㈠ 怎么选梨子好吃的
第一挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。
第三要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。
第四尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。
第五表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
㈡ 宿州砀山酥梨怎么样
作为一个砀山果农,最有资格回答这个问题。首先欢迎大家品尝我家的正宗砀山水果和梨膏以及手工黄桃罐头。我家有十几亩果园,每年水果基本上都是自产自销。
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。
砀山酥梨最好吃的产地在我们良梨镇和园艺场及砀山果园场。那边是黄河冲积而成的沙土地,产出的梨子好吃。其他地方的梨子皮厚渣子多,口感差。顺便说一声:我家就在梨树王核心区。
砀山酥梨不仅鲜果现摘现吃,还可以库存一部分,一年四季都有梨子吃。每年很多砀山果农还要熬一部分梨膏,现在砀山梨膏已经成了游客必带的土特产。(梨膏熬制过程中,忙里偷闲回答问题,非喜勿喷。)
本人砀山县的,非常好!
黄河故道,纯沙土地的砀山酥梨
砀山酥梨名扬天下,值得拥有
每天行走在砀山酥梨园里,对砀山酥梨可谓了如纸掌,砀山县共有90万亩土地,其中果园就占了70万亩,这70万亩果园连成一片,创造了世界上最大的连片果园面积,吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园,这70万亩果园中梨树面积占了55万亩。
砀山酥梨的味道怎么样呢?概括起来说:肉酥、味甜、汁足、个大。
大家可能都知道,咱们国家有四大名梨,即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨,在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜。
砀山酥梨为什么叫酥梨呢?因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水,只剩下一个梨核,所以,人们形象地称之为酥梨。
那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢?砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢?
这里要给大家说一下,砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点,这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系,即使砀山本土的酥梨味道也相差很大,比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥,一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些。
在1993年前后的时候,在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件,是怎么一回事呢?
就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树,结果到了挂果期后,发现结的果子不是裂果,就是特别干小,没有了砀山酥梨的模样,正所谓: 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳。 在这种情况发生后,砀山的很多果农,又从外地把梨树回购了回来,这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家”。
砀山酥梨除了上述的特点外,还有一个特点就是结果量大,例如,在砀山县有一棵至今300多年的梨树王,一棵树的结果量达到了4000斤,实在是太高产了。
再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了,没来过砀山的朋友,不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”壮观场面,值身于白茫茫的花的海洋,在春风的荡漾下,接受春天的洗礼,感受砀山酥梨的浩翰。
金秋十月,砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节,漫步在硕果累累的梨海里,摘一颗黄灿灿的酥梨,品味它的酥脆与甘甜,沁人心脾,回味绵长!
我是良梨镇的也是全县产量最大的酥梨重镇,说句良心话现在的酥梨不如以前,而且现在皇冠梨,翠玉梨,绿宝石梨,等都十分好吃,现在的酥梨采摘太早,只有等到成熟季才会好吃,问题是到了成熟季酥梨又不能长期放置。
沿陇海线从徐州出发向西北80千米,便来到了安徽省砀山南站。
砀山县,现隶属于安徽省宿州市,是安徽最靠北的一个突出部,东西两边分别是江苏徐州和河南商丘,北面是山东省菏泽下面的单县。砀山县虽小,但砀山梨却是鼎鼎大名的,砀山素有“世界梨都”美誉,被称为“中国酥梨之乡”。
砀山县可耕地127万亩,其中酥梨面积50多万亩,占全县耕地面积的39%,这样的面积堪称世界第一。每年到了3、4月份梨花盛开,洁白如雪,微风吹拂,香气飘来,如仙境一般。砀山看梨花,可以到砀山县东面的良梨镇梨树王景区来看看。
景区中有一颗“梨树王”年逾300多岁,树径近2米,树高7米多,树冠有半亩盖地。四月繁花遮天,八月硕果累累,年产量达4000多斤。
梨树王
砀山酥梨以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜而名声在外。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种,9月中旬左右成熟。酥梨近圆柱形,平均单果重半斤,大者可达2斤以上。果肉洁白,口味酥脆爽口,有弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。自古流传:“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”。
砀山 历史 悠久,自秦始皇22年,即公元前225年就设置了下邑县,距今已有2200余年。
距考证,砀山酥梨也有2500多年的栽培史。明万历年间编着的《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载。明万历、清干隆时期安徽砀山梨被列为贡品供奉朝廷。
讲了这么多的梨,还有一件事要跟大家交代一下。大家看到砀山县一定会想到了砀山,可查遍砀山县卫星地图,都是黄河冲积平原,地势非常平坦,哪有什么山啊?
