⑴ 广式凉瓜炒蛋的做法
广式凉瓜炒蛋的做法
简介前段时间检查身体，发现血糖有点偏高。晕，对于俺这好吃之人血糖偏高麻烦，岂不是要戒口？？俺本来也不是很喜欢吃甜食，问原因，说可能睡眠不足引起的。医生说多吃苦瓜对降血糖有好处，试试看是否有效果。来给凉瓜炒蛋吧。
材料
凉瓜1根，鸡蛋2只，盐适量
做法
1.将凉瓜切片飞水待用。
2.起油锅，下鸡蛋滑至半熟。
3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。
4.加盐调味就好了。
苦瓜炒鸡蛋的材料
苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、调味品。
苦瓜炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择将所有食材洗净切好备用。之后将鸡蛋打入碗内，加盐拌匀。在锅中热油，然后选择放入蛋液滑散，盛出备用。继续加热锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。这时候就要倒入苦瓜，继续翻炒，随后倒入香菇，并加入盐和胡椒炒匀。之后在锅中倒入鸡蛋，炒匀，根据个人口味调味，就可以开始吃了。
苦瓜炒鸡蛋的食用功效
苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，首先苦瓜炒鸡蛋吃起来的味道还是不错的，而且我们常吃苦瓜炒鸡蛋对健康也会有好处，可以很好的增强我们身体素质，同时苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾的功效;治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等，都可以通过食用苦瓜缓解，而且苦瓜搭配鸡蛋之后，可以给人体补充更多的营养物质，这样对我们健康是有更大好处的，能有效改善身体的一些不适问题，从而促进健康，在平时我们应该经常吃这种食物。
⑵ 林大厨辣子鸡的做法 好吃又简单
1、鸡腿去皮去骨，与翅中一起切小块
2、加入盐，白胡椒，料酒
3、点一点老抽上色
4、放少量淀粉抓匀，放油和芝麻油封起来，这样可以保证肉质鲜美！腌制20分钟
5、一炸，浅黄色
6、二次复炸
7、三次复炸，油脂脱离，起锅，备用
8、锅中少油，倒入花椒炒香
9、放辣椒，小抄一下
10、倒入鸡块，淋料酒，一点点酱油，快速翻炒
11、最后放入葱段，姜片，翻炒数下出锅！
⑶ 潺菜简介
潺菜是一种草本植物，其实现在有很多人都喜欢在自己的阳台上种植潺菜，为的就是食用。潺菜还是很美味的。
潺菜简介
潺菜的别称
潺菜，也叫做木耳菜，其次还有落葵、紫角叶、胭脂豆、软姜子、藤菜、胭脂菜、蔠葵等别名。
潺菜的生长习性
潺菜一般是进行播种繁殖的。
潺菜的作用
潺菜具有一定的园林作用，它的植株和花朵都是比较可爱的，可以用作装饰庭院、窗台等等。
不过，它的最大的用处还是食用，常常作为蔬菜使用，口感很好。
想吃家乡菜的说说
晚上在家叫外卖，觉得想吃家乡菜了，就点了一盆烧豆角和排骨；看到朋友圈有朋友晒本帮菜，觉得馋，马上又叫了另一家的油爆虾和茄子；两份外卖送到了准备开吃，发现忘记点米饭，就找了离我最近的餐厅点蛋炒饭，结果这家还有炒鸡和凉拌羊肉。
