㈠ 丽江古城的美食攻略
丽江是一座美丽的古城,景美、人美,让人流连忘返,街上的各种特色小吃则让人垂涎三尺,欲罢不能。用眼睛发现美丽,用舌尖品味古城,下面给大家分享丽江古城的美食攻略,欢迎阅读!
丽江古城的美食攻略
丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗,物美价廉,何况购置方便,许多街边摊就有售卖,极为切当恋爱有风格的草根一族。
纳西烤肉
纳西烤肉,丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的,然后经过火烤和油炸,看上去油光闪闪,实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆,吃起来脆香嫩爽,一定要蘸当地的辣椒粉,香香辣辣,不一会儿盘子就能见底。
鸡豆凉粉
鸡豆是打造于当地的一种豆子,比绿豆还小。将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。凉粉本为消暑食品,丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃,小巷小巷卖凉粉的都有两手筹备,以适应主顾的要求。
丽江粑粑
如今在古城的小巷小巷都能见到它的身影,分为咸、甜两种口味。粑粑很平淡,屡屡弄得一手油。
丽江曾是茶马古道的驿站,据说来往商旅经常以此为干粮随身带在路上,易留存,且抗饿。
凉虾
是云南的'丰姿小吃,然而并不是真的虾,而是用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故而得名。此小吃为夏季消暑佳品,香甜软嫩,回味无量。
目前在良多小吃店和街边摊都能品尝到。
蜜饯
是纳西族人家中待客佳品。材料八门五花,乃至连辣椒都可制作。
米肠
米肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。
包浆豆腐
包浆豆腐,目前丽江古城里面最好吃的特色小吃之一,自清代中后期早享有盛名,其选料上等、全手工酿制,鲜香美味、想想都让人垂涎三尺!
冰粉凉宵
冰粉凉宵是丽江的着名小吃,香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。
【火锅类】
说起丽江的美食,火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多品种的火锅店各处开花,且丽江的火锅店开的很有特色,根蒂都是会合营业,串联整条街。
㈡ 丽江古城特色美食
丽江古城特色美食有:鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、黄豆面等。丽江古城作为少数民族城市,从城市总体布局到工程、建筑融汉、白、彝、藏各民族精华,井自具纳西族独特风采。

丽江古城 气候受南亚高原风影响,其气候垂直分布明显,干湿季分明,温度变化不大。虽处高原,终年看见雪山,但雨量充沛,干湿季分明,属西南季风气候。
㈢ 丽江古城小吃一条街在哪里
丽江古城小吃一条街 在西河水和中河水之间,也就是新华街旁边,有一条白天比较冷清,晚上却非常热闹的街道,俗称酒吧一条街。 丽江古城又名大研镇,是茶马古道上有名的城镇之一, 影视剧《一米阳光》、《木府风云》 等都在此取过景。
景区旅游旺季:
四季皆宜。春季和秋季最佳,温度适宜。
丽江大部分地方只有温凉变换,无寒暑的变化,春秋相连,长春无夏,有明显的干、湿季,降雨集中在7月和8月。
因地处高原,太阳辐射较强,昼夜温差大。春季是丽江古城最美的时候,这时的古城干净漂亮。在古城漫步,伴随着小桥流水人家,十分惬意,还能看到山花竞相开放、争奇斗艳。
注意事项:
1. 四方街旁有一座小山叫狮子山,山上有拍摄古城全景的好位置,如果是雨后初晴,还有可能拍到横亘古城上空的彩虹。
2. 古城内客栈众多,各种风格齐全。但一旦临近黄金周等旅游旺季,客栈瞬间爆满,此时来丽江古城的游人,要提前预定好住处。

㈣ 丽江有什么好吃的美食
国庆将至,丽江是国内旅游的一大热门景点。在丽江境内的几乎每个角落,你都能看到那白皑皑的雪山一角,整个纳西族人们都对那绵延的雪山有着崇高的敬意。除此,如果你来到丽江,最不能错过的就是丽江古城,不比大理古城的喧嚣,不胜香格里拉的古朴,她就宁静的以自己的音容笑貌欢迎着过往来客。除此,丽江的美食当然也不可辜负,那么国庆旅游去丽江吃什么?下面是我为大家带来的丽江有什么好吃的美食的知识,欢迎阅读。
1、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。在干隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。 几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,虽然其貌不扬,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。
2、丽江三文鱼
丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法,即三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店可以品尝下。
3、丽江粑粑
当地的风味主食,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”。分为咸甜两种口味,吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等。色泽金黄,吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质,就算搁置几天也不会发霉,因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品。
4、米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。等到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请人到家制的'米灌肠捎去。
5、黄豆面
黄豆面是云南当地特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。
6、黑山羊火锅
是丽江的特色,原生态的肉质鲜嫩爽口,它的鲜美扑满丽江城市的大街小巷。黑山羊火锅的羊肉都是称斤卖的,有带皮黑山羊肉、驴肉、和内脏,按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不腻,很有嚼劲。肉吃得差不多了再来点蔬菜丢进锅里涮着吃,最后盛碗汤,味道鲜美。
㈤ 丽江古城美食有哪些
丽江古城美食有哪些
丽江古城美食有哪些呢?每个地方都有不一样的美食,代表了地区人民的生活习性和智慧结晶。丽江古城向来有邂逅之都的说法,那么有什么美食呢?下面跟我一起来看看丽江古城美食有哪些吧!
