⑴ 不同地区面条不一样，哪个地方的面条最好吃
⑵ 我想知道成都勾魂面哪里最好吃，最正宗。
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勾魂面武侯祠店 发表第1条点评 028-88031977
武侯祠大街79
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桂溪勾魂面游乐园店 发表第1条点评 建设北路一段83号附6
双楠勾魂面东门店 发表第1条点评
⑶ 成都有什么好吃的
成都的吃的要说好吃不如说吃个气氛，卡卡角角新开张的或者十来年的小店都需要会发现的眼睛才行呐，跟沙滩散步突然捡到个贝类一样，好奇里面有没有宝贝，乍一看，还真有粒珍珠！你就记着了，那家还可以。
哈，所以你问我啥子好吃的，我吃得不多也不少，网上那些个钟水饺，赖汤圆，火锅之流，锦里小店哪里有很好吃嘛，个人觉得和豆浆油条，稀饭包子差不太多。
咳咳，春熙路省政府那边对着的有个喳哇牛油串串，建设南路有一家叶婆婆钵钵鸡，海椒市公交站背后一条巷子里有加深巷子嗨抄手，往站台前面继续走莲花小区那边路上的店挺多的，吃得也多，看到哪家热闹就进去点吧。以上店面都很朴素，价钱也适中甚至有点便宜，如果你想吃高档的，移驾去“一品天下”，那里也不错，除了消费有点高，是个好吃胜地，地铁可以直达这个站。（本人活动范围就在成华和锦江，其他区了解不多，多是去它们的万达，大悦城吃）
so我想了想，那些美美的图片滤镜好看，店面装修好看，宣传好看的是不是更符合题主心意呢？可是我还是没有推那些。我觉得去一个城市问好吃的，就不该推荐商场里的或者像太古里这种。不是说不好吃，我以为哪里都能吃到这种美味佳肴，哪里也能感受高大上的服务体验，不只是在成都，如果推荐那些，你又何必来成都专门吃呢，不如就在自己家附近吃得了。可是呢，你是来吃成都的东西的啊，不如也去尝尝本地人，以及在当地待过很久的人惯会去吃的，他们吃的或许才是成都本地该有的味道。
成都有什么好吃的？我觉得成都没啥好吃的，都不如家里泡菜坛子里的泡菜好吃，所以刻意追求的好吃的，吃过未必就好吃。你看看成都人可聪明了，好吃的宝贝儿哪里会拿出来给外来人吃啊，都搁家里的，哈哈哈，开玩笑啦，欢迎题主来成都玩乐。
⑷ 成都美食街哪里最好吃
1.华兴街
一说起华兴街，问起成都人，便知道你是要去吃煎蛋面啦。 华兴街煎蛋面的历史，可以追溯到了清朝。 老掌柜专门特制铜锅、铜鼎、铜瓢、铜勺，以红番茄汁为汤底，佐以翠绿青菜金黄煎蛋乳白挂面，成就了这一碗五彩斑斓的“铜锅煎蛋面”。那里还有悦来戏园（现悦来茶楼）、龙抄手、赖汤圆、盘飱市，。融入了麻、辣、鲜、香的一条街，回味悠长。
2.光华村
每个大学旁边都有小吃街，都是围绕校园学生而搭建起来的，学生的口味都是比较挑的且消费能力有限。所以一般这些地方聚集了有众多的美食且价格便宜。光华村最出名就是西南财大后门的小吃街。 脆皮锅巴薯仔、沈妈砂锅、钵钵鸡、烤面筋、好吃还不贵。
3.祥和里
位于一环路东三段和天祥街之间，是很有成都特色的老居住区域，如今，随着市政建设的规划，祥和里被打造成为了一条特色餐饮街，也成了城东区域的美食名片。
4.建设路、第五大道
建设路是成都最近这些年出现的美食圈，第五大道则依托电子科大，这边学生很多，本地居民多，所以吃的也很多，价格都不是很贵，离伊藤、SM广场也不远。吃的、逛的，喝的还算应有尽有。
