① 海南四大名菜哪里最好吃,你知道吗
白切文昌鸡 海南最负盛名的传统名菜,号称四大名菜之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌市而得名,其特点是体形不大、毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽而且肉质肥美。 文昌鸡的传统吃法是白切,蘸着吃的酱汁则是精髓所在;同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称鸡饭。白切文昌鸡在海南不论筵席或家庭菜皆派用场,而在香港、东南亚一带也备受推崇,名气颇盛。那文昌鸡在哪里吃最好吃呢!哈哈 不着急,椰岛户外小编告诉您! 吃文昌鸡,下午5、6点的时候去最好(强烈推荐)!海南人吃鸡喜欢白斩,就是直接白水煮的,8成熟后再用冰水镇泡,皮就是脆脆的口感,再蘸上老板的秘制蘸料(白醋、蒜蓉、盐),味道也是很值得回味的,吃这个的武汉朋友就不要再放什么辣椒酱、老干妈了,那就破坏了它的原滋原味!选择白斩鸡,最好选鸡脚细细的那种,就是所谓的小种鸡,比那种脚踝很粗的大种鸡味道鲜美、口感嫩滑,不要贪图大哦!比较有名的吃文昌鸡店面,椰岛户外小编建议您到龙泉文昌鸡店 建港路港务局一楼!
② 海南什么东西最好吃
海南的美食可多了去 以"四大名菜"为最!“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌而得名。据传,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。 “四大名菜”之一的加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米碜掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味,因此最为有名。 “四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、 肉肥膏满着称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味 之鲜,又兼原色形之美。“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。另外“石山羊”产地海口火山口,“临高乳猪”产地临高,“海南粉”产地琼山灵山镇,“抱罗粉”产地文昌抱罗镇,“后安粉”产地万宁后安镇,“清补凉”等都是海南特色美食,到了海南不尝此类实在可惜!
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③ 海南旅游攻略
第1天 【飞临椰城—海口】
乘坐客机降临美丽的椰城——海口,沿路观椰城美景抵达酒店入住,迎接第二天的阳光之旅。
第2天 【海口—琼海—兴隆】
早餐后乘车前往红色娘子军故乡-琼海市,参观亚洲人对话平台——【博鳌亚洲论坛永久性会址景区】(游览时间约30分钟);乘船游览载入吉尼斯纪录的分隔河、海最狭长的沙滩半岛【博鳌玉带滩】(游览约50分钟);游览“纯海南”【椰林乡村生态旅游区】景点包含1、乘竹筏游览中国的“亚马逊”河,体验【生态竹筏漂流】(游览约30分钟);2、参观海南特有的少数民族风情——【黎村苗寨】(游览约40分钟),欣赏黎苗歌舞,了解少数民族的人土风情;3、参观于莽莽热带雨林之探访神秘的【蚩尤部落】(游览约50分钟)体会海南原始部落居民的生活,品味海南原滋原味的土着文化;后继而乘车赴海南最大的归国华侨聚集地,晚间可自费欣赏老少皆宜的大型的异国风情歌舞【泰国红艺人表演】(停留时间150分钟)。
