Ⅰ 哪里海鲜好吃
早都吃遍了鱼虾蟹蚌的你们，认识这个神奇的东东吗？它就是——龟足。
《海错图》龟脚赞
龟脚，这种礁石上的海物，知道它的人并不多。其实，它身上有很多故事，有的 搞笑 ，有的让人流口水，有的能要人命……
龟足
一只龟足由哪几部分组成，这张图一目了然
《海错图》中写道：“中三爪能开阖，开则舒爪取食”。这句话的意思就是：龟足中间的3个“指头”里，会伸出又细又软的蔓足，抓取水中的食物。龟足乍一看好像不能吃，常常被人丢弃。然而，在沿海地区生活的人们却很喜爱，经常把它当作解闷的小食，就像北方人喜欢嗑瓜子一样。
龟足被《海错图》的作者聂璜定义为“非蛎非蚌”，如“勿”如“易”。它的名字五花八门，更有不少逸事。《海错图笔记》的作者张辰亮就对龟足的前世今生一一细说，让我们对这个“有故事的海鲜”有了更深的认识。
龟足
文 / 张辰亮
“石蜐（音jié ），今称为龟脚，一名仙人掌。”北宋时期的《广韵》里，短短一句话，就给这种动物安上了3个名字。石蜐，看名字能猜出是一种长在石头上的“虫”。那么，后两个名字呢？《广韵》也给出了解释：“曰龟脚，象其形也。曰仙人掌，特美其名。”意思就是，叫它龟脚，是因为它长得像乌龟的脚；叫它仙人掌，只是为了好听些，所以把乌龟换成了仙人。不过，这和植物里的仙人掌无关。
除此之外，它的各种别名也都是形容长相的：佛手贝、狗爪螺、鸡冠贝、观音掌、笔架，日本人叫它“龟手”……而它在科学界的中文名称叫“龟足”。
虽然，龟足在俗名里被冠以贝、螺之名，但《海错图》的作者聂璜对此有清醒的认识。他说，龟足“非蛎非蚌”。确实，龟足与贝、螺没有关系。它属于甲壳动物亚门，蔓足纲，围胸目，铠茗荷科，和虾、蟹的关系更近。
可为什么它不能像虾、蟹一样爬行呢？其实它的幼虫是会游、会爬的。一旦找到合适的礁石，幼虫就会把自己固定住，然后慢慢变成龟脚的样子。“脚爪”部位就是它的头状部。聂璜观察得很仔细：“爪无论大小，各五指……中三指能开合，开则长舒细爪，以取潮水细虫为食。”看看实物，还确实是5个“指头”。其实，龟足共有8块壳板，其中3个指头分别由两块壳板拼合而成。当中间的壳板打开后，它就会伸出“细爪”（科学上叫蔓足），抓食水中的浮游生物。
至于“脚脖子”部位，则是它的柄部，负责固定身体。由于要抵抗海浪冲击，柄部的肌肉特别发达，外面还生有粗糙的鳞片。龟足通常将柄部藏在石缝里，只露出头状部。
龟足这个东西，乍一看好像不能吃，但不少生活在沿海地区的人还就爱吃这一口。他们吃的是龟足的柄部。把外面的硬皮剥掉，里面是一块白肉。这块肉口感紧实，有蟹肉味。虽然就算吃掉一大盘也不解饿，但可以解闷，就像嗑瓜子一样。
完整的龟足
剥掉外壳的龟足
中国人吃龟足，一般是白灼或爆炒，当作下酒小菜。江户时代的日本人则把龟足视为滋补的海鲜，会用清酒把它蒸熟，或者做成味噌汤。
白灼龟足
在《海错图》中，还记载了两件关于龟足的逸事。
第一件事比较悲伤。龟足生长在海边的石洞内，冬天尤其繁盛。人们会趁退潮钻进洞里，采集龟足。而此时，洞里通常比外面热。热气一蒸，人的身体就会略微发胀。如果洞口太小，发胀的身体就钻不出来，等到涨潮时，这些出不来的渔民就被淹死在了洞里。
