⑴ 泸州小吃
珠子街，多的很的小吃，包你满意哈。吃到爽歪歪
⑵ 请问太原哪里有泸州豆花饭
好像没有吧
网络里
在太原根本
找不到泸州
豆花饭店
⑶ 泸州有什么好玩的地方
1、泸州好客，但请人“吃饭”往往不是真的，你根本没有吃饭的机会，喝酒才是真的。 2、泸州人在酒桌上的行酒令的方式可以申报吉尼斯，而且每隔一段时间就换一种，但万变不离其宗，没有一个酒城人愿意自己喝酒，都希望别人喝酒。 3、在泸州人的餐桌上，一顿就可以吃到古今中外各种酒，从泸州老窖到郎酒到啤酒到葡萄酒，作为酒城人，泸州人在酒文化上包容性很强，不排外，曾经流行在白酒中加红牛饮料便是明证。 4、和泸州人在一起喝酒不可能喝到假酒、歪酒，很多人都是行家，不要说品种，香型、度数、年份都是他们选择酒的理由。 5、泸州酒文化崇尚酒仙、酒神，反对酒鬼。 6、泸州是中国最北端的“南国风景线”，可以吃到典型的岭南水果一一荔枝和桂圆，杨贵妃是否吃的是泸州荔枝并不重要，重要的是每年最后一颗新鲜荔枝和桂圆都是让泸州人给吃掉的。 7、泸州的小吃和特色菜肴看起来更符合北方人的口味：黄粑、猪儿粑、伦教糕以及荤豆花、酸菜豆花，都不以川味的麻辣取胜，质朴而个性突出，一如泸州人的性格。 8、在泸州吃早餐绝对不是一件枯燥的事情，光面食就有几十种“常规武器”的佐料让人选择。 9、泸州很多小饭馆炒的莱比大饭店还好吃，找这样一家馆子并不难，坐下点一份回锅肉就知道好坏。 lO、在泸州吃一顿美味很便宜，一毛钱的串串香、l 0元钱随便吃的片片鱼、几块钱的豆花饭处都是。 11、泸州的街边零食“豆腐鱼”不用吆喝，不用做广告，满街的香辣味就会把人吸过去。 12、泸州拥有外地人最不可能的模仿和引进的美味享受一一在鱼船上吃江河鱼，于是到长江边渔船上吃鱼成为不少外地人到泸州的必修功课。 13、到泸州吃火锅没有人会放过最有泸州风味的鱼头火锅，凭着这道菜，有人断定四川火锅起源于泸州。 14、泸州的饭馆非常喜欢设置雅座，连非常小的馆子也不例外，但雅座不“哑”一一喜欢热闹的泸州人用来隔离噪声。 15、任何一种交通方式都可以到泸州一一无论是铁路、公路、水路还是航空。 16、泸州人创造并发展了公路超长客运的交通方式一一用汽车把旅客运送到几千公里以外，历时几天几夜，对上干万的打工者而言，泸州成了他们梦想开始的地方和衣锦还乡的见证。 17、虽然泸州城的桥梁越修越多，多到大家都不知道沱江三桥、长江三桥在哪里，但泸州人依然保持了坐渡船过河的生活方式，沱江渡口保持了几百年也许上千年，长江渡口已经成为四川最大的渡口。坐船渡河的独特感觉是过桥没有的，尤其是在客轮运输渐渐衰败的今天，据有关人士考证：状元杨升庵那首“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”就是客居泸州时写的。 l8、每到枯水期，长江、沱江江边和江心就会露出河滩沙坝，泸州人可以享受海滩的乐趣。 l9、无论从成都还是重庆到泸州，泸隆高速公路的开阔都让人眼前一亮，比起小气的成渝高速，让驾车人和旅客一进入泸州就有个好心情。 20、泸州人看飞机编队飞行表演已是家常便饭，作为抗战时期着名的“驼峰航线”重要的后方基地，军民共用蓝田机场给了泸州人很多开阔眼见的机会。 2l、泸州的街道高低起伏，让泸州没有成群结队自行车的烦恼。当然，拥有一辆自行车也不错，至少在城市里骑得很悠闲。 