❶ 大同哪家凉粉最好吃
我觉得还是南关那个凉粉好吃
❷ 什么地方的，凉粉或凉皮之类，小吃，最有名
陕西的凉皮凉粉都比较有名也很好吃非常有
❸ 哪个地方的正宗凉粉比较好吃,比较好做.
特色凉粉
原料
生米凉粉500克，醋3克白酱油50克，花椒粉5克，红酱油50克，芽菜粒8克，味精5克豆豉50克，五香粉少许蒜泥25克，郫县豆瓣20克，葱花25克，芹菜末25克，小豆粉20克。制法：1．炒锅置火上，将油烧至五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉，五香粉略炒,再用水豆粉勾荧成卤。2．将凉粉切成2厘米见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉即成。特点：
麻辣香浓，口感多层次，乡土味重。
其实你在有新意，味道才是最重要的~~
夏天嘛
可以兼营卖冰棒什么的啊~~
❹ 中国到底哪里的凉粉最好吃
你吃过最好吃的凉粉在哪里?来评论区和大家一起吃~啊，对了前文中下图为薄荷，上图为仙草，你猜对了吗?
❺ 扬州小吃凉粉哪里好吃
你是想吃凉粉还是凉皮，如果是凉粉在玉器街这里有个卖凉粉的，都卖了多少年了很好吃。如果是凉皮那就到万家福旁边的巷子里，那里就有。要不就是在国庆南路，光明眼镜店的对面有个小巷子（巷内有很出名的绿杨旅社），巷子口进去一点就是了。凉皮比较有筋道，调料还算可口。老板娘人也很好。（有一两年没去了不知道还在不在）
❻ 正宗的凉粉是哪里的，又是怎样的做法呢
川北凉粉算是比较有名的，创于蜀汉，兴于明清，盛于五十年代，制粉调汤，传承至今，其间，已有近2000年的历史。
做法：
1.把500克豌豆淀粉倒在盆中，加入500克的清水，边倒边搅拌，搅拌成均匀的淀粉糊。
2.起锅烧水，倒入2500克的清水，淀粉和水的比例是1比6，500克的淀粉用了3000克的清水，锅里水烧开以后，转为小火，在倒入之前，再把淀粉糊搅拌一下，倒入锅内。
3.边倒边搅，一定要快速的搅，使淀粉糊均匀受热，稀稠一致。如果没有搅匀，就把火关掉再搅，搅匀以后，再开火，搅拌过程中，保持小火慢慢加热。
4.淀粉糊会很快变的浓稠，把淀粉糊倒入盆中。晃动盆子，使淀粉糊自由流平。温度下降至常温以后，放在冰箱冷藏一个晚上。
5.经过十多个小时的冷藏，凉粉已经成型非常的结实，把盆倒扣过来，把凉粉倒出，如果特别的有弹力，说明凉粉做成功了。
6.把凉粉刮成条，盛放在碗中，夹入一点黄瓜丝，可以使凉粉更加的离口。准备一个小碗，倒入两勺蒜泥，加入一勺芝麻酱 ，一点芥末油 ，适量的香醋。
7.也可以根据自已喜好，加入辣椒红油，加入适量的生抽，食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水，把调料搅匀化开，倒入凉粉中，撒上葱花，就可以了。
❼ 哪里的炒凉粉最好吃啊
钟楼街上的小吃街，昨天刚去吃过，爆好吃，而且便宜，就是坐那有点冷
❽ 哪个地方的白凉粉粉最好
川北凉粉
〈 爱一碗粉要爱它的灵魂 〉
老餮汪曾祺说，凉粉当属川北好，“吃时嘴里要嘘嘘出气”。
这是川人的解暑神器，麻辣香滑，是它的外在。但川北凉粉的灵魂，是那一口红油配料。
相传，它源于清末的四川南充。先是村民谢天禄卖的担担凉粉，味道特别。而后，陈洪顺用新鲜白豌豆做凉粉，“明而不透，细而不断”，从此名声在外。
炎炎夏日里，黄色的凉粉切得细细的，薄薄的红油和各色调料，已让人味蕾大开。搅拌入口，辣椒、花椒、蒜泥、八角、桂皮、冰糖、葱叶、生姜、红油等等齐齐“爆炸”，辣得灵魂出窍。
伤心凉粉
〈 辣哭了 〉
据说，伤心凉粉源于四川资阳，成名于洛带。麻辣香脆是它的特点。
第一次吃伤心凉粉时，以为是个玩笑话。宽腹小碗里，凉粉和调料码得整整齐齐，宛如强迫症。结果，辣得满脸通红，满头大汗，一把鼻涕一把泪。
这也是伤心凉粉的名字由来，一是说能让人辣哭；二是说因为是四川居住的客家人发明的，想念故乡所以伤心；三是伤心凉粉难做，很多人慕名而来却买不到，只能伤心。
但人生啊，确实有很多不开心呢。
巫山翡翠凉粉
〈 人在草木间，赛过小神仙 〉
在重庆巫山，人们爱的却是一种碧绿色的凉粉，叫做翠凉粉，又叫神仙凉粉。
相传，巫山神女将一种山中奇叶采下做凉粉，竟能解百姓暑热烦渴之症。于是，世代相传，每年春天就开始有人上山采摘。这种树叶，叫臭黄荆、臭老汉，长得有点像茶叶。
人们将其嫩叶采下，洗净，倒入泉水，捣碎搅拌，再加草木灰搅拌，静置凝结后。切条，浇上蒜、醋、油泼辣椒，便可以了。
其实，翡翠凉粉的调料，和四川的凉粉差不多。但它胜在碧绿如翠，心旷神怡。
❾ 大同凉粉哪家好吃
鼓楼东街有个顺意凉粉，据说开了30多年了，味道没的说，就是人多，不过值得排队。你懂的！