㈠ 广州哪里有好吃的潮汕美食
迈姨潮州餐厅
迈姨潮州餐厅是在小北附近的一家潮州菜大排档，最想吃的就是金不换炒薄壳，但是不是每个季节都有得吃。
芥蓝炒牛肉、腌虾、潮汕卤水鹅肝、鹅翼、花肉、都是耳熟能详的潮汕 美食 ，而鱼饭蘸普宁豆酱，啖啖鱼肉当饭吃，吃到超满足的说。
汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝，味道也很不错，鹅肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。
海门鱼仔店
如果你想品尝丰盛的潮汕海鲜大餐，那么来这里准没错，超级旺，没到六点已经满座，没有菜单，自己出去外面点。
主要是海鲜，有大虾，海鱼，元贝等，都是冰鲜的，看起来都挺新鲜。腌虾姑螃蟹花甲每次来必点，蘸点醋，懂吃得人爱的要命，不喜欢吃的会觉得重口味。
卤汁使鹅肝完全入味，锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，切片上盘，蘸着香醋入口，那味道从来都是霸道的，如此的甘香丰腴，还有连绵不绝的回味，最后留下的淡淡卤香。
汕头荣番薯粥
这里可能是广州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、鱼饭、卤水鹅头、隆江猪脚、虾枣、普宁豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品种基本有潮汕当地八成。最少不得炒碟麻叶、一盅番薯粥，埋单仲要好平！
地址： 新市汇侨新城黄沙岗市场7-13号(近黄沙岗大街)
物 依
如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧，也只有潮汕人才知道什么意思！
都是一些潮汕人在广州难寻的地道潮汕小吃。这里除了粉面，还有其他小吃，例如炒糕粿，猪肠胀糯米，豪粿。喜欢潮汕的糕点小吃，这里的小吃不会让你失望，糕烧芋头，春卷，清心丸，萝卜糕等等都不错，虽然说不会特别出彩，但还算正宗，解馋足够了。
来自网络
晚上11点，百无聊赖地划着朋友圈，突然接收到一波暴击。号称“潮菜小灵通”的小胡发来几条小视频：猛火爆炒的粿条、加入淮山姜薯的豆浆、挂着沙茶酱的潮汕肠粉……莫非这家伙又跑回潮汕去了？
“这可是在广州啊！”小胡得意地说。“诶？”赶紧要来定位，打车直奔而去。到了一看……这泰沙路怎么都不像个夜宵城，只有几家食肆稀稀落落地开着。
“来，跟我走。”在她的指引下拐进小路，眼前出现一家人气爆满的小店，耳边充斥着听不懂的方音乡音，令人仿佛误入一个小潮汕。
“这家店晚上6点才开门，只做夜市，豆浆都是用石磨现磨的。”小胡一边介绍，一边麻利地点好菜，我只要老老实实等吃。
潮汕人喝碗豆浆，花样可真多。除了油条，还可以加淮山、姜薯、薏米、鹌鹑蛋……相当 养生 。豆浆又香又浓，喝上一口就抛弃勺子了，直接端到嘴边大口感受那股浓郁丝滑。
隆江猪脚知名程度堪比兰州拉面，跟它同是来自潮汕惠来的“卷章”却鲜为人知。香芋、白萝卜裹上薄薄一层面糊炸至金黄，切片蘸香葱鱼露汁吃，香酥指数溢出天际。
“粿肉要蘸姜汁蜂蜜，潮汕牛肉丸配这个辣椒酱”，老板娘亲自给每桌指导吃法，即使只卖6块钱一份的小吃，也绝不敷衍。
作为一天吃八顿的潮汕人，夜宵怎么可能只吃一家？小胡决定带我转场到打冷店喝夜粥。
所谓“打冷”，泛指潮汕地区的冷盘熟食。这家店虽然比不上富苑400多个菜的壮观，缓解小胡的思乡之情还是绰绰有余。
看到鱼饭，小胡赶紧招呼店主来一份。其实“鱼饭”不是饭，而是潮汕一种用海水或浓盐水煮熟再冷却的腌鱼，过去是穷苦人家的吃食，蘸点普宁豆酱，再配上一碟麻叶和一碗番薯粥，就是潮汕人最熨贴的夜粥。
“再来份苦瓜汤吧？夏天喝这个最好了。”“好好好”，我点头如捣蒜 ，心早已飘向那碟闪闪发光的卤大肠。肥厚肠头经过卤水长时间洗礼，浸润出迷人的深棕色泽，奇香无比。
吃饱喝足，拍拍像怀孕几个月的肚子，我战斗力已直线下降为零。小胡最后只好自己落寞地打卡了鱼头粥和潮汕肠粉店，回头再看一眼夜宵街，这才是她400公里乡愁的归宿。
【ENJOY TIPS】
位置：导航定位到“兄弟深夜豆浆”，几家潮汕夜宵店都在附近。我们去的是：兄弟深夜豆浆、松记潮汕蕃茨粥、阿毛鱼头粥、兄弟流沙肠粉店，步行距离可达。
人均：几家吃下来人均总共不过50元。
场景：一人食 朋友聚会
豆浆店晚上6点就开门了，其他夜宵店开门时间约为晚上8点。
推荐菜：淮山豆浆、回味广章、普宁豆干、鱼饭、卤大肠。
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感谢探子：小胡（混迹于大排档与米其林餐厅的潮汕人，江湖绰号潮菜小灵通。）
广州好吃的潮汕 美食 实在太多了，听我娓娓道来
一、华威达牛庄，潮州湛记在广州的分店，低调的藏身于石牌东华威达后门。早在潮汕 美食 爱好者的圈子里偷偷流传许久，亦是暨大学子的深夜食堂，这两年才广为人知。
通常，我判断一碗牛杂汤粿条是否正宗，看有没有南姜。南姜，又名芦苇姜，普见于广东南方，延至东南亚，可祛风、祛腥及提鲜，潮人喜欢在牛杂汤中加之。
店里还有潮州传统小吃，在潮州外很少见的。如猪脚圈，用梗米粉、木薯粉、芋头、红豆制作而成，口感香脆，因外形酷似猪脚圈而得名。
