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内蒙哪里的羊肉最好吃

发布时间: 2022-11-17 13:28:36

‘壹’ 内蒙古羊肉哪里的最好吃,羊的品种是哪种

内蒙古锡林郭勒乌珠穆沁羊肉好吃,正宗,因为是散养,牧场肥沃,蒙古地区的羊一般为蒙古羊。

蒙古羊是中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种,蒙古羊是我国三大粗毛羊品种之一,它具有生活力强、适于游牧、耐寒、耐旱等特点,并有较好的产肉、脂性能。是我国宝贵的畜禽遗传资源之一。

(1)内蒙哪里的羊肉最好吃扩展阅读

营养分析

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

‘贰’ 内蒙古哪里的羊肉最好吃

内蒙古锡林郭勒乌珠穆沁羊肉好吃,正宗,因为是散养,牧场肥沃,蓝天白云羊群成排,在很多家火锅都吃过这个羊肉,肉质鲜美,膻味小,宰杀的方式也很独特——掏胸法。使用这种方法杀羊,羊死时因为痛苦小,受得惊吓小,加之死亡速度快,所以羊的肌肉是舒展的,不会因害怕而收缩,放血也彻底,残留的血腥味也小,保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷。

‘叁’ 内蒙古哪里的羊肉最好吃

第一应该是锡林浩特的羊肉 尤其是乌珠穆沁的糕羊肉据
说北京东来顺的羊肉就是锡盟的
第二应该是呼伦贝尔的羊肉 但是不是所有的呼盟的羊肉都好 最好的是新巴尔虎左旗(西旗)的羊肉最好

它的肉质特点是 :结实,肉质细嫩鲜美多汁,无膳腥味,而且有胴体丰满,色泽鲜美,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸

特殊的地理位置及遍布的丰富草种单纯依靠天然草地放牧就吃得膘肥体壮

所以说 锡盟 的羊肉来说 是最好吃的

小肥羊里 锡盟 的小羔羊肉 也是最贵的了

毫无疑问的事情了 呵呵

‘肆’ 内蒙古哪里的羊肉最好吃

内蒙古呼和浩特的羊肉是非常好吃的,可以根据实际情况进行品尝。

‘伍’ 内蒙哪里的羊肉最好吃,请说出你让人信服的理由

我是内蒙人,我们内蒙跨度很大,而且夸东区和东巴两个市区,118.3万平方公里的面积,让我们的不同草场植被有不同的特性,有的是沙地形植被,有的是水草丰美的草甸型植被,这就是不同的羊种在不同的盟和旗之间,都会有品质不同的差别的原因。
要问哪儿的羊肉最好吃,那一定是锡林郭勒的苏尼特羊肉了。

第一个原因是在于草地
锡林郭勒草原还是中国中草药生产基地之一,保护区内现已发现要用只有500多种,优良牧草116种,有誉称为中国古老的干草,补气药材之最黄芪,中国地精,肉苁蓉,还有赤芍,麻黄,鸡更,知母,柴胡,苍术,远志,车前子,龙胆草等草药几十种,自然放羊的样儿们,自己就会去寻找想吃的牧,真正每天吃着冬虫夏草长大的。
第二个原因运动量大

苏尼特草原原属于戈壁行草原,需要翻山越岭,苏尼特羊特别努力每天都要奔跑,需要行走几十公里以上每天吃的都是天然无污染的牧草,绿色食品当然身体好了,其中最名贵的就是沙葱和野韭菜。对,就是你们最后吃涮羊肉时候蘸的那个韭菜这样多有积极主动性啊自己就把调料给吃了,把自己腌入味了。
第三个原因无膻味儿
锡林郭勒草原上乌珠穆沁羊和苏尼特羊就是这种香而无膻的代表
羊的膻味来自于哪里呢 羊种,羊龄,牧场水草,公母,是否是羯羊(阉割羊)有关系
简单的说年龄越大的羊膻味也就越重,这就是为什么6月龄羔羊的价格更高的原因。
内蒙古小肥羊食品有限公司2004年成立于内蒙古锡林郭勒盟,这里足蒙古旅发祥地之一,有着得天独厚的自然优势和真正的无公害羊肉。公司建立至今在自治区各级政府的指导和支持下,坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路,致力于成为中国高品质安心羊肉的提供者。10多年的时间发展成为展宰加工、产品研发、冷链运输、市场营钠、售后服务于一体的国际化、专业化的现代羊肉企业。公司拥有生产两大基地,阿牧特、羊王等。产品主要有各种档次冷鲜肉、小包装分副割肉、优质冷冻卷羊肉及各类副产品等8个系列、400个品种。

