A. 老北京顶级美食饭庄 如今几家留存
北京人吃饭的讲究可大了去了，光是老北京饭庄的名字，里面就有不少学问。“八大居”、“八大楼”、“八大堂”都是老北京有名的饭庄，这居、楼、堂有什么讲究？如今咱还能品尝到其中哪些 美食 呢？
八 大 居
1、福兴居
2、万兴居
3、同兴居
4、东兴居
5、万福居
6、广和居
7、同和居
8、砂锅居
《鲁迅日记》1912年8月22日记载——
鲁迅被教育部任命为佥事，晚上他和两位好友去广和居喝酒庆祝，鲁迅要做东，两位朋友不允许，说：“我们为你祝贺，怎么能让你破费？”一番争执，最后采取了AA制，每人花费1元钱，快乐地吃了一顿，还喝了酒。
八大居 之 砂锅居
这弯曲的外形，来源于精湛的刀工。煮好的白肉切片，要求每一片匀称整齐，厚度不能超过2毫米。再加上自制的酸菜，这砂锅白肉吃起来香而不腻。
八大居 之 同和居
炒的时候要双手并用，一手拿锅铲搅，一手拿个专用炊帚把锅边上的鸡蛋刷下来，同时还要时不时淋点油防止糊锅。就这样一刻不停，至少搅炒十几分钟、四百多下方能成功。
八 大 楼
1、东兴楼
2、安福楼
3、致美楼
4、泰丰楼
5、鸿兴楼
6、春华楼
7、正阳楼
8、新丰楼
这些叫楼的饭庄，规模更大，布局雅致，使用的餐具也更精致。据说，当年东兴楼开业，由于使用的餐具特别贵重，还专门安排了一个不用端茶倒水的茶房，这茶房叫“撂高儿”。他就待在饭馆视线最好的地方，负责安全工作，既防小偷来偷客人，也防客人拿走饭馆里的贵重物品。
八大楼 之 东兴楼
在《雅舍谈吃》中，梁实秋记载了在东兴楼吃过的一顿“奢侈大餐”。1926年夏天，梁实秋的同学时昭瀛从美国归来，要在东兴楼请客，委托梁实秋经办，并指定要30元一桌的酒席。而东兴楼最高档的燕翅席只需16元，所以30元可以算奢华的大餐了。开筵之时，珍馐美味摆满一桌。
【东兴楼老照片】
八大楼 之 致美楼
北京有个致美楼，还有个致美斋。有人说致美楼是从致美斋脱胎而来，有人说致美楼是原致美斋伙计跳槽与别人合开的；还有人说是致美斋兄弟分家，又开了致美楼。
梁实秋先生在《锅烧鸡》一文中，曾有致美楼、致美斋的记载：“（致美斋）因生意鼎盛，在对面一个非常细窄的尽头开辟出一个致美楼，楼上楼下全是雅座。但是厨房还是路东的致美斋老厨房，做好了菜由小力巴儿提着盒子送过街。”
这么看来，致美斋大约就是致美楼的前身了。如今的致美楼在陶然亭公园北门斜对面，这里的传统菜是一鱼四吃。
一条鱼做出四种吃法，中段鱼身从中间鱼骨处劈成两半，一片糖醋，一片糟溜；鱼头和鱼尾红烧；其他碎肉裹上面粉软炸。一条鱼吃出了四种口味，值得一试。
致美楼的点心也很有特色，烧饼和萝卜丝饼最有人气。
八大楼 之 泰丰楼
八大楼留存至今的还有一家，泰丰楼。始创于 1876 年，创办人为山东海阴孙氏，原址在前门外煤市街 1 号，现在的地址在前门西大街。
清《道咸以来朝野记》一书中记载：“京师南城饭馆……至最久而不衰者，惟泰丰楼、致美斋二处。”泰丰楼在这百十年间也是几经转手，1952年关门歇业。民国初年，孙中山、宋庆龄都在这吃过饭，1984年经宋庆龄建议重新恢复了泰丰楼老字号。
八大楼 之 正阳楼
有人说，“在北平吃螃蟹唯一好去处是前门外肉市正阳楼。”当时的老北京吃主儿，一说吃蟹，必上正阳楼。
每年秋天，正阳楼都会派专人去天津选购螃蟹。为了买到最好的螃蟹，正阳楼会开出高价，所以卖螃蟹的商家都是等到正阳楼挑拣完了，才拿去市场卖。螃蟹好不算完，回到饭庄，正阳楼的厨师还有一手养蟹的绝活儿。他们把螃蟹养在大缸里，几天之后能够又嫩又肥又干净。用的什么招儿呢？
鸡蛋白催肥！螃蟹买来之后养在大缸里，每天浇鸡蛋白，吃过一两天鸡蛋白，螃蟹个个顶盖肥，此时它胃中的杂物也吐干净了，再用清水洗净，进笼屉大火蒸熟。红艳肥满的大螃蟹就出锅了。
据说，早先正阳楼吃蟹，餐尾会上一碗汆大甲。这碗汤是用高汤和剥好了的蟹螯七八块煮熟的，起锅洒上芫荽末、胡椒粉和切碎了的回锅老油条，吃起来妙趣无穷，是一餐蟹宴的压轴。不过，如今想喝这碗汤，恐怕只能在文字里品味了。
