1. 哪里的烧烤最好吃
中国什么地方的烧烤最好吃？这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的，新疆被誉为烧烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了，因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法，浏览量几百万，说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食，每次必须吃过瘾才攒劲，记住我们不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我们叫“烤肉”。
在新疆烧烤都都是原汁原味的多，不需要那么多的各种酱料来刷，也不需要那么的各种香料来腌制，就是随便的烤烤，就把人馋到脾肺里，让你回味无穷！
2. 想问安徽合肥有什么好吃的烤肉店
【韩风炭火烤肉中环店】
地址：经开区繁华大道与翡翠路交叉口中环城三楼电话：0551-65860608
理由：韩国风味烤肉，将"辣"和"咸"这些传统韩式风味加以"改良、创新"，以炭火烤肉为特色，原材料优质新鲜，网友星宿岛主点评表示，喜欢韩风炭火烤肉的五花肉、肥牛等，网友小皮蛋也表示最喜欢吃他家的烤肥牛，很赞。
【汉斯特自助烤肉(步行街)】
地址：淮河路步行街新世纪服装广场3楼电话：0551-62611411
理由：……吃得好饱，烤肉真的很香，不少网友点评表示，汉斯特的烤肉较新鲜，肉质较好，尤其是海鲜的味道不错，除了烧菜外菜品的种类较丰富，也不断有更新，而且价格实惠。环境方面，网友则表示，店面不大，餐桌之间的间距较小，显得有点拥挤。
【海云台釜山自助烤肉】
地址：政务区天鹅湖万达金街3楼西南口电话：0551-63755557
理由：菜品丰富、以健康烤肉为概念，200多种美味佳肴，入场全开架式自主消费方式，目前在合肥只有一家店。不少网友表示，该店的环境、菜品分量、烤肉味道均不错，但烤炉的温度不高，有点影响烧烤的速度。
【金釜川自助碳火烤肉(步行街)】
地址：庐阳区步行街逍遥津南大门(芒果KTV对面)电话：0551-62661717
理由：有生蚝、青口贝、培根、大虾、精品五花、草原野鸭胸、牛舌、肩峰、秘制烤肉、鱿鱼等60余种烤肉，还有各式西点等，据了解现烤羊肉串、烤扇贝、蒜蓉蒸生蚝等很受吃货们喜爱。另外，相比其他烤肉店的烤炉，金釜川烤炉火较大，烤肉不需要太多油，菜品不容易焦。
【独一品自助烤肉(银杏路)】
地址：蜀山区科学大道26号上铁银欣花园商铺104号(银杏路口)电话：0551-62982077
理由：店内的自助品种丰富，豪华的肉类、各式蔬菜、饮料啤酒，一应俱全。店家全部采用新鲜优质的食材，制作流程干净卫生。独特的纸上烧烤，洁净无油烟，健康环保。
【尚品宫韩式自助纸上烧烤(港澳广场)】
地址：合肥市翡翠路与芙蓉路交口北50米（安医二附院对面港澳广场4楼）电话：0551-66189678
理由：纸上烧烤是近年在合肥流行起来的烧烤，相比碳烤等环保一些，油烟较少，有网友表示这家店的肉类品质较好，烤肉很香，服务跟卫生方面同比其他烤肉店也好。他们家的酱料还是不错的，和肉搭配起来比较好吃。
【摩瑞斯加州烤肉】
地址：瑶海区胜利路196号温莎国际广场4F电话：0551-64225577
理由：即以前的蓝调加州烤肉，将中国传统美食文化和美式烧烤特色融合在了一起。烤肉新鲜美味，口感独特。网友表示整体来说种类比较齐全，但是烤肉量不多，不仅烤肉好吃，烤鸡翅，烤玉米都很好吃，特别喜欢他们家的水果裹巧克力，口感甚好，吃完有种满足感，另外店里还提供自助火锅、自助中式餐。
【喜上眉梢韩式烤肉】
地址：滨湖区徽州大道与紫云路交口向东50米世纪金源购物中心A区4层电话：0551-62993005
