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老家还有哪些好吃的

发布时间: 2022-12-07 00:43:18

❶ 你的家乡是哪里有什么特色美食可以推荐的

我的家乡是江苏北边徐州的一个小县城,虽然那里相比较整个江苏来说,经济发展落后,但是那里承载了我的童年,是生我养我的地方,是我无忧无虑童年的回忆,我爱我的家乡。

我的家乡有很多好吃的,有很多是我从小吃到大的,虽然都不是什么高大上的东西,但是直到现在依然是我心中最好吃的美味,是我走到天涯海角也忘不掉的家乡味道,今天就给大家分享几道我家乡的美食,有到我家乡的朋友可以找找尝尝。

1、地锅鸡

地锅鸡是发源于山东省、江苏省、安徽省交界处的徐州市、萧县、淮北市、枣庄市、济宁市、阜阳市、亳州市等地区的一道菜肴。过去,在微山湖上作息的渔民们常常吃地锅饭,这是因为船上的条件有限,烹饪东西的时候往往并不是很方便,渔民们就取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,还要贴满面饼,便产生了这种饭菜合一的烹调方法-地锅菜 ,其中以地锅鸡为代表,饼借菜香、菜借饼香,相得益彰。

以上是给大家分享的我的家乡的8道地方美食,味道都很不错,到徐州的朋友可以找找尝尝,欢迎老乡们给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

❷ 你的老家有哪些美食你吃过几次

我家在成都,说起成都大家都知道这是一个来了就不想离开的城市。大家赞誉成都有一个重要的原因就是成都的 美食 。成都的 美食 就太多了让你应接不暇,下面让我给大家介绍几种成都着名的我又常爱吃的 美食 :火锅,麻辣烫,夫妻肺片,龙抄手,韩包子,老妈兔头,钟水饺,麻婆豆腐,担担面,冒菜,肥肠粉

红糖糍粑是我从小吃到大的小吃,小时候妈妈经常会煎这种糯米团子给我解馋,外酥里软,甜甜的

我的老家是莆田的,上了大学就特别怀念家乡味道。

喜欢吃天九湾炝肉,这是一种用猪肉外面裹着地瓜粉再加酱料裹成一团,再放入菜汤里面煮熟、一般炝肉里面都会加两颗特制豆丸,口感很独特。

喜欢吃西天尾扁食。西天尾的扁食跟沙县的扁食差了很多,西天尾的扁食皮很薄,而且是用肉燕做成的,吃起来脆脆的特别好吃。

喜欢吃红团,我说红团你们可能听不懂,就是一种类似糕点的东西、里面可以包绿豆或者黑芝麻、每次过年的时候各家各户都会去做。

一、腌面+三及第汤

梅州腌面是广东省梅州地区特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,地道的梅州腌面颜色金黄,面香扑鼻,味道爽口香滑。新梅州人爱上了这个简单的味道,老梅州人离不开这个早已习惯了的味道,身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。吃面的时候经常配上一口三及第汤,那口味道简直回味无穷。

二、新鲜鱼煮粉

首先是新鲜,现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸,煎熬出奶白色浓汤,倒入烫熟的粉丝中,一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。

三、正宗盐焗鸡

选取本地嫩鸡,宰杀后除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸡严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘,再配以姜油或麻油。皮软肉嫩,香气四溢,并有良好的温补功能。

四、梅菜扣肉

五、酿豆腐

馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉、少量咸鱼等,加拌适量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或蒸或焖,或煲或炸或煮,熟后即可食用。将其在锅内煎至半面暗红,即成红烧酿豆腐,再撒少许葱粒,蘸五香酱料趁热进食,“咸香肥滑”顿时充满口感,别有一番风味。

六、客家娘酒鸡

把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块,先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香,再倒入1 2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟,又香又甜又滑,美味可口,补中益气。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱,多数食用娘酒鸡以大补身体。

七、笋 粄

此为典型的客家风味小吃,以薯粉作皮,冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”,猛火蒸熟,涂抹少许香油即可食用,入口爽滑,味道甚佳。

八、开锅肉圆

先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状,干虾米用水浸泡软洗净,吸干水分,拌入切好瘦肉中,加入干薯粉,调入味料,拌匀挤成小圆状,放入盘中,放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。

九、姜糟焖狗爪豆

选用狗爪豆用水煮,开边用清水冲漂12小时,剥净外衣,切成段,起油镬,加入少量油,下姜丝、蒜茸爆香,落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香,推入湿粉勾茨加尾油上盘,即成。

十、味酵粄

把大米磨成浆后拌适量土碱水,再用开水冲浆,盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀,中间凹成窝状,沾甜酱油(红味)佐食,故名味酵粄。也可切片油煎,味道咸香。或切块下锅,加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒,鲜香韧滑,深受海内外宾客欢迎。

老家陕西南部汉中:老家的特色小吃有:热米皮,菜豆腐稀饭、浆水面、魔芋豆腐,米豆腐,腊肉,糍粑,米粉肉!

我家在宿迁,有许多 美食 :黄家猪头肉,王集瓦块鱼,端口子车轮饼,宿迁楂糕,宿迁煎饼,新袁羊肉,钱集老鹅,王家熏肉,楚街辣子鸡,小龙虾,陆集粉皮等等好多 美食 ,宿迁地理位置优越主打菜系淮扬菜,由于地理位置不同现在川菜、湘菜、东北菜、粤菜系列等都已经灌入到各大酒店,让五湖四海的来宾都能吃到不同口味菜肴!