5.海椒市
在莲花小区附近，找不到顺便拉个路人问都可以，因为这条街的名声很响，不亚于望平街的香香巷。这条街走的是平价路线，一街的芋儿鸡、冷锅鱼、汤锅、串串……不过还是靠老店镇街。
6.奎星楼街
这里旧时是成都很出名的公馆一条街，现在已然成为成都人爱的美食一条街，无论是无辣不欢、或是文艺清新，都在这里淋漓尽致的体现！
7.李家沱
成都成华区的李家沱，其中的热热闹闹是由吃喝玩乐一气呵成的。吃是李家沱的主打，这里的美食更趋平民化，标志性的饮食跟大饭店的豪华不沾边，恰恰是些苍蝇馆子名声在外，说到卤肉面、串串香、烧菜馆、豆花庄、冷锅鱼、盐府菜、辣米王等等，少有没进去吃过的。每天晚上六七点，叫上一拨朋友，吆三喝四，三五成群，出没于李家沱的大小食店，色香味俱全的一桌美食，就化解了一天的疲劳。
8.曹家巷
工人村蛋烘糕、明婷饭店、香辣蟹大龙虾、王醪糟、焖罐烤鸭、实惠啤酒鸭……曹家巷是成都人苍蝇馆子云集的美食圣地。北改后，曹家巷已经被拆迁。如今的曹家巷，大部分美食搬家了，曾经美食云集的街景已经是过往。曹家巷原址树立起的是和这个城市许多钢筋水泥建筑一样的高楼大厦，也许未来也会人来人往，但是它却带走了这个城市的一段美食记忆。唯一值得安慰的是苍蝇馆子明婷饭店搬到了外曹家巷，也知道还会不会再次遭遇拆迁。
9.玉林小区：老味道+老地方
城南传统富人区，自然少不了遍街的美食、酒吧，玉林一直都是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首选还是去玉林。在玉林这一片中，“玉林北路—玉林南路”，“玉林东路—玉林西路”，这两条线路都算是标准的美食街！
⑸ 成都哪家面最好吃
话说成都的面条有20多种，成都的面馆有10万多家，但是目前我吃过最好吃的面条是这几家~
成都哪家面最好吃1、华兴街煎蛋面
推荐理由：
上个月店铺被盗，小偷只偷红油、卤菜的就是他家了。家常煎蛋面能拿来作为主打产品的店确实不多，而且味道出类拔萃这就是本事了。他家的面条非常劲道，煎蛋做得很有水平，番茄味也很浓。还有，隆重推荐他家的红糖粽子。
地址：锦江区梓潼桥正街45号附6正成财富ID大厦1楼
成都哪家面最好吃2、崇州荞面铺盖面
推荐理由：
这家店开了老久了，而且人气一直旺得很。味道是绝对一流的，最爱他家的鸳鸯荞面和鸡杂铺盖面了，超级超级好吃。他家荞面辣味都是正宗的麻辣，像我这种不爱吃麻的人都不会拒绝，麻辣的刚刚好，面子有弹性，两个字巴适。
地址： 锦江区 锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)
成都哪家面最好吃3、代氏邛崃清汤面(外双楠店)
推荐理由：
非常喜欢的一家店，她家所有的面都很好吃，最喜欢一两清汤，一两生椒，那个爽啊。鸡汤饭也不错，还有萝卜干是经典，我一般都是自己去舀一盘(垒尖尖的)哈哈
地址： 武侯区情融路2-3号
成都哪家面最好吃4、何吉发手撕面( 财经 广场店)
推荐理由：
价格还行，味道不错。但面的分量有点大!上次去就没吃完。臊子的料很足，面也是手工面。
地址： 青羊区 双清南路6号财经商业广场B座18号(西南财大北大门对面)
成都哪家面最好吃5、怪味面
推荐理由：
不多说了永远的经典面馆!第一次去吃就喜欢了，老板都习惯性的一种卖一两，一顿能尝遍各种味道的幸福感必须亲身感受才知晓!
