❶ 有什么家常菜好吃又好做
【番茄炒鸡蛋】
材料：鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、 做法：
1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀
2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉
3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水
4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法， 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太 长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用
6.锅内如果还剩油，就下入葱花炒香，如果没剩油，在添加少许油烧热，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好
7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
❷ 有什么简单又好吃的菜
第一道：萝卜排骨汤
准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；
详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味；
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。
冬天比较冷，多喝点营养汤对身体也有益处，尤其萝卜排骨汤，好喝不腻，做法又简单，试试吧！
第二道：红烧肉
原料表：五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒；
详细做法：1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块；
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开；
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分钟左右；
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
喜欢吃肉的小伙伴一般都会比较喜欢红烧肉，香而不腻又很下饭，配上一碗米饭，吃起来香着呢！
❸ 众所周知，好吃又好做的家常菜有哪些
今天给大家介绍几道超级下饭的家常菜，家常菜是我们生活中必不可少的，
大蒜烧鸭
制作方法：
1、鸭肉剁成大小适宜的块状，提前清洗浸泡，用揉搓的方法挤压出血水，多冲洗几次沥干水分备用。
2、大蒜去皮，青椒洗净切丝备用。
3、把鸭肉放入炒锅中，先煸炒一下，让鸭肉中残留的腥气随着蒸汽蒸发而蒸发，逐渐煸炒出鸭油。
4、利用鸭油，直接加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，之后翻炒均匀，加入没过食材的水大火烧开后调入2汤匙生抽，加入姜片、大葱段调小火慢炖40分钟左右。
5、之后加入大蒜继续烧炖10分钟左右，最后加入青椒丝稍加翻炒均匀，既是提色也是提香，增加复合的口感，看着也更有食欲。
❹ 有什么家常菜好吃又容易做
很多西红柿炒鸡蛋，醋溜薯仔三儿，凉拌黄瓜芹菜炒肉，这些都是既简单又好做的家常菜，如果你实在做不好，在网络上搜都可以告诉你。
❺ 有什么家常菜好吃又好做
第一道：【家常烧茄子】
制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅；
第五道：【番茄炒鸡蛋】
制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
❻ 做起来简单又美味的菜有哪些呢
蜜汁鸡翅、清炒西兰花、薯仔炖牛肉等等，都是既简单又美味的菜。对于新手小白而言，做饭是一件非常困难的事情，其实做菜真的没有这么复杂，我们可以先尝试做一些既简单又美味的家常菜，绝对会给人眼前一亮的感觉。
三、薯仔炖牛肉
薯仔炖牛肉绝对是过年过节餐桌上的一道硬菜，我们先把牛肉洗净，冷水下锅煮出浮沫，捞出放在一旁备用。锅中烧油加入葱姜蒜炒出香味，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒段，把刚才煮好的牛肉放入锅内翻炒几下，加入生抽，老抽，料酒，八角。薯仔切块放入锅内，可以再加一些西红柿、洋葱调味，口感更佳。番茄软烂之后加入开水没过牛肉，大火烧开小火慢炖一个小时，怕麻烦的可以直接使用高压锅，半个小时就能够制作完成了，可以根据自己的口味适当加一些盐进行调味。
❼ 有什么家常菜好吃又好做
醋溜辣薯仔丝，是我家经常做的家常菜。
做法：薯仔去皮洗净，切成丝放入冷水中备用；香醋、生抽、白糖、大蒜片调汁；热锅有干辣椒煸香，放入薯仔丝大火翻炒，倒入调汁，翻炒出香即可。
❽ 好吃又好做的菜有哪些，可以推荐给新手吗
现在很多年轻人都不太会做饭，但是一个人在外面工作打拼，如果一直吃外卖的话，也会加重大家的经济负担。所以小编给大家介绍一些好吃又好做的菜肴，即使是一些新手小白，也可以尝试在家里做。这几道菜的操作方法并不是非常难，不需要太多的食材。
三、凉拌金针菇
吃了一些肉菜之后，大家也需要吃一些凉拌菜，这样能够解腻。凉拌金针菇也是一道非常不错的菜肴，很多人也都比较喜欢吃金针菇，大家将金针菇清洗干净之后再放热水当中抄一下，最好要煮熟，然后捞起来放入冷水当中浸泡一会儿，这样的金针菇会更加有嚼劲，然后再准备一些葱姜蒜、香菜以及一些其他的调料，搅拌均匀，淋在金针菇表面搅拌一下就可以吃。