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哪种地方特色糕点好吃

发布时间: 2022-12-09 23:01:53

⑴ 中国有哪些传统好吃的点心

一、温州特产桂花糕
桂花糕是我国传统糕点,已经有300多年的历史,在很多宫廷剧中,后宫嫔妃经常吃的糕点就有它。雪白的桂花糕咬上一口,并不像西式蛋糕那么细腻暄软,口感很扎实,米香味浓郁,还有花生碎和芝麻加持,风味非常独特,还带着淡淡的桂花香,一一小口一小口吃着桂花糕,仿佛置身于八月的桂花树下,清香幽幽,这种感觉真美~
二、知味观艾草青团
大地回春,江南人家有吃青团的习俗。据说,青团大约始于唐朝,距今已有1000多年的历史,历经几代人的传承,如今青团的馅料更加丰富,被更多人所喜爱。就如这款杭州特产老字号知味观艾草青团,采用青艾草汁和糯米粉制作出饼皮,里面包裹着饱满的馅料:咸蛋黄肉松馅、芝士奶酪馅、红豆沙馅、芒果馅、金沙奶黄等多种馅料,换着口味吃,接连吃上一个星期,完全不会重样,口感不乏味!
三、全盛斋椰蓉酥
清真糕点在我国传统糕点中独树一帜,很多人可能会一下子想到老北京的清真糕点,其实有着ZhongGuo四大古都之一的西安,在古代称为长安、镐京,曾经是周、秦、汉、隋、唐等13朝古都,不仅历史悠久,文物古迹众多,美食也非常丰富,特别是全盛斋清真糕点椰蓉酥更是有着瞬间点燃味蕾的魅力!雪白的酥皮薄如信笺,层层起酥,里面包裹着饱满的椰蓉馅料,咬上一口又酥又糯,还带着天然的椰果香,略有似无的甜恰到好处点燃味蕾,风味独特,想不爱上都难!

⑵ 盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种

盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种?今天要给大家说的,就是各地有特色又好吃的糕点,可以期待一下。

7.老婆饼,是广东潮式汉族小吃之一,始于清末。就像鱼香肉丝没有鱼一样,老婆饼里也没有老婆,老婆饼刚冷却下来时就是它们的“饼生巅峰”,内馅还带着余温,一咬开香气扑鼻而来,一口气吃三个是完全没有问题的。

各种点心,其实都体现了每个地方的人的感情,美食,都是有情感的呀。以上就是小编盘点我国各地“特色糕点”好吃的这7种

⑶ 从南到北很多地方都有独特的糕点,全国哪的传统糕点最好吃呢

广东马蹄糕,马蹄糕据传是唐朝便有的,这款糕点用到了荸荠粉和糖水,颜色是偏向茶叶的那种黄色,从外表看是半透明状,可以轻易弯折,但是却不易断。 马蹄糕入口香软,滑嫩适口,柔韧兼备,味道香甜可口,在江苏、广州、福建、广西都能吃到,流行很广泛。加上荸荠粉本身有着生津止渴,清肺化痰的功效,炎炎夏日吃多了雪糕冰棍,不妨试试这款糕点,好吃不腻。

⑷ 大家去杭州都吃过什么好吃的特色糕点吗

去杭州吃过的特色糕点比如有:

南方迷宗大包

这是杭州人的早餐必备之一,因为在做法、口味等方面吸取了南北方各种包.子的特点,无宗无派,所以被称为迷宗大包。面皮包裹着用鲜猪前腿肉、肉皮冻、青菜、豆沙等等馅料,然后上大笼用急火蒸成。迷宗包.子雪白松软,富有弹性,价廉物美。

炸响铃

用杭州泗乡一带特产的豆腐皮,卷入里脊肉末等,切成段,经油炸而成。吃起来香脆可口,所以取名炸响铃。吃的时候蘸着甜酱或花椒盐,再拌上小葱,十分香甜可口。

油墩儿

这种萝卜丝饼在江浙非常流行,各地的叫法不一样,上海叫萝卜油墩子,宁波人叫油饷,杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味,甜的会加豆沙,而咸的通常包肉或者河虾,江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐,就属油墩子最常见了。这道点心也很容易做,只需要白萝卜和胡萝卜切丝、河虾、香菜、盐、胡椒粉和葱油,和面糊混在一起倒入模具内,然后在滚油中炸制两面金黄即可。

