❶ 香港有什么小吃
香港有什么小吃
香港有什么小吃呢？美食是大多数人都是无法抵抗的，各个地方都有着不同特色的美食。香港是国际大都市，美食小吃肯定是不会少的，加上以前移民到香港的国人，小吃铁定是多元化的。下面跟我一起来看看香港有什么小吃吧！
香港有什么小吃1
烧味
烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，丰腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。
避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
菠萝油
菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一，将菠萝包横向切开夹着一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。
碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
车仔面
车仔面是香港最地道的一种美味面食，于50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘记尝尝哦。
云吞面
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟，如：周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。
港式蛋挞
港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
鱼蛋粉
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点，不用担心吃不到。
港式奶茶
港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港一有的饮品。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。
香港有什么小吃2
一：牛杂汤
这可能是香港最具有特色的小吃之一了，来香港旅游的人，定要喝上一碗这样的牛杂汤，才算是真正品尝过香港味道了。卖这种牛杂汤的小摊，在香港随处可见，一般都是一个大锅，里面煮着各种牛骨、牛肉、牛杂，一碗牛杂汤的话，都是老板用剪刀或刀将一大块切碎后，在放入碗中的，一碗下来，分量还是十分足的。而这种牛杂汤相对内地这边的牛杂汤来说，味道还是偏浓的。尤其是在寒冷的'夜里，来上这样一碗有着香滑绵软、味浓汁厚风味的牛杂汤，是不是感觉特别暖呢？
二：鱼蛋
这个算是在香港小吃中，非常出名了，用鱼肉做的丸子，再用猪大骨熬成的汤煮，鱼肉本就比较细滑鲜嫩，这样做出来的鱼丸更是鲜美无比，也是香港小吃最具有代表的小吃之一。
三：鸡蛋仔
香港的甜品本来就比较多，而这个，算是香港甜品中最为常见的了，再香港也有好几十年的历史了，材料较为简单，就以鸡蛋、砂糖、面粉等为食材，放在特质磨具上烘烤，作出一个个金黄的小糕点，咬下去的时候，由于中间是中空的，会感觉特别弹牙。
四：干炒牛河
这个本是粤菜里面的，后在香港的小吃中，也占有非常重要的一个位置，在众多港剧中，也经常被提及。炒的粉相比内地的米粉，更加有弹力，任性非常好，也一般都会用牛肉炒，这样炒出来的，河粉上都沾上了酱汁，吃起来更为香嫩细滑，弹嫩爽口，非常受香港人的喜欢。
五：云吞小面
这个的话，在广州那边也是非常多的，也是渐渐传入香港的，云吞小面也是十分受欢迎的，云团皮薄馅多，色泽金黄，一口一个，里面一般是鲜虾和瘦肉，汤底是用大地鱼熬制，喝起来清爽鲜美，让人看到，忍不住都想来上一碗。
这几种小吃，在香港的小吃中，可谓都有一定的地方，各处都有售卖的摊位，在大排档也能随意点到，只是在香港，物价消费一般都比较高，普通的小吃在大陆可能只有十几块左右，在香港的话，可能就远不止这个价钱了。
❷ 香港特色的美食攻略
香港特色的美食攻略有哪些？来到香港，不好好吃上一顿，真是妄自走了这一趟。以下是我为您整理的香港特色的美食攻略相关资料，欢迎阅读！
香港特色的美食攻略
兰桂坊、SoHo荷南美食区
这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的.菜式。部分菜馆设有露天茶座。兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。
兰桂坊位于德已立街与云咸街之间，卵石铺砌的斜面路上开设以了很多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科，是追求时尚夜生活的人士常去的地方。从地铁中环站D1出口向兰桂坊方向步行5分钟左右就可以到。
SoHo荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯，这条全世界最长的户外扶梯带来了人流,也推动了这一带的餐饮事业,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立，是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站D1出口沿皇后大道往中环中心方向走，然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。
铜锣湾
铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。
尖沙咀
1.糖朝
香港特色甜品店，以原木桶山水豆腐花驰名。除了甜品，广东粥面及小菜，做法正宗。
推荐糖朝一品粥、芒果布丁、皮蛋瘦肉粥、豆腐花、杏仁露、肠粉。
2.澳门茶餐厅
香港非常地道的澳门口味茶餐厅。葡挞必点，葡式猪扒包是明星，奶茶入喉顺滑，咖喱牛腩味道浓郁，辣味明显。
推荐猪扒包、咖喱牛腩、蛋挞、冻咖啡、澳门炒饭、乳鸽。
赤柱
赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。地铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色小巴前往。
❸ 香港有哪些正宗的当地美食
菠萝包里并不是因为加了菠萝，而是因为刚出炉的面包表面金黄，皮脆呈凹凸状，看起来像菠萝，所以取名菠萝包。菠萝包是兰桂坊里很多茶餐厅和面包店里的宠儿，随时去买都要排着长队。
二：炸鱼蛋
炸鱼蛋是香港街头的特色小吃，大多是用鲨鱼肉制作而成，经过油炸之后，用竹签串起来卖。在兰桂坊有几家卖炸鱼蛋的门店，一串3个，十块钱一串，买一串炸鱼蛋老板还会送一小杯辣椒酱或者甜酱，大家可以根据口味自己选，吃起来外脆内软，很有嚼劲。
三：车仔面
车仔面是香港地区的特色面食，由于价格平民又好吃，所以深受人们的喜爱。车仔面之所以很多人爱吃，是因为这一碗面里有很多食材，像牛腩、鱼蛋、猪皮、萝卜等等，客户可以根据自己的喜爱随意挑选搭配。