二、益淘盛大师卤鹅，位于天河岗顶南国会三楼。近期，广州开了很多卤鹅店，去了好几家，包括老网红店，这家新晋的网红店我觉得很好吃。尤其喜欢粉肝，粉嫩粉嫩的，入口即溶。
三、潮州石斑鱼粥，在天河北金田花苑百佳超市后面的街道上。普通大排档的风格，城中潮汕人的喜欢的店铺之一，我也是潮州朋友领来的，一吃便是十余年。石斑鱼摆在门口，任君挑选好喜欢的部位，交给店员，坐下等将近半小时就能吃了。我特别喜欢冬天的晚上来吃，可以坐在店外露天吃，冷爽的天气吃着热腾腾的砂锅粥，惬意得不行。晚上时光，车可以停路边，这么多年，没见过交警叔叔来抄牌。
四、潮汕原味肠粉，在员村地铁站出口对面，绕平朋友说是非常正宗的潮汕肠粉。石磨的米浆，米味儿香，蒸出来薄薄有弹性。配料也极具潮汕风味，有香菇丝、虾米、瘦肉、鸡蛋、萝卜干和生菜，作为肠粉爱好者的我来说，非常喜欢。
五、耍牛满，连锁牛肉火锅店。城中最 时尚 的牛肉火锅餐厅，这和老板是帅气的模特有关系，刚开张的时候，蔡先生也有出席。这家店的牛肉采用云贵川一带二三岁的母黄牛，当日现宰，十分新鲜。厨师们的刀工一流，不同部位的肉片厚薄适中。
六、海门鱼仔，潮汕海鲜专门店。最开始的时候，在燕岭开的小小一家店面，爱吃的潮汕人蜂窝而至，生意好得不行。又是我那个饶平的吃货带我去的，不记得多少年前了，当时在附近的球馆打球，刚到下午四点，催着我们停手，赶紧去霸位抢鱼。大概五点前到达，真的如他所言，门口一筐筐的鱼从小货车上搬下来，已经有几个潮汕人在等着点菜了。朋友冲上去，加入了唧唧哇哇的队伍中，抓起塑胶小盘，疯狂抢货，最后又是一阵唧唧哇哇，菜就点好了。果然是潮汕人才知道这么多不知名称的鱼该怎么煮，好吃得不得了，他们自己也不知道当地话转普通话该怎么表达，害我手机里留着几张照片，去到就给店员看，哈哈！这么多年过去了，当时情景历历在目，尽管现在海门鱼仔的分店到处都是，我还是钟爱燕岭这家。在这里，我还爱上了潮汕的“毒药”-----生腌类。
“牛肉火锅”
脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾……这是潮汕地区特有的叫法，指代着牛肉的不同部位。据说有不少人试图将潮汕的牛肉火锅带到外地开店，却都无功而返。
汕头的牛肉都是现场宰杀，屠宰分割之后迅速用摩托车运到各家店里，不能经过冷冻，从宰杀到端上餐桌，不能超过4个小时，4个小时之后牛肉就会排酸，味道大不相同。
“手打牛肉丸”
牛腿肉属于不能打火锅的肉，会用来捶成牛肉丸，即便在汕头，手工捶打牛肉丸也已经不多见了。
这需要年轻力壮的小伙子，反复几个小时的捶打，同时还要有诸多手法与经验，才能制成软浆和硬浆两种完全不同口感的牛肉丸。
“粿”
“粿”在潮汕 美食 体系中尤为重要，讲究“时节做时粿”，意思是不同时令做不同的粿。红桃粿是春节期间的粿品，里面有香菇肉末做成的馅，表皮用米制成，加入了植物色素，再在模子中制成寿桃的形状。
除了红桃粿，还有韭菜粿、鼠曲粿（加入鼠曲草）、荷兰薯粿、虾米笋粿、无米粿、鲎粿……足以令人眼花缭乱。
真是想起这些味道就想要流口水呀！
所以，我顺手整理了大广州的潮汕 美食 店，食过都话正！
“大排档”
龙记汕头牛肉店
这家算是开了N久的老店了，从之前小小的粉面店发展到现在的牛肉火锅店。据说口味正宗，不少潮汕人过来帮衬。
如果是偶尔路过想吃牛丸粉或者是净牛丸，只能在入门的几张桌子上入座，如果吃火锅呢就往里面大桌走，位置比较宽敞。
牛丸火锅套餐有不同的价位，可以根据食量大小选择。牛筋丸很大颗，好爽好弹牙，味道很好；其余的例如牛腩和牛肠，很嫩，也很惊艳。
他家的沙茶酱偏甜，但是味道很好。为了多吃点沙茶酱吃了一份粿条这种事，我会乱说？
人均：40元
地址：水荫四横路38号(近十九路军牌坊)
迈姨潮州餐厅
据说是男神古天乐（白古才是真男神！）光顾的一家潮州菜餐厅，很有大排档的气氛，就是位置难找了一点。小北地铁不远，岭南大厦旁边小路进去，看到招牌就是了。
潮汕本地人开的，菜式比较正宗，平日就超级多人过来帮衬，不过可能人比较多，服务就是麻麻地啦~
推荐#炒花蛤#鲜美，份量多；#牛肉丸汤#牛肉丸的口感非常好；#卤水拼盘#配方不错，好入味；#椒盐九肚鱼#外酥里嫩。所有的菜都是平民价，量大料也足。
这里的食材基本都很新鲜，所以不管鱼虾或者是贝类，白灼、煮粥，都非常鲜美~
人均：67元
地址： 麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)
海门鱼仔店（黄花岗店）
这家海门鱼仔在黄花岗剧院隔离，乘坐地铁区庄站E出口沿着靠右走，大约6分钟左右到目的地。很多人都说海门鱼仔是一家点什么菜都不会不好吃的神店，所以基本不用担心点菜出错。
点菜在门口完成，生鲜看得见。不过最好带上懂吃的朋友，不然真的不知道应该点些什么。
海门鱼仔的蚝烙是必点的，真材实料的蚝仔烙，蚝仔遍布整块蛋饼，肉质嫩滑新鲜。蛋饼松脆可口，完全没有任何厚重感。蚝仔烙咸度适中，搭配了鱼露，蘸了也好吃。
生腌的海鲜也很棒，具体品种看季节。腌花甲虽然不大，但每一只肉质都很饱满有弹性，且极少出现空壳情况，酱汁蒜香味十足。
人均：90元
地址：越秀区先烈中路92号黄花岗出 所旁(近黄花岗剧院)
红头船 美食 坊(新港西路店)