丽江古城美食有哪些1
丽江粑粑
丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”。分为咸甜两种口味,吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等。色泽金黄,吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质,就算搁置几天也不会发霉,因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品。
东巴烤鱼
东巴烤鱼是由丽江茶马古道上流行起来的,来丽江必吃的一道菜。把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间,然后放在铁架子上用慢火烤制,等味道吸收之后再放到油锅里炸,一道美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的'辣椒粉吃,口感脆嫩,超爽。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一,在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入,有滋补之效。
腊排骨火锅
腊排骨火锅是纳西名菜,原来只能在宴客或是过年的时候吃,现在有很多店铺里都能吃到。由丽江腊排骨、薯仔、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,排骨软糯而不离骨,吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。若是吃到一半不觉过瘾,还可加份丽江酥肉,就算炖久了依然香脆。
包浆豆腐
丽江古城里最受欢迎的小吃之一,豆腐被烤的鼓鼓的,黄灿灿的,甚是可爱,加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,太好吃了!这种小吃可以预防水土不服,而且绝对不会拉肚子哦。
野生菌火锅
云南有着丰富的野生食用菌种类,野生菌主要生长在海拔2000-4000米左右的地带,吃野生菌讲究个季节,一般在夏天6-7月份比较适合。野生菌火锅采用老菌汤作为汤底,将7种以上野生菌干片,加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。营养价值很高哦,又很美味。
纳西烤肉
丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的,然后经过火烤和油炸,看上去油光闪闪,实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆,吃起来脆香嫩爽,一定要蘸当地的辣椒粉,香香辣辣,不一会儿盘子就能见底。
丽江三文鱼
丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法,即三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店可以品尝下。
水性杨花
云南丽江古城里无人不知的一道名菜,水性杨花生长在丽江湖泊中的一道野菜,将这道野菜炒制成一道菜肴,就是水性杨花,以原生态的做法呈现,以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制,只加少量的油,最大程度保证它的原汁原味,口味滑爽而清淡。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里最具有知名度的美食之一,鸡豆是丽江特有的一种豆类,鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片,然后加入五颜六色的佐料,色香味俱全,而且消暑开胃。冬天,用平底锅将凉粉片煎得两面金黄,再依不同的口味配以不同的佐料,同样色香味俱全。
丽江古城美食有哪些2
NO.1:腊排骨
丽江古城传统美食,口感筋道、醇厚浓香。
NO.2:鸡豆凉粉
丽江古城特色小吃,口感爽滑、味道香浓。
NO.3:猪膘肉
丽江古城传统美食,味道醇香、肥而不腻。
NO.4:纳西烤肉
丽江古城传统美食,味道香美、风味独特。
NO.5:汽锅鸡
丽江古城特色美食,原汁原味,非常鲜美。
NO.6:粑粑
丽江古城传统小吃,清香味美、味道醇香。
NO.7:吹肝
丽江古城特色小吃,味道鲜香、食而不腻。
NO.8:包浆豆腐
丽江古城特色小吃,鲜嫩细滑、味道鲜美。
NO.9:烤鱼
丽江古城特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。
NO.10:米灌肠
丽江古城传统小吃,味道香美、风味独特。
㈥ 丽江古城好吃的美食推荐
1.馋老鬼烧饼
地址:丽江市古城区新院巷63号
㈦ 丽江必吃的10家餐厅,少一个都不完美!