我老家特产就是藕,藕粉,藕夹,藕肉丸子,从小吃到大,我们这水多,小时候夏天和小伙伴们去挖藕差点没淹死,

陕西特色小吃羊肉泡馍

煎饼卷大葱啊

荷叶豆腐,油渣炒豆食,羊肉米线,玉米饼

❸ 有哪些经典的老家美食,丰盛美味,非常符合大众口味呢

有哪些经典的老家美食,丰盛美味,非常符合大众口味呢?

一、白切鸡

在当地,宴客必定白切鸡,加上香气独特的风姜沾料,皮脆肉嫩,可口美味,生机勃发,经常吃也不觉得腻人,是当地有名的宴客菜。

四、炒鸡块

为什么拥有白切鸡也炒鸡块呢?有些人喜欢吃翻炒的,有些人喜欢吃白切鸡,一只鸡还可以双吃,柱侯酱炒鸡块,味儿鲜香味美,也很好呢。

五、茨菇炒鸭杂

家鸭全身是宝,一副鸭杂都是上好的食材,组合别的食物炒一炒都是一碟鲜美的宴客菜了。添加茨菇焖一焖也很好呢,粉糯爽口,味道鲜美。

六:素三鲜

木耳、腐干、四季豆,形式多样,炒一炒都是饭桌火热菜了,木耳、竹笋干,鲜美的农特产呢,四季豆也是爽脆爽口,三种蔬菜水果炒一炒,比山珍海味更火热,都是一碟下酒菜好菜了。

七、炒白菜

这碟炒白菜含有小青菜,也是有油麦菜同炒的吧,看这颜色翠绿色护眼,好诱惑呀,让小编一个人能吞掉这一碟了。每天面对的鸡鸭鱼肉,对于这碟炒白菜,你嘞,没有被引诱到吗?

八、鸭杂小青菜汤

正在做白切鸡的时候,捞起来了整鸡,将鸡杂炒一炒去腥味儿,添加心灵鸡汤煮沸,小青菜滚两下就可以起锅,一份鲜美的小青菜鸡杂汤,可口不油腻,味道鲜美。

以上就是朋友晒出的特色美食了。最终,特别感谢朋友迪妈允许小编也能将菜式在这里发布,大伙儿再来看一看,这一桌美食,你最喜欢哪一道呢?热烈欢迎来说一说,你回家吃到了什么特色美食呢,感激你的留言,祝开心?

❹ 你老家有哪些“在当地小有名气”的食物

每个城市都有它与众不同的味道与美食,大连市也是一样,因为比邻渤海,所以这座城市的许多小吃,都融入了大海的“鲜味”。

来大连旅游一定不能错过的7种特色小吃,有时间一定要去品尝一下哦。


1,五彩雪花扇贝

大连产的虾夷贝,最经典的吃法,莫过于电烤五彩雪花扇贝,开盖之后的扇贝撒上青红椒,蒜末与椒盐,烤的滋滋冒油鲜味十足,吃上一个满嘴的余香,一大口扇贝肉吃到嘴里满足感瞬间爆棚。


2,大连铁板鱿鱼

来大连最常见的路边小吃之一,铁板鱿鱼一定不能错过,新鲜的鱿鱼在铁板上猛烈地被烧烤,烤出了鱿鱼的鲜甜脆嫩,几分钟之后,刷上香辣的酱料,撒上椒盐辣椒面,你就吃吧,保证你吃了一个想吃第二个,口感脆嫩爽滑,鲜香甜辣,好吃到极点。


3,海菜包子

在大连几乎家家户户都会制作的大连本地特色美食,海菜包子,选用新鲜的海菜洗净切碎之后,加入调料,加入炒好的肉丝搅拌成馅料,然后用面皮包成大饺子装的包子,上蒸锅蒸熟之后,吃上一口又能吃到大海海菜的鲜味,同时还能吃到猪肉肉丝的香味,满满的满足感。


4,大连炒焖子

大连最具有代表性的特色小吃之一,炒焖子,用红薯粉制作而成的焖子,在铁板上被来回翻炒,切成小块,之后盛出撒上芝麻酱,撒上辣椒油,你就吃吧,满嘴的芝麻香,红薯香,微微的一点辣味更加的让这道小吃爽口开胃。


5,咸鱼饼子

鲅鱼在大连人的印象之中,被做成咸鱼是最常见的美食做法之一,先用油煎之后再熏制之后做成鱼干,想吃的时候,拿起一个呼好的大饼子在吃上一口咸鱼就算一顿饭了,这就是海边人大连人的特色美食。


6,炸虾片

在大连有一种美食又可以当作零食还可以当做菜来食用,它就是炸虾片,经过油炸之后的虾片迅速膨胀变大,裹着油空干之后,吃上一个鲜香酥脆,大连小朋友最喜欢吃的零食小吃。


7,大连虾酱

用磷虾做成的虾酱,在大连也是地方特色美食之一,比较经典的吃法像,虾酱炒鸡蛋,大葱粘虾酱吃,与东北的大豆制作的大酱不同之处在于,大连的虾酱多了一些营养价值,与海鲜的鲜味甜味,早上不愿意做饭,拿出一袋打入几个鸡蛋,几分钟在锅里一翻炒就是一道好吃的特色美食。

来大连旅游,吃过以上7种美食,才算来过大连,不知道你喜欢哪一种呢?

❺ 有什么深得你心的家乡小吃

深得我心的家乡小吃有很多呢,下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧!

我爱家乡的小吃。有些小吃虽然制作简单,也比不上那些价钱昂贵的山珍海味,但是他朴实、地道,心系着我们客家人对故乡的思念。