❶ 楚雄大姚哪里比较好玩
楚雄到姚安的路上有一些景点，不过是一些农家乐，在路边可以看到，姚安也有光禄古镇，在路边可以看到指示牌，去大姚之后，大姚有石羊古镇
1、楚雄全羊汤锅。楚雄黑山羊肉质好，口感甘甜细嫩，是做彝族羊汤锅的最好食材。全羊汤锅讲究一个“全”字，煮时要有带皮羊头、羊脚才佳，连着羊血、羊杂、羊肉全部切块一锅煮，待大火煮涨香味溢出，移至小火上慢煮，煮熟后可边煲边吃。全羊汤锅越煮越香，没有膻味，而且汤白、味浓、肉香，营养丰富，煮时只放盐，食用时再放花椒、辣椒面、芫荽、薄荷等调料。
2、楚雄野生菌。楚雄人吃菌子，没有约定俗成之规，除了一些食物相克的禁忌，想怎么烹饪全凭自己喜好。但是，无论是爆炒或煮汤，楚雄人都会在烹饪菌子时加上几块自家腌制的火腿来提味，食材简单，做法也简单，久而久之，野生菌配火腿成为了楚雄人最喜闻乐见的吃法，菌子的鲜美和火腿的香味融为一体。
3、南华沙桥三绝。南华沙桥有三绝，臭豆腐、千张肉和酸菜鱼。臭豆腐经过油炸后酥软可口，豆香扑鼻，蘸上一点特制的蘸水放入口中，外表酥脆，内部香嫩，令人回味无穷；千张肉色泽鲜亮，清香中略透酸味，薄薄的肉片吃起来肥而不腻，在腌菜的熏蒸下变得酸甜可口；酸菜鱼肉鲜而不腥，嫩而不碎，鱼汤酸辣回甜，味道极其鲜美。
4、姚安套肠。姚安秘制套肠，为滇中一绝，吃一口回味无穷。套肠有个别名叫圈圈肠，顾名思义就是将一根根清洗好的猪小肠用手工圈叠，层层相套后圈成圆形。制作的过程中可根据不同的口味，在每层中夹以不同的香料，挂在室外风干后即可保存、食用。食用套肠时，先用刀切成薄片，呈环状叠于盘中，上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，是馈赠亲友、宾宴的上乘佳品。
5、双柏驴肉汤锅。俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，楚雄驴肉最好吃要数双柏。双柏的驴肉汤锅，汤汁呈乳白色，汤里放入银杏果、红枣、当归等各类底料，喝一口鲜香味美。当然，最好吃的要数带皮驴肉，一口下去弹脆爽口，让人回味无穷。
6、元谋凉鸡。凉鸡是元谋饮食风味中的名牌产品，有近百年的历史，成品的凉鸡肉质鲜嫩味甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料，回味无穷，是元谋宴席和佳肴中的上品，深受群众喜爱。
7、牟定烤乳猪。牟定烤乳猪历史近百年，民国时期就已驰名省内外。烤猪置于烧旺的炭火上烘烤，直至皮色呈黄色为止，烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香。
8、姚安风干鸡。风干鸡以肥嫩仔鸡为原材料，经过腌制、风干等多道工序制成，一般可保存三个月，食用方便。食用时，先去毛洗净，再加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。
9、武定壮鸡。武定壮鸡以“体大肥壮，肉嫩骨酥，味美汤鲜”而驰名滇中，早在明清时期就被列为进贡物品。从肉质上来说，武定壮鸡适合炖煮，比如清炖、气锅等，这样做出来的鸡肉最能体现壮鸡的原汁原味。
10、大姚稀豆粉。稀豆粉是大姚的一道特色美食，选用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成，吃起来十分爽口，是夏季消暑佳品。稀豆粉煮好后要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成小块放进稀豆粉中搭配吃，可以加入油辣子、香菜、姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油等调料。除此之外，晒干后的稀豆粉还可以油炸吃，酥脆爽口。
❸ 请问云南楚雄有什么地道的小吃
彝族饮食以米和杂粮面为主，荞制做的食品口味独特，有荞粑粑和荞饭，值得尝一尝。肉食以猪、羊、牛肉为主，羊汤锅味道很好，喜欢羊肉的朋友不可错过。民间流传有"汉人贵茶，彝人贵酒"的说法，彝族人好酒，常以酒待客，饮茶则在老年人中较为普遍，以烤茶为主，但饮法颇具特色，每次只倒半杯，慢慢品。
云南楚雄麂子干巴
麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。
楚雄姚安风干鸡
