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做肠粉有哪些好吃的

发布时间: 2022-11-19 17:08:30

❶ 广式超人气早餐肠粉,家庭做法都有哪些

广式肠粉是很受大众喜爱的早点,广东广西各地都流行早餐吃肠粉,好吃营养。现在家里有料理机的也可以很方便的做出来。何况现在网上也有卖制作肠粉的专用粉,兑上一定比例的水就可以蒸了,粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量(也可不加)、植物油适量。

先将西红柿洗净去皮切碎,炒锅里放油,油热后把切碎的蒜瓣倒入锅里炸金黄,再倒入西红柿一起炒成茄汁再加入生抽和少量盐加水烧开,最后加入少量淀粉勾芡出锅备用

❷ 肠粉怎么做好吃

肠粉是广东人很爱吃的一个茶点,肠粉滑爽的薄皮内包裹着各种馅料,主要是以猪肉,牛肉,虾仁等等咸的馅料,汉密哈顿今天教大家吃做木瓜肠粉,可是别有一番滋味,到底口感如何,大家做做看就知道啦

材料:
白凉粉30克,清水250克,椰浆少许(即喝的椰汁也行),果肉少许,砂糖4匙,方形容器两个。 做法: 1、木瓜肉捣烂成汁(最好过滤掉渣)2、25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液3、把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸4、把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固5、肠粉皮做法:椰汁肠粉的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,锅里煮沸,倒进一个长方形的浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)6、把椰汁肠粉皮平铺在砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷起来。7、装盘完成。

肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"着称。

肠粉在广东是最为普遍的早餐,在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。是由罗定特色美食油味糍演变而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称,叫作惠积糍,亦称龙龛糍。干隆年间干隆皇帝游江南那会儿,专门拐到罗定州吃龙龛糍,并为其起名叫肠粉。

❸ 肠粉怎样做才好吃!谢谢

肠粉的口味可以多变,能做成素的,肉的,海鲜的,只要您喜欢的食材,蛋类蔬菜肉类海鲜等等,统统可以放心地往里放,可劲地往里卷。有一点您必须得承认,外面卖的,肯定不如您在家里自己做的实惠。
肠粉怎么做?省事啊!开始我是用普通蒸锅,蒸箱都试过,也都成功了。后来看家人都爱吃,我就专门入了一个肠粉机,更方便省事了。下面把做法分享给大家,绝对的简单方便,零厨艺就可以上手,您也可以试试。
做不好,咱还做不熟嘛,这俗话说得好,一回生两回熟,没准做得了,您的技术就超过茶楼街摊了呢!
所用食材:肠粉粉100克 水250克 肠粉酱油2大勺 芝麻油1/2小勺 小米辣2个 水2勺 海虾12个 芝麻
具体做法
1将肠粉加入水浆混合均匀,搅拌至无颗粒备用。我用的是肠粉专用粉,您也可以按粘米粉80克 澄粉50克 玉米淀粉 20克 水 300克来调。
2锅中水烧开,并且将蒸盘一起放入。我用这个稻田白鹭肠粉机蒸汽足,上汽快,自带蒸盘,可以设定蒸制时间,锅体装水的容量大,长时间蒸制也不怕干锅,1-2分钟就能做一条,非常的方便。水煮开后,在盘子里刷一层薄油。
3将肠粉米浆倒入盘子里,轻轻晃动均匀,放入锅中略定型蒸二三十秒。
4接着放入喜欢的馅料,如肉、鸡蛋、青菜等,我放的是剥去了壳的虾段,韭菜粒。
5盖上锅盖,用蒸1一2分钟,看到虾仁变红,粉变透明气泡就是熟了。
6拉出蒸盘,撒上芝麻,刮板擦点油,慢慢卷起肠粉,当然您也可以向前直推不用卷。
7将肠粉酱油,芝麻油,小米辣,水放在碗中调匀,喜欢甜口的朋友还可以放一点糖提鲜增甜。
将调好的酱汁倒在肠粉上即可享用。可以说这碗料汁绝对是肠粉的灵魂,您也可以用生抽老抽蚝油水糖按照自己的口味自配。