理由：石锅香辣虾和高丽炒年糕超级好吃，海藻牛肉汤味道也不错。，喜上眉梢也是时下流行、健康的烤肉方式。用做纸上烤肉的烤纸，并非普通的纸张，它能将有害的多余物质阻挡在外，既能充分保持食材原味，又能锁住水分，口感格外鲜嫩，再佐以秘制调料，创造全新美味。
【汉丽轩自助烤肉超市】
地址：蜀山区金寨南路1146号南七商业大厦南门对面二楼电话：0551-63618206
理由：汉丽轩提出了烤肉超市的概念，分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。牛肉、五花肉、大虾、鸡翅、平鱼、红鱼、黑鱼、培根、鸡脆骨、鱿鱼、羊肉、培根等有五十余种烤肉，红酒、白酒等饮料畅饮。网友特别推荐五花肉、烤牛肉和鱿鱼。
【金弘川韩式炭火自助烤肉】
地址：蜀山区潜山路与皖河支路交口商之都4楼电话：0551-65201011
理由：引进的是韩国烤肉设备，店内还设有靠窗观景桌、情侣桌、家庭聚餐桌等应有尽有。设有烤肉区、点心区、水果区、凉菜区等5大区200余种美食，另配有中式炒菜。
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3. 你觉得全国烧烤排名第一的地方是哪里
地区不同，口味也不同。有喜欢吃羊肉的，也有喜欢吃羊肉的，还有喜欢吃猪肉的，海滩的有可能喜欢吃龙虾的，中国的烧烤五花八门，全国各地均有不一样的特色和味道。要是问全国烧烤排名第一的话，我认为新疆的烤羊肉数第一。我吃过很多炭火烤肉，无论从味儿肉质及其炭火烤肉技术，都认为新疆的炭火烤肉第一。
烧烤是夏天不可或缺的特色美食。因为作业缘故因为我公出过山东、山西、安徽等地，品尝到的烧烤比不上儿时的味道好，份量也较为小，并且消费较高，烧烤老师傅就在你旁边烤串，确实想露两手的“大厨”乃至能够一把抢过烧烤老师傅手上的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。
4. 东北哪里的烧烤最出名哪里的最好吃
东北哪里的烧烤最出名？当属锦州烧烤了，重工业是烧烤，轻工业是喊麦。锦州烧烤2011年入选锦州市第三批非物质文化遗产，锦州劳动局还专门有一个考核锦州烧烤技工的证书，持证才能烧烤，锦州烧烤成为辽宁乃至全国的一块金字招牌，至于哪里的烧烤最好吃，那就萝卜白菜各有所爱了。
东北有一句俗话：大金链子小手表，一天三顿小烧烤，穿白貂扒大蒜，腰里挂着车钥匙。这就是锦州人的生活写照片，锦州人的烧烤有一个特点：万物皆可烧烤、口味随心所欲，俗话说就是什么都能烤，烤鸡胗、烤鸡头、烤鸡爪、牛肉串、烤鸡脖、烤鲶鱼、烤羊肉串、烤虾爬、烤生蚝、烤扇贝、烤花生、烤薯仔、烤茄子、烤羊眼、烤羊宝。
锦州烧烤凭什么能征服八方食客？前不久我遇到锦州烧烤的一位烧烤老师傅，听他大家介绍一下吧
1989年回师傅在锦州古塔区汉口街摆了一个路边烧烤摊，那时候他女儿刚刚出生，经济压力很大，下岗就业只能干这个，那时候外面下小雪，路边两侧满满都是撸串的食客，他说那时候场面真太震撼了，那种感觉再也找不到了，他的烧烤摊子一干就是30年，2005年他上过CCTV，代言大东北烧烤特色，现在“锦州烧烤”几乎成了烧烤 美食 行业的代名词。锦州烧烤的最大特点，肉不用腌制，直接烤出原始的味道，锦州烧烤有五大基础调料：辣椒面、孜然、鸡油、白面、蒜蓉辣酱，还有些要加中草药，比如烤羊腿烤羊排。只要在锦州吃烧烤，不论是大店小店路边摊，基本没有太差的味道。
蒜蓉辣酱是常见的调料，为什么要用成品的蒜蓉辣酱，因为这样味道保持稳定。有些食材还要刷鸡油，它是增加食材香味的一种基础油，比起猪油和植物油来说，价格低廉味道更香更持久。
烧烤料里面还有一种叫做独门调料，或许这是锦州烧烤的核心技术，那么什么是白面呢？这种是鸡粉、胡椒粉、中草药粉研磨而成的，我尝试一下，它带方便面调料的味道，它烤完的肉串味道非常的特别，一打嗝有羊肉串回味。