猫耳朵

用白面粉制成精巧的“猫耳朵”形状的面瓣,再配上鸡丁、火腿片、干贝、香菇、笋片等煮熟即可。装碗后,五颜六色,汤鲜味美,很是可口。

小鸡酥

这是杭州的特色美食,在当地很受欢迎,选用面粉、豆沙、清油等烤制而成。小鸡酥的外形小巧可爱,香气四溢,口感外酥内滑,甜而不腻,是一道老少皆宜的精致小点心。

杭州小笼包

杭州小笼包是极其有名的点心。用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,包裹在面皮里上笼蒸熟。每个小笼包都很小巧精致,“夹起小笼包一提,皮子骤然下坠,像是婴儿皮肤吹弹可破,可拉伸到最极致却又纹丝不破”,入口皮薄汁多,鲜香味美。

西湖雪媚娘

这道杭州的知名点心表皮细白,入口软糯又略带韧性,裹着奶油和哈蜜瓜的馅料。奶油的浓郁的香气和哈密瓜的甜爽融合在一起,吃起来雅致清爽,甜而不腻。

吴山酥油饼

到了杭州登吴山的人,一定要尝尝当地的第一名点吴山酥油饼。这种饼因为外形像蓑衣,又被称为“蓑衣饼”。用面粉、糖和油煎制而成。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,入嘴即化。

桂花定胜糕

定胜糕是杭州的特色点心,始于宋代,据说是老百姓为了鼓舞出征的将士们而特制的一种糕点。外层是细腻的香米和糯米粉,里面包裹着豆沙、少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,松软清香,入口甜糯,也象征着旗开得胜。

黑芝麻汤圆

杭州人也喜欢吃汤圆,尤其喜欢黑芝麻猪油馅的,有的地方会将汤圆下在西湖藕粉里一道吃,称为当地的特色。酒酿桂花小圆子是杭州婚宴上必不可少的甜点之一。

三丝面疙瘩

三丝面疙瘩是将面粉和生粉加水搅拌后,甩入沸腾的锅里,甩出的面成条状,汤里还要加入肉丝、咸菜、南瓜丝等,煮熟就可以吃了,有点儿像北方的疙瘩汤。三丝面疙瘩的外形美观、入口香滑、口感鲜韧。

片儿川面

杭州百年老店“奎元馆”和“慧娟面馆”的招牌小吃,用面条搭配瘦猪肉片、笋片和雪菜。面条劲道爽滑、肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明,汤汁浓香鲜美。

荷花酥

荷花酥是宴会上常用的花式点心,用油酥面制成荷花精美的外观,里面裹着莲蓉馅,吃起来酥松香甜,由内而外给人以美的享受。

桂花糖年糕

江浙一带将水磨年糕切片拌上红糖,然后在放了猪油的平锅里小火煎至金黄色,再撒上白糖粉就可以吃了。年糕软糯有韧劲,香甜美味。

虾爆鳝

这也是杭州“奎元馆”的招牌面条,据说金庸先生每次来杭州都要吃一碗。将新鲜的黄鳝切片之后爆炒至金黄酥脆,然后淋上麻油;再将大河虾裹上蛋清后炒熟;最后面条、加工后的黄鳝片、大河虾、蔬菜等下锅熬煮,面条充分地吸收了黄鳝和河虾的鲜味,顺滑劲道,汤头浓郁,让人不禁流口水。

核桃冻

将炒熟的核桃仁压成核桃碎,然后将蛋清液和白糖混合打成糊状,最后将核桃碎、蛋糊、奶油和食用胶液混合后冷藏,制成冻糕。核桃冻油亮细腻,吃起来软滑爽口,散发着桃仁的酥香。



⑸ 虎年步步“糕”升!4款糕点真不错,颇具地方特色,口感独特美味

过年了,总是会有很多好吃的,腊肉、家禽、海鲜、水果、糖果、饼干、糍粑、糕点等等,特别是糍粑和糕点,每个地方都有自己的特色,不论如何,一年到头了,人们总是会不辞辛苦做出自己爱吃的、具有地方特色的美味糕点!

