A. 绵阳好吃的小龙虾店有哪些
不知从什么时候开始,喜欢上了小龙虾,那香辣的味道简直是难以忘怀。绵阳的虾馆还是蛮多的。接下来我就给大家介绍绵阳有哪些好吃的小龙虾店吧!
绵阳好吃的小龙虾店TOP5、虾兵虾将
芙蓉汉城河堤边,很有特色的一家江湖馆子,店员服务非常热情,态度也很好。香辣小龙虾很新鲜,辣的也很过瘾,肉质鲜嫩,不过个头有点小。蒜蓉虾味道还不错,个头也大,很入味。
地址:游仙区芙蓉汉城3期河边49-11号(近仙人桥)
电话:15681200288
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B. 罗平那家大龙虾最好吃
青禾虾坊。在罗平,青禾虾坊大龙虾最好吃。罗平县是云南省曲靖市下辖的县之一,西距省会昆明207公里,北距曲靖市120公里,东至贵州省兴义市71公里,南距广西壮族自治区西林县城156公里。
C. 南充哪里有正宗的十三香小龙虾卖
正宗到没有。但是给你个配方这个是正宗的配方(1)原料的选择
①挑选
盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势,此为好虾。通常雌虾比雄虾好,青壳虾比红壳虾好,个大的比个小的好。
②洗刷
采购回来的龙虾,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放人盆内,注人流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子体内排出的污水,一般要半个小时;第四步洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次;第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出再用流水冲洗干净。
(2)辅料准备
①准备少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒、葱段。
②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。
③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。
④啤酒
(3)烧制过程
盱眙十三香龙虾,目前烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。
①炒制龙虾
取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒)油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。 用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放人料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。
在炒出有香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。
放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,
多放一些花椒;小火炖10分钟。
待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。
②炸制龙虾
菜籽油烧至七成,将洗好的龙虾氽入油中,炸至红色,捞出。
另起锅,放人适量的菜籽油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。
放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至见红油,口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。
加入适量的高汤和十三香龙虾调料,烧开,放人白糖、味精、盐、醋。
加入炸好的龙虾,烧15分钟左右,放入青椒,倒入啤酒,浇适量麻油,略煮一下,即可出锅。
D. 小龙虾哪里好吃
假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地,有炸制拌料,酱,卤等多种做法,现在冬季都有真空包装出售,味道不错。