第二件事比较有趣。由于龟足外形诡异，古时候中原人不认识它。有一次，一个中原人到福宁州（注：今福建宁德、霞浦一带）做官，看到市场上有卖龟足，想尝尝，但又不屑于向别人请教它的名字，于是便在采购单上写：“给我买那种长得像‘勿’字或‘易’字的东西。”负责采买的手下人看不懂，有人给他支招：“一定是龟足，那东西不就长得像勿字和易字吗？”采买的人试着买来龟足，这个中原人一看：“对，就是这个！”
这个段子莫名戳中了聂璜的笑点。他写道，这件事“可为喷饭，至今以为笑谈”。从这件事我们不难看出，聂璜笑点够低的。
图文选自《海错图笔记》
作为胶东半岛的海鲜厨师告速您，渤海湾的海鲜是非常美味的，比如威海，烟台，青岛，大连，不讲厨师的烹调水平，只从海鲜自身的对比，北方温度比较低，海鲜生长的比较缓慢，贝类，虾，螃蟹的壳都比较薄，个头小一点，水质不同，味道就是不一样。比如说牡蛎
山东半岛称为牡蛎，蛎头，海蛎子，肉质鲜嫩，十足的美味，多数人挖到野生牡蛎都敢撬开直接吃掉 南方称它为生蚝，个头比较大，尤其是肉肥而饱满，打开后满满的肉看样子吃几个就能吃饱，稍微逊色的地方就是口感比较面，少了几分鲜，所以南方看到的基本都是佐以蒜蓉等调料，也是别有一番风味。
其他海产品也有不尽相同之处，热带地区的龙虾是相当出名的，冷水区域就少见多了，好在大龙虾方便冷链运输，几乎哪里都能吃的到。
贝壳类上面提到南北方有差别，南方常见的一种花甲螺，而北方叫做蚬子蛤，花甲螺皮厚肉大，蚬子蛤皮薄鲜。
总之想要味道鲜美首选山东威海，想要龙虾美女去三亚吧，祖国山河湖海地大物博，希望每位读者到哪都是开开心心的！
月初我们团队去了惠州双月湾拍摄 美食 纪录片，发现双月湾真的太美腻了，各类海鲜 美食 真的太多了。
美腻迷人的海龟湾
霸气侧漏的观景台
最让人难以忘怀的是双月饭店的各种海鲜
蒜蓉粉丝蒸带子
回味无穷的海胆炒饭
鲜甜肥美的清蒸生蚝
绝对不能错过的蒜蓉粉丝蒸虾
不说了…又饿了
走过好些个沿海城市之后还是觉得潮汕的海鲜是最美味的！
潮汕人吃海鲜，是讲究时令的。潮汕当地流传着这样一种渔谚：
“正月带鱼来看灯，二月春只假金龙，三月黄只遍身肉，四月巴浪身无鳞，五月好鱼马鲛鲳，六月沙尖上战场，七月赤棕穿红袄，八月红鱼作新娘，九月赤蟹一肚膏，十月冬蠘脚无毛，十一月墨斗收烟幕，十二月龙虾持战刀。”
不光每个季节吃的海鲜不同，连每种海鲜的做法都是大有不同的。
他们把虾拿来炒，用的是避风塘的炒法；把血蚶拿来白灼，微微蘸一点浙醋就非常好吃；花甲还是拿来爆炒，和青红椒炒在一起，颜色特别好看。那些个不大点儿的鱼，就被放在蒸笼里面，做成叫鱼饭的东西。
鱼饭是潮汕人最喜欢的夜宵之一，这种东西叫饭而不是饭，只是把鱼像饭一样去蒸熟，吃的就是个原汁原味儿。
除了煎炒烹炸，潮汕人最喜欢做海鲜的方式还是腌。生蚝拿来腌，虾拿来腌，好多好多的海鲜都可以拿来作为腌制的爽口的 美食 。
更奇妙的是，这座城市白天一片死气沉沉，一到了晚上八点之后，华灯初照，所有摊位都出来了，大街小巷，到处摆着各式海鲜。
总而言之啊，潮汕这地方，来了你就不想走。
海边的海鲜最好吃咯！
海鲜，最讲究一个鲜字。离海边的距离，就是鲜与不鲜的鸿沟。这让答主想起在蓬莱的海滨生活。
过了休渔期，9月1日，腥甜的海风带来秋季海鲜的讯息，最新鲜的海货就要上市了。