砀山会在哪里啊?查古书《寰宇通志》里说:“砀山,在砀山县东南七十里,县之名取此。”我把地图比例放大,在今河南省商丘市永城市芒山镇境内确实看到有一些小山,这就是芒砀山,即古书里所提到的“砀山”。
芒砀山其实就是由十来个小山头组成的小山群。有芒山、僖山、夫子山、保安山、铁山角等组成,主峰海拔只有156.8米,属于鲁南山地丘陵的延伸。坐落在大平原上,芒砀山别看山头很小,可位置太好了,名气太大了。
春秋时期,孔子率弟子周游列国,曾在芒砀山避雨讲学。秦末,大泽乡起义的农民领袖陈胜被杀后,被安葬在芒砀山。汉高祖刘邦押送刑徒去骊山,斩白蛇起义后也逃入芒砀山中,刘邦号称赤帝子,芒砀山主峰也被命名为赤帝峰。再就是着名的芒砀山汉梁王墓群也是在芒砀山中发现的,其中包括梁孝王刘武、梁孝王王后以及梁共王刘买等人的陵墓。据史料记载,汉文帝之子,梁王刘武富可敌国,死后将全部金银财产带入陵墓,最后被三国时期曹操洗劫一空。
梁王陵
最后一句,砀山是先背叛起义军首领黄巢,后背叛唐朝的降将,后梁开国皇帝朱温的故里,后梁只持续了17年。
我家有三棵百年以上的老梨树,就在黄河故道边上,听爸妈说是在生产队分的。小时候经常在梨树下玩。梨树下全是沙土,很松软,但有时梨子从树下掉下来也会摔的粉碎,口渴时就从树上摘个梨子吃,皮薄汁多,糖分高,吃完后手上黏糊糊的。离家快二十年了,还是很想小时候在梨园的情景,现在满大街的水果,也已经找不回原来的味道了
很好吃,特别有很多水。
砀山酥梨栽培 历史 悠久,是中国传统三大名梨之首,以汁多味甜、润肺止咳而驰名。
1.砀山酥梨
砀山酥梨因砀山而得名,砀山又因砀山酥梨而闻名于中外。砀山酥梨栽培的悠久 历史 已有2500多年。栽培史最早可以追溯到公元前的春秋战国时期,在唐宋期间得以发展,明清时期大面积栽培,成为当地的特产,明万历,清干隆年间均被列为贡品。
2.营养价值
砀山酥梨属白梨品系,是白梨和沙梨的天然杂交品种,阳历九月上旬成熟,果实硕大,果皮呈淡黄色,果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指既破,入口即酥,落地无渣的特点,所以自古盛传“砀山梨、皮儿薄、落到地上找不着”的歌谣。砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。
3.药用价值
砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。具有很高的医疗价值,李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多,俱为上品,可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热,熟食滋五脏之阴。”
4.地理优势
砀山,处于北纬34度线上,属于亚热带与暖温带过渡地区,气候温和,日照充足,四季分明,雨热同期,最利于梨子的生长。黄河在这里行河近八百年,上游黄土高原的大量泥沙挟带淤积在这里,形成了深厚的沙质土壤。这种土壤细腻疏松,极利于酥梨根系的生长发育,土壤见光升温快,无光降温也快,昼夜温差大,使酥梨含糖量及各种营养量都高于其他地区,才造就了砀山酥梨质优味美的独具魅力。
5.砀山梨膏
砀山酥梨除生食、熟食外,还可以榨汁熬制成梨膏,具有止咳化痰、清咽润肺的功效。
《中国医药报》曾整版刊发介绍砀山梨膏,从专业角度推介砀山梨膏。
“春来梨花胜雪 冬至百炼成膏”《中国医药报》整版刊发介绍砀山梨膏。
6.助力疫情防控
在疫情期间在《朝闻天下》栏目中,播出了新冠肺炎患者林雪峰在治疗期间的视频日记,而在视频中,他每天都会在吃完中药后,再吃上一个梨。不难看出,梨已经成为他日常治疗过程中的辅助配餐!
防雾霾时,砀山酥梨火了,非典的时侯火了,现在新冠肺炎疫情期间,中药专家又推荐酥梨。砀山酥梨,驰名中外,香飘九州!
疫情期间砀山梨多次驰援武汉,砀山酥梨四季常备,助力疫情防控。
㈢ 你知道中国哪个地方的“梨子”比较好吃呢
你知道中国哪个地方的“梨子”比较好吃呢?
1:安徽宿州——砀山酥梨。
在山东有这么一句俗语:“烟台苹果公司莱阳梨”,做为烟台莱阳的特色产品,所生产出来的梨备受世界各国吃货的钟爱。这其实和独特的生存环境和与众不同的细砂土壤层拥有密切相关。实际上,莱阳梨的来历历史是非常悠久。据史料记载,在清初时,就会有有关梨种植与栽培。
正宗莱阳梨,尽管长相比不上其他的梨高颜值,并且外果皮还很不光滑,但是它材质鲜嫩,汁液丰富多彩,口味香甜,是难能可贵的佳品。在古时候,还做为供品朝贡于王公贵族。如今只要是吃了纯正莱阳梨的人,都忍不住伸出大拇指,并对赞不绝口。
4:辽宁鞍山——南果梨。
鞍山坐落于东北松辽平原东南部地区,这儿不仅仅是赫赫有名的钢铁产业培训基地,并且制造的梨也闻名世界,由于优越的气候条件,生产出来的梨也是中国较为稀有品种。在1997年时中国农科院,将南果梨评选为中国四大名梨之一。
㈣ 哪种梨味道最好吃
咬一口就爆汁!全国最好吃的梨是这4种,看看你都吃过吗?
