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马可哪里的粉最好吃

发布时间: 2022-11-03 05:06:51

㈠ 马克和马可雷诺阿有什么区别

质量的区别!!
雷诺阿的笔杆所用木质也是进口的,要比普通的版的高级很多,看起来非常专业!
笔芯用下无明显区别,可以说毫无区别!个人感觉,但是用雷诺阿作画心情会好很多,用普通版的削铅笔不心痛!!
因为都是入门级别的国产铅笔,马可笔芯较硬,刻画细部也OK,酷喜乐笔芯虽然粗,但是偏粉质,很软,马可72色纸盒70元,酷喜乐72色纸盒105元,我觉得可以各买一盒搭配用!
雷诺阿是马克这个牌子的高端产品系列名称,雷诺阿也有油性和水性的独立产品,都是马可旗下的!听说是属于出口的系列!

㈡ 什么是意大利最好的食物

1. T骨牛排

佛罗伦萨式牛排,是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排,涂满盐,胡椒,橄榄油用木炭烤制成,以柔嫩多汁的口感着称,闻名海内外,但绝对不能超过三分熟,过熟就会影响口感。

㈢ 请问一下,外国人要吃的意粉是什么东西啊

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的西餐。

关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

意大利面主要分这么几类:除实心粉spaghetti外,还有通心粉macaroni,宽面条lasagna,细长面条tagliatelle,细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。下面就是意大利面的种类的详细介绍。

1.小水管通心面

2.天使的发丝(粗)

3.天使的发丝(细)

4.斜管面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟

5.面片(Lasagna):通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟

6.尖头梭面(Pici):很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟

7.天使的发丝(Anclle Hair):犹如面线般的Anqle Hair,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟

8.螺旋面(Fusil Ji):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟

9.长形意大利面(Pasta Lunga):最常被使用的面条种类,如Spaqhetti,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟

10.小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟

11.意大利水管面(Macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟

12.粗管面(Rigatoni):大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟

13.传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。

㈣ 马可现在有多少粉丝

粉丝:139万 这是新浪微博关注量
望采纳

㈤ 怎样看俄罗斯马可发面粉是高筋还是中筋

高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5% ,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉:蛋白质含量在8.0-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(一般情况下市面上售的就是这种面粉)

低筋粉:蛋白质含量在6.5-8.5%,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

㈥ 原来马可和王丹妮早就在一起了他真的太专情了

娱乐 圈又要有新孩子了!除了郎朗和吉娜官宣生了儿子后,演员马可也被发现老婆已怀孕!

日前,因《花千骨》中“杀姐姐”一角走红的演员马可被拍到和一位女子外出吃快餐。

从照片中可以看到,女子素面朝天,隐隐露出双下巴,最显眼的就是她的肚子,一看就是怀孕了~

两人吃饭过程中,马可先喝了一口可乐,随后他将可乐递给了女方,而女子直接喝了马可喝过的可乐。

两人吃完快餐之后,马可站起来掏出车钥匙递给了女方,动作十分自然。

一看关系就不一般。

在出门的时候,马可小心的帮女方开门,很是贴心。

下楼梯的时候,虽然马可看着手机,但也不忘用手提醒女子,注意台阶。

马可到宠物店接完狗狗后,就开车带着女子回家了。

值得一提的是,马可的车上贴着“准妈妈在车内,请多关照”的车贴。如此看来,马可在牛年肯定是要升级当爸了。

新闻爆出后,马可很快就承认了自己已经结婚,且结婚两年多了!

怪不得这两年马可的消息如此之少,原来是享受家庭生活去了!

现在提起马可,大部分人的第一感觉就是“糊了”

2015年,马可因饰演《花千骨》中“六界第一美人”魔君杀阡陌“杀姐姐”,迷倒了不少人。当时的他在剧中,一袭黄衣,美艳动人,喊一声“美女”没错了

马可一度很有讨论度的,只可惜后续资源没有跟上,和关晓彤拍的那部《极光之恋》被嘲出圈,对他口碑打击也是很大。

如果不是昨天因为宣布结婚在热搜爆了,大家估计都快忘记他了......

其实,马可还有一个角色,可谓家喻户晓,那就是《家有儿女》里小雪的“男朋友”狂野男孩!

马可是一位童星,演《家有儿女》的时候才14岁,所以不少人就感叹,马可都结婚了,都马上要当爸爸了,时间过得可真快。

事实上,马可已经31岁了,到了成家立业的时候了,而此次媒体曝出的马可的老婆,正是多年前和他传出绯闻的王丹妮。

不得不说,马可真是 娱乐 圈里难得的长情了,因为他和王丹妮疑似在一起很长很长很长时间了。

马可和王丹妮的绯闻始于2016年,也就是5年前,那时候马可事业正好。

当时,有媒体拍到马可在横店结束了新戏的拍摄之后,毫不停留地奔赴近百公里到义乌机场,随后更是接到一位姑娘上车离开!

而这位姑娘正是王丹妮!