这时候买海鲜，一定要赶早市，早上不到5点就要出门，去晚了，最新鲜的会被人挑走的。 选好了最新鲜的大虾、皮皮虾、梭子蟹、扇贝、蛏子、花蛤、生蚝、海虹、毛蛤、鲈鱼、海蜇……最本真的吃法，一是煮，二是蒸，三是凉拌，以及最原生态的——生吃！
生蚝有很多人都会选择生吃，虽说有微生物致病菌的风险，但还是挡不住一颗颗吃货的心，鲜滑微甜的生蚝肉一入口，便犹如海风扑面而来。
大虾、皮皮虾、梭子蟹、扇贝、蛏子、花蛤、海虹、毛蛤用白水煮来吃，也是保持鲜味最好的选择。
那会答主还有个私藏的花蛤吃法——
倒入锅中盖上锅盖，一点水也不加，干锅焖。一会儿就能听到‘啪啪啪’开口的声音，再煮个三五分钟即可关火。这样煮出来的蛤蜊肉很嫩，就是最好吃的时候哦！
鲈鱼是最适合蒸来吃的，一定要大火来蒸，配上蒸鱼豉油，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，每一口都是享受。
最适合用来凉拌的是海蜇，内陆的小伙伴们见到海蜇的形态一般都是海蜇丝，密封袋装着，弄得咸渍渍的，不管样貌还是滋味，都与鲜海蜇相去甚远。 香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入一点点盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋，鲜到没朋友！
离开海边，多一分距离，就少一分鲜味。
再高明的保鲜手段，再极速的运输方式，都不是那个味儿了。当然咯，不同的海域，海鲜的种类和品质也都有差别，见识有限，就请资深吃货上场吧！
我从事过几年的餐饮工作，因为本身我们这里就是沿海城市，因此几乎所有的饭店主打菜品里都有海鲜的身影，所以对于海鲜我还是非常了解的。
世界上的海鲜品种有很多，一个人穷其一生也未必能够把世界各地所出产的海鲜都尝试一遍，不过中国国内的四大海域出产的主要海鲜品种，我倒是多少都品尝过。
海鲜好吃跟这几点是分不开的:
1.海水的温度: 海水的温度越低，海鲜为了积蓄能量抵御严寒，那么肉质就会越紧实和肥美，因此大多数冷水海域出产的海鲜要比热带的美味。
2.生长的环境: 海水的含盐度也是衡量海鲜品质的标准，一般咸淡水交汇处的海鲜，虽然产量比较高，但是鲜味上都要差点。还有海水的洁净程度也对海鲜的品质有很大的影响，因此产自无污染洁净海域的海鲜品质要好上很多。
3.所处的地理位置: 河海交汇和冷热水交替的海域，这里因为饵料丰富，因此海鲜品种多，有些品种的海鲜自然会品质非凡。
4.生长的时间: 海鲜生长的时间越长，自然味道会越好，而且海鲜个头越大，一般价格也是越高的。
一，东海出产的鱼
东海是中国四大海里最大的海，这里有着中国最大的渔港，出产的海鱼品种也很多，也有很多的优良品种。比如现在已经很少见的大黄鱼，价格和品质都是非常美丽的。
东海因为海域面积大，能够提供给鱼儿的饵料也多，因此这里的鱼品种丰富，产量高，而且品质也可以说是非常不错的。
二，黄海、渤海的海鲜
黄海和渤海交汇处的大连和丹东出产的海鲜在全国特别有名，不论是珍惜品种上和海鲜的鲜美程度上都可以称得上国内海鲜的佼佼者!因为:
1.独特的地理位置: 大连处于北纬39 这条黄金海鲜生产线上，这里的海水属于冷水海鲜，加上处于黄海和渤海的交汇处，饵料丰富而洋流平缓，自然适合很多的海鲜生长和繁殖。