❹ 香港特色小吃有哪些
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我整理的香港特色小吃有哪些，希望对大家有所帮助。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店：池记云吞。
推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹饪，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
推荐店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店：恭和堂。
推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的.凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
推荐店：春回堂药行。
推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶（苦茶）和五花茶（甜茶）两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
推荐店：吕仔记。
推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。
地址：筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。
7、车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐店：兴隆车仔面。
推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址：地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。
极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。
地址：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。
8、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐店：利强记北角鸡蛋仔。
推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。
地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐店：九记牛腩。
推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点，但19：30时会打扫卫生一个小时。
地址：中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。
10、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐店：利苑酒家。
推荐理由：目前在港有8家分店，在AMP商场中的新店，特聘智利设计师操盘，展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。
地址：九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5至8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
❺ 香港特色美食小吃有哪些
导语：香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出,各种小吃、美食让人垂涎三尺,那香港特色美食小吃都有哪些呢?下面就随我一起去看看吧!
香港特色美食小吃有哪些
1、老婆饼
老婆饼是圆形的，外层是一层酥皮，里面有冬瓜制成的馅料。老婆饼的由来有一些有趣的故事：相传有一对夫妻非常恩爱，但是生活贫困。丈夫的父亲患病无钱医治，于是妻子就卖身为奴筹钱给公公治病。丈夫为了挣钱赎回妻子就发明了这种饼，并以妻子命名。
2.钵仔糕
这是一种巴掌大小的布丁甜品，相当于香港的纸杯蛋糕。由于经常盛放在小瓷碗里，因而得名“钵仔”。钵仔糕是由大米、红豆，加白糖或红糖蒸制而成，口感黏糯有嚼劲。
3. 白糖糕
白糖糕由白糖和糯米粉制成。这种传统小吃可追溯到明朝，当时一个商贩原本想制作松糕，结果偶然制成了这种颜色清亮、口感滋润、质地松软的糕点。与常见的圆形糕点不同，这种糕点通常制作成方形或三角形售卖。
4. 糖葱饼
街头小贩将糖葱饼装在透明的金属盒子里现做现卖：油煎薄饼里裹上糖片、椰子碎、麦芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道喷薄而出，口感强烈。
5. 芝麻卷
不难猜到，芝麻卷是将黑芝麻糊制成薄片烤干再冷冻而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像摄影的菲林。这种凉爽的美食非常适合夏季享用。
6.叮叮糖
这种糖起源于香港。街头小贩把坚硬的麦芽糖打碎成小块卖给客人，敲麦芽糖的时候发出“叮叮”的'声音，这种糖由此而得名。传统的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，为了迎合年轻人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。
7.煎酿三宝
煎酿三宝常与鱼丸、烧卖一起售卖，隔着一个街区都能闻到这种油炸食品的味道。三宝指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上鱼肉然后油炸。饥肠辘辘的食客还可以挑选蘑菇、苦瓜、香肠。
8.生菜鱼肉
您大概听说过碗仔翅，但是您尝过碗仔翅的姐妹款吗?这款小吃于六十到八十年代常见于香港街头，它的做法简单：生菜切碎，鱼肉切片做汤，加芝麻油和胡椒粉调味。碗仔翅和生菜鱼肉不知道吃哪个好?那就混合进食。许多小摊都将这两种汤羹混合在一起，卖给想同时品尝两种美食的食客们。
9.炸大肠
请注意：猪大肠实际上是中国菜系中一种常见的食材。所以，如果您想说“恶心”的话，一定要慎重哟，免得遭人白眼。在香港，经常能看到有人从小吃摊买了一串炸大肠拿在手里。当然，猪大肠在油炸之前一定会清洗干净的，炸大肠外面酥脆，里面软嫩多汁。
10.生肠
有没有在街头见过像猪大肠一样的卷曲橘色的东西?想知道那是什么吗?这种色泽明亮的小吃实际上是猪子宫以及输卵管(倒吸一口凉气吧)。生肠通常在卤水中腌制，然后配芥末、海鲜酱食用，有嚼劲。
这么多小食，一定要一样一样慢慢吃个遍!