地址：武侯区新南路88号附5号
成都哪家面最好吃6、拜居奇味面(肖家河店)
推荐理由：
老板只做早上和中午的生意~确实也够了，那么好的生意~尤其是中午，外面真的一大排塑料高等加个小板凳~板凳面的名号也是这样的来的~这家店应该是被的哥炒火的，感觉的哥切吃的......
⑹ 成都有什么好吃的面比较地道的面有哪些
成都的面品牌特别多，成都老面馆、牛王庙面，另外稍微小众的面是担担面，纯素的面是子悟素面。其他很多面都是肉面，口味大同小异。
⑺ 成都有什么特色面
1.怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常夸张，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。
地点：牛王庙上街，出租车都知道，初去的朋友可以参考地图，一环路东四段。
2.担担面
在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋 面，名气很大，3.5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火锅底料一锅煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。
⑻ 四川究竟哪个地方的面最好吃
| 东拉十八扯 025
宜宾有燃面和姜鸭面，资中有兔子面、叙永有豆汤面、广汉有全蛋金丝面、崇州有查渣面、雅安有挞挞面、邛崃有奶汤面，成都有怪味面，海味面，回锅肉面……每个地方都有自己特有的面。
那么四川哪个地方的面条最好吃？
面无贵贱，适口为佳。
时人一直有一个认知误区，以为巴蜀地区不产小麦。其实四川一直以来都是小麦种植的重要区域，只是因为日照时间较短，并不适合种植软质小麦。这样就导致了川地小麦制成的面粉以低筋为主，不如北方用高筋面粉制成的面条筋道。
做面有一句顺口溜，“盐是骨头碱是筋”。四川的面食大多都要加入盐和碱，使面更加劲道。为了掩盖住碱面的异味，四川人顺势就在佐料和臊子上面想办法。川地大多数知名面条都是这个思路。
这里又有一个小的知识点。面条的浇头川人习惯喊作“臊子”。川人嘴里的“面臊子”不一定都是肉臊子，兔肉、牛肉、排骨之类的都统统被叫做“面臊子”。
我们先来说一个最普通的面臊子——牛肉。
全国知名的牛肉面很多，比如兰州牛肉面，台湾省的“四川牛肉面”，襄阳牛肉面，安庆牛肉面等等。不过若要说起四川哪个地方的牛肉面最好吃，内江人一定马上跳出来自荐。
网上有种说法，内江牛肉面是张大千最爱的面食之一，台湾省的“四川牛肉面”就是在内江牛肉面基础上改良出来，内江牛肉面是川味牛肉面的代表。这些说法不论真假，皆是对内江牛肉面的喜爱。
内江牛肉面没有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的繁杂。大坨大坨烧得耙活的牛肉，咸鲜红亮的汤汁，加上一把独有的韭黄碎，就是一碗美味的内江牛肉面。
牛肉面，自然牛肉唱得是主角。大坨大坨的牛肉被炖煮的软烂，每一块牛肉都吸饱了汤汁里的香味，食客们一口咬下去才会有汁水丰满，肉嫩多汁的口感。而一碗合格的内江牛肉面，除了面条的口感，牛肉的嚼劲，汤底的鲜美，作为点缀的韭黄才是点睛之笔。小小一把韭黄将豪气和精致完美地融合到了一起。就如同川妹子一般，大气之中却又带着动人的娇媚。
说完了地上的臊子，我们再来摆一个海里的臊子——海味面。
人总是这样的，越是得不得的东西就越是稀罕。在四川这个标准的内陆地区，海鲜特别受到川人的追捧。于是成都的海味面也就应运而生了，充分满足了成都人几块钱吃顿海鲜的欲望。
