‘壹’ 烟台福山和开发区有哪些比较特色有好吃的饭店啊,求指教。
福山城西的驴肉包子,管家大酒店的涮羊肉,青龙山的羊肉,大娘面馆的面条
关于烟台海肠,有这样一个传说。
福山人初闯北京时,有一卢姓厨师做的菜总比别人鲜美,秘密是谁也猜不透。厨师年老,收拾细软还乡,才向众人揭开谜底:这奥妙就在海肠身上。
每年冬天,卢厨师都要返乡度岁,他就收买了大宗的海肠,将它们焙干,碾成细沫儿,带回北京城。那时的堂倌也好,大师傅也好,腰间都围着一块很大的巾子,既可用来擦汗,又可用来抹桌子,卢厨师就用来夹带私货。
他把这些细粉末藏在大巾子里,往上一端的时候就瞅空撒上一点儿,味道自然就大变了。当时没有味精味素之类,这海肠粉就充当了味精。
海肠外状奇丑无比,酷似蚯蚓;可是烹调成菜,奇鲜无比。到烟台、福山,不吃海肠等于没来过。
‘贰’ 大家介绍下福山都有啥好吃的啊
福山一共7条路,从南面开始是城里街、县府街、然后就是12345了,北五路就是连着夹河桥的那条路
‘叁’ 烟台福山那里有好吃又实惠的地方各位帮忙推荐一下,谢谢
格迈纳尔中学对面有个羊肉馆,蛮好吃的,特别特别实惠,我们四五个男的连4个菜都没吃完,老板娘下厨,是个小门脸
‘肆’ 福山区哪家烧烤好吃
都不知道吧 楼上说的哪家 应该靠谱 没有门头的哪家 老福山知道的都叫 阿庆嫂烧烤 属于福山老字号的了 肉烤的很地道 值得推荐 再有一家就是转过弯河滨路上的阿里巴巴烧烤了 就在阿庆嫂拐弯的地方 另外最火的就是城里的 老贾烧烤 不过人家干的有个性只有夏天出来干 最后再说最出名的安记烧烤 虽然是最火最老的烧烤 不过由于现在搬家了改成老安的儿子干 味道不好了 重点推荐老贾和阿庆嫂的
‘伍’ 来到烟台别错过这些美食小吃,不吃这些你算白来了
烟台不仅仅只有海鲜,这里的小吃也特别出名,如果你到烟台没吃过这些小吃,等于没有真正去过。
烟台焖子
传统名吃。已有上百年的 历史 。由上等地瓜粉团制成焖子,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,热脆、香辣,风味独特。
宁海脑饭
宁海脑饭是山东省烟台市牟平区宁海街道的特色小吃。宁海脑饭,始创于1927年,以其制作精细,味美可口而闻名于胶东,因此胶东流传有“文登包子,福山面,宁海州里喝脑饭”的民谣。宁海州即今牟平区, 历史 上有过很多名吃,像脑饭、益香斋老石烧肉、兔子洞饺子、王家伙食、崔家包子等。在这些名吃中,最富特色的就是脑饭。
蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃, 历史 悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,条细而韧,卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角,花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。
万第火烧
万第火烧是一种流传多年的小吃,在胶东地区享有声誉。万第火烧有干火烧、油火烧之分。前万第火烧是传统的地方名吃,采用小米做“引子”发面,再用冷水面两样合起来,进行手工揉制,用“三把火”烙制,从而具有独特的地方风味。
黄县肉盒
黄县肉盒,明末清初问世,至今已有300多年的 历史 ,素以肉多菜少,色泽金黄,馅鲜汁多,皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
海菜包子
海菜包子是长岛特有的一种小吃,用海菜、干虾皮做馅,包子的形状有圆有饺,被游客公认为中国巨好吃的包子之一。
烟台海肠
远在六百年前的明朝,生活在烟台芝罘岛上的渔民,每逢大年,家家户户都要用韭黄、海肠、猪肉、鲜鱼为主料熬制成一个菜品,取其谐音“长久有余财”(肠、韭、肉、鱼、菜),以寓来年获得更大的丰收。后来,此菜传至饭店,因原菜系杂烩之类,将四种原料混为一肴,颇不称美,于是厨师们将其改进,单取韭黄与海肠两种食料,烹炒成为韭黄炒海肠。海肠作为一种海洋生物产品,在明清时代的地方志中已有记载。
海蜇汤
海蜇汤是当地一道非查着名的小吃,大小餐馆都有卖,一般是吃早餐的时候,来屉鱼肉饺子,或者海菜包子,喝着海蜇汤,真是海鲜大聚全了。
福山大面
福山大面约有二三百年 历史 ,是烟台面食的一绝。 三五斤重的一块面团,经过搓条和反复摔打、抻拉,茶碗粗的面棍顷刻间变成根根细如银丝、条条绵如垂柳的一大把面条。条形和卤汁配合有一定规格,相辅相成,相得益彰。
‘陆’ 烟台福山区比较好的饭店
摘要 您好
‘柒’ 烟台吃货必去的地方
‘捌’ 福山哪里有好的羊汤馆啊
我也给楼主推荐一下不了情就不用多说了,福山人都知道。北二路汽车工业学校东面高氏羊汤,正宗的门楼羊汤。象楠医院东面,东方羊肉馆,虽说位置有点偏,可大有一副酒香不怕巷子深的架势,每天都是顾客盈门。楼主要是不嫌麻烦,可以到门楼的大集上喝,虽然卫生条件差了点,可是能顺便赶个集,采购点土特产也是件美事。
‘玖’ 烟台福山什么饭店好
八大菜系之首的鲁菜起源于福山,福山是着名的中国鲁乡之乡。鲁菜有两大分支,一支是以福山为代表的胶东菜,另一支是孔府菜、济南菜。能够代表传统鲁菜的大酒店有福山宾馆(英特尔大道),福源大酒店(福山区福海路),隆景春大酒店(永达街西段),鲁菜代表作有葱烧海参,糟溜鱼片等等。另外,福山区汇福街东端(北三路)餐饮酒店比较集中,各种风味都有;在河滨南路新建了美食一条街,有老字号管家涮羊肉、御宴堂、特色烤全羊几家酒店正式营业了。散落大街小巷的特色饭店、小吃象颗颗珍珠,都有自己的特色和口味,随便一道菜都能吃出鲁菜的味道,在此就不一一列举了。