出门旅游,除了要看到自己喜欢的美景,还要能吃上自己喜欢的美食,那才叫一绝...特别是对于吃货们来说,吃得好,旅行就已经成功了大半。
打算来丽江游玩,或是已经游走在丽江大街小巷的吃货们,今日份的美食盘点可要收藏好咯~等到来丽江的时候就可以大饱口福啦...
特色美食餐厅盘点
一:滇西王子·梦回丽江餐厅——传承百年味道
滇西王子:一听名字就给人感觉这是一家很特别的餐厅,就像一个“可爱又不失风度”的王子。店内的装修和服务也跟这店名给人的感觉一样。
餐厅环境,滇西王子餐厅的环境专修很有云南特色,在丽江算是很难找到第二个如此古风古韵又温馨 的餐厅了。
很多网友都对滇西王子的餐厅风格情有独钟, 一到店就坐后就可以在餐桌上看到用竹卷写的有关滇西王子的故事,即便是等菜的时间,也不会让你觉得无聊。
想要推这家店不只是因为它特殊的店名,更多因为它们餐厅货真价实的美食。能配得上这餐厅的,肯定也不是一般的美食了。
想到滇西王子尝尝云南菜的吃货们,如果不是很饿,时间比较多,建议错过饭点高峰期再去哦,因为他家经常是满座,需要排队等位,或者提前预定好再去。
热门菜品:滇西王子家的菜品和摆盘都很精致。每道菜上桌后店里的服务员都会为你一一讲解每道菜的特色和口味。这也是滇西王子的特色之一哦。
芭蕉叶包烧牛里脊:丰富的调料+超嫩的牛肉里脊,打开芭蕉叶的时候,香味扑鼻而来...相信在这里吃到的牛肉绝对会是你吃到的最嫩的牛肉,用芭蕉叶包的牛肉在大城市也很难吃到哦!
丽江秘制腊排骨:腊排骨在丽江本土美食界中说第二,其他菜估计也不敢说第一啦!到丽江,一定要吃的菜非腊排骨莫属。到了滇西王子家,一定要记得点这秘制腊排骨哦!
云南天然椰子饭:喜欢吃椰子,喝椰汁的人,只要是看到跟椰子有关的一定会毫不嘴软的吃吃吃...相信这碗椰子饭也会成为你的最爱。
丽江他留山乌骨鸡:这鸡肉跟一般的鸡肉不一样哦,是丽江他留山上养殖的高山鸡,鸡汤十分鲜美。
黄焖黑山羊:酱香多汁,鲜美有嚼劲,羊肉特别嫩,没有膻味。
玉龙雪山铜锅鱼:雪山下养出的鱼,肉质很鲜嫩,汤底是南瓜,喝起来有一点微辣。
除了这些热门菜品外,还有很多很受欢迎的美味菜品哦!
如果你是吃货,那来到滇西王子,绝对可以尝到让你味蕾满意的美食。地址:大研古城忠义巷(白龙文化广场停车场东北方向50米)人均消费:60元-80元
二:8号馆——纳西小院里的本土美味
在丽江,真的很难找到一家集纳西文化和美食于一体的餐厅了,如果你对民俗文化很感兴趣,那么一定要去8号馆。
到这个别具一格的纳西小院吃上一顿饭,不仅能吃上地道的当地美食,也会了解到不少纳西族的建筑文化呢。就算不吃饭,去逛逛,拍拍美照也是不错呢!
8号馆餐厅的老板姓木,作为一个纳西族,他一直想开一家具有“纳西味道”的餐厅,但是他想开的店,不只是食物要有纳西族的味道,就连餐厅的建筑也要呈现出纳西族自己的风格。
当然,8号馆也不是流于表面的“形式主义”,真的餐厅靠的还是美味的食物。
为什么想尝丽江当地的特色美食,要去8号馆?
8号馆的菜单可供选择的有100多种,除了美味的纳西美食之外,还有大家最喜爱吃的川菜和滇菜...
在这里,可以吃到丽江最有名的小吃鸡豆凉粉、水焖粑粑、凉拌火烧茄子、烤乳猪...还有最有历史的马帮菜将军帽...可以说,这个餐厅从外到内都是有丽江的“魂”。
当然,菜的口味并没有完全固定,可以根据自己的口味灵活挑选,说不定,在这儿也能吃上你的家乡菜呢!来丽江还不知道吃什么,可以考虑8号馆哦!