经过十多年的发展，锦州烧烤闻名天下遍布辽宁各地，沈阳烧烤、齐齐哈尔烧烤、丹东烧烤、鞍山烧烤、海城烧烤、四平烧烤、九台烧烤也都不服气啊，纷纷要来锦州砸场子。他们自己来到锦州转一圈，当看见一条街烧烤十大名店的场面，数百个品种，每一种烧烤都是精品，每家都有绝活，这时候老板们已经吓呆了。
烤大豆腐、烤花生、烤薯仔、烤鲶鱼、烤凤爪、烤鸡头都是擅长的单品，我估计每一种都得个把月。锦州烧烤技术是一门学问，讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，教会徒弟，饿死师傅，回师傅说那是老话，现在锦州烧烤的牌子被一些外行人都给有点搞臭了，希望更多的朋友能传承这一份手艺，起码有一个营生做。
东北地区的食材原料丰富，烧烤无需名厨，烤串成本小，人均价位低，两三个人聚在一起，不到百元吃顿小烧烤，于是烧烤摊遍布辽沈地区，每天晚上大家推杯换盏撸着小串，也许这是锦州烧烤的魅力。
在东北烧烤属辽宁锦州了；
早在八十年代初期，烧烤由新疆，西北等地蔓延神州的时候，便在锦州落了户，那时候物质还很贫乏，人们若是吃上一次肉肉，都是过年一样，于是，烧烤也就在这个时候悄悄地来到了锦州人的身边。
锦州烧烤，种类繁多；猪肉鸡肉羊肉牛肉都可，而且肉串大小适中，肥瘦相间；肥而不腻，瘦而不柴。
锦州沿海，海产品丰富，各种海鲜自然也是烧烤的好食材，鱼虾贝类，新鲜不贵，再加上烧烤师傅的火上功夫，一转眼，美味的海鲜烧烤就呈现在你面前。
后期融入了各种蔬菜，只要市面上有售的蔬菜都可烤制，
锦州烧烤中还包括了各种家禽家畜的下货，这才是锦州烧烤过人之处，鸡的全身每一处都是烧烤必备的，鸡头，鸡脖，鸡翅膀，鸡爪子，鸡心，鸡胗乃至鸡皮……，都是最好的原料，鸡头在中间劈开来，穿在钢签上，烤制出来看了绝对让你立刻就有吃的欲望；
羊的下货以羊鞭，羊球，羊蹄儿，羊眼睛为原料，鲜嫩可口，垂涎欲滴……。
烤鱼，烤鸽子，鹌鹑，青蛙，等等，只要是你见过能飞能爬能跑能跳的都能烤，由于种类太多，就不一一陈列了。
最后欢迎各界朋友，四方宾朋来锦州做客，锦州欢迎您！
东北三省去过几个地方，只能说说自己去过的地方。
先说说齐齐哈尔，齐齐哈尔烤肉确实还可以，但是烤串，除了大，价格便宜，味道很一般。
沈阳的烧烤种类也很多，但是沈阳本地人还是吃烤肉更多，沈阳的烤肉和齐齐哈尔有得一比。
大连的烧烤可以忽略了。
营口最多的也是烤肉，但是味道不如沈阳。
最后说说锦州烧烤，锦州烧烤源于80年代初期，是由新疆一对夫妻带过来的，纯正的烤串。80年代中期新疆人离开锦州，两位锦州人扛起了烧烤的大旗。当时是在上海路锦华街路口，俩个铁棚子。后来有一家搬到了林西路，店名阿里巴巴，为什么我知道的这么清楚，因为那店就是我父亲开的。现在50，60岁的人应该有印象。锦州早期的烧烤就是以羊肉串为主，衍生了一些其他的品种，但是种类很少。经过90年代和2000年以后的发展，锦州烧烤做出了自己的品牌，而且走出了锦州。锦州把烧烤变成了一种产业，一种文化。
希望锦州烧烤能继续做强做大，遍布全国。
鹤岗烧烤最好吃！
黑龙江省，齐齐哈尔市的烧烤最出名。中央一台。四台，十三台都播过。
还有电影，西红柿首富，都说到过。
吉林延吉烧烤最好吃，别的地方和延吉比都他妈的篮子
东北烧烤当属锦州的好吃。那里摊主持证上岗，保证卫生。一走进烧烤一条街，老远就能闻到 美食 的味道。各种 美食 应有尽有。美味可口，香酥嘣脆，清洁建康，服务一流，不信去了你就知道了！
你不觉得提这个问题是制造人民内部矛盾么？一方水土一方人，别没事找事！要问你就问哪些地方有什么好吃好喝的！
吉林珲春大串，是我吃过最好吃的烧烤了，别的地方都没法比
辽宁 锦州 这里烧烤是非物质文化遗产
