Ⅰ 峨眉特产特色食品有哪些
峨眉山藤椒
地理标志产品
峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显着特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的……[详细]
峨眉香橙
峨眉香橙属芸香科，是一种野生常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，外形壮观。五月开花，花白而香。十月结果，累实扁圆，一般重100—170克，色橙黄，皮厚，有皱纹，肉瓣整齐，味酸而香特浓烈，完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛，称为“香缘”。也可作中药配方之用，有消食、下气、止恶心、化痰等功效。1980年4月，经四川省农科院果树研究所育种室化验，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含维生素C39.19%，固形物9.5，是一种营养丰富的果实。1981年春，乐山地区农业局进行加工贮藏……[详细]
苦笋
中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是 最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认 为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时……[详细]
土门泡辣椒
土门泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，是四川泡菜的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。据美国学者伍德罗夫（J.G.Woodroof）考证，泡辣椒制作技术起源于东方，秦始皇时代就有发酵泡辣椒。其实，曾纵野在《中国饮馔史》中认为，早在春秋战国以前，我国就已有成熟的泡辣椒制作技术。古罗马凯撒大帝、埃及女子均喜食泡菜。目前在美国家庭中，75%的人每星期至少要吃一次这种食品。泡辣椒具有营养卫生，风味可口，取食方便，不限时令，利于贮存等优点，因此，在我国东北、湖南、湖北、河南、……[详细]
峨眉竹叶青
峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。现代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入……[详细]
峨眉山独蒜
峨眉山独蒜，是四川省乐山市的着名特产，乐山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。峨眉山独蒜主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。峨眉山独蒜引峨眉山山泉浇灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，无需施加任何化肥，具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，最适宜独蒜的生长，也形成了峨眉山独蒜个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。Dyv 独蒜是大蒜的一个品种，系葱属百合科二年生宿根草本栽培植物，属香辛类蔬菜。叶……[详细]
峨眉山苦笋
峨眉山苦笋，是四川省乐山市的着名特产，峨眉山苦笋是在四川种植面积最大、产量最高、品质最好的品种。峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点，还有清肝利胆、壮阳之功效。峨眉山苦笋在其生长过程中病虫害少，需肥不多，无须施用化肥、农药，纯属天然绿色食品。乐山、峨眉山现已建苦竹基地5万亩，辐射周边区县近7万亩，年产鲜苦笋12万吨，加工罐头10000吨产品畅销省内外，深受消费者喜爱。vPh 苦笋肉色白，清香微苦，回口爽甜，苦笋采集回来之后必须撕成丝状，先用开水烫熟再清水泡浸一天，然后方可以烹调。苦笋是……[详细]
峨眉山峨蕊
峨蕊，四川名茶。产于四川省乐山市辖区的峨眉山市。绿茶类。品质特征为：条索细紧卷曲纤秀，茸毫成朵如蕊，色泽嫩绿，香气高洁，滋味醇爽，汤色清亮，叶底黄绿匀嫩。峨眉山是我国着名旅游胜地，也是我省名茶产地之一，茶园多分布在800—1200米的万年寺、清音阁、白龙洞等地，处于群山环抱之中，茶叶天赋品质极好。峨蕊是采摘清明前十天左右，一芽一叶初展的嫩茶精工细制而成。AuD 峨蕊具有条索紧细，白毫显露，形似花蕊的特点，故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处。这里群山环抱，终年……[详细]
雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜，各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次偶然的机会。大约在三十年代，千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋经过几天冰冻后发泡成了海绵状，吃起来分外可口，便试制生产，经过多次试制成功。因味道鲜美，且易保存，各大寺庙都开始制作。后来，这一制作方法经过改进完善后延续下来。雪蘑芋就成为峨眉山一大土特……[详细]
Ⅱ 峨眉山旅游有什么特产
方便带走的有：
峨眉山藤椒
峨眉雪芽
峨眉山雪魔芋
峨眉山竹笋（苦笋、雪花笋最出名）
峨眉山珍菌
峨眉山独蒜
竹叶青茶
峨眉山卤鸭
峨眉老腊肉
中药材（天麻、锁阳、峨参、峨三七、朱砂莲、峨眉白蜡）
Ⅲ 峨眉山有什么好吃的
峨眉山(门票)有什么好吃的，峨眉山小吃攻略
峨眉毕竟是风景区，点单时记得问清楚价格再点，注意不要被烧了，尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。
第一弹：豆腐脑
豆腐脑可谓峨眉山最经典的美食，没有之一哦
峨眉豆腐脑是咸的，选用猪骨汤熬制汤底，再加上软嫩的豆花，软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。简直可以美味得飞起来！