想吃家乡菜的说说
一、为父母，不远嫁。在回程路上看到公众号链接，重病女儿想吃家乡菜，父母远走1800公里去北京给女儿送菜。不禁想到自己，离家工作已四个多月，行李箱满满的都是爸爸给我做的好吃的让我带走。奔三的人，未婚，但是第一次不想结婚，想永远陪在父母身边。父母在，人间尚有来处。
二、老妈远程视频教我做妈妈牌肉圆子，一晚上在厨房站了四个小时，从剁肉馅到煎炸，手腕和腿要废了最后成品味道是想吃的那个味儿，儿子LG也都爱吃。又学了道家乡菜，小有成就感～
三、本来头晕不想做不想吃的，可是同事大姐姐给我发家乡菜馋我！那我也做好了，猪肉洋葱馅饼，黄瓜条，一杯自己调的稍有颜值的饮料，好吃的更晕了。。。
四、肚子叫到后半夜，不减肥了，想吃火锅烤肉牛排螃蟹蛋挞冰淇淋烤鱼烤虾烤猪蹄川菜湘菜家乡菜。
五、生活异乡爷爷～小娘～大伯大家人，想吃家乡的香肠腊肉叶儿粑～妈妈去给他们置办了，觉得为亲人置办家乡菜感觉很奇妙～
六、后天住院，好好珍惜这两天的日子，把想吃的都吃一遍，老妈烧的家乡菜
七、不知不觉妈妈已经来首尔20多天了，似乎幸福的日子总是过得特别特别快。早上起来撒个娇妈妈就会过来亲脸蛋儿，晚上多晚想吃东西了就有超级棒的家乡菜，和我一起追星(虽然不是同一个)，一起听嘻哈，一起看小说大概上辈子拯救宇宙这辈子才能修到这么好的妈妈，再次表白这世界上我最爱最爱最最爱的人。
八、想吃家乡菜的唯一方法就是：两人一边网络一边做一边创新。渐渐地就会习惯下午去小市场买菜回宿舍做饭，一起在地上吃饭，一起洗碗......很多事情，两个人一起做真的有趣很多~
九、好快啊明天就是小年了，看了下车票已经售空了，那么多人都回家过年了，想吃妈妈做的家乡菜了
十、别人大学的食堂:想吃家乡菜请留言师傅尽量满足你。
十一、在老家上学时，每年冬天姥姥都会腌好多酸菜，妈妈也最爱吃姥姥腌的酸菜，不喜油腻的她最爱做酸菜汆白肉，我也特别爱吃。然而人就是很奇怪的动物，离开了家乡就会特别想念家乡的美食，仿佛吃一口家乡菜就像回家了一样。想吃就自己做最正宗，虽然回去的次数越来越少，但永远爱我的家乡
十二、北漂女儿病重想吃家乡菜，父母掐豌豆尖奔波3400里送到北京。上个月25日，老秦携老伴提着从老家掐的豌豆尖等农家菜，凌晨6时摸黑从老家出发，换乘了两次长途客车，来到重庆火车北站
十三、想吃家乡菜......烧烤店里面巨大碗的冷面.......还有街边烤冷面.......还有锅包肉啥啥啥.......啧
十四、回到家的时候，已经是晚饭时光了，我不想去打扰亲人了，先到宾馆住下来，晚饭就想自己解决了，我还没有用手机点过餐呢，所以就用手机点了个地地道道家乡菜，这是我很想吃的，菜的好吃是深深地印在了我的记忆中。外面天完全黑下来了，气温也明显比出发地低多了，送餐来的是一个带着小宝宝的母亲，母子俩都裹得严严实实，不由让我心头一凛。唉，本想再偿家乡菜的滋味，却觉得让这对母子受寒受冻，心底里不忍，菜吃在嘴里也就味同嚼蜡了。
十五、看了挺难受，他女儿病重，肝坏了，正在透析，想吃家乡菜，想吃折耳根。不知为啥，我看到折耳根，想到马兜苓酰胺，这东西对身体不好，要是在这种情况下，要不要给病人吃啊？人性与科学产生矛盾的时候