开了多年的潮菜馆，大排档的环境，要求不要太高，不过感觉在广州吃潮菜，大多还是大排档的够味。
卤味很入味，不会太咸，鹅肝很肥很滑很cream口感棒棒的，但是真的容易腻。所以豆腐和爽口的肠就更加耐吃。
生腌海鲜系列，看腌料就知道有多美味了。这里除了腌的海鲜，还有新鲜生猛的海鲜，多个选择哦。
最喜欢的还是砂锅蚝仔粥，份量足，粥底熬得刚刚好，蚝仔还挺大只的，配了冬菜和冬菇条，很好味。
人均：76元
地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号(地铁晓港站a出口)
“小吃”
物依
如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧。它隐藏在一个转角处，绿树遮盖，是一间带点老木屋气息的潮汕小吃店。
整间店的装修风格很小清新，适合二三好友约饭。餐牌上铺满着各种潮汕特色小食的图片及文字，粥粉面饭任君选择，还有一些小食。
鸭母捻其实是汤圆，里面的花生馅很香，汤汁微甜不腻；鲜虾粽球半边咸半边甜很是特别，不显黏滞；肖米类似烧卖，但是里面是猪肉馅的，皮也更薄；猪肠涨糯米有点腻，但是蘸了甜酱油之后变得鲜口。
人均：35元
地址： 时尚 天河商业广场东区dc012
物条肠粉
走进店里，与普通的肠粉店不同，是小清新的感觉。老板是一位潮汕的小伙子，为了弘扬家乡的 美食 而创业。餐厅的布置花了心思，感觉非常不错。
牛肉肠粉，将牛肉绞碎，加入番茄、生菜、芹菜等配料，再用沙茶酱调味。料好多一看到的时候傻眼了，老板真的好实诚。
最后在来一碗杂锦汤，鱼饺，鱼册，瘦肉，肉饼等10多种汤料搭配在一起，再撒点焦香的炸葱蒜粒，入口那一刻，香，甜，就是家乡的味道。
人均：20元
地址：天河区龙怡路91号A120档
吃茶
这是一家汕尾小吃店。从 体育 西路站B出口过去非常近，直走小段路尽头左转即可看到！木质装潢的店很小，桌椅非常多，所有有点点挤。墙面上贴满关于该店特色食品的介绍，第一次来吃也觉得比较安心。
菜茶是汕尾节日食品，一碗上来有十多种种菜铺底，淋上用猪头骨熬出来的汤，再铺上汕尾炒米。一上桌就听到“兹拉兹拉”的声音，一尝果然是新鲜的体验，菜的味道与骨头汤相融，加上炒米的味道，正~
点了店内的人气三拼，里面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韧有嚼劲，里面的馅料味道不错，至于小米的口感比刚才的粿类更为Q弹~
如果你不知道怎么才能品尝到汕尾小吃最独特的风味，可以问一下店员，他们会很热情的教你该配上那些酱料，都很热情哦~
人均：26元
地址：天河区 天河南一路28号104铺
约上你来自潮汕的男朋友Or女朋友，
一起去吧~
我不是潮汕人，也没有在潮汕长期生活的经历，但我却是一个潮菜的铁杆忠实粉丝。在广州生活多年，吃了不少潮菜，去了不少潮州馆子，也结交了许多潮汕朋友，对潮汕馆子的熟悉程度让我可以经常在外地朋友面前卖弄一二。在我看来，我觉得潮汕馆子应该分成三大类。
第一类是平民大排档类型。 这一类潮汕菜以砂锅粥打冷等宵夜食品为主。价廉物美，适合吃宵夜喝酒，而最常见的品种便是生腌血蚶和砂锅粥。但问题就出在，生腌的食品极容易感染细菌。
有一次我去一个朋友的老乡，在城中村里面开的潮州砂锅粥里吃了一顿，没想到一口气拉了两天，所以安全是第一位的。即使是砂锅粥，我也担心他在里面放入太多的麦芽酚，香是很香的，但吃多了确实对身体有害。所以一般来讲，我会推荐开店时间比较久远的老字号，比如说海门鱼仔店。
第二类，潮州餐厅是中国高档菜的代表。 潮汕的燕翅鲍店这一类餐厅价格不菲，稍不小心就会遭遇价格屠夫。所以我比较喜欢那些接近套餐属性的，而且口碑较好的私房小店。不是做商务餐，所以没必要在装修上花冤枉钱。这里面我会推荐比较新派的，堪称今天中国创意餐饮业翘楚的“好酒好蔡”，以及相对传统一点的、在汕老乡群中口碑不错的“林记燕翅鲍”。
第三类，就是今天在餐饮创业大潮中非常活跃的专业单品类。 比如说曾经席卷广州餐饮市场的牛丸火锅，一度再次统领广州市场的牛肉火锅以及即将兴风作浪的“汕头卤鹅”。这一类餐厅最大的麻烦事，就是遇到了纯粹的外行开店，做出来的东西牛头不对马嘴，所以一般来说还是要找专业人群来做。比如说吃牛肉火锅，我还是信赖“海记”。
当然说来说去，我觉得吃潮汕菜最好的方法还是去汕头。别的不说，在广州的菜市场里就是买个金不换，也非常的让人头疼。
六合家宴食府
【推荐理由】环境不错，大厅幽雅，包间精致，古色古香，感觉很有格调。潮州菜真材实料，口感也好，该爽的爽，该滑的滑，两个字——正宗。但是价格可能有点小贵，带好钱包再粗门啦~【觅食地点】天河区珠江新城华夏路13号名牌大厦3-4楼
潮皇食府
【推荐理由】潮州菜做得比较正宗，用料精细，口味地道。卤水拼盘可选三样，其中鸭肝最正，入口即化，滑嫩好味。他家茶点品种丰富，虾饺外皮软硬适中，内馅新鲜可口。厅堂装修豪华，值得一试。
【觅食地点】天河区林和西路1号广州国际贸易中心3A楼
交己人潮菜馆
【推荐理由】一家以经营潮式海鲜为主，融汇岭南风味特色于一体的餐厅做家乡美味的“搬运工”。强调食物价值输出，选料讲究，90％的食材由潮汕地区配给。将潮汕传统文化与潮汕菜式相结合，打造最具潮汕文化特色的潮汕餐厅。
【觅食地点】广州市天河区科新路骏景食街食神汇 美食 城二楼
