‘壹’ 巴中串串哪家的比较好吃
回风有家砂锅串串还不错，还有牟家巷串串也还不错，蓝湾国际那家小郡肝非常不错，还有些小的串串，记不清名字了
‘贰’ 小郡肝串串香味道怎么样可以开店吗
小郡肝串串香精选牛骨历经七十二小时的熬炖成鲜美浓郁的汤头，再渗入多种草本植物，呈现出自然而与众不同的口感。锅底的辣椒、辣油是经过五小时以上的炒制后才加入汤头中。辣椒在长时间的炒制过程中层次感便扩散出来了，辣口而不辣喉，多种菜品任选，尝来鲜美甘甜，多种草本植物和香料的味道一一在口中扩散开来，浓郁的滋味令人爱不释口。
‘叁’ 小郡肝是鸭胗还是鸡胗
小郡肝既包括鸭胗也包括鸡胗。小郡肝一般指的是禽类的胗，像常吃到的鸡胗、鸭胗等都是小郡肝的范畴，当然还有其他禽类的胗都是包含的，并不是单指某一禽类。但是从习惯上来说，小郡肝使用鸡胗的频率更多也是更广的。在口感方面，鸭胗比鸡胗的腥味更重，在做之前最好先用料酒腌制，可以减轻腥味。另外，鸭胗口感会吃起来会更偏硬一些，而且很有嚼劲，而鸡胗口感是吃起来比较柔软的。
“郡肝”的学名叫“胗”，是禽类帮助进行消化的部位，就像鸡胗、鸭胗一样；而胗，是胃脏，即肫、菌干、内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指动物的胃，也就是说，郡肝其实也是禽类动物的胃。
小郡肝是非常好吃的一种食物，而且小郡肝的蛋白质含量非常高。做法也非常简单省事，首先把鸡胗用水冲洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把鸡胗放到锅里慢慢煮半个小时捞出来，再把鸡胗切成块，在锅里加入花生油慢慢加热好。
然后加入切好的葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的鸡胗翻炒熟，再加入酱料和酱汁搅拌均匀，慢慢炖十五分钟，最后慢慢收汁就可以直接了。
‘肆’ 老资格火锅串串哪家的好吃
咨询记录 · 回答于2021-08-20
‘伍’ 巴中有钢管五厂小郡肝串串香门店吗
小郡肝串串香多的是
‘陆’ 成都的小郡肝串串香味道怎么样
成都小郡肝串串香有好多的，比较出名的就是“一味珍馐钢管厂小郡肝串串香”和“钢管厂五区小郡肝串串香”，两家在全国都有不少加盟店，有机会你可以去试试看，不仅排队火爆，口味更是好吃的不得了哦！
‘柒’ 最好吃的牛肉串串是什么品牌
1.手串手麻辣烫
经过多年时间的不断努力发展，手串手麻辣烫在美食市场中已经得到了消费者的支持和认可。手串手麻辣烫经营的产品丰富，在这里蔬菜、海鲜、丸子、粉类都一应俱全，满足了消费者对美食的需求，这种多样化的经营方式不仅为品牌聚集了更高的人气，也在很大程度上推动了整个该品牌的快速发展。
2.燃尖儿串物局小郡
说到小郡肝，口味的确好吃。不过小郡肝这个品类是不能注册商标的，导致什么串串香都叫小郡肝，钢管厂铁门小郡肝、钢管厂后门小郡肝，钢管五厂小郡肝等，看字眼都差不多，但是这里面真正正宗的是燃尖儿串物局小郡肝。在装修布置上，这些品牌都差不多，不仔细辨别还真的无法辨认谁才是正宗。
3.签友牛肉串串香串串香
签友牛肉串串香串串香最值得吃的是泡椒牛肉，但是稍微有点辣，比较适合当地人的口味。如果想在外地开店的话，这个口味一般接受度不是很大。签友牛肉串串香的菜品要是比较多，装修的风格也是不错，不过没有冷藏设备，食材新鲜度不敢恭维。其他的都还好。
4.屋头串串
一个新生的品牌，屋头串串味道上可圈可点，串串品类多，特色风味浓郁。屋头串串的脆笋味道可以，算是一大特色，人均消费在60元左右。
5.玉林串串
老牌串串品牌，特点是锅大，料多。煮起来有气氛，锅底不算辣，味道香。人均消费100左右。黑毛肚味道好，算是玉林串串的一大特色。
【特色串串 +烧烤】花签签串串
利润预估：
‘捌’ 钢管厂五区小郡肝串串香怎么样，好吃么
钢管厂五区小郡肝串串香非常地道好吃。
其中郡肝其实就是鸡胗，去掉边缘只留嫩的部分，虽然少了一点脆，但是仍然韧道非常，而且去除了边缘即使久煮也不会老的咬不动。
‘玖’ 小郡肝怎么做才好吃
在家做小郡肝了。好在有8成相似了，还便宜了不止一半，怎么感觉还赚了呢、