其实纯白味的海味面在川内的面条界算是一个特殊的存在。宜宾燃面，内江牛肉面，资中兔子面，怪味面……川内的面条界历来是红汤唱主角。
记得曾经有段时间成都很是流行吃海味面。但是近几年很多面馆都不做这个品种，只能在有些年生的老店铺才能吃到，究其原因就是正宗的海味面臊子做起来实在有些费事。
臊子里面的干鱿鱼，剔骨肉，水发笋子，干香菇，淡菜，金钩，每一样都缺一不可。一锅汤底就要熬煮上两三个小时，确实费心费力。很多面馆都难得再吃到地道的海味面味道，每次吃完之后都拼命的喝水——食材不够，味精来凑。
回想起小时候吃到的海味面，白生生的面条上面铺了厚厚一层臊子。煮得软烂的蹄筋和剔骨肉，颇有嚼劲的鱿鱼和墨鱼，脆生生的笋子，带有浓浓海味的金钩和淡菜，一碗鲜甜的海味面连汤带面吃得精光，一天都是快乐的。
你要说川地的面条都是吃臊子，却也不见得。就如同近些年来名声大作的重庆小面一般， 四川也有很多靠佐料取胜的面条。
“燃面下酒，越喝越有。”
宜宾人会不会用燃面下酒我们不知道，但是正宗的燃面却是可以点燃的。
宜宾燃面从一诞生就注定了是走物美价廉的亲民路线。高碳水的面条、高热量的油脂、重口味调料，这些元素组合出来的面条自然而然地就具有扛饿、便宜、口味好的特点。
宜宾燃面调料之丰富并不输给重庆小面，碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精、香葱等十几种调味料混合在一起，搭建出了一个重口味的美味出来，厚重的调料让原本平平无奇的面条瞬间变为了一口接一口的 美食 。
宜宾燃面的特色就在于一个“燃”字。这个“燃”字有两重含义，一说是因为其油重无水，点火即燃，故名燃面。另一重含义就是燃面重油重辣，在口中如燃烧起来的感觉。
宜宾燃面的”燃”还有面条助攻。面条在沸水中煮至刚断生，多一分面偏软，少一分未熟。然后挑面师傅用长筷子把面条捞出放漏勺里并且用力甩干，然后趁热加酱油反复挑散拌匀，使之不粘不坨。再加入辣椒油，香油等飞快地拌匀。面条煮到何时合适，汤水甩到哪种程度合适，面条该如何搅拌，这全靠大师傅多年的经验。
这些年“燃”已经成为了宜宾的一种烹饪手法。燃抄手、燃粉等“燃”字辈的 美食 层出不穷。
如果说宜宾燃面是靠“重口味”调料取胜，那么怪味面就靠“复合味”调料致胜。
怪味面的精髓自然在一个“怪”字上面，将川味里的“复合”概念体现地淋漓尽致。
这个“怪”在你一口吃下去，并不能准确地说出他的味道来。麻味刚刚窜出来，下一刻辣味就冲了出来。口腔刚刚习惯了麻辣味，酸味又不知道从哪里冒了出来。一口面吃下去，一丝丝回甘的甜味又涌了出来。
这种集合了“麻辣”、“酸甜”等多种口味的复合味道，总会让第一次吃的人感觉很怪。多吃几次之后，这种怪就变成了“怪好吃的”，“怪想吃的”。
怪味面的怪除了味道以外，还在于其繁多的臊子，你很难形容他到底是一碗啥子面。在这一碗面里面你可以吃到猪剔骨肉、可以吃到海米、墨鱼、鱿鱼，甚至有些地方还有鸡肉等等。如果非要类比的话，倒是有点像前几年成都流行的“豪华面”，将七八种面条的臊子装到一碗面中。
看到这里你就要问，除了臊子和调料，难道川内就没得面条是以“面”取胜的吗？
接下来我们来讲一种 历史 颇久的，以“面”取胜的面条——广元凉面。
这种相传是武则天发明的凉面和汉中的热米皮很相似，它是由大米推磨成浆，然后加入饭米和糯米蒸制而成。所以为了和普通的凉面相区分，广元凉面又被喊做蒸凉面，或是米凉面。
