Ⅰ 中国哪里的生蚝最好吃
第一次知道生蚝这个名字，还是在语文课本里【我的叔叔于勒】里读到的。
莫泊桑的确是大师级的人物，寥寥数语就把生蚝写的那么诱人，并且吃生蚝也描写得那么优雅。后来才知道生蚝就是我们这里常见的海蛎子，只不过可能比海蛎子略大一些罢了！实际上两者是一种东西。
食用生蚝的小窍门
生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。
生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。
要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。
生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
Ⅱ 南通哪里吃海鲜最好
咨询记录 · 回答于2021-12-14
Ⅲ 生蚝哪里的好
牡蛎中含有的大量糖原，是人体细胞进行新陈代谢的直接能量来源，可被机体快速吸收，在改善心脏和血液循环功能、增进肝脏功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（淀粉）所无法比拟的作用，对肝脏疾病病人的康复极为有利。
生蚝营养作用
锌；蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。
钙；生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。
肝糖；蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。
荷尔蒙；蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。
氨基酸；蚝中含有18种氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成单位，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。
Ⅳ 哪里的生蚝好吃啊
现在国内的生蚝两大产区
湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的。
乳山生蚝，在立冬以后到第二年的清明前上市。现在市场上销售的基本以乳山生蚝为主。
食用生蚝的小窍门生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
Ⅳ 哪里的生蚝最好吃
生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。那么生蚝产地哪里最好？中国哪里的生蚝最好吃？下面就一块了解下生蚝产地吧。
1、湛江蚝
全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。
2、程村蚝
“尝蟹去江浙，吃蚝到阳江”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受国家地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。
3、沙井蚝
深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最着名的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。
4、乳山蚝
乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。
5、晨洲蚝
晨洲蚝岛气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。晨洲蚝被称为“中国南方第一生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获国家地理标志商标，乃汕尾一宝。
生蚝是不是越大越好？
生蚝并不是越大越好,生蚝的品种不同,大小也不同,同种类也会因为生长期等原因有大小的分级,但生蚝的风味并不是由个头大小决定的。
生蚝大的好还是小的好？
生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系，但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝，即使壳很大，如果不饱满的话其中的肉可能很小，有些生蚝虽然外壳小，但是里面的肉都是满的，因此生蚝应该选择饱满的，通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。
Ⅵ 中国生蚝产地主要在哪个省哪里生蚝最好
中国生蚝产地主要在广东省；我个人认为福建霞浦和广东湛江的生蚝是最好的，它们的口感很独特，味道鲜美。
Ⅶ 哪里的生蚝最好吃
生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。那么生蚝产地哪里最好？中国哪里的生蚝最好吃？下面就一块了解下生蚝产地吧。
1、湛江蚝
全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。
2、程村蚝
“尝蟹去江浙，吃蚝到阳江”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受国家地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。
3、沙井蚝
深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最着名的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。
4、乳山蚝
乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。
5、晨洲蚝
晨洲蚝岛气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。晨洲蚝被称为“中国南方第一生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获国家地理标志商标，乃汕尾一宝。
生蚝是不是越大越好？
生蚝并不是越大越好,生蚝的品种不同,大小也不同,同种类也会因为生长期等原因有大小的分级,但生蚝的风味并不是由个头大小决定的。
生蚝大的好还是小的好？
生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系，但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝，即使壳很大，如果不饱满的话其中的肉可能很小，有些生蚝虽然外壳小，但是里面的肉都是满的，因此生蚝应该选择饱满的，通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。
Ⅷ 生蚝的产地主要在什么地区价格多少
生蚝分布情况：亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
(8)南通生蚝哪里好吃扩展阅读
生蚝食补价值：中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%。
Ⅸ 请问南通海门蛎蚜山怎么样
蛎蚜山，紧临长江口的江苏省海门县，从这儿的东灶港出海4海里便可见到一座神奇的牡蛎礁，它方圆6600亩，沉睡万年后的今天，终于被人们开发为旅游胜景，吸引着来自世界各地的游客。
蛎蚜山似山非山，似岛非岛。它潮落时露出海面为岛。岛上资源丰富，别有天地，尤以盛产牡蛎而闻名，故称蛎岈山，当地渔民都叫它蛎岈堆。蛎岈山是在一大片淤泥中出现的牡蛎礁，而生物礁体一般都长在石头、水闸等水工建筑物上，这种淤泥中出现的礁体见所未见，闻所未闻。
2006年10月，国家海洋局批准建立江苏海门蛎蚜山牡蛎礁海洋特别保护区。2012年12月更名为江苏海门蛎蚜山国家级海洋公园。海门蛎蚜山国家级海洋公园主要保护对象为牡蛎礁及其生境。
在相关科技文献中也未见记载，专家们认为这一令人费解的特殊海洋奇观为测定近二万年以来中纬度古海洋变化提供了难得的观照体，给世人留下许多悬念，值得作深层次的研究，为开发普及海洋科技知识、探寻海洋地质、气候、生物变化及生态旅游提供了极其宝贵的价值。
蛎岈山距今已有1700余年历史，因盛产牡蛎而闻名。蛎岈山又称蛎岈堆，其整体是由许多牡蛎贝壳经若干年生化反应而形成的贝壳礁体，表面又布满着活体牡蛎。它似山非山、似岛非岛，由黄泥灶、泓西堆、大马鞍、扁担头、十八跳等大小不等的30余个牡蛎堆坨积而成，整体呈东西走向，东西长1.43海里，南北宽0.9海里，方圆6600多亩。
海门蛎岈山的神秘之处在于入水为礁出水为山，被当地人称为“沉浮山”，山影犹如碧波丛中托出一盘“海龟听潮”的盆景。千百年来，当地的渔民一直称牡蛎为蛎岈，蛎岈山的“蛎”就是牡蛎的蛎，“岈”字是形容蛎岈山地形的峻峭，因此而得名“蛎岈山”。
蛎蚜山其实就是千万年来牡蛎堆积而成。一代代的渔民在此劈去一半牡蛎取肉，留下一半贝壳，上边又长蛎蚜，再劈去一半留下一半，如此年复一年，日积月累，贝壳不断长高而成山。山顶绿藻茵茵，山脚贝林迭迭，山间溪水潺潺百川归海。海浪冲击陈旧的贝壳，又变幻成一片片一条条贝壳场、贝壳道。
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