① 什么地方人最爱吃盐蛋
（北方）人最爱吃盐蛋。
② 咸鸭蛋买什么牌子的好吃
亚弟海鸭蛋
在北海，说到“阿弟”（亚弟）品牌的海鸭蛋，可以说是无人不晓。“阿弟”的真名叫吴小强，是北海市开元蛋品厂厂长。
亚弟咸鸭蛋是由广西北海北部湾红树林养殖的海鸭下的蛋腌制而成的。50公里红树林沿海之边，远离工业城市污染。小鱼、小虾、小海螺，成为海鸭天然营养美食，这里拥有优越的地理位置和气候条件。放养在海边的鸭子构建了得天独厚的成长环境。鸭子养得好，鸭蛋才好。在这里生长的鸭子不吃饲料，天然自主觅食，所以相对一般的饲养鸭子，海鸭下的蛋更具有营养。
而且，该品牌下的咸鸭蛋是采用传统工艺手工烤制，蛋大流油，好吃的不得了。当季红泥新鲜颜值，具有松油沙香等特点。
油滴滴咸鸭蛋
油滴滴牌咸鸭蛋的蛋源来自碧云湖，由碧云湖野外放养，生态觅食的鸭子所生，具有绿色、健康的特点。用该蛋经过传统工艺腌制，咸香味正，油多味美，咸鸭蛋的蛋黄质沙细腻，口感爽滑，清香四溢。作为一种美味鸭蛋，它还是补钙的佳品，它的钙质易被人吸收，老少皆宜。
③ 值得世界品尝的百种珍味之高邮咸鸭蛋，真的有那么好吃吗
中学课本里，汪曾祺先生写道“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”让诸多“吃客”念念不忘、欲罢不能，到底是怎样有魔力的咸鸭蛋，可以惊艳大家的味蕾，引得大家都想亲自去高邮一探究竟、一尝美味呢。
高邮
高邮位于长江三角洲的江淮平原，高邮湖、京杭大运河都在境内，整个区域内的淡水资源十分丰富，为渔业、水产养殖提供了得天独厚的条件，这也是高邮鸭能够批量繁殖产出的必要条件。
具有千年饲养历史的高邮麻鸭为全国三大优良鸭系之一，在水网地区放养，多食鱼虾。日日在湖荡、沟河悠游，食用纯天然水产。
高邮麻鸭
高邮咸鸭蛋到底有什么特别之处呢？让这么多人趋之若鹜？
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋按蛋黄数可以分为高邮咸鸭蛋和高邮双黄咸鸭蛋；按生熟可以分为高邮咸鸭蛋（生）和高邮咸鸭蛋软罐头（熟）。高邮麻鸭所生的蛋，蛋质细，黄油多，平均每只重105克左右，比普通鸭蛋约重30克。高邮鸭蛋以双黄最为独特，蛋黄色泽红润，油脂亦多，为其他地方鸭蛋所难以比拟。需求决定供给，你想要的，高邮都给你准备好啦，就等你来一饱口福。
高邮双黄鸭蛋
高邮鸭蛋早在2002年的时候，就受到地理标志产品的保护，作为一道地方的传统名菜，高邮还流传一首《数鸭蛋》的民歌，并已编入江苏省九年制义务教育小学音乐教材。高邮市的政府每年举行中国双黄鸭蛋节，誓要将高邮咸鸭蛋声名远播。
《数鸭蛋》歌词
看到这里心动了吗？是不是想立刻飞到高邮一探究竟，那就等疫情结束之后，我们痛痛快快地玩一场吧，高邮界首有高铁站，想去的朋友可以乘坐高铁抵达或者自驾前往，美食正当季节，不仅有咸鸭蛋还有非常肥美的高邮湖湖鲜哦~
"未识高邮人，先知高邮蛋"关于高邮你还有什么想说的可以在评论区留言分享哦~
④ 高邮盐鸭蛋什么牌子好吃
红太阳、邮星、三湖和一家农户品牌都是很好的高邮咸鸭蛋牌子；红太阳和邮星是油比较多比较好吃的；双黄还是三湖最好。
⑤ 咸鸭蛋哪个牌子好吃
微山湖的咸鸭蛋最好吃，济宁微山湖，的虾腌咸鸭蛋都是红包装，里面都是红红的黄油
⑥ 哪个地方的咸鸭蛋最好吃
三湖咸鸭蛋也不错的，目前是网易严选和元祖食品的供应商，好评率高
⑦ 什么地方的咸鸭蛋最有名
相信咸鸭蛋大家都吃过，而且每一个地方的做法都各不相同。但是如果要评价哪个地方的咸鸭蛋最有名，一定是江苏高邮的咸鸭蛋最为有名，并且也最为美味。而且汪曾祺曾经所写过的端午的鸭蛋这篇文章也被大家所熟知，在这其中端午的鸭蛋也进入到了语文课本之中。因此很多人在读这篇课文的时候也慢慢的知道了高邮的咸鸭蛋，毕竟有一个着名的作家去为咸鸭蛋来写文章，那么就说明高邮的咸鸭蛋非常的优秀。
并且高邮的咸鸭蛋需要在野外养，大概240天才能够开厂，所产的蛋量也不多。也正是物以稀为贵的原因，所以高邮鸭蛋的名气越来越大。因此很多人去高邮旅游的时候，都会想要去品尝一下高邮鸭蛋。而且更多的咸鸭蛋在众多品牌中也非常的出挑，不仅产地正宗，同时取材也非常的地道，在营养又美味的同时也含有很多的蛋白质和维生素。
