① 十大最好吃的淡水鱼有哪些
现在越来越多的人开始喜欢吃了，因为鱼肉不但肉质鲜嫩，营养价值也非常高，经常吃鱼对身体健康很有帮助的。不过现在鱼类的品种很多，什么淡水鱼比较好吃呢？下面我来告诉你。
十大最好吃的淡水鱼推荐
1、黑鱼——是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富。
2、麦穗鱼——在湖泊、沟渠中很常见，麦穗鱼的鱼肉口感也非常好，经常被油炸食用，深受人们喜爱，而且还可以作为观赏鱼。
3、鲶鱼——没有鱼鳞，身体上有很多黏液，肉质细嫩少刺，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质，非常适合体质虚弱的人食用。
4、草鱼——它不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。
5、白条鱼——它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。
6、马口鱼——因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。
7、鲫鱼——它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高。
8、鲤鱼——是原产于亚洲的一种淡水鱼类，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼。
9、鳝鱼——是一种体型细长的鱼类，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鳝鱼没有鱼鳞，而且鱼刺也很少，肉嫩味美。
10、黄骨鱼——不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。
② 十种最好吃的鱼
中国最好吃的十种鱼如下：
1、鲫鱼
鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼，在我国的很多水系都有分布，它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高，是十大营养价值高的鱼之一。
拓展资料
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。
③ 哪种鱼比较好吃
我觉得龙利鱼就是比较好吃的鱼种，而且没有刺免去了波次的痛苦
④ 你们家乡的什么鱼最好吃呢
在中国这个广袤的土地上，我们不管是在陆地上，还是在水里面，都已经发掘了很多很多可以吃的生物了，不管是什么是在天上飞的，还是在地上跑的，更或是水里游的，中国人总是可以找到一个它最好的烹饪方式，来把它的美味放到最大。
鱼的种类繁多，不管是淡水里的，还是大海里的，都很受到人们的欢迎，它们虽然是肉类，但是吃起来没有肉的腻味，肉质比较细腻，还带有自己独特的鲜味，吃了之后也不用怕胖，它本身还有很多的营养，所以就受到了很多人的喜欢。今天我们要说的就是鱼类，接下来介绍中国最好吃的4种鱼，看看有没有你喜欢吃的吧！农村最好吃的4种鱼，肉嫩味鲜，网友：吃过一种算土豪！
第4种，抗浪鱼。这个鱼和前面的几条鱼比起来，它的体型也要小一些，大小大概和普通的辣椒差不多大，这个鱼的做法，大家一般都会用油去煎着吃或者是用碳火烤着吃，这样吃起来都是非常的香的。像上面的鳜鱼身体就是胖胖的，但是这个鱼就是细细的，所以鱼类的样子也是各不相同，每一个都有他们自己的特点，我们也需要去好好的品味辨认了。
⑤ 公认口感“最好的”4种淡水鱼，都吃过哪几种
大家都知道中国的饮食文化是博大精深的，有着几千年的历史，但是每个地区的饮食文化都是不同的。美食的种类特别多，毫不夸张地说，中国菜可能不是一个人吃一辈子都吃不完。如今，社会发展速度非常快，各种各样的没事也层出不穷。
鱼是一种非常好吃的食物，相信，吃货们一定吃过很多种吧，世界上的鱼类非常多，大约有2万余种。我国大约有3000种，其中海水鱼类约2100余种，淡水鱼类约1010种。而我们平时吃的鱼大部分人都吃过，今天来说说公认口感“最好的”4种淡水鱼，第2种很多人都吃过，最后一种吃过的人也是有不少，但是却叫不出它的名字，
一起来看看这4种鱼你都吃过吗？
第一种是红尾鱼。红尾鱼是一种非常常见的淡水鱼，生长在长江以南的河流中。因为它的尾巴是红色的，所以也叫红尾鱼。红尾鱼是一种细尾龟，所以我们可以在不去鳞的情况下食用它，鱼鳃也可以不用去。红尾鱼，有一个特点，就是肉质多，脂肪少，肉质鲜嫩，色泽银白色，味道非常鲜美，基本没有异味，而且红尾鱼的生活环境比较清澈，被公认为是口感最好的一种鱼。
（图为抗浪鱼）
⑥ 舌尖上的家乡之（十八）孝感滑鱼
孝感滑鱼
武汉市书城路中学703班 杨用政
说到我家乡孝感的美食，孝感滑鱼一定算的上是极具特色的地方美食之一了。在孝感，每年过年前几乎家家户户都会做滑鱼，然而，想做出正宗的孝感滑鱼，其过程可是非常复杂的。
孝感炸滑鱼首先要制作鱼参。我们买了几条肥大的草鱼，个个都是活蹦乱跳的，卖鱼师傅将鱼的鳞片及内脏处理干净，再将鱼清洗干净，然后再把鱼头、鱼肉及鱼骨分离。制作鱼参时只选择鱼肉部分，只见制作鱼参的师傅将切好的鱼肉放到绞肉机里绞碎，然后将生粉和鱼肉按适当的比例搅拌均匀，加点盐，最后用搅拌机将这些材料不停地搅拌均匀。
检验鱼参是否做好，只需用勺子舀起鱼参放入清水中，要是能浮在水上面而不沉下去，就表示鱼参做好了。