要说的这种水果很常见,它是春季必备的一种水果,因为多吃它对人有非常多的好处,它是什么呢?它就是梨,梨大家都吃过,不过,大家知道哪里的梨最好吃吗?这可能很多人就不清楚了,其实我国梨的产地有很多,但是由于地理、环境、气候的不同,这些梨的味道也不大同,而最出名的梨有以下几种,现在分别给大家介绍一下。
安徽砀山酥梨
长大以后离开了家,总是很怀念儿时吃梨的场景,最近小编收到了一箱来自砀山的惊喜,打开箱子一股梨香扑鼻而来,闻起来倍感清爽。
从小到大吃过很多品种的梨,要说好吃、多汁、香甜的莫过于—砀山酥梨!吃进嘴里非常酥脆、可口、甜甜的汁水流进心口!酥梨的种植历史悠久,是中国传统三大名梨之首,历史悠久、资源富集,素有"世界梨都"美誉。
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现摘彩虹梨
我们日常生活中都会经常买水果吃,而梨则是其中一种较为常见的品种,但是苹果的品种有很多,除了常见的几种外,近期又火了一种叫彩虹梨的品种,它算是梨中新贵了,不仅外表和其它梨长得不一样,而且口感也是十分的好。
这种梨的表皮就像彩虹一样,它的色泽分为绿色、黄绿色及褐色和红色,外观色彩艳丽,就像彩虹一样,所以也故称为彩虹梨又叫早酥红梨,深受广大消费者的喜爱。
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新疆库尔勒香梨
新疆库尔勒香梨是新疆特色果品之一,被誉为“梨中佳品”,产品覆盖全国各大城市,并远销港澳、中亚、东南亚和东欧等国家和地区。库尔勒香梨年产量有25万吨,出口量4万吨。
新疆巴州库尔勒香梨已经开始全面采摘,有着“香梨之乡”美誉的库尔勒市城区大街小巷、景区路旁的香梨树上硕果累累,果实压弯了翠绿欲滴枝叶,到处是一幅幅丰收在望的画卷。
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山东莱阳秋月梨
有这样一种梨,从日本引进,有着橙黄的外表,果皮极薄,果肉非常脆嫩,咬一口满嘴都是果汁,吃起来一点渣都没有,还满是清甜的味道。这就是颜值高又香甜的梨中美人--秋月梨!
秋月梨早些年来一直作为出口水果,只出口不内销,在国际市场上非常受欢迎,一直被称作“中华蜜梨”、“梨中珍品”,属于国际水果届的网红
㈤ 秋月梨哪个地方好吃秋月梨产地是哪里
秋月梨日本的比较好吃,因为秋月梨原产于日本,是一种引进自日本的杂交的梨类品种。
秋月梨耐贮藏,长期贮藏后无异味,特点是汁多甘甜,产量高。果树生长势强,树姿较开张,一年生枝灰褐色,枝条粗壮,叶片卵圆形或长圆形。幼枝生长势强,萌芽率低,成枝力较高,易形成短果枝,一年生枝条甩放后可形成腋花芽。
果实略呈扁形,果形端正,果肩平,果形指数0.6。不套袋果果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,外观极其漂亮。
(5)隆昌梨子哪里好吃扩展阅读:
秋月梨特点:
1、秋月梨肉质细脆,汁多味甜,清香爽口,石细胞极少,平均单果重400~500克,最大可达1000克左右。果核小,可食率95%以上。果皮黄红褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,口感清香,可溶性固形物含量14.5%左右。
2、 秋月梨含有丰富的果糖,葡萄糖和苹果酸等有机酸。另外还富含蛋白质、钙、铁、硒等13种对人体有益的元素。
3、秋月梨通常到3月下旬,才开始花芽萌动,4月15日初花期,4月20~25日盛花期,花期10天左右。叶芽4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟,属于晚熟的品种,生长期150天左右。
㈥ 秋月梨哪个地方好吃秋月梨产地是哪里
你好,秋月梨的主产地在我国的北方,以胶东地区最多,秋月梨糖分高、酥脆多汁、耐储存,是一个不可多得的好品种,海阳市金丰果蔬种植专业合作社有几百亩秋月梨园,你可以网络金丰果蔬联系。
㈦ 梨怎么挑选甜的
梨子是很多人都喜欢吃的水果,咬上一口,汁水横溢。在挑选梨子时,大部分人也是会首先挑选个头大,看着饱满的。但还有这么一句说法,公梨没有母梨好吃,那么我们如何区分出公梨和母梨呢?在挑选梨子时,注意哪些方面才能跳出香甜可口的梨呢?今天就和晨暮一起来看看吧~
一、看梨脐
如果梨子有香味,意味着这是新鲜的梨子,要优先选择。如果闻不到梨子的清香,则表示梨子已经摘了很久,不新鲜了。
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