A. 峨眉山市好吃的美食
第一个就是钵钵鸡,其实这个的发源地是在乐山,但是峨眉山离乐山也不远,所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山,然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡呢,首先就得说说装这个鸡的容器了,因为四川人将盆状的容器就称为钵钵,用钵钵装的鸡就叫我钵钵鸡了,这个名字起的还是挺随意的感觉。
第二个就是曹鸭子,这个都还是我在准备去峨眉山那边去玩儿的搜攻略时发现的,而且在网上也看到了曹鸭子的制作过程,也是比较复杂的,过程对于烤鸭子的火候也是有严格的要求的,所以我们到了峨眉山的时候第一个晚上就奔着这个鸭子去了,而且这里还有什么鸭头、兔头味道都是相当的不错!值得推荐的!
第三个推荐就是叶儿粑,其实我外婆也是四川人,所以这个叶儿粑我自然也是吃过的,在峨眉山这个地方重新吃到也算是回忆童年了,不过说真的这个在吃完了咸的食物之后来点味甜的,感觉很是美味!
当然峨眉山除了这些比较有当地特色的美食当然还有一些也是不没错过的小吃,比如说遍布全重庆全成都的酸辣粉、凉面、凉粉、炸薯仔!这些都是在成都比较常见的小吃啦,所以这些小吃比的就是味道了!也行在外地你可能尝不到成都的口味,但是到了峨眉山你一定不能错过了!
B. 峨眉山市美食
峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。
1、豆腐脑:又称水豆腐,是一道着名的传统特色小吃,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味。
2、峨眉素席:素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。
3、荞凉粉:是用荞麦打去壳,干磨成粉按比例加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火煮熟冷却而成,其味香辣浓烈、美味可口。
4、卤鸭:主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
5、牛肉汤锅:用黄牛肉来煲制,放入了各种牛杂,其麻辣可口、汤香味美、营养丰富。
6、烤鱼:制作原料主要有鱼、薯仔、魔芋等,其肉质爽滑、口感鲜嫩、营养丰富。
7、柴火烧鸡:峨眉山的烧鸡味道鲜美,是当地的一道特色,其鲜嫩多汁,经过柴火一烤制,口感外酥里嫩、汁鲜油香、美味可口。
C. 峨眉山那边有什么好吃的 能推荐下吗谢谢
首先,一定要去吃豆腐脑,我觉得最最好吃的一家已经没开了,老两口估计会去养老了,不过还有两家挺好:红绿灯那家,青龙豆腐脑(旧体育场那边),峨眉人都知道。
2、杨抄手,他们家的抄手皮说是自己擀的,超好吃,还有粉条,又滑又嫩。
3、夹饼,青龙豆腐脑那家的牛肉饼可以,还有就是“一线天(卖衣服的)口子上的那家的牛肉和肥肠饼。
4、砂锅米线,感觉都挺好的
5,、豆花饭,我个人觉得天下名山那边农家乐里面的豆花饭比较好吃
6、斋饭,如果运气好碰到了就试一下吧,寺庙里的,挺有意义的
7、火锅,东门那边一片都是火锅店,都还挺好的
8、麻辣烫,感觉和火锅差不多,但和火锅比便宜多了,八婆、六婆、梅园生意都挺好9、差点忘了,还有叶儿耙总汇的叶儿粑和米线。水果商市或者东门的汤锅。
哎~~我都饿了。其实有好多街边小吃都挺好的,一定去步行街逛一逛,很多吃的(如果你碰到那个卖腌菜的老婆婆就幸福了,我半年没吃到,想死了,她一般在步行街的头头上卖)。我个人觉得所谓的“好吃街”一般般吧,味道都差不多。
嘿嘿~~~我18年吃的经验啊,贡献地差不多了。希望你好好享用峨眉美食!