十六、天的晚餐是我最爱的东北菜之酸菜炖大骨头，足足炖了一个半小时，真的是地地道道的家乡味，之前给同事推荐酸菜也受到了极大的好评，虽然人在异乡，想吃家乡菜也没什么难的，绥中的冷面我都能调出来，厨艺真的是已经相当高了
十七、何时何日才能回到家，吃到想吃的家乡菜！快点快点让我回家吧
十八、姥姥妈妈想吃家乡菜，爸爸就带我们来了这儿，可惜我还都不能吃
十九、又开始带便当到学校了，每次旅行回来特别想吃家乡菜
二十、对于离家忙于工作,与父母朋友聚少离多的异乡游子来说，家乡永远是个特别的存在，最幸福的事情之一莫过于想吃家乡菜时有人陪伴并且这人与自己从小一起长大，懂你的口味，明白你的嗜好，分享同等对家乡的回味，谈论着工作的槽点，回忆对过往的思念，这片温暖地内心区域也许只有他能存在，也许只能是他
二十一、账终于要结完了，完成了自己的任务，周一开账正式进入新的会计年度，忽然很想吃顿家乡菜过油肉莜面栲栳和焖面来犒劳下自己，只可惜吃不到，这个愿望就放到过年吃妈妈做的吧。接下来的日子要好好努力哦
二十二、人民币90多的牛肉面+人民币90多的炒面+人民币100多的煎饺，成为了哥本哈根第一餐，果然人饿到不行最想吃的还是家乡菜，什么法餐北欧餐丹麦餐西餐都滚犊子，晚上再去吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
二十三、突然特别想吃家乡菜，新年订个小目标，先吃顿东北公社
二十四、最近好想吃家乡菜。在妈妈指导下，林大厨的作品：鱼头豆腐汤，蒜苗煎草鱼
二十五、想点个外卖，盐豆炒鸡蛋没有，煎饼也没有，想吃个家乡菜都吃不到，哎，赶快放假吧
二十六、明天就回江西了心心念念想吃家乡菜突然又怀念起泉州的宽窄巷子了
二十七、家是你累了可以歇息的地方，家是你有苦可以诉说的地方，家是你想吃家乡菜了父母妻子就给你热腾腾的端出来的地方，家是亲人在村口数着天数盼你平安归来的地方。我们就是一叶舟，没有停靠的港湾，到哪里都是流浪！
二十八、想吃点好吃的家乡菜比如小时候奶奶做的那种饭添了猪油包菜还有盐但那种合适的比例自上小学后就没再吃过了或者说回老家的机会微乎其微更别提她彻底离开以后了但那种好吃的感觉过了多少年都不会忘没什么每天吃外卖的日子我真的受够了
自己种的农家菜说说 分享自己种的菜说说
自己种的菜新鲜，吃的放心，大概很多住在城市的人都向往着有一块属于自己的菜地，等待一个收获的季节。下面是编辑为大家收集整理的自己种的农家菜说说！
1．生活不止有到不了的远方，读不懂的诗；还有自己动手做早餐和自己亲手种的菜。
2．今天下雨哦，去送娃上课的路上稍点菜，我喜欢买菜农自己种的菜，虽然看着不好看，但是吃起来口感比较好。
3．自打迷上了吃自己种的菜，粑粑的日常：吃饭睡觉，去浇地。
4．自己种的菜真的很好吃，邻居说种菜比买菜还贵因为水费贵呀，种的是心情收获的也是心情。
5．自己种的菜终于可以吃了，口感比菜场买的似乎要清甜一点呀。
6．遇到农民自己种的菜就买一堆，确实比超市里味道好，不过，比我们小时候的菜还是无法比。青春与味道逐渐远去，迎来的是所有的变异。
7．自己种的菜最好吃。夜雨剪新韭，连夜包饺子，听着都好吃。
8．还是自己种的菜好吃，今天去了果园，葡萄梨子都可以躺着吃了。
9．还是屋里舒服啊，要啥有啥，吃的是自己种的菜，还有各种水果，环境还好。