❻ 香港特色美食小吃有哪些
1、咖喱鱼丸
咖喱鱼丸它作为街头小吃其名声可以说是享誉亚 洲，很多人去旅游都是为了品尝一口正宗的咖喱鱼丸，它在制作上的话主要是以玉米淀粉和鱼混合在一起，然后油炸至金黄色，口感上极其的诱人。
2、布丁碗
布丁碗在清朝时期就出现了，在如今也是深受大众的喜爱，它由面糊、混合糖和米粉蒸制而成，吃起来非常的软糯，也不会有很腻的感觉，可以说是街头最正宗的是街头小吃之一了。
3、龟苓膏
去旅游如果不吃龟苓膏那绝对是会后悔的，在当地龟苓膏的是超级热门的食物之一，尤其是在天气炎热的时候更是受欢迎，而且食用龟苓膏会有着很不错的开胃、促消化的效果哟！
4、碗仔翅
碗仔翅在街头是很常见的一种小吃，它里面的食材丰富有木耳、猪肉丝等等，然后在加入高汤，虽然里面没有曾经的鱼翅，但是吃起来和鱼翅是有的一拼的。
5、车仔面
车仔面一个非常熟悉的名字，味道极好的它上是去旅游必吃的小吃，它除了面条骑车中还会加入鱼蛋、猪红、萝卜等菜，吃着感觉很是爽口，一般的话十元左右就能让人吃到撑。
6、杨枝甘露
杨枝甘露在街头小吃中虽然说在各地的餐饮市场上都能品尝到，但作为传统港式甜品的杨枝甘露是一定吃的，虽然配料做法没区别，不过综合起来的口感是好吃到无法形容的。
7、鸡蛋仔
鸡蛋仔相信不少人都是吃到过的，尤其是在刚出炉热乎乎的时候，那口感简直就是绝了，它将面粉、砂糖、鸡蛋、鲜奶等做成汁液，然后在铁板之间烘烤制金黄色即可.
❼ 香港美食介绍 香港必吃的15种特色美食
1、港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。
2、肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。
3、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。
4、虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。
5、云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。
6、烧鹅是烧味的一种，一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！
7、煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。虽然名字为“三宝”，但种类却没有三样那么少，从一堆煎酿食物里挑选三件，茄子、青椒和豆腐很受欢迎。 “煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油，还可以用竹签串着吃，是香港街头美味的传承美食。
8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅则是指小碗的“鱼翅”汤羹，不过“鱼翅”是用粉丝代替，使其成为了香港的平价小吃。碗仔翅的主要材料是粉丝和上汤，用淀粉将其煮至粘稠后加入酱油改变颜色，还会加入其他菜品使汤羹口感更加丰富，最后根据各家口味添加调味料，便成为了一碗香气扑鼻的仿鱼翅羹，是绝不亚于真品的美味。
9、车仔面起源于上世纪50年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过去香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车流动经营，因而得名。车仔面的特色是容许食客们自己选择面条、汤底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，以及其他河粉米粉等中选择，根据您的喜好随意搭配！
10、鸡蛋仔是一种香港街头小吃，许多街头小店的必备，特点是一面内部呈中空，口感酥脆，另一面则呈现出蛋糕的柔软口感，并散发蛋香。有些店铺还会采用传统技艺制作，用铁模子在火炉上烘，烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，并有多种口味可选，如巧克力、草莓、椰丝等选择。
11、香港人钟情于在下午茶时刻来一个蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英式甜点custard tart，但香港的制作方法与其不同，并且分为牛油饼皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感偏硬一些；酥皮则较为松脆，所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些，两种口味都深受大众喜爱，是香港的地道小吃。
12、双皮奶是香港常见的甜品，源于中国广东顺德，相传是在顺德的大良于1850年代发明，在香港有许多甜品店因双皮奶而驰名。 “双皮奶”是指奶在煮的过程中会制出的两层奶皮，上层奶皮甘甜，下层奶皮香嫩，吃起来入口顺滑，香气扑鼻，这种感觉让人流连忘返。