六合茶居
【推荐理由】珠江边的一幢木结构小楼，内部装饰古色古香，包房独立、雅致；室外有不少露天位，风景无可挑剔。做的是潮州菜，味道都几好，尤其潮式鹅头，连骨头都那么入味，千万别错过。
【觅食地点】天河区临江大道506号
潮濠酒家
【推荐理由】超豪气的潮汕酒店。厅堂宽敞明亮，安静幽雅；包房装修很有品位，宴请宾客蛮有面子。出品从开业到现在都保持一致，海鲜新鲜，做法传统。茶点无论卖相还是口感都很好，凤爪每座都点，软硬适中，口味清淡；虾饺分量十足，咬一口超级满足。
【觅食地点】越秀区中山二路18号电信广场3-4楼(近农林下路)
金钻潮庭
【推荐理由】天河北少有的潮州菜馆。环境真是好，装修大气得体。各种小点心都不错；菜品也地道，特别喜欢冻蟹，很新鲜，鱼翅更是上乘——把潮州菜的特点充分发挥了出来。
【觅食地点】天河区天河北路570号帝景广场A、B座3楼
如轩砂锅粥
【推荐理由】环境称得上雅致，用餐时还能听到现场古筝弹奏，颇有韵味。砂锅粥是地道的潮汕风味，鲜甜爽口，绝对没有味精；配料以海鲜类为佳，膏蟹大只，虾新鲜。另外还有茶点可选，其中灌汤包皮薄、馅嫩、汤汁多，味道不错。
【觅食地点】海珠区东晓南路562号
金成潮州酒楼
【推荐理由】是老店了，客村那间差不多有十几年的 历史 。潮州菜做得的确正宗，尤其是卤水拼盘，几乎次次都点；普宁炸豆腐外皮清脆，内里柔嫩可口，蘸上醋，美味绝伦；蚝烙分量很大，蚝仔腻滑鲜美，别有风味。
【觅食地点】海珠区广州大道南客村立交桥脚(广东教育学院西门侧)
金华安大酒楼
【推荐理由】比较正宗的潮州菜馆，开了有些年，水准保持得不错——蚝仔烙鲜美可口；普宁炸豆腐外酥里嫩，真是回味无穷；卤水拼盘可自选品种，吃着好满足。
【觅食地点】天河区员村二横路2号(天河区政府斜对面)
潮中朝
【推荐理由】挺不错的潮州菜。菜式有传统的，也有创新的。盘头中等，地方不大，但装修有气派。海鲜自然贵一点，也可以尝尝其他菜式啦~
【觅食地点】越秀区五羊新城寺右新马路19号长城酒店2楼
潮人食艺
【推荐理由】比较上档次的潮州菜。总体菜式还不错，很多风味小碟都有。东西口感家常又不失原汁原味，特别是卤水类，够正宗。装盘精致，分量挺足。
【觅食地点】天河区粤垦路628号1-3楼
冯记正宗潮州牛肉丸店
【推荐理由】虽无荣字头的潮汕粉档咁出名,但人气都唔差。有特色潮州云吞鲜肉,厚皮,汤煮和油炸风味折然不同。河粉比米粉更好。一碗杂锦汤河,牛肉丸,猪肉丸各三颗,炸云吞一枚,鱼皮若干,再追加一份鱼皮,一份云吞,才14蚊,碗粉已丰盛到爆
【觅食地点】万福路176号
红毛酥面
【推荐理由】飞鹅西人气潮汕粉面店。粉面从8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉饼,猪肠,仲有自制叉烧,跟广式叉烧完全不同,沾了特质酱料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韧劲,吃出日本拉面感觉。
【觅食地点】飞鹅西路12号之7铺(近万丽皮具城)
海门鱼仔店
【推荐理由】盛潮汕海鲜大餐。这里旺得不得了,未到六点已满座。海鲜新鲜运到,138元斤的大海虾爽口有膏,龙利鱼鲜甜肉嫩,墨鱼丸海草汤第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很饱满够味。其他好多鱼都不记得名字了。
【觅食地点】燕岭路120号金燕大厦内(近粤垦路)
好灶头潮菜
【推荐理由】传统家常口味,血蚶、炒薄壳、生腌虾蟹、卤水鹅肝、酸菜猪肚炖汤出品尚好,而出彩的是将猪脚冻放进的白糜,随着冻羹的慢慢融化整碗糜立时有了灵魂;油米是益海嘉里供应的,吃得放心,宵夜新地。
【觅食地点】天河区科新路骏景食街139号(大圣客对面)
上下九
㈡ 深圳有没有好吃的餐馆
推荐几个我觉得很好吃的餐馆：
1.润园四季
来深圳吃椰子鸡请认准润园四季，深圳椰子鸡味道真的是最最最正宗的！味美肉鲜、低卡低脂不油腻、健身减脂，男女老少的最佳选择到店必点招牌菜：
（1）竹笙椰子鸡（竹笙真的是整锅汤的精华 特别提鲜）
（2）煲仔饭（窝蛋牛肉yyds ）
㈢ 深圳有哪些好吃又不贵的餐厅
好吃，那就是适合各种口味的人的饭菜，不贵，那就是适合各种层次的人。现知道的有：洞子张老匠火锅、东方陕西风味、天府面栈、外婆家、麻辣派对等。
㈣ 广东深圳哪里有美食街
深圳是一个汇集了众多文化元素的城市，这一点在美食上也能够体现出来。除了中国各地的美食外，还有很多源自国外的好吃的。
今天让小编给你介绍下深圳这15条美食街，一年里你都不用愁没地方吃美食！
1.香蜜湖美食街
香蜜湖美食街是一个地处闹市中的休闲美食街，堪称是目前深圳最火爆的美食街，每天晚上都有很多人来这边品尝美食。晚上这里有很多烧烤摊，来这里吃烧烤的人数比重还是挺大的。其中一个比较有亮点的地方就是具有夏威夷风情特色的露天沙滩酒吧。
推荐餐馆：
大唐靓汤私房菜、西贝莜面村、木屋烧烤、乐膳榴莲鸡煲、大草原烧烤城、龙巢盱眙龙虾店……
2.景田食街/福田美食街
景田美食街位于福田区景田北路，很多人也把它叫做福田美食街。这里汇聚了以广东菜、湖南菜、四川菜和东北菜为主的全国各地特色鲜明、风味各异的美食。
晚上的时候比较热闹，外面的广场空地上也会摆放上桌椅。