10．自己家种的菜，真好吃，尤其喜欢山芋藤，长豆，黄瓜。
11．真的以后再也不买超市的菜了！路边阿姨卖的自己种的这种才赞！！土鸡蛋虽然外面还沾着屎，但是真的新鲜又便宜！
12．今天是收获日啊，终于吃上了自己种的菜。
13．家里的味道自己家里种的菜，做出来的味道最美味。
14．每天吃的菜都是阿姨自己种的，下过一场雨之后格外清新。
15．收获是喜悦的第一次吃到自己种的菜绿色健康！
16．厚朴的小菜园，看的口水都想流，身体敏感后，对自家种的菜的渴望，梦想着有一天，我也回家种菜去，种纯粹的有机菜，一定要让自己吃舒服。
17．吃的着自己种的菜，下班回家做饭，生活很是简单。
18．自己种的菜吃起来就是安逸绿色、卫生、健康。
19．大姨家地里自己种的菜，纯天然无农药，住的近就是好，还能吃上新鲜的，现在每天保持10种新鲜果蔬，健康生活。
20．自己种的菜，吃起来就是香！可惜一个月内管理，太瘦了。从今天开始，姐把人和物都养得肥肥壮壮的。
21．回家之后的这两天，明显饮食控制不住了，实在是家里吃得太爽了，自家种的菜和水果太新鲜了，妈妈做的杨梅汤还有各种炖汤太好喝了。
22．以前种过薯仔等都没结果。这次从崇明买的苗终于成功。可以吃到自己种的菜。
23．家里面的生活也太好了吧，早上邻居阿姨给送一大把芹菜，下午另一位邻居阿姨给送一大袋李子然而自己家种的菜都吃不完朴实无华。
24．纯朴善良的父老乡亲，看到我回来了，送了一桌子自己家种的菜，很是感动。
25．大概回家的乐趣就是用自己家种的菜做饭吧。
26．自给自足小农经济，全是自己种的菜。
27．今天办公室姐姐给我拿的自己家种的菜，哈哈，好开心。
28．小时候最喜欢外婆和大姑姑做的菜粿，长大了也学会了自己做，坐在阳台看着外面的晚霞，吃着自己做的肉蟹煲和江爸种的西瓜。
关于偷菜的哲理句子
关于偷菜的哲理句子
1、多一个朋友多一条路。生活和偷菜一样，需要大家互通有无，互相帮助。所以没事的时候，帮帮别人除除草，多结识几个好朋友，很重要。
2、努力总会有收获。只要花了心思和时间，金币会有的，经验值也会有的，其实你的努力，上帝看得见，不过现实回报你，往往需要耐心等待。
3、困难是一笔宝贵的财富。没有人给你使坏，放虫放草，怎么能看出来谁帮你，怎么能增加经验值呢?所以不要惧怕人生的苦难，它会让你成长得更快。
4、机遇在不断地找寻中。没事的时候随便逛逛，也会偷着不少菜的。要学会接触新鲜知识，接触新朋友，也许你的命运转机就在不经意间。
5、千万别和有背景的人计较，人家种白菜也比你厉害，为啥?人家有基础。好好过自己的日子，永远记得别人有背景，你就得有背影，埋头苦干才是硬道理。
6、凡事预则立，不预则废。在偷菜工作中，制定准确的行动方案，做好合理的时间安排，分秒不差，严格落实，是取得成功的关键要素。这个道理适合任何事情。
7、不劳而获是每个人心中孜孜不倦的追求。如果没有游戏规则，偷菜也就没了意思。合理的制度是必然的，合理的方法也是重要的，不要天真地认为世界很和谐，没有人有义务对你做什么，要自己用心去争取。
8、人是一种趋利动物。就像你会为挖出的奖励种子窃喜一样，学着和别人分享你的东西，你会收获友情，学着不被小利益诱惑，你会活得坦然洒脱，这样的人生会很美满。