2.独有的优良品种: 大连的很多海鲜品种都是独有的珍稀海珍品，比如:只有大连海域出产的海参被称作“辽参”，自古以来就是“海八珍”中的上品；国内高档酒席必上的“大连鲍”，这也是大连出产的皱纹盘鲍；渤海湾的大对虾；渤海湾的带鱼；大连的海胆和赤贝；大连出产的扇贝、海蛎子；还有行销全国的海带和裙带菜等等。这些都是优质海鲜的代名词，卖海鲜的标上“ 大连特产 ”这四个字就会身价倍增。
3.丹东的海水比大连还要冷，虽然出产的海鲜品种不多，但是丹东东港的梭子蟹、大黄蚬子、海螺和皮皮虾，这四种海鲜的品质，可以说都是独一无二的。
每个地方的海鲜都不一样，海鲜主要是看鲜度，至于好不好吃，还是要看个人口味，如果是太执着哪里的海鲜比较好吃，很容易引起网友的争执。毕竟一方水土，养一方人。
其实只要靠海的海鲜都不错，因为新鲜呀
好的海鲜吃四点，第一吃新鲜度，第二吃季节（要应季）第三吃品种，第四吃做法，这个顺序不可逆，说白了，只要鲜度好，季节对，随你怎么做都不差。
潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产异常丰富，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。常见的生腌海鲜有虾蛄、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。
海鲜，蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽（香菜）、盐、醋、酱油、白酒等是主要食材。
菜色有腌血蚶、腌虾姑、腌螃蟹、腌生蚝
是不是已经流口水了！！！
赶紧行动到汕头海鲜大排档，品味地道的海鲜 美食 。
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Ⅱ 哈尔滨早市夜市都有哪些
淮河路早上有早市，在红旗大街和辽河路之间。晚上有夜市在红旗大街和南直路中间，还有红旗市场也很热闹，不过主要是卖菜的。
另外香坊公园（尚志公园）旁边的夜市最热闹了，好多买衣服、小百货和好吃的！
Ⅲ 零下10度热火朝天，东北的早市都卖些什么东西
我觉得早上卖便宜的东西最好。大部分人一大早就这么逛，肯定是想卖比中午下午便宜的东西。当我去早市购物时，我发现很多老人。我认为他们都买便宜的食物和特殊的衣服和布鞋。如果说最赚钱的是卖早餐，但如果我早上去卖东西，做不了早餐，那我就看看老人，中年人，小孩最喜欢卖什么。年轻人早上没时间逛街！传统:按传统早餐吃馒头、稀饭、油条、馒头、咸菜、酱豆腐或剩菜。
基于以上几点，我们做好了生意，保证产品价格低，周转快，成本低。比如时令蔬菜。当然，早市卖的菜要新鲜。赶得早的人，不一定是贪便宜，更重要的是要新鲜货。只要不怕苦不怕累。早餐最赚钱！当然，位置也很重要！早餐有很多种，但总有几样东西随处可见，那就是包子、馒头、油条、豆浆。经营馒头、包子、油条、豆浆比较辛苦，但大多能保证客观销量。这种2元制作的肠粉，在每条街的边上用三轮车卖，白色素餐里不含辅料，再浇上香喷喷的酱料、酸豆角、干辣萝卜。非常好吃。虽然泡沫盒肠粉很受欢迎，但要学会正宗的味道并不容易。美食第一，肠粉传承了正宗的工艺，选料精良，制作精美，保证了每一份肠粉都有很好的口感品质。