推荐餐馆：
顺德佬(景田北路店)、中发源清真餐厅、西湖春天、金稻园砂锅粥、顺德佬天心酒楼、洪哥盐水鸭(南京盐水鸭)、重庆孔亮火锅城……
3.向西村美食街
向西村，位于深圳最繁华的东门商业街中心附近，在罗湖商业中心大厦对面，是全深圳云集最多售卖猪骨煲及鸡煲的美食街。这两大招牌吸引非常多的人过来这边品尝。
再加上还有一些大排档，街头小食以及各色饮品店，又能吃又能玩儿又能逛，很适合年轻人一起过来。
推荐餐馆：
东宝茶餐厅(奇味鸡煲)、向西村螺味馆、鸡煲之家老店、满哥香港甜品、毛家饭店、菲越星马泰……
4.八卦一路美食街
八卦美食街其实一共有九条街，不过它的美食店主要集中在八卦一路上。八卦一路美食街上有来自全国各地的地方风味菜，大多为连锁店，味道比较正宗，知名度也比其他地方的要高。只要你是一个爱探索的正宗吃货，那你一定能够在这里发掘到合你心意的食店。
推荐餐馆：
胜记(胜记渔庄)、辉记餐馆(粤菜)、川味堂(四川豆花）、苏武牧羊(火锅)、老船长饮食(海上风主题式餐厅)、豪林居餐馆(潮汕菜)、皖南老灶(徽菜)……
5.东门美食街
小编觉得东门美食街应该就不用多说了，大家应该都有经常去那边吃吃逛逛的。最大的特点应该就是各种各样的小吃了，非常多的小吃店，还有饮品甜品店，国内国外的都有。除了吃还能逛商场，玩电玩，看电影，买买动漫周边什么的。
推荐餐馆：
重庆八哥酸辣粉、华城渔港、季季红、金山兄弟生煎、旺角佬香港小吃(港式鸡蛋仔)、台湾第一家盐酥鸡……
6.华强北美食街
着名的华强商业饮食圈，是深圳市聚集地方风味菜最全的地方，荟萃东南西北的滋味，成为深圳一个着名的饮食圈。
华强北美食街的范围很大，如振兴路、华发路、燕南路、中航路等都是华强北美食街范围内的街道。因此可想而知，能够品尝到的食店也是非常之多。小编前段时间还在那边吃过超正宗的上海生煎和汤包，老板和厨师都是上海人来的。
推荐餐馆：
凤凰楼、天天渔港、春满园、煮厨(胜记旗下粤菜)、回味鸭血粉丝汤、宁波酒家、西安老王家(西北菜)、福鑫记猪肚鸡(客家菜)……
7.振华路美食街
其实这条是包含在华强北美食街内的，范围也挺大的。不过虽然它是包含在内的，但许多年来振华路美食街已经形成了自己的一个风味特色，成为一条着名的美食街。
推荐餐馆：
醉翁亭徽菜馆(逍遥津店)、华神川菜火锅城(中航店)、普宁第一家肠粉、口袋G排(振华路店)、桃园灌汤包(高科德电子店)……
8.蛇口美食街
蛇口美食街最大的特色有太多来自世界各国的美食，有来自美、意、日、 韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿，异域风情浓厚。
推荐餐馆：
观海路1号、IN餐厅、汉拿山、The Terrace Restaurant & Bar、艾嘉路意大利餐厅、麦考利爱尔兰酒吧、幸福的紫菜包饭……
9.盐田海鲜一条街
来到了盐田，当然是要吃海鲜的了。从市区到盐田海鲜一条街仅需要半个钟的车程。这条美食街上的食店几乎都是沿海岸线修建的二层小楼，然后顶层还有设置露台。菜的口味多数以客家风味和潮汕风味为主。
在盐田海鲜一条街吃海鲜能吃到最新鲜最原始的味道，而且还能吃到一些不怎么常见的海产品。
推荐餐馆：
师公会海鲜酒家、东煌海鲜酒楼、海都海鲜酒楼、金龙海鲜酒家……
10.福永台湾美食街
台湾美食街位于深圳市宝安区福永凤凰山大道，首期的时候有近6成的台湾商家进驻，有虱目鱼、鱿鱼羹、担仔面等各式台湾小吃，还有珍珠奶茶、台湾牛肉面等。像成品啊技术啊什么的都不用担心，厨师和经营者都是来自台湾本土，都是正宗的台湾风味。
除了台湾本土小吃外，美食街内还售卖台湾的一些土特产，可以买了送给朋友亲属。
11.龙岗罗瑞合美食街(龙岗版饶河夜市)
饶河夜市是台湾着名的一个夜市。龙岗的罗瑞合美食街就是深圳龙岗版的饶河夜市，所以罗瑞合美食街内也多是台湾小食。类似蚵仔煎、米血糕、割包、大肠包小肠、祖传胡椒饼、台湾古早味粽子、珍珠奶茶、绵绵冰等均有出售。
12.凤凰路美食街
凤凰路美食街的特点就是中大型的酒楼、酒店比较多，以原汁原味的鲍鱼、鱼翅、燕窝为主要特色，相对一些小吃类型的美食街要显得高端一些。
推荐餐馆：
巴蜀风(凤凰店)、南洋荟萃小厨、半岛海鲜酒楼、凤凰楼海鲜酒家、客家王海鲜酒家、露斯餐厅(黄贝岭店)、双喜酒楼……
13.车公庙美食街
从泰然四路到泰然九路，车公庙这个区域汇集蛮多的美食，尤其是湘菜馆有很多，喜欢吃辣的人一定可以在这里找到合你胃口的。除了湘菜，川菜、粤菜、赣味也都可以在这里品尝到。周五下班了尽可以约上三五好友一起去下馆子。
㈤ 舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些
1.揭阳揭阳是美味分布众多，但又很容易遭人遗忘的一个地方，毫不夸张地说，你在揭阳三天三夜估计都未必能把揭阳地美味尝个遍。而揭阳地美食主要分布在三个区域，榕城区、揭东区、锡场市场周边。
㈥ 深圳有什么好吃的东西，介绍下，
说道深圳的美食，最先就要提到振华路上的食街。这条街上最出名的当属“名香海鲜酒家”生意好的不得了，在这条街上开了3家店，因为生意好经常把桌子摆到街上，深圳天气好一年四季有三季在外面吃都可以。最出名的是椒盐基围虾和椒盐蛇。而且这里只要是两个人以上吃饭就会送客人半斤虾，哪怕你只点一个青菜两碗白饭，也可以，已经送了好多年了成为了名香的标志了。这是我在南方吃到的最好吃的虾了，可能是因为北方人口味重对白灼的做法不感兴趣的愿意吧，所以北方去的食客一定要到那里尝尝。