因为“糕”与高同音,所以糕点也象征着步步高升、百事俱高之意。我家自己常做的糕点有马蹄糕、萝卜糕、红豆糕等,不过,有时候,自己这个地方的特色糕点吃腻了,就想尝尝别的地方的糕点,不知道是否有朋友也跟我一样呢?

以下这4种糕点就很不错哦,感兴趣的朋友也来看看吧!

桂花糕是我国民间传统的特色名小吃,已经有300多年的 历史 了,它的主要原料是糯米粉、糖、桂花等,做出来的桂花糕造型完整,厚薄均匀,色泽分明,滋润松软,入口细腻无渣,香甜可口,浓浓的桂花清香弥漫在口中!

桂花糕,很多地方都有做,这款来自温州的传统小吃,让人吃过之后更加回味无穷。它采用古老传统工艺与现代工艺相结合的方式,天然纯粹,无色素、无香精、无防腐剂,口感香甜软糯,给您不一样的美味口感体验。

第一眼看见这种彩色的小方糕,就让人爱不释手!这是一款来自宁波的传统手工小米糕,选用上乘原料,经过多道复杂制作工序精制而成。

这款小米糕不同于桂花糕的松软,它的口感是扎实而柔韧的,味道香甜而不腻口,基本上保留了米糕的原味原香,而且,小巧可爱的方糕,好看又好吃,让人忍不住流口水!

这是一种看起来像冰棍的条头糕,我第一眼看到它的时候,就以为它是冰棍呢,哈哈!也许很多人也会跟我一样哦!

虽然大家都用的都是糯米粉,但是,它跟传统的桂花糕还是有不同之处:传统的桂花糕滋润松软,口感细腻,而这款条头糕却是软糯Q弹的,再加上高颜值的外表,可以说是真正的好看又好吃!

这个粘糕,有着东北人的豪爽大气,大大的块头,明亮的颜色,糕体里挤满了粉糯的芸豆,整块糕点起来有点像平时自家做的红豆糕,但是它的口感很独特,醇厚浓香,满嘴软糯,是地地道道的东北妙滋味!

吃法很简单,可以直接蘸白粮吃,软糯香甜,也可以放锅里小火慢煎,煎至两面金黄即可,此时的粘糕,则是外酥里嫩,口感真的特别好!

以上这4种糕点,看起来很平常,带着很浓的地方特色,好吃又美味,喜欢的朋友不妨也试一试吧!

⑹ 你的家乡有什么比较传统的糕点呢

1、京式糕点
京式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点,以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点,以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点,以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

⑺ 苏州特色糕点有哪些 苏州有哪些特色糕点

1、赤豆猪油糕。热气腾腾的苏州猪油糕,有甜咸两种味道,听名字很腻,吃起来却很香,咬下一口,质地非常软糯。赤豆猪油糕就是用赤豆、猪油、米粉、做的米糕很容易理解,趁热吃上一块,那叫一个香啊,软糯香甜,猪油肥而不腻,吃起来很扎实,肉眼可见的赤豆猪油看着都要流口水,但是一定要趁热吃,冷了的话口感相差很多!

2、百果蜜糕。苏中特色糕点的百果蜜糕光听名字,就能感受到它似糖的甜蜜,糕里有糯米粉、核桃、松子仁、南瓜子仁、蜜枣等,每一样都好吃可口,还能为人体提供丰富的营养物质,蜜糕做工特殊,时间放得长一点也不会发霉变质。

3、薄荷糕。薄荷糕,一听这名字,便知是一道消暑佳品。口味就与腊月里的薄荷猪油年糕截然不同。以薄荷为主料制作的薄荷糕,以蒸为主,口味属于清香味,糕色淡雅,凉爽可口,为夏令消暑佳品。吃完有清爽的薄荷味残留口中。口感非常好,在软糯和有嚼劲中有很好的平衡。

⑻ 哪个地方的糕点好吃

第一,驴打滚

这是东北地区,天津和老北京的传统糕点之一。因制作过程中需要撒上黄豆面就像驴打滚时扬起的黄土一样而得名驴打滚。上品的驴打滚表面上沾满了豆面,颜色金黄,里面的豆沙馅甜香味美,入口绵软,回味悠长。可以说是看着不太好看,吃起来绝对是可以俘获你心的糕点代表了。