22、泸州没有三轮车——很多年以来就没有，让城市不会显得拥挤不堪，这在繁华而狭小的中心半岛意义更大。 23、泸州的的士车很多，打的非常方便，而且泸州的的哥眼睛特别尖，在街上用手梳一下头都会引得几辆的士停车。 24、花上1元钱就可以坐上214路的双层观光车观赏全城景观。 25、泸州的城市主干道并不长，也不太大，但堵车的时候很少，充分体现了一句话 “小的是美好的。” 26．7,占州的城市广场个个都有个性，在白塔广场看喷泉、在馆驿嘴广场看两江汇合、在凤凰山游园晨练、在澄溪口广场喝茶、在国窖广场品味酒文化、在大梯步跳舞、在北梯步隔江看新区，这样的城市生活其乐无穷。 27、“泸州有座塔，离天三尺八”。说对了，报恩塔离天堂最近一一购物天堂。这里聚集了近10家大商场。 28、“泸州有座钟鼓楼，半截在天里头。”虽然钟鼓楼已经变矮了，但声音还是很宏亮，半个城都听得到。 29、忠山公园不用门票就可以进去，这个曾经是不少泸州人童年向往的地方，很多人小时候都玩腻了，搞得现在不怎么去，但就园林景观而言，这里依然是泸州最好的。 30、曾经是江边连绵不断的垃圾堆，在整治后成为最适合居住的滨江路，也创造了数量巨大、最为集中的再就业岗位，泸州人不仅会生活，也很有想象力。
⑷ 泸州豆花饭怎么做好吃
【泸州豆花饭】的做法步骤
1
黄豆，大米提前4个小时泡涨【大米放点，主要是增加洁白度】
2
黄豆放料理机内，在添加适量的水。【料理机我分4次来打。每次打水不要加的太多，刚刚能搅拌最好。】
3
每次我打基本打20秒，我就停一分钟
4
连续打了3次，打的特别的细
5
打完好的浆，往里面添加水，我差不多一次加了3斤的水
6
倒入布袋子过滤了【锅里就是纯正的豆浆】
7
装豆渣的口袋，放入清水盆中，洗。里面豆渣洗的白白净净。在一起到入豆浆锅中
8
开始烧豆浆。这时候要不间断，搅锅底【以免巴锅】
9
硫酸镁我用了2勺子，在往里面加开水，拌匀
10
趁热，用锅铲舀硫酸镁点豆浆面上；一边的点，就看见豆花一点点的出来；我差不多用了20分钟来点，让豆花跟水分离【还有些笨的办法，把硫酸镁液一下倒入，但这样豆花出来要少很多，口感要差点】
11
用有筛子的，把里面多余的水打掉
12
压紧，让豆花凝固
13
用刀划成一块一块的
14
在用小火，烧开，就可以啦
15
蘸水的调料【葱花，木姜油，酱油，菜油，油辣椒，猪油，盐巴，味精】
16
吃的时候，豆花蘸上蘸水就好啦
⑸ 成都哪些豆花饭比较好吃
地处西南的四川，火锅、钵钵鸡、串串、兔头……吸引无数人为成都竞折腰。
大家对成都美食的认知，逃不出“麻辣”二字，但尤其难能可贵的是：这里不管是火爆麻辣的重口味，还是绵香悠长的温和一面，兼容并包的气质让食物的甜咸辣味融合得恰到好处，从晨早到夜幕降临总有各种美食来挑逗你的味蕾。
上面一层是豆花，下面有牛肉、酥肉、肉丸子、豆芽、虾饺、冬瓜、薯仔、海带等等。 卖相很一般，味道确实黑巴适。
吃了三碗饭，撑得要命，真希望我有两个大大的胃，装满豆花儿！
小谭豆花
说起豆花，大多数成都人第一反应就是小谭豆花。他家豆花用料足，很有老成都的味道。馓子豆花里的馓子又香又脆、豆花面麻辣十足。
冰醉豆花也相当巴适，加了醪糟和枸杞，清凉爽滑，带着丝丝甜蜜，人气很旺。
人均：15元
地址：西大街86附13号
⑹ 豆花饭（一）
四川南部乡村，家里来了稀客，推豆花接待是最高的礼遇。即使到了今天，生活好了，鸡鸭鱼肉都不稀罕，桌子上摆上几碗白生生的嫩豆花，那个档次一下子就提高到让人心满意足的地步。