各大电商平台都有店铺,直接搜索“阿牧特”即可找到店铺

‘陆’ 中国最好吃的羊肉排名

中国最好吃的羊肉排名:

1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉质鲜嫩可口,而且没有膻味。

2、茶卡羊肉——是青海省乌兰县的特产,那里独特的气候条件非常适合家畜养殖,其羊肉肉质鲜嫩,口味纯正,肥而不腻。

3、盐池滩羊肉——它悠久历史,特殊的生长环境造就了盐池滩羊肉肉质细嫩、不膻不腥的优良品质,是羊肉中的佳品。

4、万宁东山羊肉——是海南省万宁市的特产,那里所产的万宁东山羊肉肉质鲜嫩,经过烹饪后吃起来也十分鲜美可口。

5、横山羊肉——产自陕西省榆林市横山区,所产的横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、味道鲜美、营养丰富,深受人们喜爱。

6、尉犁罗布羊肉——产自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县,所产的羊肉肉质紧密,肥美鲜嫩,还具有独特的香味。

7、靖远羊羔肉——它不仅肉质鲜嫩,美味可口。

8、乌珠穆沁羊肉——乌珠穆沁羊体格大,产肉多,所产的羊肉肉质肥美鲜嫩,营养也非常丰富。

9、简阳羊肉——是四川省简阳市的特产,其肉质细嫩,肥瘦相间,用简阳羊肉制成的羊肉汤味道非常鲜美。

10、定边羊肉——产自陕西省定边县,拥有广阔的土地和丰富的植物资源,所产的定边羊肉肉质细嫩,营养丰富,肥而不腻。

‘柒’ 内蒙古哪的羊肉最好吃

我到过内蒙古11个盟市,唯独没有去过呼伦贝尔大草原,所以就先说说这些地方的吧。

最好吃的肯定是锡林郭勒大草原的羊肉啊,没有之一。当然,据当地人说,锡盟西苏的羊肉又居锡盟第一。我有幸吃过正宗的西苏羊肉,清水涮肉,涮个三两分钟出来,不用任何蘸料,就已经鲜到无法停嘴,而清水涮肉,也最能体现原材料的美味。现在锡盟羊肉已经享誉全国,在呼和也是满大街的锡盟牛羊肉店,在退牧还草,限制养殖数量的今天,已经不知几许真,几许假了!

阿拉善的地貌是戈壁滩,这里的羊肉可排第二。当然,如果是山羊肉的话,应该是排第一的。这里与宁夏交界,羊肉的吃法也非常丰富,黄焖羊肉,干羊肉都非常好吃,清炖的也不错,我是吃不出什么膻味的。山羊肉要比绵阳肉膻一些,也容易贡一些,但有人就好那一口,认为山羊好动,肉质更好。