一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼，卡饼里面是牛肉和酥肉。这两样一起吃，才是最地道的吃法。
小编推荐老店：峨眉书院街的高记豆腐脑：20多年的老店
东门豆腐脑是后起之秀，嘉鑫豆腐脑还是可以
第二弹：翘脚牛肉
接下来小编要推荐的就是从乐山周边传过来的翘脚牛肉，
牛的各个部位都可以放入秘制的汤中烫煮，汤汁浓厚，回味无穷
特别是搭配小米椒加青辣椒的蘸水，简直完美~
在峨眉乐山这些地区，吃翘脚牛肉的同时还会点上一份粉蒸牛肉，一般店家都会有，粉蒸牛肉的味道如何就可以看出店家的实力啦。
小编推荐：书院街的翘脚牛肉，白龙的张老四汤锅
第三弹：萝卜丝咔油豆腐
这道小吃也是从乐山的五通桥地区传到峨眉的~
味道简直棒棒哒！
萝卜丝新鲜脆甜，油豆腐香脆可口，将萝卜丝夹进油豆腐中，再加上香酥的花生粒，淋上配制好的糖醋酸辣的汁水。绝对是解腻开胃的小吃佳品。
小编推荐：峨眉一线天路口的一位老婆婆卖的，没有店面，只有一张桌子摆在那儿
第四弹：甜皮鸭
甜皮鸭是乐山峨眉一带的特产
外皮香甜酥脆，鸭肉细嫩美味
吃几块还行，吃多有点腻，小伙伴们可以买半只一起分享
小编推荐：峨眉接受任何一家卖的都好吃，有一家赵鸭子是从乐山开过来的，他家除了甜皮鸭很好吃之外，还有藤椒味的鸭脚和鸭翅都很赞哦
第五弹：脆皮炸薯仔
脆皮炸薯仔：顾名思义就是外面酥脆，里面绵软~
糖醋麻辣味是最经典的味道。
小编推荐：一线天路口古记卡饼家的薯仔是最好吃的，他家的卡饼也是被称为峨眉山卡饼界的爱马仕，挺好吃的。
第六弹：曹凉粉
曹凉粉之前被叫做荞凉粉，是因为她家的凉粉是用荞麦做的，搭配上他家的秘制酱汁，也是峨眉山代表小吃，值得一提的是他家的凉面和火锅粉味道都很赞，地点就在一线天路口往上走，走几步就到了。
补充下注意事项：
峨眉毕竟是风景区，点单时记得问清楚价格再点，注意不要被烧了，尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。
能说峨眉话不说乐山话，能说乐山话不说普通话，你懂的……
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Ⅳ 峨眉山有什么特产
茶叶、中药材和土特产、峨眉雪魔芋 、峨眉竹笋 、峨眉雪芽
Ⅳ 峨眉山土特产
茶叶 (竹叶青、普耳茶、玉屏春等)
峨眉茶叶早在晋代就很有名，《华阳国志.蜀志》记载：“南安、武阳皆出名茶。”《文选.注》也有记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很着名，苏东坡有“分无玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有发展。《峨眉县志》记载：“明初赐有茶园，在白水寺（今万年寺）植茶万本，为云水（三云二水五大寺庙）常住之用。万历末为僧典去，至康熙初年乃以金千两赎还。”在普兴场后明代国师宝昙墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶与贡茶有关。川主乡玉屏寺一带也产茶，寺僧也采摘寺周围茶叶精制入贡。
建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺制作绿茶，制造出紧结纤绣，全毫如眉，叶绿汤清，香浓味醇的“峨蕊”，名闻遐尔。
万年寺觉空和尚创造了另一新品种——“竹叶青”。1964年，陈毅副总理来峨眉山，见到这扁平直滑，形如竹叶而香味浓郁的新品种时，赞赏地说，这是竹叶青嘛！因而得名“竹叶青”。该产品已多次在国内外荣获金奖。（峨眉山竹叶青茶叶有限公司独家拥有该商品的专用权）现在成为享誉中外的名茶精品，每年销售量达 20 多万公斤。
以后，峨眉又生产出“普耳茶”，主销日本，年出口量约10万公斤；红碎茶，主销东南亚，年出口5万多公斤。
1985年，峨眉山区又精制出一新品种，外形银毫卷曲、条索紧细、白毫显露、汤色清碧、叶片新如初展，味香醇。因系采用原玉屏寺有名新芽，故取名“玉屏春”。
现在，峨眉有茶园约六万亩，主产于双福、乐都、普兴、川主等镇乡，年产茶叶3000吨，其中名茶约300吨。产品已远销北京、上海、江苏、广东、陕西、西藏、河南等全国二十多个省市，并已销到日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区。双福镇已成为川西南茶叶的重要集散地，峨眉、雅安、宜宾、乐山、夹江、洪雅、沐川、马边，峨边茶叶均进入了该市场，每年来此采购茶叶的省外客商有2000多人次，日交易量最高峰时达10吨。这里设有航空服务点，今年开市第二天，通过航空发往省外的茶叶就达3000公斤。
雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
峨眉山上上半年缺菜，各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次偶然的机会。大约在三十年代，千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋经过几天冰冻后发泡成了海绵状，吃起来分外可口，便试制生产，经过多次试制成功。因味道鲜美，且易保存，各大寺庙都开始制作。后来，这一制作方法经过改进完善后延续下来。雪蘑芋就成为峨眉山一大土特产品。
香橙
峨眉香橙属芸香科，是一种野生常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，外形壮观。五月开花，花白而香。十月结果，累实扁圆，一般重100—170克，色橙黄，皮厚，有皱纹，肉瓣整齐，味酸而香特浓烈，完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛，称为“香缘”。也可作中药配方之用，有消食、下气、止恶心、化痰等功效。1980年4月，经四川省农科院果树研究所育种室化验，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含维生素C39.19%，固形物9.5，是一种营养丰富的果实。1981年春，乐山地区农业局进行加工贮藏试验，一年之后，无细茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山矿泉厂将其果汁配制成香橙汽水，香橙洒，经食品饮料发酵所鉴定为后认为：峨眉香橙香气浓郁独特优于柠檬香，是现有果香中理想的香型 。香橙酒荣获1984年四川省饮料食品鉴评会银牌奖。