5. 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”，各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材，如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名，这种方式比较不会出油烟，也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表，一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同样强调食材新鲜，但不同的是腌制时用的调料较重，也有用调味汁来腌制的习惯，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，据统计，每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着，没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子，中午过油肉拌面、羊腿抓饭，晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度，内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的，因为羊肉本身很软嫩，嚼起来带劲爽口，这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地，一说到吃烧烤，第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿，或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥，要在嘴里又瞬间融化成油，同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
6. 全国烧烤排名第一的地方是哪里
地域不同，有喜欢吃羊肉的，有喜欢吃牛肉的，还有喜欢吃猪肉的，海边的可能喜欢吃海鲜的！中国的烧烤五花八门，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉数第一。我吃过许多烤肉，不管从味道肉质鲜美以及烤肉技术，都是认为新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉质量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作为烧烤来说，灵魂是肉和调料，你不可能跟我说烧烤最重要的是火候或者签。而新疆集齐了三大核心要素：整个新疆的各种羊、东疆的孜然、北疆的辣椒新疆的烧烤讲究的是零添加，新鲜羊肉无需腌制，三瘦两肥穿串，全过程只撒盐，辣椒面，孜然末！
烧烤是河南夏季必不可少的美食。由于工作原因我也出差过山东山西安徽等地，吃到的烧烤远不如家乡的味道好，分量也比较小，而且消费普遍偏高烧烤师傅就在你身边烤串，实在想露两手的“大厨”甚至可以一把抢过烧烤师傅手中的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。
7. 哪个地区的烧烤最好吃
你们一起坐在烧烤店里撸着串，喝着啤酒，肯定就会开始天南地北的谈起来，期间你会发现你们的共同爱好，彼此就会心心相惜，所以我跟朋友见面一般都会选择去撸串的。而去过这么多地方，我觉得最好吃又实惠的便是淄博烧烤了。俞霏记忆里，自己其实吃烧烤的机会不是很多，偶尔参加朋友聚会和同学聚会时大家会围绕在一块吃吃喝喝的，偶尔也会参与一下烧烤聚会。在广东湛江，外面市场上最受欢迎的是炭烧生蚝----简单的加点蒜蓉和别的调料,放置炭火上一烤，几分钟后就满街飘香了，美！