乌兰察布与锡盟接壤,有草原,草原的羊肉很好吃,但是农区饲养的羊肉还是有些膻的,我不太喜欢。

其他区域也吃羊肉,不过其产业是以农业为主的,羊肉在内蒙本地没什么名气,但也不难吃就是了,应该比其他地方的羊肉还要好吃些。

说完地区,换个角度说说,散养的羊肉要比圈养的羊好吃很多,锡盟,阿拉善都是散养居多吧

大部分人更习惯吃绵羊肉,市面上大部分也是绵羊肉。

放过血的肉要比没放过血的肉好吃,即使羊出了车祸,一般人们还是要在羊死前在来一刀,为的就是放放血,说的有些残忍了

吃羊肉,烧烤等重口味的暂且不说,铜锅涮,烧麦、羊蝎子,最能体现内蒙羊肉的美味了

‘捌’ 请问内蒙古哪里的羊肉比较好吃呢价格大概是多少呢

个人观点:内蒙古羊肉第一当属西林古勒盟的羊肉,原因是草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化;第二为阿拉善的羊肉,原因和一差不多,但量少了些;第三就是很难说了,呼伦贝尔和四子王旗的羊肉都很不错。价格看你怎么买了,单独买去超市,没啥区别,就是差一两块钱,但不一定是真的,去牧区卖羊,要看眼力的,因为牧区卖羊是按群,单独一只价格也得2000到3000的样子。也是考眼力的活,因为没有秤,你看中那只就那只,眼力好的合适,眼拙的就赔了。按群买,得老手才行,一看就知道可以出多少肉,多少杂碎,多少头蹄,一般都不让数。只有放牧的心里知道数量。

‘玖’ 内蒙地区哪里的羊肉最好吃

内蒙地区最好吃的羊肉,就是养在大草原上,三养的那些羊肉可以是呼伦贝尔大草原上的,因为那里的羊肉每天吃的都是草非常的纯净,所以肉质很好很鲜嫩,也很美味。

‘拾’ 全国哪的羊肉最好吃经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗

天气是越来越冷了,寒冷的冬天马上也将到来。这天气一冷,人就特别希望能从食物中获取能量,因此,各种热气腾腾的汤或肉类佳肴,就成为了冷天里的一大治愈。在众多肉类食材中,我觉得羊肉是非常适合在秋冬季节食用的。

明代药圣李时珍曾在其着作《本草纲目》中提到羊肉,“ 羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。由此可见,吃羊肉某种程度上也是可以抵抗寒冷的。

虽说大家对羊肉不陌生,但说到全国哪的羊肉最好吃,相信各有各的说法。接下来,懒喵就跟大家说说我国8个羊肉好吃的地方,都是经过评选比较出名的,下面就一起来看看,这8个地方都在哪里?有没有你的家乡?

达茂旗,位于内蒙古的包头市,北边与蒙古国接壤,也是包头地区唯一的边境旗县。这个地方有将近1.66万平方公里的天然草场,以及66.2万亩的耕地,大陆性气候特征较明显,非常适合牧草的生长,也很适合养殖戈壁羊。

产自内蒙古达茂旗的达茂羊肉,属于蒙古羊里面的达茂戈壁羊品种,也是中国国家地理标志产品。达茂羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色,肉质紧实,肥肉、瘦肉相间,几乎没有什么羊膻味,吃起来口感是细嫩多汁。

锡林郭勒盟,位于内蒙古的中部,是内蒙古的下辖盟。早在商周时期,这里就已经出现了养畜的氏族部落。在锡林郭勒盟的东北部,有一个总面积达7万多平方公里的乌珠穆沁草原,大名鼎鼎的乌珠穆沁羊肉,正是产自这里。

乌珠穆沁羊肉来自乌珠穆沁羊,是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。由于草原上的环境较恶劣,生长在这里的乌珠穆沁羊,是经过大自然优胜劣汰下来的品种。它的个头较大,肉质厚实韧性强,吃起来肥而不腻,也几乎没什么羊膻味。

东苏旗的全称为苏尼特左旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西北部,96.7%的面积为草原。苏右旗的全称为苏尼特右旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西部,东边毗邻东苏旗, 历史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的辽阔草原。

有“肉中人参”之称的中国国家地理标志产品苏尼特羊肉,正是产自内蒙古的东苏旗和苏右旗这两个地方。苏尼特羊属于蒙古绵羊系统中的一类,产肉量多,瘦肉占比较大,脂肪含量较少,肉质细嫩,吃起来汁多味美。它也曾是明朝和清朝时期的朝廷贡品。