9、有得有失是人生的一种常态。你没有办法永远既不被狗咬，又能偷上菜。学着用辩证的思维看待你的生活，不会圆满但要把握住最重要的。
10、只要有梦想，一切皆有可能。偷菜改变了多少人睡懒觉的习惯，我们找借口，大多数时候是因为我们不愿意，给自己一个梦想你就会创造奇迹。
11、方向不对，努力白费。未必撒下昂贵的种子就一定能赚更多的钱，被盗时种贵菜的损失肯定会更多。一定要知道自己最想要的是什么，然后努力争取。
12、时间意识很重要。只要慢半拍，菜就会被别人拿走。为了人生不留遗憾，有些事情，千万不要犹豫，值得做的事情要趁早下手。
13、做个含金量高的人，虽然种菜得靠白菜起家，可是人们更喜欢值钱的金桔。要想混得好，就得价值高，要想价值高，就得多用心，要努力做行业的精英。
14、自己的路自己走，在利益面前，任何人都可能成为对你背后下手的贼，那种以“友情”为名义的化肥，是最不讲友情的东西。学会执着你的执着，坚持你的坚持，走自己认定的路，做最好的自己。
⑷ 酱黄瓜配方
酱黄瓜在酱菜中，被称为“酱菜之宝”，可想而知，大家是多么的喜欢这道菜，可是想把的酱黄瓜做的好吃，必须要掌握酱黄瓜的正宗配方和酱法，今天我们就请湖南的林大厨为我讲解正宗酱黄瓜的做法，林大厨的酱黄瓜配方被他珍藏了33年，而且酱法十分正宗，做出来的酱黄瓜万里飘香，学会了就能开店。
酱黄瓜
配方：刺黄瓜3斤、蒜瓣100克、姜片100克、酱油250ml、白糖35克、白酒10ml、干辣椒8克、香叶2片、桂皮2克、八角2个、草果3克、小茴香1克、花椒5克、水100ml、盐适量。
正宗做法：
1.先将刺黄瓜洗净，沥干水分后，切成4厘米长，1.2厘米宽，然后撒上盐，搅拌均匀，装入纱布袋中，压上重物，腌制1小时即可。
2.锅底放入酱油、水、所有的辛香料大火煮开，改小火煮制15分钟，然后放冷后使用。
3.把蒜、姜片、白酒、白糖全部放在煮好的酱汁中，然后把腌好的黄瓜放入瓶中，倒入酱汁，密封好后，放在冰箱中冷藏12小时即可食用。
4.做好的腌黄瓜，泼上一点热油，再淋上一点香油，味道会更好，吃着麻辣鲜香。
酱黄瓜
5大秘诀：
1.腌黄瓜时，需要压上重物，让黄瓜里面的水出来，才能保证黄瓜吃着脆，吃着香。
2.酱汁一定要小火煮，火大了，酱汁一会儿都挥发了，导致酱香味和辛香料的香味还没有出来。
3.做腌菜或者做酱菜，都不要沾有任何的生水和油，因为沾了容易发霉，大家不好把握。
4.腌制黄瓜时给盐了，酱油中也含有大量的盐，我们酱黄瓜时，就可以不加盐了，但是大家最后还是要尝一下酱汁味道，如果淡了，要加一点盐，防止酱黄瓜发霉。
5.把酱黄瓜放在冰箱中冷藏，12小时后食用，又香又脆，真的是“酱菜之宝”，冬天无需冷藏。
酱黄瓜
这就是林大厨为大家讲解的正宗酱黄瓜配方和做法，只要大家按照他的方法去做，人人都可以做的超级好吃，第一次就可以做出大厨的味道，如果是专门卖酱菜的，可以给店增加菜品，马上就能赚钱了。
请需要2650道酱料小吃配方和1000道菜谱的，请私信发“酱料”两字，即可获取。
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老北京腌酱瓜的做法
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怎样自制上海酱黄瓜