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。
全羊汤锅
主要选用肥壮的黑山羊，宰杀后烫褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨，最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香，而且营养丰富。全羊汤锅既是彝族人民喜爱的风味名吃，又是最大众化的食品。
石羊风味小吃
大姚县石羊镇，为古盐丰县城所在地，是滇中地区一座着名的历史文化小镇。石羊镇更有很多受各族群众喜爱的小食品，如苏梅糕、豆面团、豆齐糕、蒸糕、菜合子、发面包子、开花包子、饺子、荞凉粉、椒盐饼、黄粉汤、甜白酒、汤圆等。
楚雄元谋凉鸡
凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品，具有近百年的历史。凉鸡的选料考究，以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料，余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品，深为群众喜爱。
烤乳猪
楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。以元谋、禄丰、罗次一带的最具特色。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪，宰杀烫褪去毛后，去掉肚杂和四蹄，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将全猪挂在小土窑内，用文火烘烤至熟。元谋烤乳猪，则不用土窑，而是用一根铁棍穿在宰好的小猪上，架在木炭火上烘烤，边烘烤边翻弄边涂抹香料、佐料，直至皮黄肉熟。烤乳猪皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香回甜，营养丰富，色香味都别具一格。
苦荞粑粑
苦荞面营养丰富，清凉，利肠胃。苦荞粑粑蘸蜂蜜，既是彝族传统的食品，又是待客的美食。
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❹ 大姚哪里有好玩的地方
石羊古镇
石羊古镇位于大姚县城西北部35公里处，现存的文物古迹众多，有省级重点文物保护单位1个，县级重点文物保护单位9个，是国家AAA级旅游区
街境内，山顶海拨高2341米。
德云寺始建于明朝天启六年(公元1626年)，全部占地25亩，现存房间218间。鸡足山彻庸和尚，为寻佛道云游，从鸡足山出发历来到大姚，选地妙峰，率徒创建德云寺。该寺由大雄宝殿、芷经阁、大悲阁、殿前楼、选佛场、聚钵处、善财楼、厨房、仓熬、钟楼、鼓楼、门碑和津池等大大小小218间屋宇组成。
❺ 云南楚雄大姚有哪些地方好玩
云南楚雄大姚旅游景点:大姚县充分利用境内丰富的旅游资源，推出“攀登彝州高峰、体验彝族风情、品尝核桃美食、祭拜先圣孔子”四大旅游品牌，全力打造开发彝族文化旅游产业，文化旅游魅力渐显，大姚县的人文历史、彝族风情、自然风光倍受青睐。
大姚历史文化底蕴深厚，早在秦汉时代就已开发，素有三乡露铜、五井喷盐、文化名邦之说，有着以石羊孔庙为代表的儒家文化，以唐代白塔、妙峰山德云寺为代表的佛教文化和以昙华地区为代表的彝族文化，昙华乡2000年被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”。
近年来，大姚县通过举办民族传统节日、搭建外宣平台等形式，不断深入挖掘民族文化内涵。去年，大姚核桃种植面积达27万亩，产量4129吨，实现产值7639万元，核桃成为山区农民致富的重要产业。依托丰富的核桃资源，2006年，大姚县举办了首届核桃美食大赛，提升了大姚核桃的知名度。
❻ 楚雄彝族自治州楚雄大姚庞业大酒店怎么样有什么好玩的地方