另外这条街上还有一家叫“漓江又一村”的桂林菜馆，也是出名的火，经营特色桂林干锅，最最出名的就是螺蛳鸡锅，用上好的福寿螺和小柴鸡以及多种调味料当然不能少了辣椒，油汪汪的炒在一个铁锅里端上来用酒精炉继续炒，边炒边吃，越往后越辣越香。吃完以后加上鸡汤，烧开在下一些青菜、豆腐、桂林米粉下去，喝汤。
振华路上还有一家餐厅，在北京大家也许见过，就是知名的民间瓦罐餐厅。北京的我去过味道实在不怎么样，据说是卖商标的连锁经营店。在深圳那家装修和北京差不多，但是有许多名人来吃饭的照片，齐秦、赵本山、孙悦、罗大佑，只有你想不到的，没有你看不到的，多到什么程度？反正赵忠祥老师只能屈尊于卫生间门口了。说到他那里的美食，当然是猪手黄豆汤了，爱喝汤的朋友最好早去，一般到7点多这个汤就没有了，因为要提前熬一天才可能喝到这么好的汤呢那时候为了喝到猪手汤我经常下午4点多就去占位子，如果你7点多去的话恐怕你要拿100多号在门口磕瓜子了。但是真的值得。
在瓦灌对面有一家西北美食餐厅，如果你饿的不行建议你去那试试，是个保证你吃饱的地方，经营羊肉泡馍、肉加馍一类的西北小吃，能在深圳吃到和西安一个味道的东西，真的不容易。经常看到西北人在那里大快朵颐。
说道广东美食不能不提到广东早茶，在这里沧海给大家推荐两家，一家是在晶都酒店旁边的唐宫，那里最出名的是众所周知的广东点心的经典菜式，蛋挞。看过周星驰的《行运一条龙》吗？就是那样的经典，好味。
还有一家是在皇岗证券大厦里面的“海港湾酒楼”最出名的是乳鸽。那里到周末早茶经营到下午两点，但是鸽子一般20左右就没有了，每次去深圳我都会起大早去那里享受一番
㈦ 深圳市福田区大中华附近有什么好吃的吗
大中华负一层有个美食城，旁边就是连城1.2期，整条街都是吃的，在远点就是皇庭广场也都是吃的。
㈧ 深圳福田区附近就什么好吃的东西
六千馆福田店
地址：益田路(东方雅苑万佳百货首层)
城市扒王
地址：福田区福中一路深圳书城中心城北区2楼
君豪酒家
地址：福田区金田路北安联大厦4楼(市民中心东南侧)
成都牛王庙面馆报业店
地址：新闻路中房景苑大厦b座一楼06号
谭家菜
地址：福田区福华一路88号中心商务大厦3楼(近民田路)
土土坊(福田店)
地址：福田区福华一路国际商会大厦a栋1楼
亚马逊巴西烤肉(中心城店)
地址：福华一路怡景中心城g层fg007号
品味轩私房菜馆
地址：福田区金田路3037号金中环商务大厦6楼(会展中心,大中华喜来登)
小六汤包
地址：福田区福民路与金田路交汇处福民佳园首层
春满园时代广场总店
地址：金田路1008号(时代广场3楼) 福田区美食餐馆指南
1、爱华市场附近有好几家韩国菜馆，在其中一家吃过，味道不错，价格适中。
2、天地大厦后边有一家“湖南人”，价格实惠，好大的一盘剁椒鱼头18元。喜欢吃辣的朋友去最合适了。 个人比较喜欢山天这种比较清淡又鲜美的菜式，还有海鲜。听说乐源路的海鲜又便宜有好吃，还没试过。
3、我是湖南MM，特爱湘菜！推荐一间很正宗好味的湘菜馆给大家：在宝安南路天地大厦左侧的小巷进去，店名“湖南人”，老板是益阳的。
好吃的菜有剁椒鱼头（每次去必食，鱼头够大够新鲜！调味刚刚好，不象有的店做得又咸又腥，蒸的火候也恰到好处，反正是香、辣、鲜、甜、滑俱全，是我吃过深圳湘菜馆中最高水平之鱼头！）
其它菜味道也不错：干锅肥肠、口味小龙虾、糯米排骨等。
所以那里虽然隐蔽，但是午晚市都是门庭若市，经常要等位的哦！
4、我觉得西冲南门头海边的餐厅不错，上次吃的墨鱼刺生真是美味，那里的海鲜绝对野生。本周再去。蛇口汽车站附近福建沙县小吃，同学们应该没吃过吧5、西夏王穆斯林餐厅，在福田区中航路上（中航路和振兴西路的交叉口处），味道不错，以新疆菜为主，6、那达慕也很不错，其实，南园派出所边上的老新疆真的很正宗，不过，环境就一般了点，大排档的价格也就只能是这样的水平了！
7、泰国菜好吃的有在丽晶的邵柏爷，开了10几年，味道不错，在深圳是我吃过最好的一家了。价钱嘛，我认为这样的装修档次也不可能要求别人是排挡价格了。味道不错，卖相也很好看。个人喜欢：炸虾饼，东阴功汤，芋头饭，虾羔炒时蔬，泰式凤爪等。
8、深圳的泰国菜肯定是丽都酒店的昭拍耶最正宗，味道非常好，价格也确实比较贵。
9、新疆菜我去过一家不错，新疆人带我去的，也在南园路上，爱华市场对面，在二楼的，好象叫新粤吧，那里的抓饭，馕包肉，还有羊肉串特别好吃，想起就流口水10、看了大家那么多的推荐，真是要馋S人了，我也推荐一家吧，中航路上的土陶村，味道还挺好，就是环境闹了点儿。
11、八卦一路的四川豆花我常去，有点体会：1）小吃套餐千万别点，看着挺好，实际不地道，那东东不知道做出来多久了。上次我家苹果妹吃了一个南瓜糕，看着做的挺漂亮的，咬起来费牙。
2）玉米饼很鲜甜，15元/打，现点现吃，孩子的最爱。
3）清水豆花，4元/碗，蘸麻辣调料，只要你不怕辣，爽死人！菜豆花就差多了。
4）耙豌豆牛肉面，6元/碗，牛肉香糯，面条爽滑，香辣麻，还便宜！
5）夹沙肉，甜豆沙夹肉，甜腻腻的，非嗜肉一族，请勿冒险！
重点：该店的豆浆，清甜爽口，而且免费任饮。本人就冲这点，一去再去！
