1. 伊宁市哪里的胡辣羊腿好吃
伊宁市江南春晓东门美食街
胡辣羊蹄是新疆特色美食之一，在新疆的大街小巷到处都是它的身影。当你抵达新疆时，一定要吃一次胡辣羊腿。吃的时候，为了吃的尽兴，你可以选择用手抓着吃并搭配啤酒，那简直是爽到爆，“大口吃肉，大口喝酒”正好是最好的印证。胡辣羊腿具有味道鲜美、好吃不贵、辣味适中的特点，同时也没有膻味，如果你不能吃辣，胡辣羊腿的辣味是可以吃的。
名扬塞外碳火烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
独特配方，几十种配料腌制而成，用碳火烤制更健康更环保。
用铁叉子穿过羊排，放在炭火架上烤制。过程中，抓住烤柄不断旋转铁叉，让每一块都能够均匀受热。
羊腿、羊排是真的太攒劲了，外焦里嫩，削一块放进嘴里，会让你感觉生活如此美好，在这个牛羊肉如此贵的时代，他家的价格依然亲民，服务更是周到，你自己要是觉得切着麻烦的话，他们会给你切好，如果你刀工了得的话，自己切更有感觉呢。
2. 金昌美食胡辣羊蹄那家好吃
貌似河西火车站站前广场的边上一家，味道杠杠滴！
3. 胡辣羊蹄怎么做好吃，胡辣羊蹄的家常做法
胡辣羊蹄的做法步骤
1
先把羊蹄清洗干净去毛，然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下，烧掉看不到的细小的羊毛，最后用碱水洗净。
2
在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水
3
再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜。
4
羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后，捞出， 用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。
4. 胡辣羊蹄是怎么做的好吃吗
烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。 做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。 胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。
5. 昭苏县美食
昭苏县美食有羊肉串、手抓饭、大盘鸡、椒麻鸡、胡辣羊蹄、手抓肉、过油肉、烤全羊等。
1、羊肉串：特色风味小吃，抓羊、宰羊、切割穿串；生火、烧炭、肉上烤架；翻烤、撒料、装盘奉上。
2、手抓饭：是一种常见的美食，不过一般不是真的用手抓，有勺子和手套。
3、大盘鸡：又叫为沙湾大盘鸡，主要用料为鸡块和薯仔块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的薯仔，辣中有香、口感丰富，是餐桌上的佳品。
4、椒麻鸡：是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，拌面味道绝佳。
5、胡辣羊蹄：酥软麻辣的羊蹄，入口的瞬间立刻引爆了我们的味蕾，不仅味美，胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质。
6、手抓肉：手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。把带骨的羊肉剁成块，放进清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了，配上皮牙子（洋葱更是美味）。
7、过油肉：过油肉这道菜深受各族人民之青睐，新疆人喜欢吃过油肉，吃法很多，配料复杂的很，有皮芽子、青辣子、还有加西红柿。
8、烤全羊：烤全羊维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
6. 新疆胡辣羊蹄是神马东西味道如何
好吃，在新疆吃过一次。当手抓一只肥滑香软的胡辣羊蹄，张嘴一咬，入口的烫嘴辣就先传导到味觉神经，鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺，这时在配着新疆乌苏啤酒，活脱让你仿佛置身云端，回味悠长。
7. 乌鲁木齐哪家胡辣羊蹄好吃
环湖路的良军烧烤应该是总店，在他们家吃过四五次，胡辣羊蹄也从当初的3元，涨到现在的6元一个。他们家的军烤肉也不错，包括其他其烧烤如烤辣子、茄子、蘑菇等，价格适中，分店不开后，就经常去环湖路总店吃。
8. 如何做出一道美味又正宗的新疆胡辣羊蹄呢
胡辣羊蹄作为一款极具新疆特色的美味，胡辣羊蹄非常符合新疆当地的饮食特征，其实不仅仅羊蹄，牛蹄也是新疆人民餐桌上不可或缺的美食。由于新疆当地以牛羊肉为主，宰杀牛羊可以说是非常普遍的，这也导致了牛羊蹄的数量颇多，价廉唯美一直是这类美食的优势。
胡辣羊蹄【做法一】
主料：烧过处理过的羊蹄10个
辅料：红油20克、盐20克、花椒5克、朝天椒30个、生姜10克、糖色50克、八角3个、小茴香3克、香叶10片、草果3个、桂皮5克、山奈2克、白芷3个、胡椒粒3克、大葱1根、冰糖3克
羊蹄烹饪小技巧：
1、如果买的羊蹄上毛多可以用火烧，或者用开水煮一下，之后用小夹子或指甲刀将毛拔除。
2、烹饪过程中，中间最好不要再加冷水，容易导致肉紧发硬。
3、炖羊蹄时放几个山楂，肉能很快就炖得酥烂，而且肉味更鲜美。
4、羊蹄焯水的时候，加入料酒可以去腥提香。
5、羊蹄骨头很硬，自己在家做可以用整个的，或者买羊蹄的时候让店家给剁成小块。
6、高压锅压制时间不要太长，羊蹄本身没什么肉，就一层皮，煮的过烂，导致皮肉全部分离
9. 胡辣羊蹄怎么做才好吃
胡辣羊蹄
食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面
做法步骤:
1、洗干净，炒一遍水
2、锅放油，煎微黄
3、放所以大料和佐料
4、大火烧开，小火炖两小时，不易太烂
5、色香味俱全。