始建于1843年的正阳楼, 最初开在前门外肉市胡同，20世纪80年代北京恢复老字号，正阳楼在前门西打磨厂重新开张。但随着前门地区改造，西打磨厂正阳楼又再度关张，只剩下天坛南门以西的正阳楼独立店。不过，截止到今天，天坛那家正阳楼也不知所踪，我只查到了北京顺义还有一家正阳楼，不知是否一脉。
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老北京八大居如今还有2家营业：
同和居、砂锅居
八大楼确定还有3家营业：
东兴楼、致美楼、泰丰楼
曾经最气派的八大堂
今天只留存一家： 惠丰堂
北京的饭庄叫“堂”的最大。既能设宴吃饭又能听戏，讲究的是气派。着名的八大堂有——
八 大 堂
1、会贤堂
2、集贤堂
3、庆和堂
4、福寿堂
5、聚寿堂
6、同兴堂
7、天福堂
8、惠丰堂
【会贤堂旧址】
八大堂 之 惠丰堂
2015年有人做调查发现，餐饮品牌平均只能存活2.1年。而今天跟大家说的这些老北京饭庄，个个都是百年的字号。
一百年，是一段漫长的岁月
曾经的“八大楼”、“八大居”、“八大堂”
有些消失在这漫长的岁月里
有些却走过几万个日出日落来到了今天
以前的那些奢华简朴的高低之分
早已被岁月抹平
留下的只是
百年传承的好手艺
老味道。
B. 烟台有什么好吃的小吃
烟台特色美食
碧绿羊排
碧绿羊排造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。此菜是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。
韭菜海肠
用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。
提醒：海肠子季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店，时价 40 元左右一盘。
红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一，外香内脆，鲜美可口，清淡去火。
提醒：有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝，时价 20元左右一盘。
八仙宴
八仙宴以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由 8 个拼盘、8 个热菜和 1
个热汤组成。拼盘是仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪呈现蓬莱多处名胜景观；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。
油爆双脆
油爆双脆是山东历史悠久的传统名菜。以猪肚尖和鸡胗片为原料，沸油爆炒，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。
芙蓉干贝
芙蓉干贝是传统名菜，是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。
红烧大虾
红烧大虾是山东胶东风味名菜，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。
蓬莱卤驴肉
卤驴肉色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽
1.南洪街的大刘凉皮 烟台人都觉得好吃，但我个人觉得很一般
2. 南洪街的棋子块 个人觉得很好吃啊，特别刚出锅的，就在蓝白快餐对面的那个胡同里
3.在南大街购物城东门那条小路 上 有个三顺韩国料理摊，不大，有炒年糕，鱼饼，寿司，石锅饭等等，个人觉得她家东西都不错，经济实惠，以前有咖喱鸡饭很好吃，不知道现在有没有了，名字大概是这个哦，就在亨达利旁边那。。个人觉得经济实惠又好吃