推豆花是最具仪式感的。家家户户的屋檐下，大多有一架石磨，平时闲置，一到家里要来贵客，勤劳的家庭主妇，早早的把堆在磨盘上的杂物清理干净，然后挑来清水，翻起可以转动的磨盘，露出磨心，从里到外仔细洗过。
那边厢，早把自家去年秋天收获的黄豆精挑细选，一颗颗饱满圆润的豆子，清洗干净后用温水浸泡。天一见亮，家里的大人就把能推磨、添豆子的人叫醒。屋檐下，响起单调的推磨声，间或有勺子碰在石磨上，发出清脆悦耳的声音。
这是推豆浆的过程。乡下讲究的人家，为了多出浆，会用新豆老豆搭配浸泡，如果自家地里正好有茁壮生长的豆苗，也可扯几片豆叶子磨进豆浆，要的就是那绿色自然。几千年农耕文化的熏陶，不要小看了乡下人的厨艺，他们深谙饮食调和之道。
豆浆推就，倒进平时煮饭炒菜的大铁锅，柴火匀匀的烧开，豆浆沸腾了，待面上的泡沫消失，散发出浓郁的豆香，取来纱布口袋过滤，去除豆渣，重新洗净铁锅，倒入过滤后的豆浆。这时候，如果有早来的客人进屋，或者家里还有小孩，主妇自会舀起一小盆豆浆，用白瓷碗装了，请远道来的客人喝。
从豆浆转换形成豆花，这是个飞跃。从火候到点胆巴水（或是石膏），最看手艺技巧，川南农村用一个字形容，点！点代表量，却又没有准确的数量，只是一个概率，全凭掌握大局的主妇去悟。用点形容豆浆到豆花的过程，是禅的智慧，是恰到好处，是拿揑到位。
从推豆子到熬豆浆、点豆花毎一道程序都不敢马虎，必须认真对待一气呵成，所以才会有一句话，＂杀牛都等得，推豆花等不得。＂
你家的豆花好吃不好吃，标准很简单，必须要有纯正的豆子的香味，豆窖水是甜的。川南乐山的豆花，最美在于淳朴。作家汪曾祺曾说：＂四川的豆花是很妙的东西！北京豆花庄的豆花乃以鸡汤煨成，过于讲究。＂谈到吃，我认为本真为上，花式太多就过了。远不如乐山乡坝头的豆花更存其本味。
乐山农村，不会做豆花的很少，因为以豆花待客，已成乐山乡俗，每到贵客至，必有豆花，方能应景，至今仍保留。至于各家做法，总有绝技，嫩、老均有奥妙，嫩须得筷子可夹起，老不能有穿孔，穿孔即过。豆花除了自身的香味，还要靠蘸水更上一个台阶。豆花的蘸水，是把豆花推向星光大道的介绍人，一城一地、各家各户都有自己的绝配，川南夹江、峨眉山一线的食客，喜欢用豆瓣加上辣椒油，我母亲是白马场的，从小传承的豆花吃法，必须用纯正的菜籽油煎朝天椒，加上性感的小香葱和迷妹性的元荽，加油加少许酱油，她们家以为，这样本色出演才能完美体现豆花的香味。现在市面上许多打着豆花饭招牌的馆子，所卖豆花一股水臭，丝毫没有一点豆子的香味，完全是对豆花的污辱。
我在这里反复强调豆花本身发散的香味，是因为世上许多人的嗅觉存在差异，他们仅有味觉，停留在甜、咸、麻、辣、酸、苦的层面。而嗅觉则是一种感觉，人对很多美味的辨识都是通过嗅觉进行的，据说人的嗅觉可以分辨三百多种不同的味。比如同是一根葱，炒肉的大葱，做作料的小葱，那香味是不一样的。即便是小葱，在讲究食材口味香味的眼中，也分大头的和小头的，根部有头有红色外衣包裹的小葱称为香葱，是做豆花蘸水的不二选择。
一个合格的美食家必须具备嗅觉灵敏和味觉功能，否则就是南郭先生。