Ⅳ 父母那一辈总喜欢去赶早市，你认为赶早市到底有没有必要
年轻人的生活总是会和父母有着很多的差异，比如说年轻人喜欢在日常生活当中通过网上购物的方式来进行买菜，但是父母那一辈却总喜欢早早的起床到早市去买蔬菜水果等一系列的食物。而我作为一个年轻人，其实我认为赶早市还是有一些必要的。
到了早市之后，买两根油条和一碗豆浆坐在外面，看着人来人往的人群，听着大家的对话，早餐就这么解决掉了，顺便回家的路上还能再买一些好吃的。有的时候在逛早市的过程当中，还会发现很多新鲜的小玩意，逛早市总是会让我充满着各种各样的惊喜，并且也满足了人们日常对于蔬菜水果肉类的需求。所以早市的存在对于大部分人来说，真的方便了大家的生活。如果还没有体验过早市的热闹，那么大家一定要体验一次。这真的是人间最有烟火气的地方了。
Ⅳ 广州早茶很出名，广州的早餐有什么好吃的
广州早茶很出名，广州的早餐有什么好吃的？广州酒家各分店，比上面两家都贵，意相结合，从吃饱到吃情调吃文化。每个月推出“意头菜品”吉祥如意，意蕴深远。正是这种创意，迎合了中老年茶客心理，在其他人觉得“早茶”难做不做时，脱颖而出，还顺势开了午茶晚茶但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。
白天鹅就算了吧一点都不好吃，至于点都得之流，更算了吧，推荐一个少人知道的，太古仓唐苑，地铁到沙园走过去不远。早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓"一盅二件"，盅指茶，件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。
Ⅵ 早市上卖点什么好
下了楼，家属院门外就是早市。
这个早市，最早是在一个叫“西大坑”的地方，因为扰民被撵，后改在一条支线道路上，因为占道，再次迁移，在前几年，终于迁到我家后边的一个废弃的仓库院内，再后来，人家要开发房地产，又没有地方去了。可又不能不让这些摊贩摆摊，也不能不让附近的老百姓没有地方去买东西，这就把早市从里边迁出，到了路边的人行道上。谁知能在这儿呆多久呢。
早上，天还黑着呢，就听见拖拉机，农用车“突，突，突”地响了，想接着睡也不行了，起来扒窗子一看，是卖菜的小贩占地方来了，晚了，车也就开不进来了。等天蒙蒙亮，各路小贩基本到齐，各就各位，只等顾客来了。
早市挺热闹，卖什么的都有，菜，肉，粮，鱼虾螃蟹，日杂百货，应有尽有。早市的边缘则是卖早点的，现做现卖，有就地坐在小桌上吃的，也有拿走的。人头攒动，熙熙攘攘，挤来挤去，水泄不通，人们拎着塑料袋，护紧了钱包，有的还牵着孩子，还有不少是推着自行车，骑着小三轮的，甚至还有半大老头用小车推着老妈看热闹的。
逛早市的感觉真好啊！听着那些吆喝声，与经常逛早市的老友，与卖菜的老兄，与卖粉皮，卖豆腐的小伙，与卖蒜卖姜的老弟，打个招呼，听着叫着老哥，叫着大叔，叫着大爷的，心里边也是挺受用的。这就是和气生财吧。买韭菜，出门就买，说是“给你留着呢！”，买两个粉皮，给你挑了又挑，买块切糕，不用过秤，准是有多不少。