D. 峨眉有哪些本地人才知道的好玩的地方、好吃的东西
峨眉山当然是一定的啦 夏天避暑冬天赏雪都是很不错的去处哦~
除此之外,还有一些本地小镇值得推荐 像什么黄湾小镇呐 每年夏天小镇还会举办一些活动什么的 运气好可以跟着一起玩玩哦 周边也有民宿 吃住都很方便
吃的嘛…出名的有
肉包谷耙、凉粉、峨眉素斋、鳝丝、炸薯仔、雪蘑芋烧鸭、三合泥、豆腐脑、峨眉抄手、串串香、夹饼、冒菜……
对了 如果是从峨眉山景区下山的碰巧临近放学时间段的话(下午四点半带七点半) 可以去山下的学校逛逛 超多好吃的 满满的学生时代回忆没错了~
还有 峨眉离乐山也很近的 都可以去逛逛
好啦 今天的推荐就到这里叭 望采纳哦~
E. 峨眉山有什么好吃的
峨眉山(门票)有什么好吃的,峨眉山小吃攻略x0dx0a峨眉毕竟是风景区,点单时记得问清楚价格再点,注意不要被烧了,尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。x0dx0a第一弹:豆腐脑x0dx0a豆腐脑可谓峨眉山最经典的美食,没有之一哦x0dx0a峨眉豆腐脑是咸的,选用猪骨汤熬制汤底,再加上软嫩的豆花,软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。简直可以美味得飞起来!x0dx0a一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼,卡饼里面是牛肉和酥肉。这两样一起吃,才是最地道的吃法。x0dx0a小编推荐老店:峨眉书院街的高记豆腐脑:20多年的老店x0dx0a东门豆腐脑是后起之秀,嘉鑫豆腐脑还是可以x0dx0a第二弹:翘脚牛肉x0dx0a接下来小编要推荐的就是从乐山周边传过来的翘脚牛肉,x0dx0a牛的各个部位都可以放入秘制的汤中烫煮,汤汁浓厚,回味无穷x0dx0a特别是搭配小米椒加青辣椒的蘸水,简直完美~x0dx0a在峨眉乐山这些地区,吃翘脚牛肉的同时还会点上一份粉蒸牛肉,一般店家都会有,粉蒸牛肉的味道如何就可以看出店家的实力啦。x0dx0a小编推荐:书院街的翘脚牛肉,白龙的张老四汤锅x0dx0a第三弹:萝卜丝咔油豆腐x0dx0a这道小吃也是从乐山的五通桥地区传到峨眉的~x0dx0a味道简直棒棒哒!x0dx0a萝卜丝新鲜脆甜,油豆腐香脆可口,将萝卜丝夹进油豆腐中,再加上香酥的花生粒,淋上配制好的糖醋酸辣的汁水。绝对是解腻开胃的小吃佳品。x0dx0a小编推荐:峨眉一线天路口的一位老婆婆卖的,没有店面,只有一张桌子摆在那儿x0dx0a第四弹:甜皮鸭x0dx0a甜皮鸭是乐山峨眉一带的特产x0dx0a外皮香甜酥脆,鸭肉细嫩美味x0dx0a吃几块还行,吃多有点腻,小伙伴们可以买半只一起分享x0dx0a小编推荐:峨眉接受任何一家卖的都好吃,有一家赵鸭子是从乐山开过来的,他家除了甜皮鸭很好吃之外,还有藤椒味的鸭脚和鸭翅都很赞哦x0dx0a第五弹:脆皮炸薯仔x0dx0a脆皮炸薯仔:顾名思义就是外面酥脆,里面绵软~x0dx0a糖醋麻辣味是最经典的味道。x0dx0a小编推荐:一线天路口古记卡饼家的薯仔是最好吃的,他家的卡饼也是被称为峨眉山卡饼界的爱马仕,挺好吃的。x0dx0a第六弹:曹凉粉x0dx0a曹凉粉之前被叫做荞凉粉,是因为她家的凉粉是用荞麦做的,搭配上他家的秘制酱汁,也是峨眉山代表小吃,值得一提的是他家的凉面和火锅粉味道都很赞,地点就在一线天路口往上走,走几步就到了。x0dx0a补充下注意事项:x0dx0a峨眉毕竟是风景区,点单时记得问清楚价格再点,注意不要被烧了,尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。x0dx0a能说峨眉话不说乐山话,能说乐山话不说普通话,你懂的……x0dx0a更多关于峨眉山有什么好吃的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/0c15e61615731878.html?zd查看更多内容
F. 峨眉山市有什么好吃的小吃
峨眉山城区东门街 吉祥小区对面有一家老字号陈氏夜烧烤龙池烤鱼味道巴适
G. 峨眉山最佳特色街边美食推荐
来旅游少不得的就是吃喝玩乐,那么来峨眉山有什么好吃的美食呢?以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃,一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃推荐
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹色,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋,煮熟后成黑色,俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮,内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用,味道鲜美,令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等,或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃,别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好,再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中,捏成团,放在拗子(平锅)上烙熟,然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢,诱人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名,一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花,雪白如玉,口感细嫩绵软。一碗白嫩轻盈,水波荡漾的豆花端上来,无需复杂,只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水,两种味道混杂着跃动着味蕾,大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名,全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多,仿世俗宴席上各种佳肴式样,令人真假难辨。因是精制而成,色香味俱全,给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星,更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是:将鲜活鳝鱼宰杀,然后洗净切丝,辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节,加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮,鳝丝细嫩,麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅集团加盟店之一,装修风格极具巴渝特色,精品包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是:红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆,位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是:先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜,脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋,泡入自制的盐水中,具有清爽、鲜嫩,开胃之功效,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,堪称家常菜中一绝。
峨眉山美食品尝地点
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街,就在报国寺往下约1公里左右的路边,招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
2、峨眉山特色美食村:位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔,峨眉山大酒店外侧,美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
3、峨眉山上农家乐:峨眉山有多少农家乐,简直数也数不清。如果想尝试农家菜,可以在徒步前往伏虎寺、报国寺,甚至徒步前往清音阁的一路,慢慢寻找。农家院就餐最便宜的只需5-10元/位,但想吃特色农家菜,人均消费40—60元左右,视“战斗力”强弱而定。