现在而今大大小小饭馆里卖的豆花，以我对豆花的理解来看，很少有几家合格的。以乐山城为例，吃过的豆花饭馆子应超过百位数，打及格分的仅有几家，丽景园的浑浆豆花、牟子大悲寺边上的姐妹豆花、江南人家对门的三娘母豆花等。有一天，一个战友看见岷河路上有饭馆在门口支起石磨，每天都有人推豆花，我去了，直到凑近点豆花的铁锅，都没闻到豆子的香味。既然来了，勉强点了豆花和几道菜，果然，豆花不及格，充满了水腥臭。还有一次，住在草堂寺的杨哥说，鼓楼街巷子里有家小馆子，卖黑豆花，已经二十多年，想来应该不错，结果一去大失所望，除了豆花是用黑豆子磨的，几乎闻不到一点豆子的香味，有形无味。
古郡犍为县倒是吃过几家不仅合格，甚至可以打分到良好的豆花，一次是去文庙，看望对古文有相当造诣的赖金普老师，就在文庙街边，一家简陋的苍蝇馆子卖的豆花；还有一次是嘉阳煤矿的三姨妈带我去鹭岛小区，一家小馆子，无论是红烧豆腐还是炒牛肉丝，都达到完美的口感。
当然，走过路过乐山市许多区县乡镇，夹江城头的＂文豆花＂，去迟了豆花卖光，只有豆腐可吃，生意兴隆。以我之见，豆花饭之魁首当推嘉阳煤矿所在地的三井，那里有条小街，三四家卖豆花的店子，其中一家叫＂画眉豆花＂，那家人的豆花，是我认为唯一达到良好成绩的，我经常为了吃上那一碗豆花，不惜早起，从乐山开车六十多公里，经高速公路从犍为下转一段山路，就是为了那一碗弥漫着浓浓的传统香味的豆花。
⑺ 泸州合江城里有哪些好吃的特色菜
合江特色菜：南滩河鱼、合江白果烧鸡、合江萝卜半汤鱼、合江桃杞鸡卷、泡椒凤爪 、川辣瓜条、棒棒鸡、尧坝烟笋汤、合江荤豆花、白油藕丁、姜汁豇豆、土龙虾、麻辣兔腰、福宝豆花饭和腊肉、合江荤豆花、尧坝烟笋汤、水尾大竹、合江古楼山腊肉、合江天堂笋
合江旅游：福宝国家森林公园、玉兰山风景区、自怀风景区、笔架山、法王寺、天堂坝景区、将军湖、尧坝古镇、汉棺博物馆、四方碑、玉泉寺、风音寺、清源寺庙村、观音庵、合江白塔、古佛寺、文昌庙、五同庙、县人民公园、仙鹅湖景区、老泸州遗址、试院、天华教育馆
网络贴吧有“合江吧”，可以进去找人聊聊，都是合江的。
⑻ 四川省泸州市合江县榕山镇
榕山镇，位于合江县东北部，距离合江县县城11公里，始建于宋代的王家场，是有着上千年 历史 的老牌场镇。因地处于川渝黔三地结合部，固有合江出川第一镇之说。以前经常在合江与白沙之间来回跑，路过榕山镇的无数次，只是时间的仓促，没能停下脚步看一看，感到很惋惜。此次趁着假期的机会，转乘来榕山镇游玩，算是给自己对榕山镇向往而许久未来弥补的遗憾。
合江县是四川省着名的水果之乡，几乎是一年四季都有当地产的水果上市，可能是个人的喜好，印象最深的要属榕山镇的荔枝。老家广西南宁市隆安县是荔枝主产地之一，对荔枝的感情那是相当的深厚，更何况自家还有10多亩的荔枝园。香蕉更不必说，每次回老家，看着连绵万亩的香蕉园，看着更是大饱眼福。不知此地售卖的香蕉是外地货还是本地产，如果是本地产的那就有些稀奇，这香蕉是热带植物，在温带地区也能种植，不可谓是奇迹。
这几年不知道哪来的自信，对自己的厨艺感到很骄傲，所以都喜欢往菜市场挤，而每次都是购买很多蔬菜。特别是新鲜的蔬菜或者是为所未见的农副产品，看到了不买心都不安，感觉遇见不买有所损失一般。最近自己弄得一手好菜，凉拌茄子不知大伙有没有听说过，茄子切条盐巴浸泡半个小时，用力拧紧脱水，然后放米醋或者陈醋，能吃辣的就放辣，自己比较喜欢超辣，所以每次做凉拌番茄放的都是紫天椒，有米山椒更好，吃着绝对让你吃撑肚子。
