① 万州特产美食万州烤鱼，历代三峡人的美味记忆
万州以“万川毕汇”、“万商毕集”而得名。长江灌溉了两岸土地，哺育了两岸人民。长江之畔，璀璨万州，作为长江上游的重要城市万州自古以来就以渔猎为生。根据《重庆市万州区志》记载：商周时期的万州中坝子遗址，位于万州区小周镇涂家村一组，灰坑出土大量鱼骨、木炭等。这应该是万州烤鱼目前最早最详细的一次记载。
万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉或者带火的木炭底座上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特且极具性价比，更是将万州人的这种热情火辣表现得淋淋尽致。
在长江三峡千百年饮食文化的进化中，万州烤鱼不断改良，引领了现代烤鱼新时尚。万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，前期杀鱼之后经过短暂的腌制，开始上火猛烤，让鱼肉外焦里嫩，最后再浇上炒好的料头用文火慢炖，使其充分吸收浇头的各种香味，吃起来让鱼肉口味极具层次感。这种制作方式采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。
随着三峡移民的外迁及城市的发展，更多的万州人将万州烤鱼带到了全国，衍生了一系列大家耳熟能详的品牌，比如诸葛烤鱼，当然随着当代食品加工技术的发展，目前市面上已经拥有大量的万州烤鱼调料出售，如果你对万州烤鱼比较感兴趣，不妨小试一下，或许是个不错的选择。
② 万州比较正宗又好吃的烤鱼有那几家
新世纪后面军分区 也就是酒吧起堆堆的那条路 那儿有个叫独一处的 还比较不错 呵呵 如果不嫌难得跑 就是周家坝心连心广场 那儿卖烤鱼的已经形成规模了的 你看哪家人气旺就去哪一家
③ 大家评论一下万州当地哪家的烤鱼好吃，最好有地址，真心感谢
重百背后，军分区独一处烤鱼，王家坡下行，翻胎厂烤鱼。都还可以。
④ 万州烤鱼博览馆怎么样
万州烤鱼很棒，值得一吃。
万州烤鱼是具有重庆特色的传统名菜，属于重庆菜。万州的烤鱼清洗干净，然后放在铁夹里，在炉子上用木炭烤，装在特制的铁盘里，淋上黄油、红油、糖、胡椒粉、辣椒等调料。，并配以芹菜、豆芽等清爽菜肴。它尝起来又咸又辣。
万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特的配方并结合重庆火锅料的精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、花椒、辣椒香、耗油、麻辣、麻辣等十余种口味，深受食客喜爱。
根据网络大数据查询，烤鱼博览会是2022年爆发的互联网烤鱼店。7月，博主老唐炸里面的鱼已经不是新鲜事了，但截至2022年7月29日，博览会仍在万州开着。
⑤ 万州哪里吃烤鱼
周家坝心连心广场，万州烤鱼的集散地
⑥ 为什么重庆万州烤鱼店28元一斤很入味，想吃都要排队
为什么重庆万州烤鱼店28元一斤很入味，想吃都要排队？
说到重庆的特色美食，那么就迫不得已提三大特色了。第一个是全国各地出名的重庆火锅店；第二个便是重庆人从早到晚都可以吃的重庆重庆小面，第三个最终便是地区特色重庆烤鱼。
在重庆啊，烤鱼都是有多个地方的，但是说到做烤鱼最出名的地区，那绝对是万州烤鱼，走在重庆的街边，只需是烤鱼店，见到最多的是便是万州烤鱼。
1、万州烤鱼
这家店的万州烤鱼一斤28元，一条也就3斤上下，再加上这些火锅配菜，两人是完全充分的，人比较多能够点一条大的，一条不足两根都是还可以的，即然来啦必须要吃饱了。
烤鱼就酒，一喝就会有！做为重庆人那是真的幸福快乐，喝酒的下酒小菜那真的是不计其数，并且口感真的是特别适合下酒菜，例如这烤鱼！
麻辣鲜香的烤鱼加上啤洒，那真的是怎么喝如何舒服，尤其是炎热夏日，光着膀子吃着烤鱼，随后来几罐冻啤酒。
⑦ 万州哪家烤鱼好吃些
三个选择供你参考
一、最正宗的是军分区附近的独一味烤鱼（具体地址问出租车都知道），这个是万州烤鱼最先做出名的一家，缺点是地方小，环境不太好，因为人多等的时间较长。
二、诸葛烤鱼（白岩路茶庄附近、或者福斯特店），环境较好，除了烤鱼其他品种也比较多，推荐！
三、周家坝心连心广场。广场边上全是卖烤鱼的，露天店，推荐夏天去。
以上三个地方对外地人来讲味道相差不大，价格都不贵，人均消费一般在50元以下。
⑧ 重庆万州哪一家烧烤店最好吃
1.解放碑小什字（家乐福，绵花街上）有一家烧烤好吃得很，常常要等好久才能吃得上，生意好得很;2.桂花园后头那个独门冲;江北海关后头的小脑壳;金王烧烤;八一路好吃街那点;羊肉串;3.川外门口的烤鱼也黑好吃,又辣又麻,好像要等到下午五点才开始卖样;4.
海关附近有个周五烧烤也不错~排骨比小脑壳好吃;5.听说711江北终点站上边一点有一家烧鱼不错;6.科园四路中国银行门口，晚上九点后的烧烤南岸区五院路口那家烧烤黑好吃，生意也很好哦，那里有两家是上面挨公路那家哦，莫摊，推荐烤鸭肠，脆骨，搞错了哈。鲫鱼;观音岩华一坡中段的“霹雳火”，烤肉串和鱿鱼;7.杨家坪直港大道口口的姐妹烧烤~黑好吃！8.在学田湾，叫“滚动烤鱼”，味道那是相当的不错。9.东海金香庭楼下的烧烤好吃得很！海椒黑巴适！10.大渡口大堰一村有那几家都可以，特别是摊主是两个中年妇女的烧烤最好吃;11.两路口血库正对面那个烧烤摊的羊肉串也非常不错！可以试试！12.南坪5小区里六院后门那条路，就是扬子江花园那个路口，有家“万州烤鱼王”，其中的泡椒味的烤鱼不摆了！有多好吃呢？这样说嘛，凡是过来吃过的兄弟，就不想到其他地方去吃烤鱼了，只要说到吃烤鱼，就直接按到那里去。13.江北计生医院旁边有个小摊摊卖的烧烤很不错,只要是鱿鱼\排骨\肉串,值得试一试!14.欧式一条街桃花园门口的兄弟烧烤，我和哈妹儿经常吃。
15.杨家坪工学院中门对面，梯坎下去有一家烧烤，味道不错，老板人很有性格，一边喝啤酒一边烤，人再多都是慢慢烤，慢工出细活嘛。;洪崖洞负一楼(就是停车场那点),有个叫地中海啤酒广场的,它家不主营烧烤,但烤排骨和烤羊肉串,觉得还多好吃的.
⑨ 烤箱版烤鱼这种食物是哪里研究出来的它好吃的地方在哪里
序言：有很多人都非常喜欢吃烤鱼，那么小编建议大家可以尝试一下烤箱版的烤鱼。这种烤鱼是重庆万州的特色菜。小编觉得用烤箱烤出来的烤鱼，味道是非常不错的，并且在烤的时候，不需要再加花费太多的时间和精力，我们将鱼放进烤箱之前，一定要提前预热，这样烤出来的鱼肉一定会更加的鲜嫩。同时不要烤太长时间，不然就容易把肉烤焦和烤老。小编觉得烤鱼是非常好吃，比炖鱼要好吃一些。