地址:丽江市教育路8号(黑龙潭公园旁)人均消费:60元—80元
三:滇西王子·多彩民族餐厅——荟萃云南经典味道
来云南,除了云南的山水是吸引众多的游客的“法宝”之外,云南的热情的少数民族一直都是很多游客想要“一探究竟”的存在。
如果不知道从何处开始认识这么多的少数民族,何不从一场美食盛宴开始去了解呢?
多彩民族餐厅就做到了让外来的朋友们用“舌尖上的美味”去接触我大云南的少数民族多样的文化色彩。
多彩民族餐厅内景以云南的少数民族元素为主,就连服务员的服饰也是满满的少数民族风。一进餐厅,浓烈的“民族味”便会展现在眼睛所能看到的所有角落。这样别致又有特色的餐厅,偶尔去体验一次,感觉还是会很不错的哦。
多彩民族餐厅也是一家云南特色民族菜餐厅。
一看菜单可能会觉得有些菜式有些复杂,但是仔细看完,你就会发现这家云南菜的不同之处了。店里的菜式不是特有的川菜或是滇菜,而是以云南各个少数民族最特色和美味的食物为主。
来这里,能尝到的不只是云南大热的傣家的美食,还有各少数民族的经典美食。瑶族特色焖饭、大山彝家的羊肉、还有回族的拿手菜牛肉...这样的美菜单,一看就是一场民族经典味道的集结。
热门菜品:云南正气汽锅鸡、丽江纳西腊排骨、瑶族荷包扎豆焖饭、云南苗族回族酸汤牛肉、傣家手舂干巴、香草柠檬铜锅鱼、彝族黄焖黑羊肉、雪山永胜酥油茶。
沪沽湖畔野生菌:云南的野生菌,再怎么贵都一定要吃,既然来到了野生菌的家乡,吃到了美味的野生菌才算是吃到了山里的味道。
瑶族荷包扎豆焖饭:豆焖饭是一个以蚕豆、大米,火腿,为主要材料的道菜饭肉合一的品种,风味特色,久吃不厌。
云南正气汽锅鸡:汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
一顿饭就能把云南各个少数民族里最美味最经典的味道尝遍,想想还是很值得的,不仅可以吃到美味的特色美食,还可以根据口味了解到个少数民族的口味喜好和有关食物的文化。
了解一个民族的开始,也许从美味的食物开始,是最好不过的方式了吧。
地址:丽江古城五一街与文明村交叉口
人均:80元左右
四:梦想家三文鱼
三文鱼在丽江,就像火锅在重庆,烤鸭在北京一般...知名度和受欢迎程度很高。不管是对丽江的本地人又或者外地的游客来说,三文鱼这道美食都是认可度极高的美食。
丽江的三文鱼餐厅,要说哪里做得正宗和好吃,花马街的梦想家三文鱼餐厅从2012年开业到现在,绝对算得上丽江首屈一指的三文鱼老店餐厅了。想吃正宗的三文鱼,去这里,绝对不会出错啦!
丽江本地人都知道:三文鱼的吃法有三种,也就是俗称的“一鱼三吃”法。
所谓的一鱼三吃,就是鱼肉做刺身、鱼皮油炸、鱼排和鱼头熬汤。
来梦想家三文鱼餐厅,美味不只是三文鱼,还有更多的丰富菜品可以选择哦!店里除了三文鱼,还可以吃火锅,菜品多多,最受食客喜爱火锅就属酸汤鹅啦!老鹅炖汤,很有特色的火锅哦!
地址:古城区花马街中段十字路口人均消费:80元左右
五:钰洁腊排骨
在丽江说起美食不免想到“腊排骨”,与之相关联的必是象山市场了,象山市场的腊排骨很多而最为出名的当算钰洁腊排骨。
排骨锅里基本"全是肋排",越煮腊味越浓,浓浓的香味让人不禁留口说,排骨的蘸水中一定要加腐乳才更地道美味。
素菜都是8块一盘,门口自选,锅中自带的番茄、芹菜煮软后酸鲜可口,水性杨花稍微烫一下就很软糯可口。
门店地址:象山市场
人均消费:50元-80元
六:大石桥炒饭
在丽江,说到炒饭,大石桥炒饭应该可以算是首屈一指的了。
这家在北门坡开了26年的炒饭店,丽江老店必须有它。
经典的味道历久弥香,每一口满满都有老丽江的味道。大石桥经营的虽然只是小吃,但是其独特的口味却是无法模仿的。这秘密来源于一种特殊的酱汁,秘制的酱汁有酱油的形,多了甜香和鲜美,是祖父的不传之秘。
“选料严谨,制作讲究,原汁原味”是大石桥小吃一贯秉承的传统。
一碗冒尖的炒饭,一碗酸辣可口的凉粉,三两只卤鸡脚,一个大碗茶,再配上一碟甜酸适中的淹萝卜和焦黄脆香小米辣仍然是食客们的标配。
盛饭的大碗是特别定制的瓷碗,厚重朴实,黑黑的凉粉由海拔3000米上出产的鸡豆精制而成,滑爽可口...