第3天 【兴隆—三亚】
早餐后前往中国的马尔代夫【蜈支洲岛】(含船票,海上娱乐项目自理),这是世界上为数不多的唯一没有礁石或者鹅卵石混杂的海岛,是国内最佳度假基地(游览约120分钟);参观4A景区游览素有“东方夏威夷”美誉的【亚龙湾国家旅游度假区】,海域清澈透明,海水能见度6—27米,是国内最佳潜水基地(游览约150分钟,海上娱乐项目自理);午餐后继而亲临冯小刚执导,葛尤、舒琪主演的“非诚勿扰2”情美大片拍摄地、海天仙境、热带天堂【亚龙湾热带天堂森林公园】(游览约120分钟)依山傍海,山在海上,人在树中,海在眼底,是上帝遗落在凡间的天堂,是目前最南最新高优景区;自费参观【凤凰岭】乘坐奥地利豪华缆车鸟瞰三亚市全景,穿观景长廊,聆听清脆悦耳鸣叫,充分感受人与自然的和谐美妙,“欲穷三亚景,醉美凤凰岭”(游览约90分钟);晚餐自费享用可充分体现海南饮食文化的【海鲜风味大餐】(停留时间约150分钟)。
第4天 【游览三亚】
早餐后参观海南最具特色的水晶基地【水晶展览馆】(游览约90分);参观集农林科普教育、园林生态旅游、休闲度假观光为一体的大型农林科技观光园【兰花大世界】(游览约90分钟);游览集中外园林、佛教文化于一体的福泽之地、着名的五A级景区【南山佛教文化苑】(游览约150分钟)仰瞻雄伟的大雄宝殿、膜拜世纪之作——海上108米的三面观音圣像;游着名的4A级景区【天涯海角】(游览约90分钟)有情人终成眷属的浪漫开端,南天一柱天荒地老不变的爱情圣地;晚餐后可自费乘坐游轮【夜游三亚湾】(游览约80分钟),游览三亚市夜景,更深层次品位美丽三亚、浪漫天涯的丰富内涵。
第5天 【三亚—海口】
早餐后游览海南农业旅游示范点【海南农垦万嘉果物园】(游览约80分钟);赠送海南仙山【文笔峰】(游览约90分钟)山上植被茂盛,山顶常云雾缭绕,仙人洞、仙人掌、仙人石等仙迹及秀美山色让人流连忘返,返回海口结束完美假期。
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但是没有什么附加消费 玩的也开心
④ 随着一股“吃鸡”热潮袭来,中国最爱吃鸡的省是哪里呢
中国最爱吃鸡的省是广东省,这里有很多种鸡的吃法,包括白切鸡,椒盐鸡,瓦罐鸡,荷叶鸡。
⑤ 临高烤乳猪好吃还是东方四更烤乳猪好吃
各有千秋,主要是看个人爱好。海南烤猪是一道扬名中外的特色美食,临高烤乳猪、东方四更烤乳猪、澄迈福山烤乳猪都深得天下食客的厚爱,临高烤乳猪更是备受称赞的佳肴,临高乳猪能够享誉海南,深深提益于独特的饲料和饲养方式,农民养母猪时,皆以番薯藤、野菜、花生饼,米糠及米饭为饮料。平时喂粗些,产崽时喂精些,乳猪出生后一月余,就引其“入槽”(即喂食)。
经过临高水土多少年多少代的自然筛选、培育,最终形成现在的优良猪种。临高乳猪外观黑背白肚,前额有一白色倒三角形,躯体小,背脊直,长膘快,肉质细嫩,头小皮薄骨小,瘦肉多,是制作烧烤乳猪的上等品。
临高乳猪除了它的品种优良外,还得益于独特的饲料和饲养方式。农民养母猪时,皆以蕃薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭为饲料。
⑥ 为什么临高穷住的地方不好,穿的不好,吃的不好,用的不好
临高最近几年在开发,卖也是卖给外地人很多,因为当地人都知道,是全海南最差的地方,之前也没什么人住,所以路也很不好,最关键一点是,之前说开发的时候发现地...