13、菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来，菠萝包是由于早年香港人认为面包味道单一，于是在面包上添加了一层由鸡蛋、砂糖、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。菠萝油则是将刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰凉的牛油，由此便成为了香港特色小吃。
14、避风塘炒蟹属于粤菜系，是香港十大经典名菜之一，所以这道菜在香港的粤菜馆很常见。香港历史比较悠久的“避风塘”是铜锣湾避风塘，近年来避风塘的面积虽然正在逐步减小，但是“避风塘风味”的美食却流传至今，甚至飘洋过海传向各地，避风塘炒蟹正是这种来自水乡渔村的美味代表，炒好的蟹鲜香开胃，滋味浓郁，值得细细品味。
15、港式饮品——杨枝甘露，起源于一家1980年代香港的粤菜餐厅。杨枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相传以往的制作方法是将冰糖水、奶油奶、西米露与芒果粒和西柚肉等食材结合而成，口感滑润又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整个饮品都散发着清新的味道，再加上冰凉的口感，夏季必不可少。
❽ 香港特色美食是什么
香港特色美食如下：
1、咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩。鱼蛋有甜辣、酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料，将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣酱或番茄酱。
❾ 到香港旅游有什么必吃的美食
你知道香港都有哪些好吃的东西吗?下面就为大家介绍一下到香港旅游有什么必吃的美食?喜欢旅行的朋友们一定都知道无论去哪里旅行，都有几件必须做的事，看看当地的风景，尝尝当地的小吃，买点当地的特产。
到香港旅游有什么必吃的美食——丝袜奶茶
所谓“丝袜”，其实是指棉线网，师傅用棉线网将煮好的锡兰红茶过滤，然后加入淡奶和糖，就成为一杯香滑的港式丝袜奶茶。
推荐餐厅：兰芳园
兰芳园是丝袜奶茶的始祖，亦是本港所剩无几的大排档之一。其奶茶选用斯里兰卡的“季后茶叶”，配以马来西亚的植脂奶冲制，味道香滑浓厚，曾有日卖千杯的记录，不少名人都是座上客。中环本店最是正宗，除奶茶外，葱油鸡排或猪排捞丁 (“丁”是出前一丁方便面)亦可一试。
地址：香港中环结志街2号
电话：+852 2544 3895 / +852 2854 0731
营业时间：周一至六7:00-18:00
推荐美食：丝袜奶茶 、捞丁、金牌猪扒包
到香港旅游有什么必吃的美食——菠萝包
名为菠萝包，其实内在并不含菠萝果肉。港式菠萝包经烘焙后表面呈金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝，因而得名。外表的脆皮是菠萝包的灵魂所在，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，菠萝包一端上来记得趁热吃，放久了表皮变软就失去其香脆之感。
推荐餐厅：金华冰厅
金华冰厅的每款出炉面包都是必吃，尤以菠萝包为甚。其外皮酥脆得像块曲奇，内里则松软无比，如果你喜欢吃牛油的话，那就要点菠萝油，即在菠萝包内夹上一块冰冻牛油，一冷一热来个强烈对比，实在是人间美味!
地址：香港九龙太子弼街47号地下
电话：+852 2392 6830
营业时间：周一至日6:30-12:00
推荐美食：菠萝油、菠萝包、蛋挞、奶茶、鸡批
到香港旅游有什么必吃的美食——鱼蛋
香港特别多街头小吃，其中最“蜚声国际”的要数鱼蛋，走在油尖旺一带，无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。但想好吃正宗，就不要随便“笃一串”(任选一串)，一定要经过再三挑选。
推荐餐厅：甘永泰鱼蛋
在香港吃鱼蛋，吃到的大部分都是细小的一粒，每串六粒左右，但在长洲，你却可以吃到每串只有两粒、每粒有如乒乓球大小的鱼蛋，长洲鱼蛋摊档中，最有名气的是甘永泰鱼蛋，店门口永远大排长龙，皆因其丸类全部自家炮制而成，弹牙又美味，其炸鱼胶豆卜(炸鱼滑油豆腐)亦超级香脆，不容错过。
地址：香港离岛长洲新兴街106号地下
电话：+852 2981 3050
推荐美食：鱼蛋、虾胶豆卜、墨鱼丸
到香港旅游有什么必吃的美食——蛋挞
香港的蛋挞皮主要分为两类：一种是曲奇皮，另一种是酥皮，前者香脆，后者松软，要脆要酥任君挑选。
推荐餐厅：泰昌饼家
泰昌于全港设多间分店，但中环总店的'名气最大，皆因香港最后一任港督彭定康很喜欢这里的蛋挞，他的一张张私访照片，帮泰昌打响名号。这里的蛋挞确实做得很好，曲奇皮充满牛油香味，蛋液水汪汪的像要倾泻出来。笔者亲切提示大家，热吃的同时小心烫嘴!