小编最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然我说的这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
盟重烧烤处于长沙的夜市闹区，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去买时等位就排到了100多号，但我还是愿意等，因为我天生就是好吃嘴抵挡不住美食的诱惑。据店老板介绍，盟重烧烤一天能卖两万到三万支签子，这得绕地球多少圈啊！店里面的特色烧烤有：鸡肉大蒜、豆腐、五花肉、黄喉，等等。
8. 全国各地，哪个地方的羊肉串烤的最好吃
作为一个土生土长的新疆人，又是顽固的烤肉爱好者，我来充一回卖瓜的王婆。
羊肉串，当然是新疆维吾尔人烤的最好吃！
羊肉串，顾名思义就是把羊肉切成块儿用铁签或红柳枝子串起来放到炭火上烤就成了烤羊肉串。
新疆应该是这样烤着吃羊肉的故乡。但是，新疆却没有烤羊肉串这样的说法，新疆人就叫烤肉。
烤肉（这里指烤羊肉串）的大小并无定数，取决于烤肉槽子（烤炉）的大小，图片上这个烤肉有普通烤肉的三串大。
这个烤肉是应我的要求，用半公斤肉串成6串，吃起来特别过瘾。
经常听到有人告诉卖烤肉的：孜然多放一点，辣子多放一点，这个纯属多余。
像这样的肉，只需放一点盐，吃起来才是满满的羊肉的鲜香。品质不好的羊肉是不敢这样烤的，需要用调料遮掩羊肉的膻味儿。
可能大多数人觉得，烤肉很简单，把肉串起来，放到火炉上烤就是了。其实不然，往往我们自己在家里烤肉，却怎么也烤不出街头维吾尔人烤肉的味道来。
烤肉实在是个技术活，不仅是烤肉的火候，时间的长短，包括撒调料的时机，顺序都很讲究。
偶尔看到有人装模作样的卖烤肉，弄把刷子往肉上刷一层油，然后不停的撒辣子，孜然。一般这种烤肉新疆人不会吃，一是那油是否安全不得而知，其次我吃的是肉而不是调料。
现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养 健康 也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。
而对于不同地方，所以养殖出来的羊在口感上也会有所不同。其实对我们中国来说也是养羊的大国了，而要说中国哪里产的羊肉最好吃，那应该就是莫过于这几个地方了。内蒙的羊肉应该是很多人最爱的，同时内蒙的羊肉现如今也是闻名全国。 因为内蒙有非常辽阔的大草原，所以养出来的羊肉质嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉，也一点都不膻，而且鲜嫩多汁。
其次还有新疆。新疆最主要的就是绵羊了，而大家所喜欢吃的羊肉串，也应该是新疆的最为正宗。现如今羊肉也已经成为了新疆人民的骄傲， 新疆的羊吃的也都是天然的草场，喝的是山泉水，所以这样的羊肉吃起来当然也就更加鲜嫩了，而且纤维特别好。
另外还有宁夏。 宁夏盐池滩的羊肉非常粉嫩，而且膻味儿也比较小， 也是羊肉当中比较出名的。当地人最喜欢的就是羊杂碎，虽然这种东西看似显得比较市井的一些，但是如果去了宁夏能够来上一碗羊杂汤也是非常好的。因为羊杂汤里面的羊肚非常的爽脆，而羊肝也非常的香浓，再搭配上粉丝味道特别棒。
甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉 。 就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。 所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受 美食 ，同时也领略一下不同的风土人情。