想吃本地特色小吃,去这家准没错啦!门店地址:大研古城兰花街口对面(玉元桥附近)人均消费:20元-30元
七:北门坡酸菜鱼
一家在本地人心中具有极高口碑的老店---眼镜大理酸辣鱼庄。
这家位于北门坡土特产市场旁的酸辣鱼庄,从开业至今已经有15年了。
店里的招牌酸辣鱼,用的是大理水库的鲫鱼。为了保证鱼肉的鲜嫩,他们一天一次从大理水库直接把鱼送到店里。不得不说,这也是吃过最鲜辣最酸爽的鱼。
一边被辣得痛哭流涕,一边止不住筷子继续夹鱼肉和配菜。连同行的伙伴,在吃到一半后,被辣得不行,去洗手间洗了一把脸,然后回到座位上继续撸起袖子和鱼大战。直到最后实在撑不动了,才恋恋不舍的放下筷子。
另外店里的酸辣鱼最低从88元一锅起消费,胃口不错还特别能吃的伙伴就不用纠结了,其他的请记得提前问清楚。
由于鲫鱼是现杀现做,所以等候时间会稍长些,猴急的人请自行绕道。最后,酸辣鱼很好吃,但是刺比较多,吃的时候一定要小心挑刺。
门店地址:大研古城边上玉缘路北门坡土特产市场旁人均消费:50元-60元
八:忠义小吃坊
忠义小吃坊,坐落在丽江福慧路中段鱼米河商业步行街上,听这名字,就知道,这不是一家高大上的餐馆,只是一家简单随意的小餐馆。
在丽江住过5年以上的人应该都知道这家老店,因为今年已经是“小吃坊”经营的第十个年头。
基本每张桌上都会有的菜一定少不了酥油茶、干粑粑和油炸粑粑,小炒菜就“各有千秋”了,有小炒牛肉、凉粉、洋芋丸子、杂锅菜、酸菜薯仔、马帮菜......种类很多,一定会让你“大饱口福”的。
喜欢吃炒菜或是本地小吃的,都可以去这里哦。上午和下午的菜单不太一样,一般上午去还有酥油茶和丽江粑粑可以点哦!价格十分美丽。
门店地址:丽江鱼米河商业步行街B1-5、1-8人均消费:30元左右
九:砂锅王
一天大概能卖出400余份的砂锅饭,400份,光听这个数字就能想象到“砂锅王”在丽江本地人心中的火爆程度。
每天中午十一点左右,客人就已经很多了。十二点到一点是用餐高峰期,老远就能看见砂锅王火爆的场面,大家有序的排着队,十几种荤素菜摆在收银台旁边的橱柜上,客人们点菜、付钱、然后寻找位置坐下。
㈧ 丽江古城有哪些好吃的
丽江好吃的有:鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、黄豆面、纳西烤肉、包浆豆腐。
一、鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特产名豆,远销东南来各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰白色,置入各种容器冷却成形,便是鸡豆凉粉。凉粉为消暑食品,丽江鸡豆凉粉除凉外,还可热吃。大街小巷卖凉粉的都有两手准备,以适应顾客要求。
四、腊排骨火锅
云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南这边都是这种干辣椒粉,而四川耍的就是那勺红油,各有各的好。豆腐乳放进去,味道就更赞了。汤开了,浇一点排骨汤,吃腊排骨火锅的蘸水就做好了,放一根排骨进来,泡一下,风味绝佳。
㈨ 云南丽江吃的美食攻略
丽江地处我国西南边陲的云南省西北部。丽江古城是我国保存最为完好的四大古城之一,也是中国向联合国申报世界文化遗产成功的古城之一。以下是我整理的云南丽江吃的美食攻略,欢迎阅读。