鲜笋
峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山着名特产。
峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。到清代已发展成市，“日销百担”。成为山区农家副业之一。
峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋……但其味不及大峨山（峨眉山）笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮，首推大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。鱼笋，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采笋，风味各异。近年，峨眉苦笋产销量很大，深受消费者喜爱，已销售成都等地。
制作干笋则纯采用冷竹笋，这种笋分春秋两季采掘，各处高山都产，原料丰富。
盐渍笋则采用川主，龙洞秋笋制作。因这两地原料色白心实，别处所产无这特色。盐渍笋最受日本人欢迎，每年销量较大，年产量十多万公斤。
Ⅵ 峨眉山最佳特色街边美食推荐
来旅游少不得的就是吃喝玩乐，那么来峨眉山有什么好吃的美食呢?以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃，一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃推荐
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等，或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅)上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗白嫩轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真假难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅集团加盟店之一，装修风格极具巴渝特色，精品包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。
峨眉山美食品尝地点
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
2、峨眉山特色美食村：位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔，峨眉山大酒店外侧，美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
3、峨眉山上农家乐：峨眉山有多少农家乐，简直数也数不清。如果想尝试农家菜，可以在徒步前往伏虎寺、报国寺，甚至徒步前往清音阁的一路，慢慢寻找。农家院就餐最便宜的只需5-10元/位，但想吃特色农家菜，人均消费40—60元左右，视“战斗力”强弱而定。
Ⅶ 求峨眉山美食攻略，有好吃的不妨告诉我详细地址啦~
1、市区好吃街好吃一条街，位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁，小吃数不胜数，有烧烤、火锅、黄焖鸡（兔）、酸汤鸭等特色品种，通宵营业，大众消费，价格便宜。 2、峨眉山名特小吃一条街位于报国寺景区。主要经营峨眉山名特风味的地方小吃和小食品。 3、马路桥萝卜汤这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。 4、美食村“峨眉山特色美食村”位于峨眉山报国寺景区瑜珈河畔，今峨眉山大酒店外侧。这里汇集峨眉、乐山特色美食之精髓，由峨眉药膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、峨眉素斋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大体系汇集而成，是您尝美食、品茗的上上之选。 5、美食林金顶大酒店美食林位于峨眉山之巅金顶，是为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食区，珍馐佳肴，精品荟萃。美食林以峨眉山地方菜肴为特色，以雪魔芋、天麻、竹笋等原生自然物作菜料，传承千百年来峨眉独特烹饪技法，使峨眉美食越发醇厚弥香。 6、峨眉山素席报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真假难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。 7、峨眉蟮丝近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。 8、峨眉豆腐脑系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足，在城区各小吃店及好吃街均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。
Ⅷ 峨眉山市好吃的美食
第一个就是钵钵鸡，其实这个的发源地是在乐山，但是峨眉山离乐山也不远，所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山，然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡呢，首先就得说说装这个鸡的容器了，因为四川人将盆状的容器就称为钵钵，用钵钵装的鸡就叫我钵钵鸡了，这个名字起的还是挺随意的感觉。
第二个就是曹鸭子，这个都还是我在准备去峨眉山那边去玩儿的搜攻略时发现的，而且在网上也看到了曹鸭子的制作过程，也是比较复杂的，过程对于烤鸭子的火候也是有严格的要求的，所以我们到了峨眉山的时候第一个晚上就奔着这个鸭子去了，而且这里还有什么鸭头、兔头味道都是相当的不错！值得推荐的！