毕竟是占了人行道，所以，到八点多，市场管理人员就开始催了，“不卖货了，该收摊了！”一遍遍地叫着，小贩们嘻皮笑脸地与他们斗嘴，开着玩笑，又不慌不忙地照样卖货，胆小的，老实点的，就开始慢条斯理地一点点的收摊，遇到想买东西的，也是能卖点就卖点。不到九点，就散的差不多了，开始有环卫的人来打扫垃圾。要是双休或是节日期间，那就可以适当延长一点时间。要是有上级检查，或是有大官要路过此地，那早早就会通知，“明天（或是这几天）不要出摊了，有检查的啊！”。就说在奥运会期间吧，因为这条路是各国运动员必经之路，马路边的早市不让摆了，勉强找了一个小旮旯，只能放下不多的几家小贩，挤得不行，多数的小贩干脆就歇业了好多时日。也是的，总不能给咱中国的脸上摸黑吧，脏乱差是要不得的嘛！奥运会一结束，早市又回到这窄窄的人行道上来，马路市场又开张了。
Ⅶ 温度零下10度人们却热火朝天，东北的早市为何这么热闹
在东北有一个神奇的地方，叫早市，零下十来度的天气，人们却热火朝天，这是东北人独有的赶集，在东北的早市上，不仅能够买到便宜的物品，更能够感受到东北人的热情和豪爽劲。
三、 东北早市的另一特点，早餐摊遍地都是
东北早市除了卖一些日常的家用物品、蔬菜水果等，还有一大特色就是早餐摊。有一部分美食博主也会选择到东北的早市去吃早餐，这里的早餐摊遍地都是，卖的都是东北人，日常吃的早餐类型，包括大包子、酸菜馅饺子、果子、面饼等，不仅量大，还便宜好吃。
总结
尽管东北的冬天是异常寒冷的，但冷的是天气，暖的是人心。东北的早市能够热闹非凡，这也是与东北人习性中的那股豪爽劲分不开的，有机会的话一定要去东北的早市看看，来享受一下那股浓浓的烟火气。
Ⅷ 元街早市
早上去元街转了转，这里是一个早市，只有早上这段时间才有卖东西的，过了九点就没有人了。
现在早上的温度也有二十度左右，正好适合出门，每年夏天的这个时候，出门是最方便的。
在这条街的街口，有一个很高的石牌坊，上面有一个牌匾，写着“元街”两个大字，黑底金字，显得格外气派。
牌坊两边是一幅篆体书写的对联，对仗工整，巧妙的把邢台历史名人王本固和郭守敬镶嵌在其中，正好显现出了当地的文化底蕴。
从早上六点半开始，这条街逐渐开始变得热闹起来。
刚走到街口，就听见有人吆喝，新鲜的笋一块一根，一块一根，应该是自己家种的蔬菜，一会儿功夫，卖菜的阿姨就卖掉了好几根新鲜的笋。
元街早上卖的蔬菜不仅新鲜，而且还很实惠。
烧饼摊做出来的烧饼一块一个，带夹心，又厚实又好吃，一个管饱。
还有各种小点心，小零食，特色小吃，吸引着越来越多的人在清晨来到这条繁华热闹的街。
有卖润喉萝卜糖的，有卖小米煎饼的，有卖香油芝麻酱的，有卖玉器饰品的，有卖刺绣装饰画的，有卖生活用品的，还有卖各种各样的衣服的。
比集市还要热闹，比商场里的人还要多。
一条街，从头走到尾，至少需要一个小时的时间。
尤其是夏天，白天气温升高，只有早上天气凉爽，十分适合去逛街买东西。
元街的各种小商品价格便宜实惠，商店里几百元的刺绣装饰画在这里几十元就可以买到，好像这里是批发市场一样。
有很多商人起早来赶早市，卖烧饼的，卖豆腐脑的，卖油茶的，不消一会儿功夫，豆腐脑和油茶就卖完了。
街上的人很多，从这头望不到那头，赶早市的人，有卖东西的，有买东西的，熙熙攘攘，热闹非凡。