4.南洪街那边有家韩国料理 地方不好找，但是知道的人都会常去，在南洪街往十二中走的那条路上，名字真心不记得了，但是从那走能看到，里面的东西经济好吃，强推石锅拌饭，价格大约8-10元的样子，这个价位真心不贵，还很好吃
5.南洪街购物城东门那条小路上还有个肉夹馍的店，好像是叫洪记肉夹馍，他家的肉夹馍不错
6.南洪街购物城东门那条小路上有个铁板鱿鱼，挺好吃的，就在臭豆腐旁边
7.喜欢吃川菜的朋友，要去南洪街的渝香园，拉平很好吃，凤爪什么的都不错
8.从南洪街出来，到南大街天桥底下有个泰丰炸鸡，老字号，肉串和鸡腿都好吃，不过不算太便宜，
如果有时间还可以去
1.白石村张二娃川菜
2.永利砂锅 在所城里那，非常不好找，芝麻糊好喝，三鲜焖子，小炒都不错
3.白石村大厦对面有个众品饭店，以前是个很小的门面，装修也不好，属于个老婆店(家常菜)现在扩装了，以前装修不怎么样的时候就经常去，因为他家经济实惠，东西还好吃，老板娘人也好，经常去也就认识了，三五个朋友小聚不错的地方，哈个啤酒啦，我比较喜欢他家糖醋里脊，炸蘑菇，干煸头菜
在说说烧烤吧，太多了，就说几家经常去的
1.文化空广场台阶地下，有个饭店，就是以前亚细亚天桥地下晚上摆摊的那家，很多人都不知道搬到哪了，所以提一下，不过东西感觉没有以前在路边坐着吃好吃了
2.文化宫有个鑫鑫烧烤，烤鲶鱼比较特色为
3.像仁和兴，那些大店我就不提了，喜欢环境好的可以去
C. 烟台市里都有哪些好吃的
、天天渔港一楼的唐人客栈吃火锅特别好玩 每张桌子边上都有铁轨 小火车拉着盘子跑啊跑 看到想吃的就取下来 有点像旋转寿司 羊肉滑很好吃沙茶的锅底也好吃。
坐车10路或者5路到“华联商厦”下车就到了。
2、十中附近有一家烤肉店--又见炊烟！！以前是十五元一位，，现在涨价了，，好像是十九元一位，，但东西品种相当齐全，相当实惠。假如你胃肠好并且不怕油烟味的话，，可以去挑战一下！
坐 10路/53路/50路/50路(杨家台专线）/5路(东马家都线)/5路(南塂线)/17路 在 虹口宾馆 下车，然后到对面，直走进巷子里面，然后右拐就到了
3、港务局附近有一家--海港酒家。门面看起来不杂地，，但是上了二楼，才知道不仅可以K歌，菜的口味也相当不错，尤其是他家做的海参，入口脆滑，，酱汁也特别好吃！
坐17路港务局下车
4、百盛附近的豪佳香里面的牛排实属一般，八分熟的牛排根本咬不烂，但是里面的特色小面食种类很多，，感觉挺好玩的，两元一个！再加上套餐中附带的酒水，沙拉什么的，好玩！
5、仁和兴里的炒驴肉，香脆爽口!
到处都有，随便上个车就能到。
6、皇宫洗浴--如果有优惠券19的那种，到那里既可以放松又可以拿自己爱吃的东西，好吃又好玩！
坐10路车到振华购物商厦下车，然后向西走，在新华书城后面。
7、妈妈厨房--很小的一家店，在烟大附近的韩食店，虽然不是很正宗，但很实惠。
在烟大市场那，一下就能找到。
8、爱自然--烟大附近，门小的可以，让我以为是旅店，但里面却是很有特色的韩国料理店，干净，实惠，并且是基督教信徒的好去处，好吃好玩！
在烟大市场那，一下就能找到。
9、烟大西门对面有家--牛肉炖豆腐，好多朋友喜欢。
麦千车超市南门往南一走就是。
10、绿色家园通往三高校小区的路上有一个家乡鸭馆，是火锅，味道很香浓 鸭血 鸭珍都很好吃。
坐五路车就可以到了
11、烟台大学女友几个路口往西走 有个紫竹林 脱骨凤爪 糖醋里脊
紫竹林现在换地方了，搬到清泉寨那去了，在清泉寨大门口那。
12、在翡翠小区附近路边有一个挺大得莱州全羊倌，我爱吃血炒肉又便宜又好吃（大概8块钱），但去的人都爱点清蒸羊排。
坐 59路(23站) 到 翡翠小区
14、桃花街上一家叫做“天府”的川味小吃。那边有两个天府，我们通常都是去北边那一家。他家从上到下都是正宗四川人，口味正宗，但也不是特别辣。
野山椒川菜馆 桃花街73号
坐 50路(15站)/55路（曲村线）(21站) 到 烟台市口腔医院，桃花街就在附近
15、探路者烤吧。听朋友说的。市府街东头,文豪大酒店一楼,烤肉,海鲜,水果,调料味道不错,还有乐队伴奏,环境不错 。