12、在福强路上家揭西菜，也很地道。那家的白切鸭肉嫩皮紧，点小店自制的酱油，鸭肉的鲜香立即带出来。大地鱼炒芥蓝碧绿清香，那家的粉够爽够滑。其他的经典潮洲菜都有。
13、福民路上共和世家对面，有家电白鸭粥也好，小菜有沙姜炒肚尖，豉油王鸭肠都不错。
14、西乡盐田村里有一家小店翠竹亭，做的猪杂汤和八宝粥那叫棒呀，没吃过比那更好吃的了！翠竹亭是快餐店，有很多家。
15、八卦岭楚天情旁边有家吃新疆菜的，叫仙人掌还不错，情调环境都不错，当然价格也贵。
16、相约烤吧 爱华市场往东天地宾馆侧特点：自己动手，价廉物美，略带韩国风味。
17、还有深圳电视台附近黄贝路广发楼的茶点抵食，又平又靓，榴连酥饼好味。
18、建设路BUS站旁边的肠粉王和华发北的家家长沙米粉，是我只有一个人吃饭时最多选择的地方。肠粉王的鲜虾仁肠粉，家家长沙米粉的酸辣粉和豆腐干是我的最爱。
19、友谊城五楼稻香村的早茶好吃的品种太多了，曾经为在那边饮茶排队无数次。其新店环境尤佳（金威大厦，太平洋桑拿对面）叫~~迎~海~（二楼）
20、中航路一家湘菜馆，没记错的话叫湘味园，干锅田鸡很好，但很辣，是我吃过的最好的。以前吃饭不大记店名和地址，给大家添麻烦了，以后一定改正！
21、稻香火锅，友谊城及金威大厦各有一家。晚上8：30以后盘盘12元，有桂花蚌、肥牛（最过瘾）、虾、羊肉、四喜丸子等等等等，正宗的香港连锁店，鲜！香！个人认为：是深圳最好的火锅（清淡口味）。就是每次都要等到8：30以后，比较痛苦。
22、在中建大厦（罗湖左丹奴对面）三楼有一家叫“达玲港”的川菜馆，做改良的川菜（不会特别辣），竹筒酸菜鱼最好吃，招牌菜是酱猪手；装修豪华；中午5折，晚上7折，分量大，试过5个女孩点4个菜1个面90多元，很划算。
23、深南东路的中建大厦三楼（佐丹奴对面）的 “达伶港”新概念川菜。生日城。环境舒适一流，价格不贵，川菜粤菜，晚餐八折，中午好象是七五或七八折。今晚在那里吃的，基围虾特价9元/斤。那里的生意很好，大堂常常爆满要加桌。有包房，开PARTY的绝佳地点。
24、岁宝边上有一家“金筷子”，那里的“口者口着”煲味道很不错。台湾花园附近，尤其是口者牛爽肉，一级棒。还有炸大肠和瑶柱白菜汤都是此店特色菜。
25、在景田北万科金色家园后面有一家"山家人"砂锅粥店， 味道很不错。
26、八卦一路的四川豆花正在装修，大家最近不要再去了。说到夫妻肺片，我吃到最好的要算在爱华菜市旁边有一家四川特产专卖店，那里做的夫妻肺片地道极了。以前住在南园的时候经常去买10块钱回来，买夫妻肺片的时候会拌有一点芹菜，但是太少了，不过瘾，我每次都会让店里小女孩子给我把味道拌重一点，多放一点料，然后再去菜市买一点芹菜回来，洗净切碎，再拌成一大盆，芹菜的味道好极了，每次都可以吃三大碗饭。
27、好象叫红岭路（宝安南路），有一家素菜馆“登品”有自助也可以点菜的，中午自助餐是18元/人，晚上是48元/人，很不错的！
28、还有一家很好的，就是凤凰路的“天天渔港”，那里的价钱便宜，份量足，服务好，味道也好！
29、华侨城食街有一家云南菜<彩云轩>，味道不错最爱大理国烤鱼，沾水苦菜。难得美味30、上林苑的金名苑（锡纸日式桂花鱼味道一流）、向西村的猪骨煲、八卦三路一间客家菜馆（名字忘记了）的盐烘猪肚也不错、食为先和新强记的烧味。
31、红桂路附近有家<西湖春天>的杭州菜，里面的的龙井虾仁和醉枣挺不错，清清淡淡，量不多，胜在口感和视觉。缺点：提前定位子32、印尼菜馆，地点在红桂路，长城酒店对面再东一点，红岭路和宝安路中间的那段上。中等价位，有个朋友特别爱吃那里的烤肉串。装修别致，里面还买些本土音乐，还有本地烟草买，很别致的装饰品。店主就是印尼人，很和蔼可亲的感觉，也有不少印尼人去那里吃饭。是两人世界的最佳地点。
33、上步国企大厦巴登街的 “满亭坊”酒楼（四川菜），香港老板开的，菜式有特色。本人试过后觉得“巴蜀风”的味道和装修，还有服务简直没法和它想比。
34、马头琴：香蜜湖渡假村里面，正宗内蒙羊肉，家常攸面特别好吃。
来一锅：八卦一路西头，招牌是干锅猪蹄（实际上锅底有汤还有豆芽、宽粉之类，建议先别加热，吃完猪蹄再点火）。
千味煲王：南园路（新粤酒家下面），各种褒都有（鱼头褒、香辣蟹、鸡煲等等），难得是味道都还不错，最近金威啤酒又在里面促销（新生活10元5只，纯生10元3只）。
35、坚记，岗厦天桥底卖自行车的地方有一家客家菜馆，门面很小。正宗的梅县客家菜，很多菜直接从梅州运来的。我最喜欢里面的香芋鱼头煲，那个芋头是我吃过的最松最香的芋头，全是小个的芋头。美味啊，还有酒糟厥菜也是非常美味。有空可以去试试哦。我周末去吃了一顿，真是好吃忘不掉。
36、推荐一家牛肉面馆：在燕南路上的陇味坊（铜罗湾直下去） ，声明一下我是地道的兰州人，这是我在深圳吃到的最地道的一家。8元/碗37、深南中路的佳和大酒楼，有30多个菜9元/个，啤酒任喝（喝瓶装的金威新生活）、卢鱼一元一条，绝对超值！
38、福田彩田路的万佳百货隔壁的“电白鸭粥”，那里的浑菜15元一个，有鸡、鸭……青菜5元一个，那里的白饭、列汤、鸭粥免费任吃，中午11点~12点的例汤尤其超值，有很多猪肉、药材煲汤，那汤与里面的大快肉也是免费任吃的，如果2人去，点一个诨菜（如、白切鸡或鸭或青瓜炒鸡杂……），加一个青菜共20元，关键的是除了免费的米饭外，还有免费的鸭粥及有大快肉的那锅汤呀。