庞业大酒店，位于美丽的楚北大姚县。是大姚县首屈一指的酒店，已然是大姚标志性的建筑物，在百草岭大街独领风骚，一直以来都以的服务态度最好卫生条件闻名于大姚县的口碑相传中： 日照楚北好时节，百草岭上木巍巍， 冬来姚乡无寒意，三潭暖水印人心。 遥祭孔圣古来贤，闲来白塔又观城， 城中八方人何处，宾至庞业如家归。酒店，是一个城市的气质；庞业，是一个企业的胸襟。 庞业大酒店是楚雄庞业酒店管理集团旗下于大姚县的一家四星标准建造的综合性高端商务酒店。拥有十类房型，满足住客不同类型的需求；设有环境优雅的早餐厅和花园阳台餐桌，为住客提供免费多样的自助早餐；配备齐全的多功能会议室，是高端商务会议的；还有承接大型宴会的酒楼；独立的大型购物超市；水疗SPA豪华KTV是商务人士休闲娱乐的好优选场所。 楚北的大姚，是一方文化的先土，是彝州山水的回眸， 庞业大酒店犹然从美而入喧闹而入静，目之所及，极尽优雅。如百里之漠而独有一方绿洲，于周边各式的文化风情中俨然是一份独特的品味，以及商务的代名词。 服务态度与细节是决定酒店品质的首要标准，该酒店的客房: 不求繁冗格局，只为简单温馨； 标配独立空调，让你四季如一， 全天热水供应，缓解一身疲劳； 享用免费 wifi，畅游互联网络； 深夜美味夜宵，尽享口舌之欲。
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❼ 云南楚雄旅游不可错过的20种美食
云南楚雄旅游不可错过的20种美食
云南楚雄有什么具有地方特色的美食呢?本文特意为大家收集整理了的云南楚雄旅游不可错过的20种美食，让我们一起来一趟美食之旅吧。
1、大姚彝族羊汤锅
羊汤锅是一道彝族特色的美食。在大姚县，夏季吃黑山羊肉已经成为了人们的习惯。这里家家户户都养黑山羊，巍峨而茂密的高山给了黑山羊得天独厚的天然草场，羊根据自身生理需要选择草木、吃百草，固羊有“百药之库”之称。放养的黑山羊肉质好，较猪肉和牛肉的脂肪胆固醇含量少，是做彝族羊汤锅的最好食材。夏季的羊，在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膳味小。彝族火把节，恰恰在夏季举行，吃羊汤锅，是火把节必不可少的环节。
2、楚雄铜炊锅
炊锅在北方叫火锅，南方现在叫火锅的，已经不是这个样子了，而楚雄的铜炊锅保持了炊锅原来模样，能煮出不寻常鲜，纯正红铜打造的锅分两层，下面是碳火，上面煮菜，圆圆的烟囱从中间穿过。铜炊锅里有一层层的各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、新鲜里脊肉等，荤素搭配极为合理。
3、元谋凉鸡
凉鸡为元谋饮食风味中的.名牌产品，具有近百年的历史。凉鸡的选料考究，以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。凉鸡具有浓厚的川菜风味，又具有地方特色。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料，余味无穷。
4、姚安风干鸡
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料，食用时先去毛洗净，加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，味道芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。
5、姚安乳鸽
姚安坝区的农民喜饲养鸽子，姚安养鸽已有数百年的历史。初孵化出来的小鸽，在毛长全离窝之前称为乳鸽。乳鸽肉嫩骨酥，不肥不腻，既是席上珍看，又可入药，若用白附片与之炖成“鸽附汤”，有热血滋补之奇效，俗称“肉中人参”。
6、姚安套肠
姚安套肠是姚安本地彝人传统特色食品，以优质小肠为主料，在清洗肠子时很有讲究，分寸的掌握全在于师傅的经验和手艺。同时，调料的配置也有极大学问在里面，如果香、咸、麻、辣等味道配置不当，味道也会大打折扣。制作时，将各种调味料拌入洗净的猪肠子里，待味入到肠子后，在把肠子的一头放入到另一头中，由细到粗层层相套，风干后即可保存、食用。食用时用刀切成薄片，呈环状叠于盘中，上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美。
7、烤乳猪
楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴，元谋的烤猪很有名气。烤乳猪一般选用刚满双月的乳猪，宰杀汤褪去毛后，去掉肚杂和四蹄，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将全猪挂在小土窑内，用文火烘烤至熟。元谋烤乳猪，则不用土窑，而是用一根铁棍穿在宰好的小猪上，架在木炭火上烘烤，边烘烤边翻弄边涂抹香料、佐料，直至皮黄肉熟。烤乳猪皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香回甜。
