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马坝最好吃的地方

发布时间: 2022-12-09 14:40:35

① 马坝米哪个品牌好吃

马坝粮仓的米非常好吃,广东马坝镇特产大米是中国地理标志产品,品质非常高
马坝油粘米主要是在广东韶关马坝。产量才几万斤而已,哪有市面上的那么多,属于粘米,比较符合南方人人口感。价格在5,6块钱每斤左右,具体的可以看看三个总裁马坝油粘米就知道了。

② 马坝有那些好吃的

财贸学院到师大龙泉路校区的那一站地的距离,开满了火锅店,价钱都便宜,荐阿土伯,还有酸萝卜肥肠鱼那家,味道都不错,不过要早点去定位子,要不是就得等了,可以坐74、84、129、115、114路车,到师大或是财贸学院站下车,就可以看见热气腾腾的场面了。还可以去吃烧豆腐,推荐圆西路火王烧烤对面的建水西门烧豆腐,那个味道真是好啊,而且价钱便宜。吃烧豆腐的时候,只要听老板操红河口音的,那味道基本上都是好的。其他的么,民院附近火车路边上的东东串串貌似味道也不错,因为每次都是人满为患,价钱也不贵,荤素两毛。过桥米线据说是建新园的味道好,不过我没有吃过,圆通公园附近有家,过桥米线味道很不错,环境也很好,价钱也不贵,8块钱一套的味道已经很正了,可惜就是记不得名字了,也不知道现在涨价了没有。

③ 马坝有什么好玩的地方

马坝是曲江的一个镇,曲江以前是韶关的一个县,距离韶关市区14公里,也是韶关最近的县城,同时也是韶关最早的名字之一。
好玩的地方有:南禅主庭---南华寺、马坝公园---马鞍山、“石峡文化”发源地---狮子岩、京珠第一漂---百丈崖、韶关的黄果树---苍村水库等等

④ 韶关什么好吃

韶关不仅有美丽古朴的山水,好吃的特色小吃更是太多啦好地方:

一、在韶关市区有一家不起眼的粥店,味道鲜甜可口。(在韶关市公安局门口外面大排档)

二、韶关民生酒店,招牌菜:大鱼头火锅。
最新鲜、最大最嫩的水库大鱼头食之回味无穷!可比重庆谭
鱼头等好吃多了。还可另加鱼泡和鱼肠,丰粟、山药及萝卜,
鲜美野味!

三、曲江马坝江边的江记鸡煲,招牌菜花旗参炖鸡,参量十足,前
两年可是火爆了整个韶关市!只要人在马坝(着名的马坝油粘
米之乡),随街问起“江记”,立即有路人遥指!

四、枫湾、大塘、小坑、南雄都有许多好吃的特色菜。推荐大塘的
扣肉、龙归冷水猪肚、南雄的辣椒焖鸭、小坑的爆炒坑螺等,
价格便宜而且绝对有地方特色!

龙归冷水肚,是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为
韶关市民,上至官员,下至百姓,大多有过不嫌远乡村里,专程亲尝之行。有些还尝一次馋,隔三差五再来。其实在小镇路边小店也有地道的冷水猪肚。

爆炒山坑螺,到韶关,不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区,山坑溪圳多,山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。山坑螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,四季韶关各县(市)都有山坑螺上市,秋风起,是嘬山坑螺最佳时间。由于山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店,约上好友,消遣小聚时,炒个山坑螺以助谈兴,是品尝韶关风味的理想小吃。

⑤ 马坝有什么地方好玩吖

~~ 买衣服·鞋子可以去食府街,前大门那有很多品牌店。还有大转盘前面有一个商贸城。还有商贸对面的市场。 马坝有两个南方三联:一个在大转盘那靠食府街,一个在小转盘那靠二院。 在大转盘向北有一个马中学校,在往北走有一个情人路。在大转盘向南有个苏果超市,在南走会到乡镇府,然后就到初级中学了。那还有个千百惠服装店旁边地下室还有个溜冰场~~~(*^__^*)...嘻嘻~~~不过到了下午的时候食府街是最好玩的地方哦 !!!