以前是个懒汉，有喜欢赖床，8:30上班打卡的时间却在7:过后起床，包子馒头也就成为早餐的主食。小区门口的包子铺成了熟客，上班地点步行15分钟，一边走一边吃，走到上班地点正好吃完两个馒头，有时候时间富裕还来点稀饭，吃得更饱。俗话说早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少，知道馒头稀饭供不上所需的养分，但为了生活和生存，早餐也只能这么将就吃了。
卤肉以前那可是餐餐不离顿顿不剩，吃得肚子饱胀，满嘴油腻才收嘴。只是随着年龄的增大，体内机能跟着下降，消费能力大不如前，现在也只能按量吃。尽管如此，但不可否认的是自己真的很喜欢吃卤肉，特别是猪头肉和鸭子，好吃到无法用语言来形容。
或许这就是喜欢游玩场镇的原因，不仅能看到民间各式各样的 美食 ，还能美美地品尝一番。刚来重庆生活的时候，都不知这玩意叫什么，呆在重庆久了，也就知道这等民间美味叫粑粑了。只是有些不解，为何什么都叫粑粑，还真有些不解。
打麻将在川渝两地民间，是一项普及率很高的 娱乐 活动，不管男女老少都喜欢打麻将。而喜欢凑热闹的自己，每次看到人家打麻将，都会凑上去观看，无奈的是自己是个麻将盲，在重庆生活多年不会打麻将，可能就是人生最大的败笔了。
空闲的时候，约上几个好友发小，到茶馆去喝喝茶聊聊天，倒是一件极美的享受。经常在川渝两地的乡镇游玩，茶馆麻将馆是最常见的 娱乐 场所，也只有这两个地方最热闹。特别是赶场天的时候，赶场的村民都散场了，唯有茶馆和麻将馆坚持到最后才散场。今年是一个很特殊的年份，任何行业收益都不好，唯有麻将馆和茶馆最赚钱。
转眼就到午饭时间，来一份豆花饭，外加一道小菜，绝对让你吃个大饱。超爱吃豆花饭，每次赶场几乎都是奔着豆花饭去的，有时候也感到好奇，有些人吃豆花饭还能下酒，而且又是喝个大醉，都不知豆花饭到底是饭还是菜了。
来到榕山镇正好是遇上赶场天，只是来到榕山镇的时候已经是中午的12点，没能在最热闹的时间里，体验榕山镇的赶场习俗，感到有些遗憾。希望下次再来榕山镇的时候，挑个好时间再来，凑一回这里的赶场文化。
合江到榕山镇也就12公里的距离，有合江直达榕山镇的公交车，全程路费5元，平均一公里5角钱的出行成本不算高。或许正是因为出行成本的偏低，县城与榕山镇两地间的居民互动较频繁，使得榕山镇一片繁荣景象。当然，如果条件允许的话，直接开通公交车，再把出行成本压低，相信两地间的居民互动得更加频繁，榕山镇会更加的繁荣。这只不过是个人的肤浅见识，具体情况还是依据当地的实情决定，毕竟自己是个贪玩的游客，来此地也就是图一乐，仅此而已，希望有时间再来榕山镇游玩。
⑼ 德昌县永郎镇哪家豆花饭最好吃
德昌县永郎镇：德昌乡村豆花家常菜的豆花饭好吃。在德昌县永郎镇108国道旁。豆花对于重庆人来说，是一种很特别食物，配上一碗饭一碗香辣油碟，就可以当正餐吃，食量大的人还可以一口气吃下几碗饭。不管是午餐还是晚餐，豆花饭都能带给重庆人温暖。
⑽ 川南豆花是富顺的好吃还是泸州的好吃
富顺豆花，汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。三国时期，豆腐制作技术传到益州（含今四川和重庆）后，在江阳县（今泸州市）的金川驿地区（今富顺县）很受欢迎。因为这里也是一个重要的盐产区，有一口“出盐最多”的富世盐井。
刘锡禄在实践中不断探索，长期钻研，又形成了风味独特的豆花蘸水—糍粑海椒蘸水，只要将滚烫的豆花往蘸水中一滚，放入口中，那感觉即令人销魂动魄。