地址：香港中环摆花街35号地下
电话：+852 2544 3475
营业时间：星期一至日07:30-21:00
推荐美食：蛋挞、沙翁
到香港旅游有什么必吃的美食——鸡蛋仔
鸡蛋仔百分百是香港小吃界的代表，据说早在50年代就已经遍布香港大街小巷。当时杂货店有不少裂缝开口的鸡蛋卖不出去，又不想白白浪费掉，于是便有人突发奇想，加入面粉、牛油等做成蛋浆，倒进模具烘焙，后又有人设计出鸡蛋形状的模具，于是“鸡蛋仔”的名字便流传开来。
推荐餐厅：大澳炭烧鸡蛋仔叔叔
最传统的鸡蛋仔，是以炭炉烤制而成的，可惜现在坊间大部分鸡蛋仔都是以电炉制成，失去传统韵味。想吃最正宗的鸡蛋仔，可以选择大澳的“大澳炭烧鸡蛋仔叔叔”，既满足郊游之乐，亦可以吃到最传统、最有炭香味的鸡蛋仔。店家由车仔档(流动摊贩)开始做起，因为人气太旺，已搬到店内继续经营。
地址：香港离岛大澳吉庆街59号地下
推荐美食：炭烧鸡蛋仔
到香港旅游有什么必吃的美食这个问题就为大家介绍到这里了，旅客在享受旅行的同时可以给家人带一些美食特产，最后提醒各位：出门旅行要提前注意目的地的天气变化，带好衣物以及其他自己需要的物品，祝您有一个愉快的旅行。
❿ 香港有什么好吃的地方
去香港旅游大家不仅关心有什么好玩的景点，好吃的也同样重要，到了香港就要尝尝香港地道的美食，下面就为您介绍香港好吃的地方。
香港有什么好吃的地方
1、君怡阁中菜厅糯米烤乳猪
来君怡阁中菜厅就餐您可要把腰带松一松了。这里精致高档的广东菜堪称一绝，无论是中式点心还是鲍鱼大餐都让人垂涎三尺。不过您不要着急，重头戏还在后面呢。君怡阁中菜厅的糯米烤乳猪是这里的招牌菜品，明火炙烤的脆皮乳猪搭配上内里软糯香甜的糯米，即使是不爱吃猪肉的您也会被它彻底征服。价格为每只103英镑，晚八点或十点供应。
餐厅地址：尖沙咀金巴利道28号君怡酒店M楼
营业时间：周一至周六11：00am-3:00pm、6：00pm-11:00pm
周日10：00am-4:00pm、 6：00pm-11:00pm
2、华姐清汤腩牛腩面
香港市中心虽有九记牛腩坐镇，食客们仍旧偏爱着天后电气道的华姐清汤腩。这里的牛腩面有着与众不同的.口感，其更加清甜爽口的秘诀就在于面里大块的白萝卜配菜。华姐清汤腩开张于2003年SARS猖獗的萧条年代，而如今天天客满已成为了店里常有的景致。这里就餐环境十分舒适亲切，喜欢牛腩面的您一定不要错过。
餐厅地址：天后电气道13号A地下
营业时间：11：00am-11:00pm
3、豪华饼店蛋挞
它是香港人的挚爱，虽然外壳与普通蛋挞一样既酥又脆，然而蛋挞内里却是用鸭蛋制成的。鸭蛋黄那饱满的色泽以及蛋羹丝滑的口感让这里的蛋挞享尽青睐。店内舒适惬意，空气中盈满甜腻的糕点香气，嗜好甜食的您一定会对它一见钟情。价格为每只40港币。
餐厅地址：九龙城衙前围道136号
营业时间：7：00am-8：30pm
4、美味厨火锅
火锅是香港人的冬季最爱，众多的火锅店中美味厨的火锅可谓拔得头筹。这里的火锅底汤极具创意且花样繁多，有浮满鸡蛋起酥泡沫的蟹肉番茄底汤，也有辣至极致的四川辣蜗牛底汤，还有正宗的英格兰牛尾底汤。下锅菜也是多种多样，不仅有日式牛肉、黑松露饺子、七彩墨鱼丸，还有塞满起司的美味牛肉丸。如此诱人的火锅一定能为您驱走严寒，让您度过一个幸福的冬天。价格为10-20英镑/人。
餐厅地址：湾仔湾仔道165至171号乐基中心5楼
营业时间：12：00am-3:00pm、6：00pm-11：30pm
5、私房蔡鳗鱼煲仔饭