⑥ 广东省韶关市马坝的特产是什么,有什么好玩的地方

曲江马坝的油粘米 好玩的地方是南华寺、狮子岩、马鞍山、太阳山。
求采纳

⑦ 韶关马坝那里有好吃的东西

马坝源河豪苑一带和大转盘背后的夜宵广场。

⑧ 江西马坝油粘米怎么做好吃

马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产,曾作为"贡米",它米粒细长,晶图1 马坝油粘米品质特征莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。 马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,因其产地在曲江马坝而得名"马坝油粘"。
主料
大米
100g

辅料

600ml

步骤

1.准备大米一杯

2.奶锅放足量的水,浸泡大米一个小时

3.泡好的大米用大火煮开转小火

4.我用这个方法防止溢锅,要不时用勺子搅一下

5.煮到这种程度就差不多了,最上面的那层水就是米油了,用勺子盛出来,这样煮的米粥也很香呢

6.看,一滴滴下去,下面一个小坑

⑨ 经常去淮安有什么好吃的推荐下

名扬中外的淮扬菜

淮安人杰地灵、风光秀美、物产丰富,千百年来,这里孕育了灿烂的文化,是名扬中外的淮扬菜系的发源地之一。淮安菜是淮扬菜系不可缺少、不可替代的重要组成部分,其发端可追溯到新石器时代的“青莲岗文化”,至迟在距今六千多年以前,当地先民已用陶器烹饪,经过数千年的变迁,至明清时期成为体系完整、风格独特、享誉南北的独立流派,和扬州等地一道,为淮扬菜系的最终形成作出了杰出的贡献。淮安菜讲究选料和前期加工;讲究刀工的合理运用;讲究火候的恰到好处;讲究调味的和合多变;讲究菜式的丰富多彩。其中的“软兜长鱼”、“平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”、“朱桥甲鱼”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“清炒黄瓜鱼”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“炖家野”、“叉烤长鱼方”、“钦工肉圆”、“文楼汤包”、“淮安茶馓”、“淮饺”等,早已成为淮扬菜的经典代表。《清稗类钞》录有全国五大名筵,淮安就独占其二,一为全鳝席,一为全羊席,与烧烤席、燕窝席、豚蹄席齐名天下。

淮安美食小吃概览

十三香龙虾


十三香龙虾是盱眙特有的菜肴,以洪泽湖天然养殖的龙虾为原料,配 13 种中药材精心烹饪而成,其色泽殷红,肉质细嫩,虾黄鲜美,麻味醉厚,辣感独特,堪称一绝。目前,十三香龙虾已走进上海、南京等大中城的千家万户,享有很高的声誉。盱眙县在建设大旅游的进程中,将十三香龙虾作为特色饮食业精心培育,在县城、马坝等地规划建设了“盱眙龙虾城"。

软兜长鱼(嫦娥善舞)


“软兜长鱼透骨鲜”。软兜长鱼系长鱼席中第一名菜。它选用小嫩的活鳝鱼(俗名笔杆青),取其脊背肉,在油锅内旺火烹制而成。该菜色泽乌亮,纯嫩爽口,香气浓郁,鲜美绝伦。盛入玉盘,盘如满月,鳝脊细长,婉延其中,恰似嫦娥舒广袖,故又名嫦娥善舞。2002年,被国家国内贸易局评为中国名菜。

平桥豆腐(西施豆腐)


“软比牛酥便老齿,甜于蜂蜜润枯肠”。平桥豆腐名出自楚州平桥镇。相传,清干隆七年(1742年),干隆皇帝下江南路经古镇平桥小憩,品尝了平桥豆腐后,惊叹其美味,赐封为“天下第一食”。它选用平桥生产的盐卤点浆豆腐,细切成片如碎玉,配以熟肉丁、鸡丝、虾米等原料与鸡汤精心烩制而成。它具有味香汤热、鲜嫩油润的特点,含有极丰富的蛋白质、脂肪酸,还含有较多的钙、维生素等多种营养物质,是补脑益智、美容健身之佳品。平桥豆腐平滑如凝脂,鸡丝细柔似浣纱,故又美名之“西施豆腐”。

朱桥甲鱼(老龟献寿)


甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并含多种维生素及氨基酸,味道鲜美,兼有鸡、牛、羊、猪、鱼肉三味,四周裙边肥嫩柔软,可与海参比美,为筵席之珍品。楚州盛 产甲鱼,烩甲鱼为传统名菜,朱桥烩甲鱼选用大甲鱼、海参、鱿鱼、冬笋等原料精心加工而成,它以其味鲜爽口、香气四溢、肉质鲜嫩、别具一格而出名。选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体、安定神经、去除体内湿气、预防四肢浮肿之功效。故又名“老龟献寿”。

淮饺(炒米馄饨)


淮饺(炒米馄饨)是极富楚州特色的风味小吃。馅精选猪前后腿精肉,剔肥去筋,以刀背斫成肉酱,加入青葱粒、生姜汁,和入麻油、白抽酱油、竹笋等配料搅拌成肉糊状。其皮薄如纸,馅细无渍,在沸水中煮熟后,放入泡以炒米的皮骨汤碗中,浇上麻油,撒上胡椒粉、青葱花。淮饺,入口爽滑,味道鲜美,令人垂涎。过去的楚州人有早餐吃淮饺,晚上泡澡堂的习惯,是谓“早上皮包水,晚上水包皮”。