在白色的鱼参中要打进几个鸡蛋，让它的味道变得更加的鲜甜，也可以有效的防止在炸滑鱼时粘连在一起。
鱼参做好了，接下来就要把剩下的鱼骨和鱼头剁成小块加进鱼参里，再次搅拌均匀，这是让滑鱼成型的重要一步。
当这些准备工作做好之后，就要开始炸滑鱼了。每次姥姥炸滑鱼，都会准备一大盆的鱼参，炸出很多袋的滑鱼，炸完所有的滑鱼通常需要一两天的时间，这实在是很辛苦，于是我们一家都会去帮忙，我光是把鱼参搅拌均匀就累得胳膊发麻了。
姥爷爷从屋里搬出一口大锅，架上灶具，把一大桶金黄色的食用油都倒进锅内，将柴火烧旺，等油温烧到六七成热的时候便可以炸滑鱼了。
只见姥姥用勺子舀出鱼参直接放入滚烫的油里，发出滋啦滋啦的声音，姥姥炸滑鱼很在行，把糊状的鱼参不停的往油锅里放，再将炸的金黄的滑鱼捞出来沥干油。
刚炸出来的滑鱼散发出诱人的香味，咬上一口，油香四溢，鱼肉的香气被很好的激发出来。当然，炸好的滑鱼不仅可以直接吃，还可以烹调成汤菜，在汤里丢上几个滑鱼，汤都变得鲜甜了，饱含了汤汁的滑鱼更是一绝！无论是做汤、火锅甚至是烧菜，都可以用上滑鱼，可谓是色香味俱全。
滑鱼的制作过程虽然麻烦，但是一家人在一起做滑鱼时，那种不可替代的满足感，这或许就是一种年味吧。
孝感滑鱼不仅是一道特色的地方美食，也是千千万万的家庭在春节团聚时共同劳动的过程，在这个过程中，我感受到了家乡浓浓的亲情与年味。
⑦ 最好吃的淡水鱼有哪些 餐桌上最常见淡水鱼品种介绍
1、草鱼。
草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛，于鲢鱼、鳙鱼和青鱼并称为中国四大家鱼，也因食性杂，生长速度快而成为中国重要的淡水养殖鱼类，而鱼肉中富含的多种微量元素和维生素，是强壮身体、开胃滋补的佳品。
2、鲭鱼。
鲭鱼是一种主要产于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用鱼类品种，其中中国南海沿海地区全年都可捕捞到这种鱼，而因其鱼肉坚实，除了可鲜食外还可经过腌制后制成罐头，鱼肝还可提炼鱼肝油。
3、鲤鱼。
说起鲤鱼大家最先想到的是观赏还是食用呢，这种杂食性鱼类原产于亚洲，是中国人餐桌上较为常见的美食之一，并且很早之前就被当做观赏鱼，而其中蕴含的蛋白质由96%都可被人体所消化，其中富含的不饱和脂肪酸可以最大限度降低胆固醇。
4、鲫鱼。
说到鲫鱼大家会不会率先想到各式各样的鲫鱼汤，这是国内最常见的十大淡水鱼类之一，因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的喜爱，因肉质细嫩、蛋白质、脂肪、矿物质含量丰富，因此对补中生气、温胃进食有着较好的功效。
5、鲶鱼。
鲶鱼是以长江和珠江流域为主要产区的肉食性鱼类，通常在每年的4-7月为这类鱼种的最佳食用时节，因鱼肉中蕴含着丰富的蛋白质和脂肪，品尝起来美味浓郁，又因肉质细嫩且刺少因此成为备受人们喜爱的餐桌鱼类之一。
6、鲢鱼。
鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱的律师邢玉忠，也是中国着名的四大家鱼之一，中国主要的优良淡水养殖鱼种之一，因鱼体内含有丰富的胶原蛋白，因此是女性滋养肌肤的理想食品。
7、黑鱼。
黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等，是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地，性情凶猛的肉食性鱼类，因刺少肉多，味道鲜美，营养价值高因此是备受国内消费者喜爱的经济价值较高的鱼类，同时在神农本草经中被确定是具有较高药用价值的鱼种。
8、鳜鱼。
鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类，是以鱼类和其他水生动物为食物来源的肉食性鱼类，还被成为桂鱼、花鲫鱼等，而因这种鱼肉多刺少，营养丰富，肉质细嫩，因此是备受人们欢迎的上等淡水食用鱼类。
9、银鱼。
银鱼是一种没有大鱼刺，整体较小，广泛分布与我国山东至浙江沿海地区的色白光润的鱼类，鱼体因具有高蛋白、高钙质和低脂肪的特点，且营养全面因此是备受国内家庭的喜爱，不管是煮汤、炒制还是晒干都是不错的做法：
10、鳙鱼。
鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼，是有着“水中清道夫”雅称的中国四大家鱼之一，是主要生活在水域中上层的中国特有鱼类，在中国范围分布较为广泛，通常以鱼头的肉最为味美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的淡水鱼类。
⑧ 哪几种鱼好吃
1,黄花鱼，属于海鱼。比较有名的一道菜，就是“雪菜蒸黄鱼”，还有一道比较有名的“日式烤黄鱼”都是本人比较喜欢吃的菜。
2,桂花鱼。价格略贵，稍有档次的酒宴，许多都少不了选择桂花鱼。“清蒸桂花鱼”“海式酸辣桂花鱼”“松鼠桂鱼”这几道菜，点击的频率比较高。
3,黑鱼。外观有点像蛇（皮）并没有鱼鳞，但皮较厚。档次略高的餐厅“酸菜鱼”“水煮鱼”都会选择去皮、去骨的黑鱼来制作。黑鱼的口感，比草鱼、鲢鱼都要好很多，当然成本也略高。
4,刁子鱼。这个比较常见，家乡的小溪、河流里都比较多。小刁子鱼比较出名的菜“干煸刁子鱼”；大刁子鱼，比较出名的菜“香煎大白刁”我们也是经常做来自己吃。