⑸ 《中餐厅3》的林大厨和美食作家王刚谁的刀功更好
我觉得得他俩没有什么可比性，而且一个厨子的厨艺的好坏不能单单看他们的刀功。
《中餐厅3》这档综艺的回归，本来就已经有了很多坚固的粉丝和观众团了，在新推出的《中餐厅3》播出后，更是带着期待心情去看呢，不过如今的《中餐厅3》就是争议比较大了，由黄晓明出任店长很多观众都表示不友好态度，并且喊话赵薇回来当店长呢！这些我都不在乎，我只在乎大厨是谁哈哈。
林大厨还出了好几道新菜，其中主打的龙井虾仁，让外国客人们吃后赞不绝口，纷纷给出五星好评，并且吃得一干二净，是中餐厅卖得超好的爆款主食！不得不说林大厨做的这道龙井虾仁，不管是摆盘卖相还是味道，都是非常诱人的，就连黄晓明都忍不住直言要学这一道菜。
相信大家在看的时候也已经垂涎三尺了吧，欢迎评论告诉我你最喜欢哪个大厨的那道菜。
⑹ 辣子鸡怎么做最好吃
辣子鸡属于川菜，是一道特色传统名菜。辣子鸡吃起来麻辣爽口、外焦里嫩、咸香略带回甜，特别美味。辣子鸡好吃到就连在辣椒里面找肉，都成了辣子鸡的特色了。
——下面给大家分享麻辣香嫩的辣子鸡做法：
- 备料
主料：鸡腿两个。
辅料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、鸡蛋、生粉、食用油。
调味料：食用盐、鸡粉、糖。
- 烹饪
- 首先把鸡腿清洗干净，然后用刀先断筋，再把肉剃下来，骨头去出来不要，鸡肉切小块备用。
- 葱、姜、蒜清洗干净，切好备用，干辣椒切段。
- 把剃下面的鸡腿肉装碗，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡粉、少量生粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
- 锅中加入多一些油，油温六成热，把鸡块分散开加入进去，中火炸至微黄装出，加入油复炸一遍至金黄，捞出沥干备用。
- 锅中留适量油，倒入干辣椒、花椒煸炒出香味，然后加入葱、姜、蒜爆香。
- 将之前炸好沥干的鸡块倒入锅中，加入适量糖、熟芝麻、少量盐快速翻炒一分钟左右就可以出锅了。
——温馨提示：
- 一般辣子鸡是用全鸡切块炒，而鸡腿肉做的辣子鸡会更嫩，而且因为没有骨头，吃起来更爽一些。
- 炸鸡块的时候一定要分散开，不然会炸成一坨的哦。
- 中餐厅里面的林大厨炒辣子鸡有加豆瓣酱，是在炒花椒的时候加的，大家有兴趣可以试试。
- 这个芝麻如果有不喜欢的朋友，可以换成葱花，或者不放哦。
- 鸡腿去除的骨头，持家的朋友可以考虑煮点高汤哦。
- 生粉不用很多，让鸡腿肉表面有一层浅浅的就行，多了反而不好了。
- 这道辣子鸡主要是大量的干辣椒，和一把花椒炒至而成，不能吃很辣的朋友，买干辣椒一定要问清楚别特辣哦。
⑺ 《中餐厅3》林大厨做的炸酸奶，王鹤棣吃得太“销魂”，到底有什么特别的
我们看一下做法就知道了。今天推荐到奶香浓郁，特别适合夏天吃的脆片炸酸奶。厨具准备：三禾极热纯铁健康轻炒锅、三禾膳石系列花岗岩不跑油炒锅、三禾聚温钢煎炒锅。
小贴士林大厨亲述Tips：脆皮炸酸奶，配点水果，果香味就不会显得那么腻了。
⑻ 《中餐厅3》秦海璐做的顶配方便面真好吃吗