街的右边是一排古色古香的店铺，大部分是商铺，商家每天早晨早早的开门营业，正好处于元街上，有着优越的地理位置，元街的早市正好能够吸引来大量的顾客，清晨往往是顾客最多的时候了。
这条街的左边是一条小河，碧绿的河水随风荡漾，碧波万顷。
河边有木制的围栏，随着河水一直延伸到远方。
围栏已经在河边矗立了好多年，表面刷了一层清漆，保证不会被虫蛀，不会风化。
河岸边的垂柳迎风飘扬，柳树的树干很粗，至少在河边生长了几十年才会有这样粗的树干。
翠绿的柳枝像新娘的头纱一般，很自然的垂落到水面上，风一吹，好像不停的在和人说话。
河边有卖各种各样的吃的，早点，零食，家家户户都需要的香油芝麻酱，应有尽有。
日常生活中需要的生活用品基本上都可以在这里买得到。
早上来这里逛早市的人大都比较悠闲，没有大城市紧张的生活节奏，生活得比较自在一些。
生活在三四线小城市，虽然比不上大城市的瑰丽繁华，但也有小城市的惬意美好。
Ⅸ 逛早市散文
过去赶早市，就是单纯为解决生活中的问题，是为了日常生活所迫而去，而现在逛早市，更多是一种生活姿态，是享受生活的象征，是健康生活的一个标志。
1
我回老家大都住在叔叔家，这里是生我养我的地方，叔叔家在镇南约一公里的公路旁。清晨，天刚蒙蒙亮，我就被窗外的一阵阵吵杂之声所惊醒：郎朗说笑声、吆喝叫卖声、自行车叮铃声、摩托车突突声……听着听着，我不由得一骨碌坐了起来，突然想起这是家乡人在赶早市。
何不去逛一下早市，看看家乡的早市有何新变化，顺便也买些菜鱼肉回来，改善改善下伙食，想到这里，我便赶紧起床，刷牙、洗脸、抹油、梳头，换了一套衣服，把自己拾掇得漂漂亮亮，到门口的公路上一看，早已人流如织，有步行的，有骑自行车的，有骑摩托车的，有开小车的，急匆匆向着早市赶去……
见到如此景象，霎时间，引起了我儿时赶早市的记忆。在我幼小的心里，早市就是一个“充满诱惑”的代名词，好看的、好吃的、好玩的都在那里，我就经常嚷着妈妈带我去赶早市，却大多数未能如愿。因为我家也种了不少菜，寻常的蔬菜是不用买的，要买的我们老家叫“熟菜”：豆腐、豆腐干、豆腐皮、粉丝等等，日常用品：牙膏、牙刷、香皂等等，生活用品：油、盐、酱、醋等等。偶尔，在我的死缠硬磨下，妈妈就无奈地答应下来。一听要跟着妈妈赶早市了，我高兴得手舞足蹈，早早地就穿戴整齐了，站在门口冲着妈妈直嚷嚷：“妈妈快点……快点……”妈妈提着菜篮子走在前面，我就拽着妈妈的衣襟左顾右盼地跟着，家里的小黄狗摆着小尾巴，跟在我的屁股后头。路上，如果妈妈停下来与亲戚乡亲说话，我总是在旁急急地催促：“妈妈快走，妈妈快走……”
妈妈买菜或日常用品的时间是很快的，买完东西就着急往回赶，我则开心地吃着妈妈给买的水果糖和炸年糕，与小黄狗慢腾腾地跟在后面，妈妈走一段路就转过身大声催促道：“福子！快点走，我上工要晚了！”我就赶紧跑上几步，然后又慢了下来，低头吃上一小口手上的东西……
2
刚走近早市入口，就看见人山人海、人头攒动，若一时停下，肯定会被人流推着往前走。来到蔬菜区，很多人在摊位前挑着拣着，讨价还价，卖菜的人不管是坐、是蹲、是站，他们的眼睛始终瞅着每一个从他摊位走过的人，只要有人稍停或问价，他们就来了精神：“哎呀！兄弟，过来看看，自家菜，不上化肥，不洒农药，让你吃着倍香，有益健康啊！”“嗨！老板，你看看这菜，保准纯天然无污染，你就放心大胆地买吧！”“大姐，来来……看看……我这菜呀，最新鲜啊，刚从园子摘下来的，不信你看还有露水呢！”……在这里可以听到长腔短调、抑扬顿挫的吆喝声，此起彼伏，不绝入耳，成了早市美妙的主旋律，也成了市井生活的雅趣。