❹ 肠粉怎么做好吃

泰式甜辣肠粉
材料肠粉一斤,芒果,番茄,青瓜少许,泰式甜辣酱。
做法
1、一边烧开锅里的水,一边将肠粉切段装盘,并将准备的时令果蔬切粒备用;
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟,肠粉透明后就表示蒸好了;
3、端出肠粉盘子,稍晾凉一下,往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒,再浇上泰式甜辣酱,恩!一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
小诀窍:
1、不要为没有肠粉发愁,可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替;
2、时令果蔬不用拘于以上的介绍,只要自己喜欢的统统可以往上摆;
3、没有泰式甜辣酱,你也可以用相似的酱料做替代,但是就没有泰式的风味了
槟城虾膏猪肠粉
材料(7-8-人份)
材料:20条猪肠粉、6大匙炸葱油、5大匙炸葱片、2大匙炒香芝麻
虾膏酱:250g虾膏、200ml水、4大匙幼滑花生酱、21/2大匙糖、1大匙麦芽糖
甜酱:200克海鲜酱、100克水、2大匙糖、4大匙油、半大匙麻油、1大匙麦芽糖
辣椒酱:100克辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少许盐
做法做法
1.
虾膏酱:将全部材料(除了麦芽糖)小火拌煮至滚,加入麦芽糖拌匀,盛起待冷。
2.
甜酱:将全部材料(除了麦芽糖),小火拌煮至滚,加入麦芽糖拌匀,盛起待冷。
3.
辣椒酱:将全部料放入小锅中搅煮至滚便可,如太干可再加少许水。
4.
享用时,将猪肠粉蒸热切块,淋上适量虾膏酱、甜酱、辣椒酱和炸葱,再洒上炸葱片和芝麻便可。
椰香滑滑木瓜肠粉
材料白凉粉30克,清水250克,椰浆(即喝的椰汁也行)少许,果肉少许,砂糖4匙
做法
1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。
2.25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷

❺ 广州这几种肠粉,又好吃又划算

肠粉,是一种粤式美食。作为广东人的早餐之一,它颇受欢迎。肠粉大家都吃得多了,但是,肠粉家族你又听说过没?其实在广东,特别是珠三角地区,肠粉的种类有很多,有来自广州的,有来自佛山的,有来自潮汕的,有来自云浮的,虽然来自四面八方,但是大家都是肠粉家族的成员。那么,肠粉五兄弟你都尝过了没?

大哥:布拉肠

西关布拉肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

二哥:抽屉式肠粉

抽屉式肠粉是广东肠粉的一种,也是广东早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屉式肠粉外表晶银剔透、薄如蝉翼,且口感鲜美、微带韧劲,是不可多得的美食小吃。粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。里面有鸡蛋、虾仁、香菇、生菜、猪肉等。酱汁调料也精益求精,很快形成了色、香、味独具一格,百吃不厌的普宁肠粉。

三哥:石磨肠粉

石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机快速蒸熟,最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东最流行的早餐之一。它最主要的原材料就是米浆。一般是三种做法制米浆,1是最传统的石磨;2是机器磨;3是用粉加水开米浆。石磨与机器磨都是店家用大米加水,通过石磨或者机器磨成米浆,属于原始绿色;但市面上更多的餐饮店是拿粉加水开米浆。

四弟:竹窝肠粉

五弟:潮汕肠粉

❻ 肠粉怎样做好吃

详细步骤
制法介绍一 :
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。

牛肉肠粉
4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
特点:软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,肠粉比较细条)
制法介绍二(图解):
材料:绿豆芽、猪肉、粉皮。
1.将猪肉剁成肉碎,然后拌上盐、鸡粉,少许糖和生葱,喜欢的话还可以加点五香粉(图1);

2.将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上, 粉皮小心的卷起,要卷得均匀(图2)。

可口肠粉

可口肠粉
3.要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟(图3);
4.蒸熟后,起锅,淋上已调好的酱汁,可口粉肠就大功告成了!(图4)