人间第一鲜——文楼蟹黄汤包


蟹黄汤包楚州传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽”。1997年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

博里羊肉(贵妃羊肉)


选用本地博里镇优质羊肉,佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉、辣椒、酱、料酒等特料烧制而成。口味鲜美、风味独特、不膻不腻、春夏食用可健胃补肾、滋阴壮阳;秋冬进补 强筋活血,可驱寒度暖,是老少皆喜、四季皆宜的美味佳肴和保健食品。清帝下江南时曾食用过,又因羊、杨同音,故别称“贵妃羊肉”。


文楼涨蛋


始创于淮安楚州百年老店——文楼。它选用草鸡蛋、猪肥膘、面包粉、鸡清汤等原料精心加工而成。清同治八年(公元1870年)该店店主陈海仙继承祖代涨蛋经验,发明出文楼涨蛋。该菜金黄油润不结壳、膨松鲜嫩无糊斑,油而不腻有营养,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、维生素,具有增强体质、补脑益智、增强记忆力之功效。1999年,荣获省贸易厅和省烹饪协会授予的“江苏名菜”称号。

淮安茶馓(金线缠臂)


是楚州的着名特产之一。它制作始于唐,成名于清。选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。1930年,国际巴拿马赛会获金质奖章,并荣获中国首届食品博览会银奖,部优产品。《本草纲目》记载:馓“有利大小便、润肠、温中益气”之功效。据考,孕妇产前吃茶馓有舒筋活血、松骨、催生之妙用,产后吃馓,可强身、助健康。它以质地酥脆、色泽嫩黄、味道清香、造型美观而深受青睐。唐代大诗人刘禹锡赋诗云:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁玉人缠臂金”。

虾米扒蒲菜(红玉列兵)


“一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜,它出污泥而不染,肥嫩清香,洁白无暇,诗曰:“其嫩若何,淮笋及蒲”。据县志记载:南宋韩世忠 、梁红玉镇守楚州抗金时,发现蒲根可食且清香入口,去热解渴,故又称“抗金菜”。虾米扒蒲菜选用本地产优质蒲菜、大虾米、猪油、高汤等原料精心加工而成。虾仁鲜红象将帅,蒲菜嫩白如软玉,整齐排列在长盘中,犹如玉女列兵,美目生津,故又名“红玉列兵”。其味鲜美爽口,清香嫩滑,沁人心脾。2002年,被国家国内贸易局评为中国名菜。

油端


淮安的菜系很值得品尝,同样的淮安也有好多着名的可口的小吃。如:油端是王营镇(今淮阴区)街上的一种风味小吃,一年四季除了夏天,从早到晚街旁车站内外到处可见。做此生意的多是穿着入时的大姑娘小媳妇。早上,他们在街头巷尾摆一只燃旺的煤球炉,架一个带耳尖锅。等油烧沸了,她们就用自制物长竹筷夹一团用芫荽、葱末、素油、味精等佐料拌好的萝卜丝,放人带筛眼儿的椭园形小端里,摊平,再往用面粉、豆粉、鸡蛋调好的稀糊里一放;提起,放人滚沸的油锅,分把钟后取出;左手轻轻一抖,一块黄亮亮的椭圆形“油端”便倒了出来。年轻人上下班路过这里,总忍不住跳下车,从钱夹里取出两毛钱买一只,用白纸一包,边走边吃。那真是一种独特的享受。

老侯野鸭


绿头野鸭体小皮薄,脂肪极少,铜、铁、锌等微量元素含量丰富,人体必须的氨基酸含量高且均衡。本品选用纯种绿头野鸭为原料,脂肪极少,瘦肉率高达99%,铜、铁、锌等微量元素含量丰富,配以老侯祖传之秘方,运用现代高科技精心制作而成,形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。本品不含任何防腐剂及色素,其色香味美、令人食而不腻、回味无穷。用来送礼更是体面大方,富有新意。

高沟捆蹄


高沟捆蹄色泽普红,肥而不腻,咸中带甜,香软可口。高沟捆蹄为高沟镇清代名师郑国文所创,所至已有百余历史,是涟水县久享盛誉的特产。


钦工肉圆


钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。” 钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿的精瘦肉。制作时,用冷水洗净,切成小块,然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时,要用力适当均匀,一气呵成。然后拌以适量肥肉,粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等佐料,搅拌均匀后,再发酵4-5小时,方可下锅,或氽汤,或油炸,皆成美味。