第二,糯米鸡

这是广东地方特色点心的一种。主要是用糯米包裹上鸡肉,排骨,叉烧肉和蔬菜,最外面用荷叶包裹上蒸制而成。被荷叶包裹着的糯米鸡,看起来就像个小粽子,没什么特色。可是要一口就会被满嘴的荷叶香气所征服,之后感觉到的就是粘牙的糯米和弹牙的鸡肉,结合起来的口感十分丰富。

第三,芡实糕

这是一种十分松软的传统糕点,常见于浙江地区,是用新鲜芡实和糯米粉制作而成。咬下去口感扎实,味道清甜,还有一股清香。且多吃芡实糕可以补脾益肾,营养价值也是非常高的。外表发灰,颜色并不亮丽,看一眼完全没有吸引力,但是吃起来还是不错的,很容易错过哦。

第四,伦敦糕

这伦敦糕可不是德国的伦敦,而是广东顺德伦敦镇出产的。味道和发糕有些相似,主要是以籼米粉发酵后蒸制而成,味道带有清香的酒气,干冽清香,也是别具一格。外形似发糕,颜色雪白,味道独特,也是不可错过。

第五,桃酥

这可是南北皆闻名的小吃了,不管哪个城市里都可以找到。香酥脆甜是它的特点,可以说是老少皆宜了。主要是以面粉、鸡蛋和奶油制做而成,上品的桃酥闻上去就已经感受到了它的香甜,咬上一口更是满口酥香,吃起来根本不想停下来。但是因为它是高糖高热量的食物,长期食用会导致肥胖等症状,同时一些患有心脑血管病的朋友也要注意摄入含量。桃酥这颜值是真的不太高,但是它的味道足以掩盖它的小“缺点”了。

⑼ 什么糕点最好吃

什么糕点好吃
1、萝卜糕。萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。
2、芋头糕。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
3、黄金糕。黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕,切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
4、伦教糕。伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

⑽ 盘点五种传统糕点,口感细腻诱人,吃货们又忍不住了

说起中国 美食 ,那真是三天三夜都说不完。在我国,除了有八大菜系外,还有各种零食小吃,以及诱人的传统糕点。相比起外国的糕点,我国的糕点毫不逊色,甚至造型也特别的精致,口感方面更是细腻有人。下面要给大家介绍的,就是五种中国传统的糕点,看完以下的分享,吃货们又要忍不住了。

第一种,桂花糕

在古装电视剧中,出现最多的糕点莫过于桂花糕。其实,桂花糕已经有几百年的 历史 ,从古至今都是传统糕点之一。在我国的各个地方,桂花糕的做法不同,但是材料大致类似。桂花糕有着桂花的清香,口感是香甜可口,一口咬下去特别酥软。

第二种,豌豆黄

豌豆黄,是北京传统小吃。顾名思义,就是用豌豆制作而成。据说,它曾是宫廷小吃,深受慈溪太后的宠爱。从外形上看,豌豆黄是非常精致的,有着晶莹剔透的黄色,真是令人赏心悦目。至于口感方面,也是甜而不腻的,爱吃甜品的人都爱他。

第三种,定胜糕

这是杭州的糕点,一般是用来调理身体的。据说在南宋时期,岳飞率军出征,在途中百姓给他们送上糕点,希望岳飞能够胜利归来。现如今,定胜糕有白色和粉色, 颜值看起来特别高。它的口感很甜蜜,非常容易咀嚼,丝毫不会有粘牙情况,闻起来也是很清香。

第四种,鲜花饼

在300多年前的清代,鲜花饼是用玫瑰花制作而成。它是宫廷的糕点,深受干隆皇帝的喜爱。鲜花饼是甜而不腻,吃着也有美容养颜的功效,更是深受云南人民的喜爱。据说,当年在昆明还有专门的花园,开辟了一块种植鲜花的地方。

第五种,茶糕

茶糕,是浙江的有名糕点之一。它的外形是四四方方的,看上去呈现透明状态。据说,是用上等的糯米制作而成,还要加入瘦肉、酱油、冬笋、韭菜等作料,掌握住适当的火候才行。不过,如今已经比较少看见了,吃过的人都是赚到了。