可口肠粉

可口肠粉
小贴士:
1.蒸肠粉的布要用白棉布,布孔不能过大,否则粉就漏下去了。
2.蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁,味道会更加可口。
香菇鲜虾肠粉
主料:鲜虾、香菇、粘米粉、澄粉、水
辅料:葱花、马蹄粉、油、盐、姜丝
1. 锅里热少许油
2. 放入切好的香菇片,葱段
3. 中火炒香
4. 煎香后把香菇捞出,放入香菜
5. 倒入生抽,
6. 糖少许
7. 水一碗
8. 香油几滴
9. 烧开后转小火再煮3分钟就可以了,用的时候过滤掉渣子即可
10. 准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的就用少许姜丝腌制一下!切好细碎葱花备用,同时准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉,按比例调配好,加入比例的水,调成米浆(其实如果是用米磨浆的话还要根据米质,含水量来改变水的多少的,但是一般家庭都没有这种磨米浆的机器,就用米粉代替,效果自然不能和原浆相提并论,但也不差)
11. 米浆倒入适量的盐和几滴油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要少很多,不需要入味。
12. 冲好的米浆不会太稠也不会太稀,舀起倒下,记住这种状态,下次啊继续保持这种状态就可以了,不过有些粉比较湿,可能需要的水会少点,但是不会差太远。
13. 锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态。放入蒸架,蒸盘里面涂一层油,这样粉皮容易脱落,还能保持湿度,
14. 整盘最好先蒸热,同时调整是否平整,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦
15. 舀入一小勺米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊,反正能摊均匀就是了,感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话,就倒出一部分!这能保证肠粉的薄度,加入虾仁,炸过的香菇,再摊一下,确保尽量的让米浆摊满蒸盘又薄,马上放入蒸锅,盖盖子。
16. 等到估计粉皮定型了可以撒入葱花(也就几十秒的时间),葱花也可以一开始跟着放没关系,随自己喜欢!然后等几十秒,火候小的可能要久点,看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出!
17. 用刮板卷起!包住虾仁!自己吃的直接一刀铲起来也可以
18. 最后卷好,两端切平整一点就可以装盘。[1]


牛肉滑肠粉
肠粉浆材料:再来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
内馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克
淋酱材料:酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
制作流程:
1.将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。

虾肉肠粉
2.将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。
3.将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成肠粉浆。
4.用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。
5.重复一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑肠粉。
小贴士:肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具,在家里制作的话,可用平底锅替代,但效果不如肠粉炉。抽屉式肠粉的制作工艺
米浆制作:水磨米肠粉(又称都城肠粉,于粤西肇庆,云浮盛名)
原料:老包米或糙米500克(盛产郁南,广西一带),小麦生粉50克,清水600克左右(要看老包米的质量),沸水100克,精盐10克。
使用工具:抽屉式肠粉机布拉肠粉的制作工艺
使用工具:布拉肠粉机
将制作好的米浆(现在餐厅为了图方便,一般是使用肠粉专用粉按1:1.5比例调

肠粉
配而成)置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等;而不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
肠粉酱汁的做法
吃过广东肠粉的朋友,大家一定忘不了它的味道,而肠粉本身是没有味道的,是什么让步肠粉如此美味呢,那就是肠粉酱汁,也叫肠粉汤汁,关于广东肠粉酱汁的做法网上有很多做法和说法,在这里肠粉网列出了肠粉酱汁的几种做法:

肠粉酱汁
广东肠粉酱汁的做法
淋酱材料:酱油、鲜味露、鱼露、蚝油、糖、葱段、姜片、蛋白、盐、鲜鸡粉、沙拉油等。
酱油100cc、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤(香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香味,姜,干葱头熬水)。
淋汁用生抽一汤匙,糖一汤匙,香油一汤匙,水三汤,同放锅中煮开,装起来随时取用。
粤式经典肠粉酱汁的做法
用小匙羹,芝麻油一勺,豉油3勺,白糖一勺,用大匙羹舀一大匙芝麻酱,一大匙胡麻酱,加少许水在小锅中用小火不停搅动煮开就是酱汁豉油一定要选择海鲜豉油或者广东产港产的生抽其他地方产的豉油死咸不可选择)
酱汁配方
广东肠粉酱汁的做法
材料:
海天生抽酱油 200 克、鸡精5 克、白糖15 克、洋葱30克、葱花10克、清水200克
做法:
把洋葱切碎放入锅中煮香再放入酱油清水煮开。然后放入少量鸡精葱花煮一分钟左右即可
酸辣酱做法
材料:
辣椒酱500克、洋葱4克、蒜蓉30克、新鲜红椒20 克(切圈)、柱候酱5 克、蚝油5 克、白醋30 克、白糖20 克、鸡精3 克、生粉水50 克(10克生粉拌40克)、清水200克
做法:
把洋葱切碎放入锅中煮香再放入鲜辣椒圈。然后放入辣椒酱、柱候酱、蚝油、白醋、白糖、鸡精、清水、煮开后放入生粉水再煮3 分钟最好放入蒜蓉就可以了。(白醋、辣椒可以跟据当地口味适当改变份量)