39、满庭芳的大骨头汤，鱼香茄子一流，又便宜。新派川菜的大骨头非常不错，可惜要3个人以上去才不会浪费，两个人去的话，推荐吃火锅，担担面的口感很正。
㈨ 深圳福田区市民中心附近有什么好吃的，特产类的
六千馆福田店
地址：益田路(东方雅苑万佳百货首层)
城市扒王
地址：福田区福中一路深圳书城中心城北区2楼
君豪酒家
地址：福田区金田路北安联大厦4楼(市民中心东南侧)
成都牛王庙面馆报业店
地址：新闻路中房景苑大厦b座一楼06号
谭家菜
地址：福田区福华一路88号中心商务大厦3楼(近民田路)
土土坊(福田店)
地址：福田区福华一路国际商会大厦a栋1楼
亚马逊巴西烤肉(中心城店)
地址：福华一路怡景中心城g层fg007号
品味轩私房菜馆
地址：福田区金田路3037号金中环商务大厦6楼(会展中心,大中华喜来登)
小六汤包
地址：福田区福民路与金田路交汇处福民佳园首层
春满园时代广场总店
地址：金田路1008号(时代广场3楼)
㈩ 潮汕美食独特！您吃过最喜欢的是哪一味
大家好，我来回答一下这个问题。潮汕 美食 独特，您吃过最喜欢的是哪一味？我最喜欢的是普宁豆干。
普宁市位于潮汕大地的揭阳，普宁人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。普宁豆干，部分酒楼也称为普宁炸豆腐，为普宁流沙名小吃，相传为明初虱母仙（何野云）所传，始作于燎原镇光南村。 豆干以大豆磨浆，薯粉石膏卤水所制，形状约一寸见方。下油镬，炸至外表金黄捞出沥干，切忌过火炸焦。普宁豆干最大的特点就是外皮酥脆里面嫩，嚼起来满嘴都是黄豆的香气，很特殊的口感，沾上一种葱花切成小丁的汁水，清淡的味道。
普宁豆干做法一般是以炸豆干直接上碟为主，但也有很多其他做法，例如：韭菜焖普宁豆干、白茄子焖豆干肉碎、汕头牛肉丸拼普宁豆干、力苏豆干等等。我最推荐的吃法还是炸豆干，在晚上十二点的广州潮汕大排档，点上一煲砂锅粥、来一碟炸豆干、一碟潮汕卤水再来一份麻叶，总觉得好满足。
潮汕 美食 名闻天下，好吃的还有很多，牛肉丸牛筋丸、各种粿、潮汕打冷、普宁肠粉等等，有机会大家去到潮州汕头或揭阳可以亲自品尝一下。当然广州也大把潮汕菜馆也欢迎你的到来。
我是 美食 领域创作者迷茫的风絮，欢迎关注我，持续为您带来优质回答，有态度，有干货。
大家好，我是芮至，我的回答是： 潮汕的 美食 真的是数不胜数，好吃的也特别多。
作为土生土长的潮汕人，基本上潮汕地区几个城市的 美食 都吃过。肠粉、粿汁、蚝烙、反沙芋、牛肉火锅、牛肉粿条、卤鹅、甘草水果等等。
一提到潮汕 美食 ，相信很多人会想起牛肉火锅，不过我要推荐的是牛肉粿条汤。粿条是潮汕特有的，类似于河粉的一种主食。在潮汕，一日三餐以及宵夜，都有卖牛肉粿条的。冬天天气冷吃一碗热腾腾的牛肉粿条特别暖和，夏天太热比较没胃口吃不下米饭就来一碗牛肉粿条，特别合胃口。
不过每个地方的牛肉粿条做法还会有一点不同。吃过几种，觉得最好吃的还是白塔桐坑的牛肉粿条最好吃，标志性的东西就是有葱头。现在广州、深圳等一线城市也有很多潮汕的牛肉粿条店，不过并不是所有的潮汕牛肉粿条店都好吃。
我们家附近就刚好有一家白塔桐坑牛肉粿条，还不错。隔三差五就会去打包来吃。喜欢吃粿条的，可以搜一搜附近有没有白塔桐坑粿条的，特别好吃。
每次去这家牛肉店人都很多，不过也有的吃不惯牛肉粿条的，在吃牛肉面，吃牛杂面。所以 美食 这个东西也是每个人的喜好不同。
我的回答就到此，希望能够帮到你，更多 美食 信息，欢迎关注“芮至爱 美食 ”。
提到潮汕的 美食 ，我最喜欢的就是“狮头鹅”了，味道香浓，鹅肉酥烂，绝对是潮汕 美食 排名中首屈一指的 美食 。
我家附近有一家潮汕夫妻开的一家小餐馆，经营着各种潮汕特色小菜，比如粿条牛丸汤，虾仁炒米粉，还有我最喜欢的狮头鹅。鹅是卤味，他们家都是从老家让亲戚正空包装后快递过来的，虽然不一定有在当地吃的那么好，但是对于喜欢吃鹅的我来说，还是觉得很不错的。
“狮头鹅”是一种什么品种？
我没有亲眼见过鲜活的狮头鹅，但卤成的卤味我还是吃过的，俗话说“没见过猪跑，还没吃过猪肉吗？”切下来的鹅头连脖子大概有40公分左右的长度，脖子粗大肉多，所以店家都是把一小节脖子再从中间一分为二，鹅头大概有我一个手掌大，撕开下巴，香烂的鹅肉便一并分离，可以说是一道下酒好菜。不过鹅头并不便宜，据说潮汕地区一根上好的鹅头卖到过1500元的高价，我的天呐！
狮头鹅什么部位最好吃？
说出来你们可能不相信，最好吃的是鹅肝。普通的鹅肝煮熟以后比较干硬，而狮头鹅的鹅肝不仅大，而且非常的肥嫩，还有一点淡淡的清香，滋味品尝起来还有一丝的鲜甜，由于和老板熟悉了，每次鹅肝到货以后都会第一时间通知我。
其次就是鹅头，这里的鹅头指的是连着脖子的一整根鹅头。这个部位的肉不是那种酥烂的感觉，吃到嘴里反而很有嚼劲，越嚼越香。鹅脯肉和鹅头肉相比，略显逊色，但如果切成大片的薄片，吃到嘴里还是非常可口的，特别是每片鹅肉上带着一块鹅皮，从而化解了鹅肉些许老柴的口感。
记得第一次品尝潮州菜在30多年前，潮州菜给我的感觉上菜先后顺序时间分量非常讲究，而且菜品精致。我喜欢手锤牛肉、反沙芋、糕烧芋泥、蚝烙、丝瓜烙、反沙苹果、卤鹅、老婆饼……总而言之潮汕菜我都喜欢