① 单县羊肉汤哪的好喝
在单县刘于首东大约50米路南,那个店名叫“三羲春羊肉汤”(对面是胜利路)那里比较好喝,r如果你在单县的话,可以去那里尝尝,呵呵
② 单县羊肉汤哪家最有名
“三义春”的好,在三台商场东300米左右。
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱。
以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”的说法。
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正宗单县羊肉汤用水、放肉、添火、配料都十分讲究。其“秘方”是:先将50斤清水倒入锅中,待水响时加入鲜肉30斤、羊杂(下锅时,需将心、肝、肚等分别用开水氽一下)和骨架一幅。
接着用急火烧开,顶出血沫和脏气,用竹编勺避除后再添冷水10斤,开锅后再次撇出血沫,尔后将各种作料如陈皮等按一定比例下锅;同时外加生姜、大葱各半斤和适量的盐,大约熬制45分钟即可食用。
熬制单县羊肉汤最关键的是作料和火候的掌握和应用。作料多了则药味冲鼻,少了则腥膻不净;火小了则水是水、油是油,水在下油在上界限分明,不能达到水乳交融,一色到底。
另外火的急慢也大有章法可循,火太急不但熬不出味,反而丢失了营养成分。很多人都想学到熬制单县羊肉汤的“绝招”,可就是因为把握不好这两点不得其精髓而以失败告终。
③ 我想去品尝一下单县羊肉汤,不知道哪家正宗哪家好喝想请您帮忙介绍一下,衷心谢谢
来单县柱子正宗羊肉汤馆,保证正宗好喝的羊肉汤
④ 单县羊肉汤哪家正宗
单县羊肉汤正宗的有很多,如道北羊汤、青州庙子全羊汤、临清热羊肚等:
1、枣庄道北羊汤
出枣庄市区北行20里,过了铁道,有四合院两座、平房数间,故名“道北”。道北羊汤的菜品仅有两种:水煮花生和老虎菜;主食仅一味:面饼。但每日顾客盈门。
枣庄“道北羊汤”虽然只有二三十年的历史,但因其“做工独特、价廉物美”,在方圆百里具有很高的知名度。当地人说:没喝过道北羊汤,等于没到枣庄!
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对于体质偏热的人来说,就不要多吃喝羊肉羊汤了,而且羊肉含蛋白丰富,有的人吃多了也会过敏。“伏天吃羊”要根据不同的体质,具体问题具体分析,若有发热、牙痛、口舌生疮、高血压、糖尿病等上火症状的人,在伏天应尽量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮肤病发作及咯血的人,也不宜食用。
另外,“吃伏羊”、“喝羊汤”也要注意控制食用量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例,建议在“三伏天”的每一伏期间,吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏这一天,这三天是比较好的进补时机。如果吃羊肉后出现了腹胀的症状,可适量饮用桑叶茶解之。
⑤ 想学正宗单县羊肉汤,大家说哪家好
正宗单县羊肉汤有很多,如单县羊汤、莒县羊汤、临朐五井全羊汤等,如下:
1、单县羊汤
单县羊汤的典故很多,最着名的是这个:春秋时宋国和郑国在距单县不远的地方开战,战前宋国主帅安排杀羊煮汤,亲自分赏将士,可是唯独忘了分给驾车的车夫。第二天到了战场,车夫恶狠狠地说:“昨天分羊汤你说了算,今天的事我说了算。
”于是驾车将宋国主帅送入敌阵做了俘虏。这就是成语“各自为政”的来历。据好事者考证,当时煮汤的厨师就是单县人。
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三伏天喝羊汤的注意事项
三伏天“吃伏羊”、“喝羊汤”也并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人,并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”,别随意尝试。不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用。
三伏天期间气温普遍偏高,人的机体急需散热、排汗,在空调房内温度过低,汗就排不出来,也就达不到散出内热的作用,甚至还可能带来其他疾病。这时候吃羊肉后不应马上喝茶,否则容易发生便秘症状。
⑥ 单县羊肉汤哪家最有名
摘要 单县三义春羊肉汤馆始创于清代嘉庆年间,已有近200年的历史。单县三义春羊肉汤是鲁西南地区具代表性的传统名吃,制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻,且营养丰富,可健脾开胃,不仅在鲁西南一带久负盛名,而且在冀想喝正宗单县羊肉汤
⑦ 全国最好喝的“羊肉汤”在哪哪6个地方名气较大,有你家乡吗
全国最好喝的羊汤在菏泽的单县,排名第一的是单县羊肉汤,排名第二的是莒县羊肉汤,第三是简阳羊肉汤,第四是海拉尔羊肉汤,第五是藏书羊汤,第六是小市羊汤
⑧ 山东人爱喝羊汤,山东哪里的羊汤较为出名
有一句开玩笑的话是这么说的,没有一只羊可以活着离开山东,可见山东人多喜欢吃羊肉。山东人喜欢喝羊汤是出名的,一碗热气腾腾的羊汤再加上一个烧饼,绝对可以喂饱山东人的胃。下面给大家分享一下山东有哪些地方的羊汤最好喝。
1、单县羊肉汤
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市单县的汉族传统名吃,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。
以上是给大家分享的山东省6个比较出名的羊肉汤,各有特点,到了地方一定要品尝一下,欢迎山东的朋友给留言进行补充。
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⑨ 单县羊肉汤哪个地方的好喝请写上店的名字谢谢!
三盛合、四季鑫这是白汤的,经常早上喝三盛合的,在石马东。红汤的就不知道了,自己不太喜欢喝红汤!