❼ 肠粉怎么做才好吃

肠粉有那几种?怎么个做法才会好吃?最注意要的是<液>要怎么!我吃很多肠粉,我认为最注意的就是倒在肠粉上的那些液体了!我最想知道的就是这些要怎么做才好吃?麻烦大家帮我找下!谢谢大家了!我会加分的!
原料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。
制法:
1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时;
2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;
3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。

❽ 肠粉的美味做法

肠粉的美味做法

提到肠粉现在很多人早餐都爱吃这个,但是会做的人不多。下面要给大家分享的内容是:“肠粉的做法 大众都爱的一款美味早餐”,一起来看下吧!

首先来看下肠粉的做法:

材料:

糯米粉,水,食盐,生抽,蚝油,玉米淀粉,澄粉,调和油,虾,生菜等

步骤:

1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料

2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

3.150克的粘米粉倒在盆中

4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。

5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆

6.碗中加入生抽 蚝油 糖

7.热锅下油煮沸

8.把油铲起倒在生抽碗中

9.准备生油扫子刮板

10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,不粘的,好好用。

11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟

12.拿出来扫油

13.把粉浆搅拌一下盛出

14.倒在扫油的批萨盘中

15.加入打散的蛋

16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出

17.用刮板铲出,盛在碟中。

18.加入自配的酱料即可。

以上主要介绍了肠粉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道小吃喔。接着要给大家补充点关于肠粉的.小知识。

肠粉起源

肠粉做法源于西关,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。

菜品特色

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

斋肠粉

斋肠粉的食法有两种,一种是切成6厘米长的段,装碟,直接淋上豉油食用,如再撒一些熟芝麻和葱花,则更加可口。一种是切成3厘米长的段,装碗,浇上浓浓的牛腩汁,如果里面还有几块牛腩,那就更有滋味了。

虾米肠粉

虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段,放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时,装碟,随辣酱味碟上桌即可。

牛肉肠粉

牛肉肠粉吃法很简单,将切段的牛肉肠粉放在小条碟里,边上摆放两棵熟菜心,淋上豉油即可尽情享用。

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❾ 怎样做肠粉才好吃

1、先往碗里倒入一碗米粉,(这里是粘米粉和淀粉和成的,比例是8:1)。也可以直接从网上买肠粉专用粉,那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀,粉和水的比例是1:1.5

搅匀后放置10-20分钟左右,这样可以让米粉充分的融化,做出来效果更佳

2、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片,洋葱段还有香菜

锅里烧少量的水,把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火。

3、炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜沫炒出香味,然后加入生抽和耗油进去
再加入刚煮的调料水进去,用一个过滤网把里面的调料过滤掉
加入少许的盐、一勺白糖,再加入少许水淀粉,加点鸡精搅匀就可以关火了,这个调料汁就做好了

4、盘子里刷层油,因为油有防粘和增香的作用,然后舀一小勺粉浆倒盘子里,然后打一个鸡蛋进去
再放些泡好的米粉进去,然后把盘一起放锅里大火蒸2分钟
里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅
4、2分钟蒸好后,拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来。卷起来后放在盘子里面,用刮板在把肠粉中中间切成3等份
往肠粉上面浇上调料汁,再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃啦
好了,这个肠粉就做好了。这样做出来的肠粉晶莹剔透,口感滑嫩,特别的好吃。做法也相当的简单,喜欢的朋友可以在家试试

❿ 肠粉是广东的一大美食,肠粉的做法有哪些

引言:在日常生活中有许多特色的美食,每个地方都会有一些特色美食,肠粉是广东的一种美食,所以在平常的生活中你知道肠粉的制作方法有什么吗?接下来跟小编一起去了解一下吧。


在很多小吃摊上你都可以买到这样的肠粉,而且每个人的制作方式都是不一样的,有的人喜欢吃酸的就可以多放一些醋,有的人喜欢吃辣的就可以多放一些辣椒面,其实根据自己的口味选择是最好的选择。在肠粉的制作过程中,一定要懂得面粉的调配,把面粉变成面将这个时候水分一定要控制好,当水给的太多,他不容易成形,当水给得太少他太干,所以你一定要懂得一些技巧才能将肠粉做的比较完美。在平常的生活中,我们可以自己在家里尝试一下,也是非常好的一种制作方法。