❶ 吃烤全羊什么部位比较鲜美 肉质最好
因人而异,你吃一下就知道了。羊肋酥香,羊腿肉汁丰富,羊背兼而有之。肉的鲜香大都来自脂肪也就是肥肉,你就找骨骼密集,脂肪含量多的地方,味道应该最美。
❷ 成都周边哪有烤全羊的农家乐推荐一下。
建议大家去天府农家乐这个网站看看,有很多烤全羊的农家乐,总有一个适合你!
❸ 烤全羊的那部分最好吃
烤羊腿肉很香,如果手艺好的话,肉感细嫩,皮脂香酥脆滑.如果是选羊肉,最好是选草原上山羊的羊腿肉,因为其多运动,肉质比圈养的绵阳肉要细嫩多汁,并且所含脂肪少,养胃而不寒,适宜四季食用.当然,千万不要吃属于国家保护的羊类.呵呵.
❹ 比较好吃的烤全羊,你知道哪些地方有呢
西北的羊肉江湖地位一直都不低,壹周君大学室友有兰州的,听她每次提起她们家的羊肉,眼睛都在泛光。一方水土养育一方羊,西北地方的烤全羊也带有本地特色。内蒙古阿拉善盟的烤全羊,好吃!盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。大羊为美,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是国内外肉羊质量最好的一种之一。
江津圣泉的烤全羊是特别的好吃,老板的外号叫张笆笼烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。除了火候的掌控外,羊的品质更关键,好的羊肉真的随便烤烤,加点盐就非常好吃了圣乡楼外楼烤全羊烧烤;2、蒙古风情烤全羊(双流区);3、贤逸居烤全羊(双流区);这三家,是我经常去的几家,10多个人吃一只羊搓搓有余。
❺ 三圣乡农家乐推荐
张家菊园,位于三圣花乡国家AAAA旅游风景区五朵金花之一的,东篱菊园,白鹭湾湿地公园旁,是重点打造的乡村特色酒店,以其优美的环境、良好全面的硬件设施、亲近自然的农庄布置、热情周到的服务,亲(温馨提示:由于生意火爆,为保证您有位置请提前1-2天预订)2016三圣花乡比较好的农家乐推荐-张家菊园,项目包括:自助烧烤58/位、烤全羊、篝火晚会、特色中餐、大型停车场、婚宴、寿宴、会议等
❻ 成都三圣乡烤全羊哪家好
烤全羊(Roast Whole Lamb)是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊(蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,别有风味。烤全羊源于蒙古族。
烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
❼ 武汉好吃的烤全羊
清真常来顺饭庄
很不起眼的小店,但是生意超好。很大只的羊,肉很软哦~
老板姓常,是地道的回民,1990年在十堰起家,97年进入武汉,经过多年苦心经营,在武汉拥有了众多粉丝,尤其近三年来常来顺烤全羊以其与众不同的口味及良好的口碑,吸引了众多武汉三镇的好吃佬,每年进入11月,可谓一羊难求,经常要提前几天才能定到羊,常老板为了满足更多食客的食欲~羊排烤出来很香,外酥里嫩,而且还很多汁,想起来就流口水。
2、草原牧场烤全羊
每年吃一次是非常有必要的~他们家的羊烤的嫩比较入味~值得一试~
地址:江岸区 二七路星海蓝天(近工农兵路)
肥仔虾庄
武汉比较知名的特色店子,夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。肥仔烤全羊分为三步:
第一步,烤水分。鲜活的全羊肉已经被五花大绑,如同一面旗帜般平铺在烤架上了。
第二步,增香。大概一刻钟后,需要给羊刷上第一道油(添加了茴香、孜然、辣椒末的清油,提香入味),原本白嫩嫩的羊子,立马穿上了金黄油亮的花衣裳。紧接着的,是长达3个多小时的烤制过程,为了受热均匀,烤羊师傅们需不停地转动把手。
第三步,下料入味。羊烤得九成熟时,师傅们拿起小刀,在羊身上厚实的部位划开小口子,均匀撒上调料(芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等),再喷上料酒。最后再上一道油,香喷喷的烤全羊,仿佛久旱逢甘霖,油滴外渗,里外皆熟,这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊,外皮酥脆重口味,皮下的肉,肉汁充沛,一口下去,肉汁在口中爆开。
4、灶王府
秋冬季进补当选羊肉最佳,坐落在青山的灶王府家烤全羊真是一大特色。一羊两吃,烤好的羊子外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻,一口肉一口酒,那种感觉真是爽快至极!吃完烤全羊再搞内脏火锅,锅底是羊头和白萝卜熬制而成,味道浓郁而鲜美,配上涮菜太赞了!
荷清水香烤全羊20多个蒙古包摆放在空旷的场地上,一眼望去,仿佛到了蒙古草原。荷清水香烤全羊都是活羊现烤,不用腌制,直接上烤架烤炙,期间不停的翻转,直至烤到8成熟,刷上农家菜籽油,慢慢的全羊变成金黄的色泽,师傅再撒上秘制的调料,在这之前,什么作料都不用给,让羊的本味得以最大的呈现。烤出来的全羊颜色漂亮、外焦内嫩,还要入味,纯粹靠烤羊师傅的经验和火候的拿捏。30多个烤炉一字排开,可同时烤30只羊。最大的蒙古包可以容纳200人同时进餐。
❽ 成都哪里有比较正宗的烤全羊
我说几个我去过的吧
1、三圣乡楼外楼烤全羊烧烤;
2、蒙古风情烤全羊(双流区);
3、贤逸居烤全羊(双流区);
这三家,是我经常去的几家,10多个人吃一只羊搓搓有余。
三圣乡是48元/斤,但是吃一只羊可以便宜到35/斤;他们家还有烧烤,烤猪烤鸡烤鸭之类的,价格算是三圣乡比较便宜的;
蒙古风情因为老板就是内蒙人,他家的羊一股蒙古味,可以说算是成都地区比较正宗的烤全羊,而且没有异味,我们上次是是13个人,一只羊,全部算下来1200多点(老板人很大方,送了很多小吃,搭配菜,羊肉汤是免费的的,酒也是可以免费喝的,但现在不知道能不能免费喝。捂脸);
贤逸居烤全羊,他家烤全羊比较便宜,吃过一次,吃下来800-900的样子,羊子是山羊,大概30斤左右,特别是他家的蘸料,超级好吃,听说是祖传的配方有32种草药,至于是不是祖传的,我也不知道。不过也不错,没有羊骚味,特别建议你去他家吃的时候,尝一尝他家的羊肉汤,喝一口心都化了;
最后,帮助到你望采纳,谢谢!
❾ 请问青岛哪里的烤全羊最好吃
1、万馨烤全羊店。地址:青岛市中城路万馨风景122号网点。
2、塔桥烤全羊店。地址:青岛市胶州市普集镇一村。
3、张佳烤全羊店。地址:青岛市胶州市广场大街17-39号附近。
4、酒旗烤全羊店。地址:青岛市平度市郑州路418-12号。
❿ 三圣乡哪里有好吃的烤全羊
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