⑦ 海南有什么特产小吃,越多越好哦
海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。 抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。 陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃! 加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。 椰香粘软:出自着名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。 海南萝卜糕:海南地方传统小吃。民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎而食。 苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。 黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南着名风味美食。
⑧ 我国最爱吃鸡的省份是哪一个
鸡肉的烹饪方式多种多样,不管哪一种烹饪方式,它都会有独特的美味,味道让人一吃难忘。鸡肉好吃又营养,大家都爱吃,但是我国有一个省份超级爱吃鸡肉,他们一年需要吃到5亿多只鸡,这就是广东省,当广东人开始认真吃起鸡来,大概就没别的地方的人什么事儿了。都说没有一只鸡能活着离开广东,其实大家都明白,能牺牲在广东人的手中,大概是对这些鸡们最好的礼遇了。广东人人爱吃鸡,把鸡尊称为“德禽”——说鸡兼备五德,连十二生肖里还特意设计一个鸡年。在外界看来广东人似乎以吃生猛海鲜为主,殊不知生猛海鲜只是近年来粤菜馆推波助澜的一种表象,真正和广东人饮食生活密不可分,成为价值观体现的还是吃鸡。
⑨ 临高哪里吃海鲜便宜
海南临高马鸟农贸市场的海鲜超便宜。
临高县是中国海南省西北部的一个县,位于海南岛西北部。又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等,具有预防血液疾病、补充营养、促进干细胞再生的功效。海鲜指的是生活在海中的一些动物类食材。营养价值非常丰富,海鲜中含有大量的蛋白质、钙离子和铁离子,适量的吃一些海鲜可以有效的吸收海鲜中的不饱和脂肪酸,从而降低身体.海鲜的基本上可以认为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜又称海产食物,包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类等品种。
⑩ 临高有什么着名小吃
抱罗粉---海南着名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 海南椰子盅 ---特点:椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。裏麵是鷄骨鷄肉来炖汤。 海南四大名菜之一(嘉积鸭) 俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其饲养方法十分特别讲究:先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,当小鸭羽毛初长时,再以小圈圈饲养,缩小其活动范围,并用米饭、米糖掺和捏成小团块喂食,二十天后便长成肉鸭。嘉积鸭的肉质,特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆,皮肉之间更夹着一层薄脂肪,特别甘美,其烹制方法繁多,但以白切最能体现原质原味,因而最为有名。 海南四大名菜之一(和乐蟹) 海南岛四面环海,海产丰富,其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭由人,各自各精采。 虾蛟---用澄粉作皮;用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅,包饺蒸制而成。外皮洁白透明,馅料味道鲜美。一般去茶楼喝早茶的时候才有。 海南粉,也是早餐卖的比较多。 清补凉---夏日的海南,清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜;而且还消署,降火。 文昌鸡---号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。 海南小吃-煎堆---糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常。 海南黎家竹筒饭---海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆 上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南着名风味美食。 温泉鹅---温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅,育架子阶段野外散养,以食百草为生,育肥阶段入笼填养,以糠等粗饲料填食,具有营养丰富,肥而不腻,清淡原味、淳香可口的特点,鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等10余种对人体有益的微量元素,多食可提高人体免疫功能,预防疾病。 猪脚饭---可说是具有地方特色“海南快餐”:一碗油饭、一碗猪脚、一碗清汤(一般是免费提供的酸菜清汤)。顾客屁股刚落凳,香味四溢的猪脚饭就端了上来,食客香喷喷地啃完猪脚,然后用猪脚中的汤汁烧在油饭里,美滋滋地享受这一价廉实惠的美味佳肴,风卷残云的打扫一光后,扔下几块钱,拍拍肚皮,啧啧嘴巴,心满意足地扬长而去。 牛腩饭---如上所述,牛腩饭与猪脚饭一样,都是琼海小食店经营的特色快餐。其吃法:一小碗牛腩、一碗油饭加一碗清汤(也有象“盖浇饭”一样将牛腩直接浇在饭上)。 八宝饭---八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。 椰子稗(椰丝饭)---与“糯米饭”一样,椰丝饭也是一种海南民间饭食 临高乳猪---除了海南四大名菜以外,还有很多海南着名的特色名菜,这些名菜虽比不上四大名菜的响亮,但也是海南其它特色饮食的代表之一,临高的乳猪是一种特有的猪种,体型较小,腰身笔直,皮薄肉瘦。在火焰烧烤过后,皮色泽油红,皮酥肉香。目前临高这种猪种已畅销港澳,久享盛名,是海南传统的出口产品。品质优良的临高乳猪,皮薄瘦肉多,烧烤后皮酥骨脆,野味十足。