【盛火煻餐厅 】
地址:丽江盛火煻位于丽江市工商小区旁,依山傍水,现是丽江古城周边最大的火塘式餐厅,占地20于亩,餐厅内设有丽江原生态雪桃园。
特色卖点:盛火煻以纳西传统火锅为主,炭火居中的餐桌替代了传统餐桌,火锅用炭火加热烹制食物。餐饮器皿全部是云南土陶器皿,带给顾客聚丽江火塘文化氛围和传统餐饮吃喝为一体的创新餐饮体验,同时兼顾团体商务餐饮服务。提供正宗的牦牛肉、纳西土鸡、野山菌,他是丽江为数不多的餐厅之一。
造访理由 :
一、从个人旅游餐饮服务来说:丽江盛火煻共有 个火塘风格的单独包间,大小不一,有供20人同时用餐的大包,也有供10个同时用餐的小包房。包间环境既有纳西风格又显得温馨,配套实施齐全,青石砖砌成的墙壁风格古朴,每个包间均配有专职的服务员,让你享受尊贵的用餐服务。
二、从团体商务餐饮角度来说,丽江盛火煻具有现代商务餐厅的规模和气势,拥有面积 ㎡的餐饮大厅,可以同时容纳200人同时就餐,并设有娱乐室。在餐饮大厅的东面是休闲钓鱼池,南面是原生态雪桃园,花开时节,一边愉快地就餐一边欣赏着桃花盛开的美景,可谓赏心悦目,把餐饮、休闲紧密结合在了一起,可以让客人在饭前饭后享受休闲优雅的.生活体验。
据盛火煻老板张经理介绍,盛火煻人均消费最低仅为50元。
【纳西饮食文化城 】
地址:位于福慧路民航售票大厅往前约 200 米处
以独具魅力的纳西族歌舞和风味独特的纳西族餐饮文化相融合, 让游客在品尝纳西族各种风味佳肴的同时,尽领民族歌舞之真韵,是丽江唯一的一家歌舞伴餐饮食店。
【顺水楼】
地址:百水坊路 80 号,大石桥顺水而下 60 米
招牌菜:豆豉烤鱼Q
老板是个当地的纳西人,菜做的的确不错,纳西本地菜也做的不错,而且价格也比较实惠,相对古城里的餐馆不知好多少倍。豆豉烤鱼是顺水楼的招牌菜,严重推荐。其它的可以尝尝纳西菜,胆子大的人可以尝尝水蜻蜓和竹虫。顺水楼的环境相对比较幽雅,临窗靠河,可以边吃边看河里游走的人以及街上游走的人。
【樱花美食广场】
地址:丽江古城关门口
一个美食的广场,一个美若樱花的暖屋,它有特色,它具有品味,店内有招牌菜:木府欢腾雪山羊,羊肚菌炖土鸡,纳西烤肉,鸡豆凉粉,纳西米肠等,请各位远方的朋友来这里欢聚,来这里感受一下美若樱花却胜似樱花的美食吧。樱花美食广场位于七一街印象古城广场文苑对面。有650个餐位。可供朋友们欣赏丽江的柔软时光……
特色美食推荐:
【 过桥米线 】:虽然不是丽江特产,但是这家的味道酸是正宗了。不要再古城吃,要到副慧路,“丽江宾馆”门口的“桥之情”正宗蒙自过桥米线店吃。
【 鸡豆凉粉 】:小巷子里面,纳西大妈、老太太做的,油炸的,凉拌的,随你口味。要是你有运气找到“石鼓凉粉”那就算你发了,是最好吃的一种哦!
【 蜜饯 】:百岁桥过去一个巷子里面,很小很偏僻的一个门脸,很远就能闻到很浓郁的甜香味,银耳蜜饯,茄子蜜饯,还有青椒的,很和蔼的一对纳西老夫妇在卖,仅此一家!
【 烧饵块 】:有小贩推着三轮车在买,很好吃,很上火!
古城主街道上的饭馆都贵,味道还不好。推荐新城几个我比较爱吃的餐馆:七星街老四川江湖菜,七星街华都商贸城老丽江菜馆,昌洛河盐帮菜馆,电影城四川老乡开的酸辣鱼菜馆。回餐推荐东干河佳佳、星星回族餐馆,这两家非常棒!
【 吉利铺小吃 】:新义街百岁坊胡同。鸡豆凉粉,黄豆面,凉面,米线,米灌肠等丽江特色小吃,特别推荐他家的卤鸡爪,二块钱一个,我很喜欢吃。