❶ 流均镇的特产
爱克氏牌生态龙虾是淮安市淮安区爱克氏龙虾专业合作社培育的，具有“原生态、红而亮、饱而嫩、黄膏多、鳃肚白”的五大特征。
淮安市淮安区爱克氏龙虾专业合作社是由单位成员淮安永元商行，流均镇农民成员数十人，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》，共同发起组建的。
淮安永元商行位于淮安市市东部射阳湖畔的流均镇二桥，成立于1997年10月18日，是经工商行政管理部门注册的、由王永元个人独资的、以经营爱克氏牌生态龙虾养殖、销售、烹饪、调料等及品牌运作为主的企业。
多年来我们根据不断变化的食客的美食需求、商家的盈利需求、农民的致富需求，以消费者为中心、以爱克氏品牌为载体、以品牌运作为抓手、以经纪人为桥梁、以市场营销为主导、以盱眙龙虾为榜样、以促进龙虾产业化为己任、以联营户经营场所为依托，把现代企业的经营、管理、服务、营销理念运用到龙虾产业中来，并以永元商行为单位成员建立了爱克氏龙虾专业合作社，采用“商行+合作社+经纪人+联营户”的方式，形成了龙虾养殖、销售、烹饪等产业链。 把盱眙龙虾节那种短期节庆方式改变为常年擂台赛的方式，以“比吃龙虾、拼喝啤酒、大谈生意、广交朋友”为开端，发展到龙虾的养、钓、烧、料、销、乐。口号也从“要发家、养龙虾”，增加了“要想富得快、学烧龙虾菜”，又增加了“尝爱克氏生态龙虾、赏射阳湖自然风光”。正逐渐形成“大家小户养龙虾，休闲娱乐钓龙虾，餐馆饭店烹龙虾，全民出动吃龙虾，有口皆碑夸龙虾”的局面。
当前促进龙虾产业化主要方式有：①订单养殖、定牌养殖、虚拟经营、产品经纪、品牌特许、股份合作。②种苗、技术互助。③在爱克氏品牌下，养殖户授权永元商行统一承接上级部门政策的“打包服务”，承揽上级部门下达的任务。④实施彩色名单制度、常年举办爱克氏擂台、编排爱克氏龙虾排行榜、组建爱克氏龙虾信息网。⑤在广泛吸收各种龙虾烹饪技术的基础上自成一派，在二桥村街道逐步形成爱克氏龙虾餐饮一条街。
❷ 盐城有哪些着名特产
东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。
建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清干隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
龙冈茌梨 产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
嫩姜片特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
大纵湖大闸蟹、东台西瓜和射阳龙虾。
❸ 盱眙龙虾哪家最好吃
有杨四龙虾馆、于氏龙虾、阿兵龙虾。
1、杨四龙虾馆
阿兵龙虾属于盱眙龙行天虾餐饮有限公司旗下的一个餐饮店，成立于1999年地址位于金源北路与山水大道交汇处，经营了10多年以独特的口味和神奇的配方享誉大江南北在盱眙龙虾十大名店排名第三受到很多食客的喜欢。
❹ 苏北哪里龙虾多
苏北当然是盱眙的龙虾最多。
同时盱眙小龙虾也是全国都闻名的。
着名演员王宝强还曾经为盱眙小龙虾代过言。
天气渐暖，又到了吃龙虾的季节了。
❺ 高邮哪家吃龙虾好吃 120.55.193.221
现在，正是龙虾开始大规模上市的时候，作为一枚生活在高邮的吃货，走遍大街小巷去寻找美味，吃龙虾、喝啤酒、吸螺丝、吹老牛无疑是最大的快乐。
龙虾这玩意纯粹是外来物种，我不知道它啥时候来的中国，我只记得我第一次吃龙虾，应该是我一二年级的时候，那应该是1998年左右。
谈到龙虾，江苏境内名声最响的莫过于江苏的邵伯龙虾，淮安的盱眙龙虾。每到这个季节，这两地方真的是车水马龙，都是从全国各地不远千里慕名而来的，吃货的力量不可小觑呀。其实当年我也曾怀着朝圣的心去这两个地方寻求美味，但吃完的感觉就是，美味确实美味，不过也就这样了，跟咱高邮的也没差多少，最可惜的就是自己的银子，不得不说邵伯和盱眙的龙虾真的太贵了。一盘动辄两三百的价格，我这样的食量，没个三五斤，怎肯罢休，这样花费下来土豪也咂舌。
其实现在的食客已经吃不到真正的邵伯湖龙虾了，每年那么多人去吃，自己掰掰手指头也知道，他们吃的都是精养的龙虾。野生湖里的和精养的区别可就大了。咱高邮湖与邵伯湖，还有宝应湖是水系相连的，所以高邮湖的龙虾也是很不错的，奈何品牌经营不佳，没打出名声，搞得默默无闻的感觉。在高邮吃龙虾，我只知道这么几个聚集地，第一个当然是美食一条街的琵琶路了，这里以大金龙虾为代表，大金龙虾店不靠街，在红辣椒大酒店旁边，陌生人估计好不好找，但这家店的名气很响，龙虾确实不错，美味，干净，但价格稍贵了点，与邵伯街上的龙虾店比有过之而不及，琵琶路上还有家金湖龙虾，嘉醇路往南有个强仔龙虾，竹荪鹅里面也卖，一般都是30元一斤。琵琶路上的田园肥牛也卖龙虾，一盆88，味道偏甜偏辣，很有个性。然后就是屏淮路上的艳阳天，这家饭店夏天是以经营龙虾为招牌的，进门就看到很多可以外送的礼品盒。他家的蒜泥龙虾、清水龙虾都很大个，也够辣，够霸气，我喜欢，价格吗，自然不菲啦。