安徽的应该是蚌端口,有一条蚂虾街,以炸制和卤制为主,以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达,在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾,适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系,炸制的尾部的肉质很鲜嫩,最能体现虾本身的鲜味,但是入味不是很够,略有腥味。
卤制和酱制的入味很好,卤制的味道跟好一点,酱制的肉质更嫩一点。
个人意见,其实最好吃的是头部的虾黄,鲜、滑、嫩,但是选材要注意一定要选青虾,不要红虾。大个的青虾黄多,肉也多。
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E. 四川南充哪儿的牙签牛肉最正宗最好吃
南充的牛嘎嘎特色牛骨火锅(铁塔店)
推荐菜:牛排大锅,牛排汤锅,牙签牛肉,牛蹄大锅,香辣小龙虾等美食值得品尝;
牙签牛肉, 是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成传统名菜,口味香辣。
把做牙签牛肉所需要的食材准备好,牛肉适量、葱、蒜、姜、干辣椒、酱油、料酒、生抽、孜然、胡椒粉等等,食材可以根据个人喜好添加,还有牙签也要准备好。接着把牛肉清洗干净,切成一小片,准备一个碗或者保鲜盒,把切好的牛肉放进去,加入准备好的酱油或者老抽、生抽、料酒、孜然粉、胡椒粉、盐适量,搅拌均匀后,盖上保鲜盒的盖子,是碗的话可以用保鲜膜将它们盖住,放入冰箱冷藏一个小时左右,腌制越久,牛肉越入味。
F. 大家觉得什么地方的小龙虾特别的好吃呢
武汉的小龙虾最好吃,谁也不服,超喜欢吃海鲜河鲜等水产品了,基本上只要新鲜,做成什么口味我都很喜欢,因为之前的环境没有办法吃到特别新鲜的那种小龙虾,家乡路边大排档餐馆等,卖的也都是那种小到没什么肉的小龙虾。当时我对小龙虾的印象还是,也没肉,为什么这么多人趋之若鹜呢,直到之后生活条件好了一些,运输也发达,加上偶尔旅游去一些其他的地方,才接触到了真正的小龙虾。武汉的小龙虾个头是真的大,做法是真的讲究,真的多样,有很多新花样,肉是真的好吃,不是吹捧饭店多厉害,而是食材真的棒,这样好的食材怎么做都不会出错吧~而且小龙虾的肉真的是干干净净的那种白,连虾头都很干净的那种!虾头部分也是白白的,虽然不会肉,也不能吃,但是看了就会很舒爽。
G. 德炎小龙虾莱克小龙虾哪个好
小龙虾我们都很爱吃,美味的小龙虾能够为人们带来舌尖味蕾享受,可以看到夜市中麻辣小龙虾销量非常好,开店的人也很多,可见小龙虾的火热
第一名:1、盱眙龙虾
江苏省盱眙特产,全国大型龙虾集散中心,以十三香龙虾着称,专注于研发、生产、配送为一体的全国较为出名的龙虾产业品牌。公司是以盱眙龙虾品牌开发、盱眙龙虾产业综合技术研发为主要业务,通过市场运作壮大盱眙龙虾品牌、实现产业规模扩大的大型股份制企业。公司将努力打造集科研、育苗、养殖、捕捞、深加工、调料和饲料生产、物流配送、餐饮终端和循环经济为一体的盱眙龙虾产业品牌。
第二名:2、楚江红/红功夫小龙虾
湖北莱克集团,是由湖北莱克现代农业科技发展有限公司为母公司组建而成,创办于1999年,位于“中国小龙虾之乡”、“中国虾稻之乡”——潜江市,是一家主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜系列产品。莱克集团通过了BRC、HACCP、ISO9001等国际质量体系认证,主导产品有欧洲茴香风味虾、美国卡疆风味虾、清水原味虾、麻辣(十三香、蒜蓉)小龙虾、单冻虾尾、麻辣(十三香)虾尾、单冻虾仁、水洗龙虾仁、带黄龙虾仁、淡水鱼糜、单冻鱼排、单冻鱼头、鱼副产品、泡藕带、泡藕尖、泡藕芯等。产品销往国内20多个省市自治区市场,以及出口美国、欧盟、俄罗斯、日本、东南亚、中东等20多个国家和地区,小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上。莱克集团主打品牌包括“楚江红”、“莱克”、“楚玉”、“藕博士”、“荆华”, 其中,“楚江红”小龙虾等。
第三名:3、宝龙小龙虾
1988年国内较早研制开发龙虾食品的专业企业,小龙虾产业开创者,专业研发小龙虾/南美白虾/大闸蟹/𫚔鱼养殖加工的企业。公司运用现代化和信息化的电子商务平台,将符合国际食品标准的、安全健康的冷冻食品引荐给国内消费者,在原料、生产、风味、包装等诸多细节满足消费者不同的需求,公司有专业的客服队伍24小时提供优质的售前售后服务以及专业的物流配送服务,力求华东地区的客户在30℃以上的炎热夏天48小时内品尝到公司为您准备的新鲜冷冻食品。
第四名:4、虾皇小龙虾