它坐落在大坑施弼街的美食聚居地段，前去就餐的人接连不断。不想饿太久的话您可要避开饭点前往，并且一落座您就要立刻点餐，因为煲仔饭制作周期较长，平均一锅20分钟。这里的鳗鱼煲仔饭味道十分鲜美，香甜的鳗鱼搭配上爽口的大白菜以及热腾腾的白米饭，让您不爱上它都难。价格为15英镑/人。
餐厅地址：大坑施弼街9-11号A1地下
营业时间：12：00am-3:00pm、6：00pm-10：30pm
6、新记餐厅猪颈肉芝士拉面
它是香港名流经常光顾的地方。这里上菜速度很快，菜量充足，满满一大碗炸猪颈肉面搭配上浓香四溢的大块起司，让您恍惚间产生错觉，认为自己点的是一大碗起司而不是拉面。价格为每碗3英镑。
餐厅地址：尖沙咀金巴利道16-20号香槟大厦地下13-14号铺
营业时间：周一至周六7：30am-11：00pm,周日12：00am-6:00pm
7、华星冰室黑松露炒鸡蛋
上个世纪50年代，冰饮室开始在香港遍地开花，低廉的价格为工人阶级提供了一个品尝西式餐点的绝佳场所。虽然近几年冰饮室渐进没落，然而华星冰室却凭借主打复古风一举成功。店铺墙面以黑白为基色，全天供应颇具香港风的西式餐点，从通心粉叉烧汤到吐司应有尽有。不过这里的招牌菜还应属黑松露炒鸡蛋。软软的黑松露炒蛋泛着诱人的乳清色，裹上香气四溢的三角形的吐司，不快点趁热吃掉怎么能对得起自己的胃呢~价格为3英镑/人。
餐厅地址：湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺
营业时间：7：00am-11：00pm
8、兰芳园奶茶
它是香港一间历史悠久的茶餐厅,被誉为奶茶店鼻祖。上个世纪五十年代创始人林木河先生首创以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶，并以斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。奶茶口感自然浓郁，芳香四溢，无论加糖与否都十分美味。目前兰芳园在香港拥有两家店铺，老店仍旧以大排档的形式经营。价格为每人3英镑。
餐厅地址：中环结志街2号;尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号铺
营业时间：10：00am-11：00pm
9、利强记北角鸡蛋仔鸡蛋仔饼
漫步在北角英皇道上您一定不会与这家小店擦肩而过。利强记北角鸡蛋仔在香港极负盛誉，从其店面外墙满满的名人赞誉简报便可略见一斑，人们甚至已经忘记店铺所在的北角原名其实是超级热帮派，提起北角人们的第一反应便是利强记北角鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔饼质地虽厚实却不失酥脆，独特的蛋香让您欲罢不能。现在利强记北角鸡蛋仔已在香港拥有八家连锁店，不过想要吃到最原始美味的鸡蛋仔饼的话老店仍旧是您的最佳选择。价格为每只1.2英镑。
餐厅地址：北角英皇道492号
营业时间：10：00am-11:00pm
10、蛇王芬蛇汤
蛇汤被当地人奉为极致美食，在他们眼中蛇汤能驱逐疾病和寒冷。如果想学学当地人品尝一下蛇汤的话您可不要错过蛇王芬餐馆。这家蛇汤馆拥有着115年的悠久历史，地方虽简陋但几乎天天客满。蛇肉切碎成条，搭配各种蘑菇海鲜，再点缀上鲜嫩的柠檬片，整碗蛇汤美味不可挡。价格为每碗10英镑。
餐厅地址：中环阁麟街30号地下
营业时间：11：00am-11：30pm