1. 桂花枣泥山药卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
铁棍山药 200g
红枣 150g
细砂糖（可不加） 4g
干桂花（可不加） 1g
桂花枣泥山药卷的做法
红枣浸泡约20分钟。
泡一下，可以更方便蒸熟。
撒把干桂花装点下~
小贴士
一次吃不完的，可以保鲜袋密封后冰箱冷冻，一周内吃完。吃之前用微波炉或者烤箱热一下。
2. 桂花可以做那些吃的
桂花除了赏还能吃，4种桂花美食，你吃过几种？
秋天到了，桂花也开了，现在走在路上闻到一股淡淡的桂花香，真舒服，仿佛回到了小时候。
小时候，家里的院子里种几棵桂花树，每到秋天桂花开的时候，奶奶就会到院子里摘桂花，用桂花做各种小吃，桂花糕、桂花糯米糕、桂花千层糕、桂花年糕等等。
接下来我教你们做这4道用桂花做成的小吃，一起来学学吧。
一、桂花糕
桂花糕外表晶莹剔透，味道香甜可口，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值。虽然市面上有很多桂花糕，味道各不相同，大家可以尝试一下自己做桂花，做法挺简单的。
食材：大米粉、糯米粉、细砂糖、水、干桂花
做法：
1.将大米粉和糯米粉混合均匀，加入糖和水，再次混合均匀，用手搓成大小颗粒，然后将其过筛。
2.将纱布打湿后适当挤出多余水分，随后将纱布铺在蒸笼底，沿着蒸笼边贴平纱布。然后翻入模具，将过筛好的粉倒进中，注意不要按压，轻轻的铺满模具就行，表面撒上一点干桂花。
3.冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模，可以淋点蜂蜜或者放点桂花糖食用，味道特别好。
二、桂花糯米藕
糯米、莲藕、桂花三个组合能做成一个超经典好吃的小吃，那就是桂花糯米藕。桂花、莲藕都是秋天的当季食材，市场上有超多的莲藕上市，大家可以趁着这个时候做这个超好吃的小吃：桂花糯米藕。
食材：桂花酱、糯米、藕、冰糖、大枣、蜂蜜
做法：
1.将糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足的话可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用，将莲藕外部的泥洗干净后将其去皮洗净。
2.莲藕从粗的一端约5cm处切开，把糯米用筷子填入藕孔，边塞边磕打一下藕。
3.直到装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住。
4.将藕放入高压锅，加水没过藕体，然后加入冰糖和几颗红枣，高压锅蒸25分钟，出锅放凉后切片，食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。
三、桂花千层糕
桂花糕可以搭配很多种食材，有椰汁千层糕、豆沙千层糕、紫薯千层糕、抹茶千层糕，当然还有秋天必吃的桂花千层糕，这是秋天的餐桌上必出现的点心。
食材：马蹄粉250克、糖桂花300克、高达椰浆400毫升、清水900毫升。
做法：
1.桂花浆：将250克马蹄粉平分为两份，将糖桂花300克倒入在其中一份125克马蹄粉里面，加入600毫升清水，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.白浆：将椰浆400毫升倒入另一份125克马蹄粉里面，加上300毫升清水，搅匀过筛。
3.锅里烧开水，先勺一层桂花浆铺满一层薄薄的在蒸盆上盖着盖子蒸，每一层蒸2-3分钟，最后一层5分钟，一层有一点点凝固了就可以蒸下一层。
4.马蹄糕全部浆蒸完了之后，拿出来自然冷却成型，可以用风扇或者空调吹凉，等其完全冷却之后轻轻掰边缘托盘倒出来。
四、红糖桂花年糕
北方人过年要吃饺子，南方人过年过节一定要吃年糕，寓意“年年高”，希望大家一年更比一年好。年糕吃起来甜甜糯糯的，米香浓郁，香糯软化，大家一定试试这道小吃。