坐10路车到华联商厦下车，一直往北走就到市府街了
16、烟台吃火锅还是要去环山路和胜利路交汇处的‘谭鱼头’，虽然锦城，小肥羊，露凝香，天府都还可以，但是谭鱼头归来包你没有拉肚子等不良反应，而且身上也不会残留饭馆里的油烟味。
坐59路车迎祥路下车，一直往西走就到了，附近还有家叫做山村名菜的地方。
17、烟中旁边的徐老二，点了盘鲅鱼的，7元，还不错，韭菜少是其特点，除了鱼饺子之外，素馅的也很有特色，韭菜虾皮鸡蛋的，口味鲜香，6元一盘。其实他们店里最有特色的是小菜，自己灌制的香肠，腌好的小黄花鱼每天蒸一大盆，百吃不厌。
坐10路或者5路车到东方医院下车，顺着巷子一直往北走
D. 烟台有什么好吃的特色小吃
烟台的特色小吃有烟台焖子，福山拉面，蓬莱小面，鲜鱼水饺，宁海脑饭，黄县肉盒，糖酥杠子头火食，盘丝饼，红烧藕丸，碧绿羊排，芙蓉干贝，韭菜海肠，红烧大虾，油爆双脆，疙瘩汤等。其中以福山拉面，蓬莱小面和盘丝饼最为出名。
E. 采蝶轩（泰丰店）的南瓜手撕包好不好吃
用料
高筋面粉 250克
南瓜 70克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
酵母 2.5克
黄油 30克
糖 45克
盐 1.5克
南瓜手撕包的做法
--食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个鸡蛋，5g的酵母，黄油55g，盐3g
F. 青州有哪些好吃的自助餐
青州这边有尚水元自助烤肉较出名，全国连锁的，环境也好，
中都财富广场4号楼2楼；0536-3577688
G. 天津塘沽区有什么好吃好玩的
塘沽好吃的就是海鲜。塘沽的铁板鱿鱼很有特色的。
天津十八街麻花蹦豆张、果仁张，在塘沽也都是分店。可以去尝尝。
旅游线路：
1：上午参观大沽口炮台、潮音寺，中午在塘沽用餐，下午出海捕鱼，晚上在北塘用餐，入夜在北塘登船赏月，晚宿塘沽；次日，早餐后出海观光，中午塘沽用餐，下午参观开发区泰丰公园、洋货市场购物。
2：上午驴驹河赶海，中午在浴场用餐，下午天津海滨旅游度假区，晚宿塘沽；次日，早餐后北塘出海捕鱼，中午北塘海鲜一条街用餐，下午矿泉池，洋货市场购物。
3：上午到北塘看航空母舰。中午在北塘吃海鲜，下午到洋货市场晚上住明珠宾馆。
H. 哈尔滨好吃的炸鸡店
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。常见的鸡肉做法就是炸鸡了。下面我就给大家介绍哈尔滨好吃的炸鸡店。
哈尔滨好吃的炸鸡店推荐：荣华炸鸡店
地址：道外区北八道街1号(靖宇街口)
人均：25元
推荐：炸鸡、鸡腿、鸡骨架、干豆腐
推荐理由：之前道外的排队小号里面我就推荐过荣华炸鸡哦，哈尔滨的老字号了，非常有名的小吃。环境一般，可以说非常的不起眼，小小的一个窗口，但是味道，一直倍受追捧，每次去看都要排队。
来看看网友们的评价吧：
@郑雨亭：这个炸鸡很特别，很香却不腻，外酥里嫩。赞。
@lizhengchao：从小吃到大的炸鸡!刚出锅，外酥里嫩相当好吃，放在袋子里拿回家，家里一股香味，想想就流口水了。真的是吃过最好吃的炸鸡!豆腐卷也很赞。
哈尔滨好吃的炸鸡店推荐：老字号泰丰炸鸡
地址：道里菜市场(哈一百天桥下)
人均：10元
推荐：大鸡腿、琵琶腿、鸡翅、鸡柳
推荐理由：不是在菜市场里面哦， 就在哈一百天桥下面，挨着金三顺包饭，很小的一个店面，但是非常香，老远就能闻到香味，以至闻香而来的顾客也不在少数。手枪腿(也就是大鸡腿)8块钱一只，15块两只~非常实惠，尤其是跟KFC或者德克士相比，这量大又便宜~就是小时候那种在菜市场买的原始炸鸡腿的味道，咸淡适合，口味也好，外脆里内，还是热乎乎的~超赞!
来看看网友们的评价吧：
@麦克：飘香十里!不!夸!张!路过绝对闻得到，闻到绝对就想吃，吃了绝对很满意(在张包铺塞一摞排骨包还能灭下这家一只火枪腿…ε-
@lizhengchao：吃他家七八年了。还是那个味道!老公最爱，每次能吃两个!推荐推荐!