广元凉面形似水叶子面，但是大米制作出来的面条口感上更加滑腻爽口，夏天加上红油辣子，蒜水等调料一拌，配上韭菜，豆芽，芹菜等小菜，一碗接着一碗，甚是享受。
值得一说的是，或许是因为水质的原因，广元凉面只有广元市区及其周边相邻几个县镇味道最正宗，在外地就很难吃到味道正宗的广元凉面。
最后我们再介绍一个四川面条界的异类——甜水面。
之所以称甜水面为异类，是因为它本身就和四川众多面条品类大相径庭。初次接触甜水面的时候会以为它是以“面条”取胜，但是多吃几口之后却又觉得它是以“佐料”致胜。
众所周知因为面粉的缘故，川内的面条口感并不如北方劲道和充满麦香，于是川内的面条大多都在臊子上下功夫。而甜水面则反其道而行之，它令人着迷的地方就在于其面条厚重扎实的口感与特别的味道。
甜水面，这个名字很容易让第一次吃的人产生味觉误会。无论是卖相还是味道都会和食客脑补出来的画面有很大差别。
甜水面比筷子头略粗，咀嚼起来相当有弹性和嚼劲。通常一碗甜水面只有三根的面条，甚至有些馆子的甜水面只有一根面条盘在碗里。甜水面的味道以甜辣为主，不带汤水，没有浇头，是一种完全由调料拌出来的面条。所以甜水面的吃头就在于面条和调料。
甜水面的碗通常都不大，但是黄白色的蒜泥，褐色的芝麻酱，红色的甜酱油以及亮红色的辣红油淋在白生生的面条上面。一阵翻搅之后，让每根甜水面都裹上厚厚的酱汁。找到面条的头，顺着面条一点点咀嚼。初时一股浓郁的芝麻酱和甜酱的味道会充盈整个口腔，片刻之后辣味就会调皮的冒了出来，紧接着是甜水面特有地混合香味浮现。正在酣畅淋漓之时，半碗面就没有了。浓稠的调料汁在碗底成糊状，就着剩下的面条，努力地将碗里的调料都裹在面条之上，三两口吃得干干净净。
四十年代成都有家着名的甜水面，人称“白云寺担担甜水面”。这家甜水面是巴金先生的最爱，曾经多次在自己及好友的回忆录中提及。那时候成都公认最好的甜水面调料是北门正府街一家酱园铺的。他家的酱料是由红酱油、熟油辣子、麻酱、花椒油、蒜泥等调制的，味道十分特别。
回到文章开头说的那个问题，四川究竟哪个地方的面条最好吃？
都说“南粉北面”，谁曾想四川的面条种类竟然也如此之多。或许很少有人敢说吃过四川每一种面条。
四川每个地方都有自己独有的面条种类。四川人都按照自己的思路制作出独有的面条品种。有人觉得经典川菜可以做成面条的臊子，于是市面上就有回锅肉面，青椒肉丝面，鸡杂面；有人觉得自己喜欢吃的汤汤水水可以做成臊子，于是市面上就有蹄花面，鸡汤面，番茄煎蛋面；还有人觉得自己喜欢吃的东西可以做成臊子，于是市面上就有了鳝鱼面，鱿鱼面，脑花面。
那么四川哪个地方的面条最好吃？
面无贵贱，适口为佳。
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四川人嘴里的内脏
⑼ 四川有哪些好吃的面食推荐
在成都，还能吃到宜宾燃面、崇州渣渣面、邛崃奶汤面、雅安哒哒面、荣昌铺盖面、资中兔子面。尤其是崇州渣渣面在川西坝子很是霸道，渣渣面的臊子原先是用包抄手剩下的新鲜肥瘦猪肉馅料金丝面、酸菜肉丝面、豇豆面、炝锅面、什锦烩面、炉桥面、兔肉面、红烧肉面、回锅肉面、鸡杂面、蹄花面、铺盖面、豌杂面……听听这些个面条名字，就够让你眼花缭乱，口水打湿脚背了吧。
四川面有多种做法，主要有：肥肠面，排骨面，酱牛肉面，红烧牛肉面，凉面。这几种面各有各的味道，有的辣，有的麻，味道均十分鲜美可口，是四川主食中的精品。甚至你都可以自创，这玩意儿哪有什么大全啊。四川这边的面比较常见的就是干臊面一类的面了，我最喜欢吃乐山的张记干绍面，你去那里学个手艺，四川面条做法大全可能你也就会了。