第二个地方就是花湾路，这边也有好几家店专门做龙虾的，我只吃过渔城驿，这家的龙虾不错，价格也不算贵，还有一家旺旺龙虾馆，一斤也就35元左右，龙虾都还蛮大个的，但去得早有可能是昨天的，不新鲜。
第三个地方应该是朝阳中学附近，那边龙虾店也很多，最有名的应该是郭记龙虾店了吧。过了红绿灯，北边也有一两家，别小看人家小店其貌不扬，桌子都摆在外面，开着路虎，奔驰的哥们去吃的也不少。
第四个地方应该是南海，国税局马路对面，噶门口奶茶店南边，顺道说下，噶门口奶茶店真心不错，我就喜欢在赞化下晚自习的时候去，抓早恋的娃娃去买奶茶。这个地方经营龙虾的大概四五家，一般在20多元一斤。也是几张圆桌摆在店外面，师傅赤膊，汗拉拉的，炒着一个接一个的菜，那感觉对我们屌丝来说倍儿爽，如果有洁癖的就不要去啦。
第五个地方应该是北海集中地了，像西边的包打天下晚上也有龙虾，一盆好像是148左右，然后北海美食城的世纪佳缘也有，哇哇叫居然也有，但这些都不是专业做龙虾的，尝尝就行了。
第六个地方就是我极力推荐的地方了，也是我夏天去的最多的地方。就是微风大道国雄路，银河湾西边，这边可算的上是龙虾一条街了，我去的最多的是伟仔龙虾，因为美味便宜，经常点两盆中份的龙虾，会在里面加两个大骨头，两碟炒螺丝，一份毛豆炒丝瓜，一份鸭杂，一份五香花生米，一箱啤酒，然后可劲的吃。
第七个地方就是去界首了，我对界首这地方比较喜欢，那里才是真正的鱼米之乡啊，龙虾店到处都是，而且个个都很大，分量也足，最关键的是新鲜，人家靠着湖呀。想吃就去买，不吃的先养着网里。
龙虾的做法一般就是清水、蒜泥、椒盐、五香，孜然，我比较喜欢清水的，因为觉得干净，不会有变质变味的，蒜泥的也很喜欢，大蒜绝对是个好东西。椒盐的龙虾要把虾子弄的干巴巴的，然后炒了洒上椒盐才好吃。说实话，龙虾的美味在于龙虾本身，手艺是另外一回事，所以对每家店的味道的记忆真不是那么深刻，也就不能用文字描述出来，只记得做法了。
今年龙虾上市这么久了，还没怎么出去过了，上面都是根据去年的记忆写的，大伙有啥更好的推荐不。
❻ 金湖龙虾和盱眙龙虾哪个好吃
概括起来一句话：盱眙龙虾甲天下，金湖龙虾甲盱眙，最爱金湖的十三香和蒜泥小龙虾。听说盱眙的龙虾好多都是金湖泊过去的。以上仅是我去荷花荡之后的感慨哈，在那边有家荷花荡酒楼里吃的挺好。。
❼ 黄岩哪里的龙虾好吃啊
龙虾这东西属高蛋白的,吃多了不好,不过现在黄岩的饮食习惯基本上是夏天龙虾酒,冬天涮火锅.黄岩龙虾的话有以下几家不错的:
1.小东门朝云龙虾店,十几年老店了,口味不错,就是价格高,另外环境也不咋样,消费差不多是三星极酒店的消费水平,但环境就一乡下路边摊的环境,性价比不高,略过!
2.电大路国税对门东贸龙虾城,此处口味也不错,消费水平与朝云接近,但环境要好很多,具体可视为装修过的朝云龙虾店!
3.西门环城路金三角龙虾店!此店刚重新装修过,原来是露天广场性质的,环境不太好,龙虾口味也是一般,但相对价格比较实惠,现在重新装修后比较像大排档,只不过是以卖龙虾为主而以.
4.天长南路大圆龙虾店.此店跟朝云龙虾店的历史相当,也有十几年的店史了,不过一直是小店经营,最近也刚刚装修过,店面从原来的两家店面扩张为三家.做为一家老店,此家龙虾店口味不错,价格比朝云和东贸略低.总体性价比感觉比上述两家要好一些.
5.电大路十三香龙虾,此店跟东贸比较接近,不过烧法不是黄岩的传统烧法,是重庆那边的药膳烧法,初尝时口味重,不适应的人比较多,但适应后口感非常香,价格与大圆差不多!
6.忆口香龙虾店,也在电大路了,与东贸和十三香两家店的位置相差不过几十米,成三足鼎力的模式,此店也非黄岩传统烧法,吃不习惯的人也挺多,但价格相对便宜!
7.灵通台龙虾城,刚开的一家新店,就在电大路灵通台下面路口这,吃过一回,感觉没啥特色,价格与东贸,朝云相当.
8.小肥羊火锅城夏天版的龙虾城,口味一般,价格不便宜.
9.柔桥菜市城对面的路边摊,此摊位只有夏天的晚上才会出现,开了也有好些个年头了,口味不错,价格便宜,只有东贸和朝云的2/3左右,但相对油没大店的好!
10.其它的路边小摊虽有涉猎,但相对去的比较少.因为感觉路边摊的话油品没保障.
❽ 常州市哪地方卖的龙虾最好吃
广化桥下面有个喜洋羊食府的扬四龙虾很好吃的饿