酒泉,位于甘肃省的西北部,东边连接着内蒙古,是丝绸之路的重镇,也是敦煌艺术的故乡。产自甘肃酒泉阿克塞地区的哈尔腾羊肉,是当地非常出名的特产,也是中国国家地理标志产品。

阿克塞这个地方的土壤以灌漠土和戈壁滩为主,非常适合养殖哈萨克羊。而哈尔腾羊肉,正是来自当地养殖的哈萨克羊。哈尔腾羊肉中的脂肪含量适中,肉质纤维较细嫩,煮起羊汤来是满屋飘香,还有 “屋内煮肉屋外香”之美誉。

盐池,位于宁夏的东部,也是 历史 上非常出名的 农耕民族与 游牧民族 的交界地带。这个地方主要为干草原和荒漠草原,非常适合养殖宁夏滩羊,以滩羊为主的畜牧业,也是当地的支柱产业。

中国国家地理标志产品盐池滩羊肉,正是出自当地养的滩羊。因为生长环境较特殊的原因,盐池滩羊肉色泽呈鲜红色,脂肪含量较低,肉质纤维紧实,不膻不腥,吃起来非常有嚼劲,具有滩羊肉特有的香味。

榆林,位于陕西省的最北部,是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。榆林北部偏西的横山区,牧草资源丰富,土地面积辽阔,水资源较充足,非常适合养羊。被评为中国国家地理标志产品的横山羊肉,正是来自这里养殖的 白绒山羊。

由于昼夜温差较大,加上沟壑比较多,羊群在寻找食物时,需要经常上坡下沟,运动量比较大,因此羊肉中的脂肪含量较低,肌肉弹性十足。横山羊肉正是得益于这特殊的地域特点,吃起来肉质细嫩,不肥不腻,肉香味十足,并且没有什么膻味。

靖边位于陕西榆林市的西南部,北边与内蒙古相邻,地处无定河上游,气候干燥,日照充足,牧草资源丰富,昼夜温差较大,非常适合羊群的生长。被评为中国国家地理标志产品的靖边羊肉,正是来自这里生长的靖边山羊。

靖边山羊生长的环境污染较少,加上陕北地区独特的气候特点,因此羊肉的出肉率较高,肥瘦相间,比例刚刚好,肉质富有弹性,吃起来也是无比鲜美。清朝干隆年间的《靖边县志·物产编》中,就有提到过靖边羊肉,“其肥美不腻不膻乃待客上”。

朔州,位于山西省的北部,西北边挨着内蒙古,三面环山,中间 是桑干河域冲积平原。朔州的右玉县素有“塞上绿洲”之称,森林覆盖率达50%以上。生长在这里的右玉羊,以天然放牧为主,早在秦汉时期,就已经有了右玉羊的记载。

被评为中国国家地理标志产品的右玉羊肉,正是来自右玉羊。右玉羊的 后腿肉和肩肉所占的比例较大,脂肪呈大理石状均匀分布在肉的表面,肉质紧凑富有韧性,吃起来不会觉得腻,而是肥瘦刚刚好。

【懒喵心得】

上面提到的8个地方,内蒙古的达茂旗、锡林郭勒盟、东苏旗/苏右旗,以及甘肃酒泉、宁夏盐池、陕西榆林、陕西靖边、山西朔州,都是非常出名的羊肉产地。这些地方产的达茂羊肉、乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉、哈尔腾羊肉、盐池滩羊肉、横山羊肉、靖边羊肉、右玉羊肉,都是中国国家地理标志产品,也可以说是经过评选比较出名的。

大家下次去吃羊肉时,如果没有更好的选择,不妨考虑下这8个地方出产的羊肉,以及这8种被评为中国国家地理标志产品的羊肉。从某种角度说,它们也是羊肉品质的一个象征。