食材：年糕、食用油、桂花糕、芝麻
做法：
1.将年糕切片，泡在水中备用，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。
2.起锅烧水，水开之后，将年糕下锅煮大概3-5分钟，年糕发胀变软，迅速捞起年糕。
3.将年糕放盘中用冷水不断冲洗，温度下去一点后用手搅拌，搅拌成一片一片，滤干水份。
4.起锅做年糕，在平底锅中放入油、糖、芝麻炒匀后倒入年糕搅拌均匀。
5.然后就可以将年糕盛出啦。
桂花真是一道宝藏食材，味道这么香，还能做成这么多好吃的小吃，怎么能让人不爱呢。
以上介绍的只是用桂花做成的其中4道小吃，当然还有其他更好的做法，如果大家有其他更加好吃的做法，欢迎在评论区留言~
3. 桂花山药泥的做法，桂花山药泥怎么做好吃，桂花
桂花山药泥的做法
1.山药洗干净，去皮。
2.切成大块，放在碗里面，加入盐水和白醋，去掉粘液。
3.上蒸锅，大火蒸25分钟。
4.用筷子，山药完全烂了。
5.山药在粗筛子上面，用勺子过粗筛。
6.山药变成细腻的山药泥。
7.装进裱花带里面，挤成可爱的样子。
4. 苏州有哪些赏桂的去处桂花可以做成哪些美食
令人垂涎的桂花美食
桂花除了可供观赏外，还可以入食，苏州偏甜的佳肴佐以桂花，使得食物都带有桂花的香味，让人食欲大开！来看看苏州都有哪些桂花美食吧~
桂花糖藕
这算是苏州人最喜爱的小吃之一，在开宴前夕这道菜都会是第一道开胃菜。它甜而不腻，红色的酱汁与金黄的桂花搭配，只闻其味就要咽口水了。
桂花酱汁肉
你吃过酱汁肉，可你吃过桂花酱汁肉吗?在传统酱汁肉的基础上撒上娇小的桂花，里面还有少许的桂花蜜作调料，光是这卖相就让人不能自持了。
桂花山药
桂花山药是属于凉菜和热菜之间的菜肴，可以根据口味随意搭配。山药本就清爽，加上桂花就有一种独有的层次感，淡淡的甜味和清香搭配着山药的滑腻，清清爽爽。
桂花糕
桂花开时，你会看到不少苏州人把桂花摘下来放在罐子里，这就是为了做桂花糕。人们将采集的桂花糕腌制或者是磨成粉状，拌在糯米粉里蒸制而成。最后切成薄薄的小片装盘上桌，一道人间美味就这样诞生了。
桂花鸡头米
桂花鸡头米是苏州餐厅常见的甜点，做法很简单：将鸡头米放入热水烫熟，加上蜂蜜、白糖和桂花，等凉透了就可以吃了。
桂花酿
有了那么多美食，怎么能少了酒?在苏州，桂花酿也被称之为冬酿酒，是苏州人过冬至日必不可少的。那天晚上一家人吃团圆饭，每个人都会喝上一杯，寓意团团圆圆。
腌桂花
自从舌尖上的中国播出后，苏州吴江的腌桂花就开始名声大噪，它就像是一个甜点和酱料的存在，桂花和白糖以及蜂蜜腌制在一起，用瓶子放好十天过后就是一道美味。
桂花豆沙糕
苏州的糕点也能随着季节的变化衍生出新口味。清晨，点上一碗小馄饨，再来上一份桂花糕，唤醒你的味觉，也感受到舌尖上江南水乡特有的灵秀和清雅。
桂花糖炒栗子
外地人都习惯吃糖炒栗子，而苏州人却能吃到苏州特有的桂花糖炒栗子。小时候，总是买了栗子放在一个纸袋子里，热乎乎的，一边吃一边逛街，这些都是节日里挥洒不去的苏州回忆。
桂花糖粥
赤豆粥是苏州人从小都爱吃的美食之一，红色的赤豆泥配上白色的米粥或者圆子，再撒上几片干桂花和桂花蜜，不管是颜色还是味道都富有层次感，稠稠的、香香的、甜甜的，就是苏州人最爱吃的味道。
好好在这个季节感受香甜的桂花味吧~
5. 桂花蜂蜜山药怎样做好吃呢
桂花蜂蜜山药山药的一种做法。具有保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等功效。
准备
材料：
长山药1根， 蜂蜜2勺，桂花酱2勺，芹菜或者香菜叶子2-3片
做法
：先将山药去皮、洗净；切成3厘米长的条或者段；
桂花蜂蜜山药
做一锅清水，水开后，将切好的山药放入锅中，水开后，煮大约1-2分钟；
准备一盆凉开水，将煮好的山药捞出，放入水中；