不知道喜欢美食的你，除了爱做菜之外，还喜不喜欢看一些美食综艺节目呢？比如最近很火的《中餐厅3》，这样综艺节目我是非常喜欢的，只要这个节目一更新，我就会在第一时间去看这档节目。
看到这种做法不错，我就在想了，秦海璐做出来的顶配方便面，真的那么好吃吗？所以我也跟着秦海璐学着做了一下。
这个顶配方便面的做法相当简单的，吃起来真的是味道太好了，而且这鸡蛋一定不要弄到全熟，一定要弄到半糖心的状态，吃起来会更加香！而且在秦海璐做的点背方便面的基础上，我还加了芝士片和青菜这两种食材，这样吃起来味道更好，比秦海璐用的材料，更加的好吃！普通的方便面加上各种调料，这么一做真的是太香了。
⑼ 重庆小面家常做法
重庆小面，重庆四大特色之一，是发源于重庆的一类面食，是重庆人最爱吃的早餐之一，因曾上过《舌尖上的中国》第二季，被我们重庆以外的外地人熟知，看着镜头下香得诱人的重庆小面，很多人对此向往不已。不过随着重庆小面名气的上升，现在几乎每个城市都有重庆小面的面馆，可是对于它的做法，很多人都不太清楚，我亦如此。
3、汤锅加入清水大火煮开，下入100克面条，重庆小面一定要吃最细的圆圆的龙须挂面，这样味道才正宗。面条下锅，大火宽水煮面条，大约1分半钟到2分钟，即可关火。捞出过冷水，面条更劲道，口感更好，根据个人喜好过水即可。
4、准备一个面碗，放入一小勺蒜末、一小勺姜末、一勺芝麻酱、一小勺榨菜丁、一小勺花生碎、一小勺生抽、一小勺醋、加入煮面条的汤，调味搅拌至调料化开，之后把过好水的面条放入碗中。
5、之后把洗好的青菜放入面汤中，大火煮开即可关火，捞出放入碗中，盛入一大勺肉末，一小勺小香葱，撒上少许花椒面，鸡精，调味均匀就可以享用了。
⑽ 大饭店的菜单有哪些菜
凉菜类
老醋蛰头 香辣银鱼 凤尾鱼拌苦菊 椰蓉腰果 蛤蜊肉拌黄瓜
梅菜花生 脂渣拌圆葱 海菜凉粉 醒目凉瓜 菜心蛰皮
田园大丰收 烤茄子炝海肠 美味风干鸡 温拌大海螺
风味法式鹅肝 富贵烧卤拼 东北大拌菜 香椿拌鲅鱼 皮蛋海肠
个吃类
肉末海参捞饭 苏叶海参蘸酱 五谷海参盅 上汤珍菌辽参盅
水晶鲍鱼 鲍汁扣鲜鲍 香煎鲍鱼 红烧肉焖鲍鱼 崂山菇焖鲍鱼
(凉瓜瑶柱羹 椰香血燕 木瓜冰糖雪蛤 南瓜泥煨鱼肚)
热菜类
脆皮金狮虾 日式牛仔粒 美极香草鸡 蛰头爆腰花 金沙蒜香骨
铁板飘香肉 农家四大碗 海鲜小豆腐 鹅肝酱焗蟹味菇
干烹老板翅 蛋黄焗南瓜 虾滑豆腐 海鲜毛血旺
生炒蛤蜊鸡 xo酱爆爽脆 鸽蛋红烧肉 风味茄子 杭椒掌中宝
孜然双鲜 五花肉烧比管 梅菜烤排骨 香葱蒜子焗螺头
客家煎酿豆腐 黑椒扒麒麟茄子 香辣口水虾 桂花山药
美极焗鸭舌 蜜豆百合墨鱼滑 生煎文昌鸡 平锅煎黄花鱼
萝卜蓉汆扇贝 红油牛肉 泰汁银鳕鱼 蒜蓉粉丝蒸元贝
潍县萝卜蒸咸鱼 香椿焗虾球 虾酱炒八带 罗锅香芋 景芝小炒
天府香辣蟹 酸汤肥牛 干锅有机菜花 油爆珍菌虾饼 酥炸蛎黄
胶东汆鲅鱼丸 珍菌一品羹 酸菜肥肠煲 丝瓜猪肚煲
海鲜酸辣汤
海鲜类
（做法：清蒸、油泼、盐水、白灼、蒜蓉粉丝蒸、干炸、干烧、红焖、家常烧、辣炒、酱爆、葱爆等)
多宝鱼 牙片鱼 黑头鱼 鲈鱼 加吉鱼 大黄花 小黄花 偏口鱼 鼓眼鱼 沙丁鱼 鲳鱼 鲅鱼
蛤蜊 扇贝 毛鲜 海肠 小海螺 海蛎子 比管鱼 八带
基围虾 竹节虾 活海参 活鲍鱼
特色主食类
鲅鱼水饺 野菜包子 杂粮菜团子 蔬菜面 八宝饭