以多做一些暖暖的汤， 养生 又暖胃，吃得营养，喝得舒服。
今天推荐亲们一款番茄鱼片汤，我家女儿对于吃鱼特别怕刺，所以在超市里买了龙利鱼片来做，这样就不担心鱼刺了。
据说超市里的龙利鱼都是巴沙鱼，先不管了，总之都是一种海鱼，其营养都很丰富，高蛋白低脂肪同时富含多种矿物质维生素，我一直推荐成长中的孩子要多吃一些海鱼，其主要原因除了高蛋白低脂肪外，这些鱼中还富含钙、锌等，同时富含DHA，非常有助于孩子的生长发育。
因为这种鱼卖的时候一片一片的，没有刺，买回家处理起来也快，不管是龙利鱼还是巴沙鱼都可以的，简单又营养，下面就来看看具体做法吧......
【食材】
龙利鱼200克、西红柿一个、小葱一颗、生姜一块、玉米淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、盐适量、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、西红柿去皮切成小丁。
3、龙利鱼切成片。
4、小葱葱白和生姜切成末，小葱葱叶切成葱花。
5、鱼片中加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀。
6、锅里加入适量油，加入生姜末和葱白末炒出香味。
7、加入西红柿丁翻炒，加点盐，稍微多炒一会，这样炒后做出来不酸。
8、加入开水再次烧开。
9、一片一片下入鱼片，全部下完后用筷子轻轻划几下。
10、加入一点点生抽、芝麻香油，撒上葱花即可，也可以根据自家口味进行调味。
11、成品图。
【小贴士】
鱼片上淀粉要稍微多一点，如果比较干，可以加点水调一调，让每一片鱼片上都均匀裹上湿淀粉，这样做出来才滑嫩。
叶子的小厨，国家一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享 简单、创意、改良版 的 养生 菜肴。
B. 怎么做鱼片汤好吃，最正宗鱼片汤的做法
1.鱼去鳞去内脏洗净，去骨切鱼片。
2.鱼骨鱼头加上葱、2片姜加入适量清水、1汤匙料酒放入锅内大火煮沸后转小火煮1小时做鱼汤。
3.把鱼汤只留汤，其他都不要。
4.鱼加入2片姜片、1汤匙料酒、适量淀粉用手抓匀静置10分钟。
5.皮蛋切条。
6.香菜洗净切段。
7.锅内放入适量油。
8.腌制鱼的姜片放入锅内炸片刻。
9.倒入鱼汤煮沸。
10.放入鱼片汆烫至熟。
11.放入皮蛋。
12.最后放入香菜、适量盐即可。
C. 鱼片汤的美味做法
主料
鱼脊肉一块
西红柿一个
香菜3根
芹菜二根
生姜半块
大葱半根
辅料
料酒一匙
生抽半匙
淀粉一匙
白胡椒粉少许
盐适量
嫩滑鱼片汤的做法步骤
7
鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐，关火焖五分钟起锅，开吃
小 贴 士
鱼片浮起来就可以啦，要保持他的嫩腌制的时候一定要腌个半小时才能入味。
D. 鱼片汤怎么做好吃
1、鱼肉起片后，加上盐、糖、姜丝，油、少许的料酒和少许生粉，拌匀腌制一会儿；
2、单纯的清水放入鱼片焯熟成汤过于乏味且容易腥，最好是预先用蔬菜（如西洋菜、生菜等）做一个清汤；
3、然后把腌制好的鱼片小心的放入菜汤里，大火滚2—3分钟即可，这样做即可保持鱼片的鲜嫩，鱼汤又好喝。
4、另外一种是：用鱼骨煎香后即在锅里放入开水，大火滚10分钟左右成白白浓香的鱼汤，再放入腌制好的鱼片，大火滚2—3分钟即开，这样的鱼片汤会浓郁得多。
E. 番茄鱼片汤怎样做好喝又好吃
番茄鱼片汤
材料：草鱼、盐、胡椒粉、色拉油、番茄、蒜、葱、姜
1. 草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。
2. .加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。
3. .番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)
4. 锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。
5. 转大火，倒入番茄。
6. 把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。
7. 放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。
F. 财鱼片汤的做法步骤图，财鱼片汤怎么做好吃
主料
西红柿
2个
财鱼肚子
300克
辅料
生姜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
1.准备食材
2.财鱼切片
3.财鱼片加料酒，生姜，蚝油，盐，生粉等
4.拌匀后腌制半小时
5.西红柿切片
6.锅里注油，烧色，倒入生姜煸香
7.倒入西红柿
8.翻炒均匀后用力按压西红柿，让西红柿出汁
9.出汁后加入适量清水大火烧开
10.快速下入财鱼片
11.加适量盐调味即可关火
12.开吃了
小贴士
财鱼切片腌制半小时以上更入味！
西红柿用本地的酸酸的味道会更好！
G. 鱼片汤怎么做好吃窍门
1、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。
2、用漏勺捞出待用。
3、锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。
4、将鱼片倒入锅中。
5、煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成。
H. 暖心·脆肉皖鱼片汤怎么做如何做好吃
冬日暖心·脆肉皖鱼片汤的做法步骤
1. 先煮汤底。锅里加水，将酸菜+姜片+辣椒放入，约煮15分钟。
2. 放入篙笋，煮2分钟。(为保持篙笋脆脆的口感，所以较迟才加。)
3. 最后把脆肉皖片下锅，同时加入盐和胡椒粉，约五分钟后起锅。
I. 鲤鱼片汤的做法，鲤鱼片汤怎么做好吃，鲤鱼片汤的家常
鲤鱼片汤的家常做法：
1
将鱿鱼杀洗干净，鱼背上刮几刀，沥干水分，在鱼身上抹匀盐，鱼肚里放两片生姜。
2
热油锅，下生姜与葱段煸出香味。
3
放入鲤鱼煎制，双面都煎。
4
加入适量清水，撒适量白糖，煮沸后再煮约15分钟。
5
至汤色变浓变白，加入绿葱段。
6
调味出锅。