哈尔滨好吃的炸鸡店推荐：小马猴大鸡排
地址：道里百盛购物中心西门2号商亭(近沃尔玛)
石头道街87号
人均：16元
推荐：爆浆鸡排、盐酥鸡、原味大鸡排、甜不辣
推荐理由：每到周末的时候排队的人就好多，不错的小食，年轻人大多都比较偏爱~在万达旁边的商亭，很容易找到，大约11点左右才开门，有团购 价格非常划算。鸡排口味有五种，经典原味、川香麻辣味、泰式咖喱味、西域孜然味、清甜甘梅味~
鸡排刚出炉，店员帮切成一块块的，方便夹取~热腾腾的鸡排味道超级赞啊，肉肉很嫩，有滋有味，单是原味就很好吃了，再加上各种口味的调料，味道更足，香嫩美味~一份的分量蛮足的。店家经营的炸制品蛮多样的，爆浆鸡排也很诱人，还有黑椒鸡块、花枝丸、甘梅地瓜、甜不辣、魔芋丸等等，还是大鸡排最受欢迎~
来看看网友们的评价吧：
@小天：好吃，很脆的鸡排。比肯德基的好吃，又大又脆
@千雪：每次去逛街都会买一个吃，味道很不错，就是有时候人会排队。
哈尔滨好吃的炸鸡店推荐：Chicken Suutak's 韩国炸鸡
地址：中央大街232号万达广场A栋138室商服
人均：47元
推荐：酱油炸鸡、新红酱炸鸡、原味炸鸡、红甜炸鸡
推荐理由：店面比较小，有几桌堂食的，大多都是外卖。有整份和半份2种，一般2个人吃半份就够了，很多种口味自己选，还送蔬菜沙拉，我比较偏爱#新红酱炸鸡#和#酱油炸鸡#两种口味的。店内还有各种韩国饮料和啤酒售卖，一份炸鸡一瓶啤酒，感受韩剧的情节，哈哈。节假日的时候人很多，时常需要排队，能团购代金券
来看看网友们的评价吧：
@泽宝：真的超级好吃，虽然店铺小，但是真的做的太好吃了!^_^～
I. 泰兴有什么好吃的
北城天街的路走,一路都是好吃的！ 如果是火锅的话,沿街有很多适合四个人以内吃的火锅吧，装修和格局都和以往的大众火锅店有所不同，特别推荐的是星宠儿，味道和价格都适中；一般的火锅店 ，推荐海关背后的家福火锅，味道很不错，唯一遗憾的就是份量较之以前已经大有不同，家福旁边就是君之蔚，味道一般，不过份量比较起来，确实要旺食些！ 如果是西餐、日韩之类的风格餐厅，可以尝试一下我家牛排馆，不过除了吃饭时间，平时会有一些人在哪里打牌娱乐，有点和该餐厅的风格氛围格格不入；除此，江北还有老牌子的阿利与艾德、必胜客，米罗咖啡就在天街入口处哈根达斯楼上，人气超旺，味道也可以，不过人多了以后，反倒显的喧闹，没了感觉；法国菜可以尝试普罗旺斯法式餐厅；日韩菜系，可以选择开遍大江南北的天绿迥转寿司、汉城风情、韩国西餐、尚品法式铁板烧餐厅等； 私家菜有寻常故事、禾家小厨、瑞泰丰．云南菜、我家厨房，其中推荐禾家小厨，味道略有优势； 鸡汤江北有很多家，不过要么就是家常味，要么就是汤比较淡，在此推荐海关背后家福楼下的王五鸡汤馆，店面不大，装修简单，不过那里的鸡汤和调和都是一绝，需要提醒的是，吃的时候，要先在调和碗里舀点汤，类似于吃沾水米线； 烤鸭的话，有宋记；老鸭汤，有毛哥；烧鸡公，有正宗的艺兄烧鸡公；还有谭英雄的鱼头；计生医院对面的哑巴兔；牛肉汤锅，推荐海关外贸大厦门口的M的牛尾汤锅，十余年的老店，那里的酸梅汤很有名；离它不远的小脑壳烧烤，味道也相当不错；在众多粥店中，泰兴电脑城旁边的半碗粥可以选择尝试； 除此，还有云娜水果捞，把西餐和水果结合到了一起，是一种新型的吃法； 圆融饺子馆的饺子做的非常地道，也曾有菜获得过大奖，值得一试； 剩下的就暂时想不起了，总之，江北有很多好吃的，除了观音桥，北城一带，其它地方几乎都有自己的特色菜馆，要花时间一一品验了！ 祝大家好胃口！
J. 在中山小榄 泰丰 哪里吃夜宵好
逸佳旁边有个煮粥的味道不错，四季酒楼没试过~