8、马刺根炖猪脚
采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效
9、武定羊皮烀肉
用羊身上的皮来烀羊肉，最大的特色就是鲜。先把肥壮的黑山羊宰杀，然后趁热把羊皮丝毫无损地剥下来，再把羊肠肚清洗干净，又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里，把事先备好的6根湿柴桩订在6个方位，最后把羊皮扯角固定在桩上，在羊肉里加入适量的山泉水和食盐。再用猛火把羊肉沸涨，又改为文火慢慢炖烀4小时左右，即可。
10、禄丰豉油皇五花肉
选用上等五花肉切成大块，入清水中煮至七成熟，起锅上色，入油锅中炸至金黄，放入调好的豉油汁中煮2小时，起锅改刀成型入蒸箱中蒸4小时即可出笼，用原汁勾芡浇在五花肉上，用青白菜汆水后围边。整体色泽红亮、咸甜适中，肉肥不烂，肥而不腻，老少皆宜，风味独特。
11、武定竹荪
竹荪是楚雄武定县特有名贵食用菌，也叫竹参、竹笙或面纱菌等名。它的菌帽呈深绿色，菌柄雪白，有粉红色的蛋形菌托，在菌柄的顶端围有一圈仿佛透明的洁白网状沙裙，长长的向下铺开，十分美丽，所以它又有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之美称，晒干的竹荪为奶白色。在世界上也是着名的珍贵食用真菌。竹荪味道鲜甜脆嫩，清香。可与鸡做成鲜美的汤，也可与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤。
12、牟定腐乳
牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质。
13、荞粑粑和荞饭
苦荞面营养丰富，清凉利肠胃。苦荞粑粑蘸蜂蜜，既是彝族传统的食品，又是待客的美食。其制作方法是把荞面掺水适度调后，倒人热锅中用微火自然成饼，然后再放在火塘边烘烤熟或在火灰中焐熟，用蜂蜜蘸食。其特点是清香甘甜，细爽而有回味，便于食用、携带，贮存亦不会有异味。
14、烤茶
民间流传有“汉人贵茶，彝人贵酒”的说法，彝族人好酒，常以酒待客。饮茶则在老年人中较为普遍，以烤茶为主，但饮法颇具特色，每次只倒半杯，慢慢品。
15、元谋龙眼
元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产。元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香。
16、落水洞樱桃
落水洞樱桃是永仁县维的乡落水洞村的特产。落水洞樱桃个大、味甜、色泽艳丽，已经成为彝州永仁的一张名片。
17、酸角糖
酸角是元谋特产之一，具有消暑解毒、生津止渴等功效，酸角糖是以酸角为主要原料制作的一种小吃。酸角糖有袋、片状两种。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成;片状酸角糖以酸角为主要原料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成，携带方便。酸角糖具有清凉解暑的作用，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，是夏季降温解暑的良品。
18、三角糯米
出产于姚安县内官屯乡三角村，糯米品质优良，食用口感好，营养丰富。过去曾有人把种子带到异地种植，种出后却味道大变，无法与原地相比，因此历朝历代只能在该村种植，由于品种稀缺，地域狭小，更使其身价百倍，广受欢迎，近年虽面积有所扩大，但仍远不能满足需要。
19、双柏石烹羊肉
原料为羊肉切片加花椒草果。烹制方法：用木炭火将麻布石头烧红后再放上羊肉烤熟。特点：鲜嫩可口、无腥味。
20、牟定叫花鸡
牟定叫花鸡选取味香肉嫩的珍珠鸡，经过腌制后包裹上香茅草或荷叶，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里，再用锡纸将鸡包两层塞入烤箱，食用时剪开锡纸和荷叶就行，香味四溢、肉质娇嫩。
;❽ 求推荐楚雄大姚价优且好吃的饭店
东门口的秀兰饭店是你最佳选择，价低量足味道好！