“福子叔——”一声亲切的轻叫，我遁声望去，是一个二十多岁的大小伙子，似曾相识又说不上来，我带着疑问问道：“你是……”他一说出自己的小名，我立马就想起了这个儿时的小伙伴，那浓浓的乡情瞬间便溢满心房。原来他是邻村的晚辈，他父亲与我沾亲带故又是同学。我小名叫福子，是我父亲起的，他希望我一生有福气、一生都幸福。回老家大多数人还习惯地叫我小名，我也乐意接受，听起来感到无比亲热，有一种暖融融的亲情感。“叔！啥时间回来的.？怎么不去家玩喱？”相互寒暄了几句家常，无意中说出我来看看市场热闹再买买菜，他一听就挑最好最嫩的蔬菜，满满地装了一袋子给我，看着他灰头土脸、粗衣土裤，还有那双糙糙的手……深知农民的艰辛不易，我怎么能要呢，推来推去，哪堪执意的盛情，我只好收下。我感觉收下的不是菜，而是一颗滚烫的心，我的眼不觉湿润了……
3
儿时自家也有不小的菜地，种过青菜点过萝卜，见过茄子辣椒发芽出苗、丝瓜黄瓜搭架爬藤、豆角南瓜开花结果……放学后我常常帮妈妈除草、施肥、浇水，看到小苗们小小的俏模样，心中时时盼望着它们快快长大。当看到丝瓜黄瓜垂挂、西红柿透红脸、红薯连根拔起……心里那个欢喜呀，仿佛自个家就是这世界上最富裕的人家。
离开家乡很多年了，再也没有种过菜，那些种菜的方法和时令，都忘得差不多了，隐隐约约记得有这么个说法：开春时油菜抽苔，清明前蚕豆开花，五一时豆荚饱满；七月八月茄子、辣椒成熟，丝瓜、黄瓜结果；九月十月地里拔胡萝卜，冬日包菜卷芯。现在各种各样的蔬菜，随时随地都可以买到，无论春夏秋冬，无论时令季节，不过都是温室里生长出来的，没有了日月的照耀，没有了风露的滋润，吃起来就没有了自然生长的滋味。
看过蔬菜摊，来到水果摊，除了本地产的苹果、香梨、西瓜，还有从南方运来的釉子、杨梅、椰子、火龙果等水果，城市有的，这里一应具全，让我感到非常惊奇，也非常高兴，这说明家乡的老百姓生活富裕了，也能吃得起这些价格不菲的水果。
从南逛到北，又从西逛到东，太阳已经升得快一丈高了，我不由得来到大排档前，这里的早餐散发着诱人的香味，这边有卷饼、菜合子、豆沙包、炒米饭，那边有新鲜的豆浆、鲜奶、油条、八宝粥、老豆腐，热气腾腾，香飘四溢……
走出了菜市场，循着不远处的喧闹声，我趣步来到了一排排卖服装的大棚前，这里真是一个让人眼花缭乱、目不暇接的世界，五彩缤纷的服装，款式多样，尺码齐全，店主们热情地招呼着……
赶市买服装的大都是年轻美丽的阿娇，只见她们个个身材绝伦、美目顾盼，穿着大红大绿，款式现代超前，有的居然还露着肚脐，与大城市的女孩没什么两样。长长的青丝，大都用丝帕拢在一起，素面淡雅，神态活泼，走路看上去是那么轻盈、那么娇媚，处处洋溢着青春与朝气……就在我沉醉不已之时，有一阿娇发现被我“窥视”，那水灵灵的大眼微微一愣，脸一红羞涩地一低头，慌张中用无名指一抿耳旁的一缕垂发，紧走几步一旋身就躲到女伴身后去了……
时间不早了，我也该回去了。今儿逛这个早市，让我亲眼目睹了家乡市场的繁荣，看到了家乡发生的新变化，同时真切感受到了浓浓的乡情……