当然是新疆的羊肉串最好吃。原因是新疆本地的烤串原汁原味，鲜嫩可口。
去青海的时候特意吃了一会。确实好吃
山东济南，我认为！
新疆
新疆的
新疆
菏泽曹县侯集镇烤全羊
我认为新疆应该是最有特色的，要说最好吃，还得看个人口味，全国各地口味不同，真香定律告诉你，自己动手，想什么口味都可以，适合自己就好。
9. 齐齐哈尔哪的烤肉最好
齐齐哈尔十大烧烤
“它们是黄家烤肉、土耳其烤肉、韩国烤肉、巴西烤肉、汉巴味德烤肉、汉弗莱宫烤肉、新石器烤肉、韩风格烤肉、饺子烤肉和瓷砖烤肉。
1.烧烤是由猪肉、牛肉、泡菜等制成的菜肴。风味独特，历史悠久，香味浓郁，味道鲜美，能大大增加食欲。值得一提的是，烧烤不等于原始的刀耕火种。根据汉代的绘画全集，至少早在汉代就有了完整的烧烤体系。
2.烧烤是中国着名的特色菜。《明故宫·饮食通史》中有记载，每当下雪时，就会暖室赏梅，吃烤羊肉。最早的烧烤是将牛肉或羊肉切成丁，用葱花、盐和酱油浸泡一会儿再烤。明末清初，蒙古人将大块牛羊肉略煮，再用牛粪煮熟。
3.到清初中期，经过不断的改进和发展，烧烤技术日趋完善。道光二十五年，诗人杨敬亭赞:‘冬天烤肉味美，大酒坛围之。火是生嫩的最好办法，雪是醉了烧了刀。
10. 哪里的烤肉最好吃
1、延吉烧烤
延吉位于吉林省东部，这里的人能歌善舞，是着名的“歌舞之乡”，也是美食之乡。尤其是延吉烧烤，特别出名。其融合了朝族风味，更是用火炉烤出了自身特有的风味。
在延吉吃烧烤是需要自己动手烤制的，将一个烧烤炉放在桌子中间，把各种食材串成串，放在炉子上面烤制。食材经过不断的翻烤，散发出阵阵诱人的香气，烤好的肉串油亮鲜香，十分地道。
延吉烧烤最关键之处是食材提前用酱料腌制好，而这酱料就是延吉人特制的。腌制好的肉烤出来，肉香四溢、鲜嫩多汁，诱人的味道在舌尖萦绕，再来一杯延吉冰川下肚，真是满满的幸福感。
2、广东烧烤
老话说：“靠山吃山，靠海吃海。”广东离海边特别近，因此烧烤的食材自然是以海鲜为主。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味。
广东烧烤讲究的是碳烤，首屈一指的当属“炭烤生蚝”了。蚝肉带壳一起烤制，烤出汁水，然后再放上秘制的蒜蓉辣酱，这样烤出来的生蚝鲜美酥香，滋味不言而喻。
在烤制肉类的时候会选用厚一点的食材，同时会刷很多的酱汁和蜜糖。最让人留念的就是湿辣牛肉，绝对是广东烧烤的创造力证明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上湿料，别有一番滋味。
3、新疆烧烤
新疆烧烤称得上是烧烤节的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到现在已经油1800多年的历史了。
新疆烤羊肉串选用的都是在戈壁滩上长大的羊，将羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然后把辣椒粉、孜然等调料撒在上面即可。这样的羊肉烤出来味道香浓没有膻味，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，别提多美味了。
4、淄博烧烤
山东最出名的烧烤就在淄博。淄博烧烤是有标准的三件套，小饼、小葱和小火炉。正宗的淄博烧烤会在每个桌子上都放一个小烤炉，老板将肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤炉上烤制而成，这样随时都能吃到刚出炉的肉串。
淄博烧烤讲究的是“小饼卷一切”，放眼全国，好像就只有淄博有这种吃法。吃的时候将将烤串卷撸到饼中，然后加上葱和甜面酱。轻轻一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大葱的清香和甜面酱的酱香，极其的美味。