以潜江油焖大虾着称,潜江市颇受欢迎的特色美食,集养殖/培训和电子商务等为一体的多元化经营企业。虾皇坐落于享有“中国小龙虾”美誉的中国潜江,品牌始于2009年的“潜江虾皇美食城”,凭借专业配方和加工工艺烹制而成的“潜江油焖大虾”而名闻荆楚。自潜江市举办“首届小龙虾节”以来,虾皇借助这一盛事在短短几年时间里经历了爆发式增长。
第五名:5、红小厨小龙虾
星农联合(北京)农业发展有限公司,致力于生态农业的建设,为人们提供安全、健康、高品质的生态食品企业。“粒粒良品、颗颗善心”为星农联合的质量口号,公司遵循“从田间到餐桌”全过程透明的产品品质追溯体系,在未来几年内将打造一个以物联网技术为基础的安全、低碳、畅通、智能、优质服务的现代农业示范园。规划中的星农联合物联网管控中心将成为公司生产基地的大脑中枢,负责监控、指挥、调度和优化管理整个基地的人、车、物、资金,通过分布在园区的各处传感设备,了解整个基地的运营态势,保障基地的安全生产、高效运营和低碳环保。
第六名:6、信良记小龙虾
由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌,致力于成为中餐爆品标准化专家,专注中餐爆品标准化解决方案。信良记是一家餐饮供应链品牌,专注做中餐标准化爆品。目前,信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域,通过自建养殖基地获取原材料,运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作,再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅,餐厅直接复热即可售卖给消费者。
第七名:7、洪湖渔家小龙虾
专注小龙虾/𫚔鱼/大闸蟹标准餐饮食材,集养殖/加工/贸易/物流/科研为一体的农业产业化企业。公司创建于1994年,依托千湖之省一湖北及生态洪湖丰富的水产品资源,经过20余年的发展,现已成为集健康养殖、加工、贸易、物流、科研为一体的农业产业化企业、全国农产品加工业出口示范企业、高新技术企业、湖北省规模较大的水产品加工企业。德炎水产专注于“一鱼一虾”(即洪湖渔家生态鱼,淡水小龙虾)产业的发展。 “德炎”小龙虾和“洪湖渔家”产品行销国内20多个省、市和自治区,出口至美国、欧盟、日本、韩国、中国台湾等国家和地区。
第八名:8、龙庆湖小龙虾
福娃集团旗下,国内规模较大的自有小龙虾养殖基地,建有大型稻渔综合种养基地的企业。与此同时,公司还将借鉴已成功打造稻米全产业链的发展经验,紧紧依托监利及大荆州丰富的水产资源(龙虾、泥鳅、黄鳝等),结合消费者的口味需求,开发各类 风味熟食及冷链食品,开设龙虾连锁餐馆,并借助公司电子商务平台,实现线上线下销售。把监利的小龙虾、泥鳅、黄鳝、水生植物及淡水鱼,畅销国内外。
第九名:9、良仁小龙虾
华山科技是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以及淡水小龙虾、𫚔鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化企业。公司成立于2001年,公司占地面积22万平方米,建筑面积9.8万平方米。已先后通过美国、欧盟、俄罗斯和韩国卫生注册,获得ISO9001国际质量体系和英国BRC认证,是获得输美通关绿卡的𫚔鱼加工厂之一,是英国玛莎百货在中国的供应商,也是国内获得欧盟甲壳素系列产品注册的企业。公司年加工水产品能力6万吨,年处理废弃虾壳能力10万吨。主导产品有甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、淡水小龙虾仁、整只虾、辣粉虾、𫚔鱼片等,产品出口到欧洲、美国等20多个国家和地区。
第十名:10、晓飞歌小龙虾
集小龙虾养殖/生产/加工/销售/冷链/物流/餐饮连锁于一体的综合型企业,以龙虾酱料/龙虾食品为主打。公司主要经营产品有油焖大虾酱、蒜蓉虾酱、蒸虾蘸汁、香料、袋装蒜蓉酱、酱料和香料组合装、油焖大虾休闲食品、虾球休闲食品以及鲜虾、虾苗供应。经过二十年的积累,“晓飞歌”系列产品赢得了市场的高度认可和消费者的广泛青睐。集团倡导以安全、绿色、健康的产品来满足广大消费者,做“放心食品、良心食品”企业的典范,力争三年内打造行业的前沿品牌。
龙虾因为口感好,肉质鲜美劲道,吃起来非常美味,在美食市场一直都很不错,是男女老少都很喜欢的产品,可以看到目前市场上有很多的小龙虾品牌,面对众多选择,小编希望上面对小龙虾十大品牌排行榜的介绍,能够让人们更好地选择。