第三个推荐就是叶儿粑，其实我外婆也是四川人，所以这个叶儿粑我自然也是吃过的，在峨眉山这个地方重新吃到也算是回忆童年了，不过说真的这个在吃完了咸的食物之后来点味甜的，感觉很是美味！
当然峨眉山除了这些比较有当地特色的美食当然还有一些也是不没错过的小吃，比如说遍布全重庆全成都的酸辣粉、凉面、凉粉、炸薯仔！这些都是在成都比较常见的小吃啦，所以这些小吃比的就是味道了！也行在外地你可能尝不到成都的口味，但是到了峨眉山你一定不能错过了！
Ⅸ 磁锅儿(峨眉山一种可以吃的水果)学名叫什么
叫 茡荠。荸荠俗称“马蹄”、“地梨”等，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。
Ⅹ 峨眉山的水果特产是桃子吗
不是！
独蒜
峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。
峨眉山“独蒜”引峨眉山山泉浇灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，无需施加任何化肥，峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，最适宜“独蒜”的生长，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。
峨眉白蜡
峨眉白蜡,世界珍稀特产，中国传统出口商品。用特殊工艺加工而成的“峨眉山牌”虫白蜡不仅畅销国内20多个省、市、自治区，而且远销欧、美、日本和东南亚等国家。峨眉山市生产和利用白蜡有1300多年的历史，产量和质量居全国之首。
茶叶 (竹叶青、雪芽、玉屏春等)
峨眉茶叶早在晋代就很有名，《华阳国志.蜀志》记载：“南安、武阳皆出名茶。”《文选.注》也有记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很着名，苏东坡有“分无玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有发展。《峨眉县志》记载：“明初赐有茶园，在白水寺（今万年寺）植茶万本，为云水（三云二水五大寺庙）常住之用。万历末为僧典去，至康熙初年乃以金千两赎还。”在普兴场后明代国师宝昙墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶与贡茶有关。川主乡玉屏寺一带也产茶，寺僧也采摘寺周围茶叶精制入贡。
雪魔芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜，各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次偶然的机会。大约在三十年代，千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋经过几天冰冻后发泡成了海绵状，吃起来分外可口，便试制生产，经过多次试制成功。因味道鲜美，且易保存，各大寺庙都开始制作。后来，这一制作方法经过改进完善后延续下来。雪蘑芋就成为峨眉山一大土特产品。雪蘑芋具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状，压干水份，切成薄片或细条，配上各种调料，即可凉拌，又可烧肉、烧鸡、烧鸭等。是宴请宾客和馈送友人的珍肴。不少游人都指定购买该产品。产品远销北京、上海、重庆、广州和港澳等地。
香橙
峨眉香橙属芸香科，是一种野生常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，外形壮观。五月开花，花白而香。十月结果，累实扁圆，一般重100—170克，色橙黄，皮厚，有皱纹，肉瓣整齐，味酸而香特浓烈，完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛，称为“香缘”。也可作中药配方之用，有消食、下气、止恶心、化痰等功效。1980年4月，经四川省农科院果树研究所育种室化验，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含维生素C39.19%，固形物9.5，是一种营养丰富的果实。1981年春，乐山地区农业局进行加工贮藏试验，一年之后，无细茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山矿泉厂将其果汁配制成香橙汽水，香橙洒，经食品饮料发酵所鉴定为后认为：峨眉香橙香气浓郁独特优于柠檬香，是现有果香中理想的香型 。香橙酒荣获1984年四川省饮料食品鉴评会银牌奖。
灵芝
峨眉山灵芝是灵芝中的精品，自古便有白娘子盗灵芝仙草救活徐仙的传说。唐代名医孙思邈着书《千金要方》、《千金翼方》中提及灵芝的功效。 一、 抗癌 抗囊肿作用 二、 保肝解毒作用 三、 对心血管系统的作用 四、 抗衰老作用 五、 抗神经衰弱作用 六、 治疗高血压 七、 治疗糖尿病 八、 对慢性支气管炎、支气管哮喘作用
鲜笋
峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山着名特产。
峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。到清代已发展成市，“日销百担”。成为山区农家副业之一。峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋……但其味不及大峨山（峨眉山）笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮，首推大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。鱼笋，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采笋，风味各异。近年，峨眉苦笋产销量很大，深受消费者喜爱，已销售成都等地。制作干笋则纯采用冷竹笋，这种笋分春秋两季采掘，各处高山都产，原料丰富。盐渍笋则采用川主，龙洞秋笋制作。因这两地原料色白心实，别处所产无这特色。盐渍笋最受日本人欢迎，每年销量较大，年产量十多万公斤。
以上是峨眉山特产简介，方便您可以更好的选择。