⑧ 咸鸭蛋哪里的好
楼主您好，咸鸭蛋各地的风味不同，各地的做法也不一样，所以说各地有各地的特色。
咸鸭蛋的腌制方法
咸鸭蛋又叫脆鸭蛋，是城乡居民爱吃的食物，但其腌制方法，大有讲究。腌制得法，则更有风味。
1、黄沙腌蛋 备黄沙500克，精盐100克，清油50克，水适量。腌制时先将黄沙倒入盆内，加入精盐、清油和水，搅匀使成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入。待鸭蛋均匀粘上泥沙，取出放入食品袋或其它盛具内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它沙代替;若沙的粘性不好，也可加入少量泥。
2、饱和盐水腌蛋 水和盐的用量，按鸭蛋多少而定。腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(盐重约为水重的20%)。待盐水冷却，即将洗净晾干的鸭蛋，一只只地放入盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
3、面糊腌蛋 取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层盐，放入坛内，密封坛口。这样，食盐与面糊便会融和在一起，浸入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸腌蛋 按每5千克鸭蛋用60度白酒1千克、精盐0.5千克备料。浸腌时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密闭容器口，放置干燥、阴凉通风处，约30天即成。
5、辣味咸蛋 备辣酱、精盐各1碗，新鲜鸭蛋若干枚(洗净)。腌制时先将瓷罐用清水洗净，用开水烫刷擦干。再将鸭蛋放在辣酱中均匀滚蘸，接着放在精盐中滚蘸。然后将用辣酱、精盐滚蘸好的鸭蛋仔细放在瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖，并用牛皮纸严格密封，放置阴凉通风处，30-40天后即开罐取用。
6、辣咸酒味蛋 取稠辣酱与白酒，按8:2的比例调拌均匀，把鸭蛋逐个故入，均匀地蘸一下，再放在精盐中滚一遍。然后一只只地放入瓷罐内，严密封口。腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋，呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、五香咸鸭蛋 取适量的花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
咸鸭蛋的禁忌是什么
1、咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。
2、孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇忌食。
3、咸鸭蛋还是少吃为好，因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求，劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面，人食后对身体健康构成威胁。
咸鸭蛋的危害有哪些
世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。而且鸭蛋变成咸鸭蛋后，蛋白质含量明显减少，胆固醇含量也会相对提高。此外，咸鸭蛋是腌制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。因此平时不宜多吃或常吃咸鸭蛋。
⑨ 高邮咸鸭蛋 都有哪些好的品牌分别公司都在什么具体位置
高邮品牌有秦邮（高邮市兴区路8号），邮星（高邮市中心大道），三湖（高邮市三阳南路与年合路交叉路口西南侧）等老牌蛋企，在蛋源选择和腌制工艺上，都决定了高邮咸蛋的本质区别，就跟洪泽湖螃蟹一个道理，红太阳（高邮红太阳物流园）近年蛋源不推荐。