准备一个平底的盘子，将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一段，起到装饰的作用；将山药捞出，码入盘中，再上药上淋2勺 蜂蜜、2勺 桂花酱。
6. 桂花山药泥的做法有哪些
前言
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。是餐桌佳肴。
据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉
材料
主料：紫山药500g；
辅料：白糖50g、糖桂花10g
桂花山药泥
1
【原料】
紫山药、糖桂花、白糖
2
1、山药蒸熟泥碎
3
2、锅内放黄油、植物油，黄油融化后将山药泥放入，加白糖、糖桂花炒匀装盘，最后再淋上糖桂花。
7. 桂花山药泥怎么做
材料:
紫山药500g，白糖50g，糖桂花10g
做法:
1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖
2.1、山药蒸熟泥碎
3.2、锅内放黄油、植物油，黄油融化后将山药泥放入，加白糖、糖桂花炒匀装盘，最后再淋上糖桂花。
桂花酱营养分析：
1.
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.
桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3.
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
8. 桂花山药做法
材料
鲜桂花10朵，鸡皮糙山药250克，桂花酱50克，植物油500克（实耗约75克），白糖100克，面粉100克，湿淀粉30克，干淀粉50克。
制作方法
（1）鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。
（2）炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块。
（3）把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌均匀，薄厚一样。
（4）炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油。
（5）用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成
特别提示
山药一定要是面的，那样做出来口感才好吃！
将山药刮皮（最好不要让山药皮及山药的黏液沾到皮肤上，容易发痒的），切成段（切片也行），上为蒸10分钟。
由于桂花酱咸味挺重，又稠，只在蒸好的山药上淋上桂花酱就上桌，而是在锅里加水加糖，然后，剜两勺儿桂花酱放进锅内的糖水里，勾欠，最后淋在桂花上。
9. 桂花白山药泥的做法，桂花白山药泥怎么做好吃
步骤
1
隔水蒸30分钟，不要急于打开锅盖，等完全自然放凉。
2
在锅里闷着自然放凉的山药用小刀划破皮轻轻刮外皮，很容易剥得完整。
3
没有浪费一点山药，皮就轻松剥完了
4
山药切碎短些，放进一个结实点食品袋里，用擀面杖压散。
5
压平压满后提起让山药泥落下接着压
6
擀面杖一端不动，另一端画半圆反复按压
7
比较细腻后双手擀平的方式，使山药泥更细腻。
8
热锅凉油加糖保持小火
9
加入提前泡好的桂花水烧开，使糖完全融化。
10
加入山药泥搅拌，中小火煮开，转小火用。山药淀粉、胶质物极多容易粘锅底，要用锅铲不停搅动锅底。
11
这是炒了半个小时后的状况，山药泥已经抱团，水分很少并开始回油。
12
继续小火不停翻动，这是45分钟后的效果，锅内越来越油亮，山药泥已经不沾锅了，手感此时很费劲。
13
一个小时后表面光亮，已经回油，这时完全不沾锅，表明水分基本炒干了，此时口感细腻绵滑，而且Q弹。关火，在锅里放凉。
14
装盒放冰箱存放。