马可和王丹妮早在2011年就已经认识了。

两人曾共同拍摄过一部叫《甜蜜的新事业》的电视剧。

比起马可是男一号,王丹妮在这部剧里是女N号。

根据两人共同的朋友刘晓虎的话,似乎能看出2011年王丹妮和马可关系就很好了,毕竟一张照片里有马可,刘晓虎还要@王丹妮来看。

王丹妮的微博目前只更新到2015年,但从她以前发的微博来看,基本可以看出两人恋爱的一些蛛丝马迹。

王丹妮私下应该是一位非常热情的女孩子,爱玩爱笑,甚至友人说她是内地的大笑姑婆。

考古她2010年左右的微博你会发现,她会和剧组里的每一位演员互动,十分可爱。(那时候,艺人玩微博都很真情实感)

比如,拍摄《盛女的黄金时代》,她和王丽坤、陈键锋经常互动。

拍电影《极速先锋》的时候,和王子、包贝尔、李广博等也是玩得很开心。

到了2011年4月,王丹妮和马可进了一个组,于是两人就开始在微博有了互动。

爱情来之前,很多东西都非常有意思。

当时,剧组刚开始拍戏,马可发了一个在茶园的照片,说今天要在这里拍戏,自己先去采点。

不久,王丹妮刷到这一条后就让马可偷偷采点新鲜的茶回来喝,马可说自己没有采,别人采了,让王丹妮去和别人要,但王丹妮说“你死定了”(居然不给我采)

马可对王丹妮的事情可以说是非常关心了,连王丹妮和谁跑步去了都知道,王丹妮都说他“消息太灵通了”

两人在剧组熟悉后,基本上王丹妮发微博,评论区都能看到马可的留言。

有一次,王丹妮发微博说自己本来睡得很好,但凌晨被两个电话吵醒了,之后就彻底失眠了。

然后我们就看到了马可同学说“半夜哪个朋友打给你啊哈哈哈哈......真可以呢.....”王丹妮回复了他一个害羞的表情,这就很有内味儿了,对吧?就是爱情内味儿

马可对人家女孩是真关心啊,严重怀疑是不是他打的。

再之后,能明显感觉到王丹妮和马可关系越来越好,且经常一起聊天。实际上,马可是男一,王丹妮的角色并非女一,按道理说他们应该没有那么多机会交流的。

马可《甜蜜新事业》剧照

除非一种可能,就是他们真的聊得来,没事儿就创造机会在一起玩。事实证明,两人真是这样,马可会拿着王丹妮手机玩 游戏 ~

大家会一起去KTV唱歌,王丹妮在唱歌的时候还给马可画了一个画。

而两人也没少交流剧组附近哪里有好吃的。

即便是两人不在同一时间拍戏,马可对王丹妮的关心也不会少,王丹妮拍戏没带伞被晒到了,马可就让王丹妮去导演旁边坐着去哈哈哈哈哈~

但这时候,两人还只是关系好的朋友。

有一次,王丹妮晒出了一张自拍和大家说早安。

马可看到了,来了一句“怎么拍的那么妖呢??”

王丹妮:“不好吗?”并附上了一个委屈的表情。马可立马说:“好好好...太好了哈哈....”

朋友们,又有内味儿了是不是........

2011年,马可才21岁,还是一个稚嫩的大男孩,所以当王丹妮发了一条讨论感情的微博“如果分手的恋人还能做朋友,要不从没爱过,要不还在爱着。真的是这样吗?”

愣头愣脑的马可来了一句:这是什么意思

真是个傻孩子。

王丹妮因为不是主演,所以2011年5月她就杀青离开剧组了,走前她还晒了和剧组里演员的合照,包括和马可的这一张。

王丹妮告别剧组的微博下,很多演员都来和她说再见,但唯独没有马可。

但这并不证明马可对王丹妮不重视。

王丹妮很快就进了其他剧组,通过她后期发的微博来看,马可和她私下肯定是经常联系的。

到了6月,有内味儿的事情就又出现了,王丹妮转发了一条有关 星座 的微博,其中说天蝎要听水瓶的话,王丹妮问“这个靠谱吗?”

王丹妮姐姐是天蝎座,那水瓶座是谁呢?真巧,马可就是水瓶哦!

于是,马可果然就在王丹妮这条微博下出现了,来了句“我也没觉得!”

一看就是水瓶听惯了天蝎才能说出的话

这段时间两人之间升温,但他们一直还都是用朋友的口吻互动,说的也都是玩笑话,相互打趣。

当然,偶尔也会互相关心一下。

又过了一段时间,马可这边感情上似乎发生了一些变化。

话说王丹妮的角色在《甜蜜的新事业》里是马可的婶子,在2011年8月左右,马可总是喜欢叫王丹妮“婶子”,但其实他就是变着法的夸人家王丹妮长得好看,不信你们看看这个现场

理性克制的气氛到了2011年9月,唉,就貌似改变了。

王丹妮曾发微博说某人给她送了大宅蟹,这个某人就很妙了,有朋友问她“某人”是谁,她也不说。

这之后,马可来王丹妮的微博次数就比以前少了,但也不是不来,就是不怎么喊“婶子”了,开始让王丹妮当自己的小师妹了。(ps.王丹妮具体年龄不知道,但她和黄轩是大学同学,盲猜是80后,比马可要大一点点。)

再往后,马可开始和王丹妮撒娇了,画风有点可爱呢!

尽管不确定两人这时候有没有定情,但再往后的日子里两人是越来越暧昧。

王丹妮转发了一个女生生宝宝后,老公第一句会说什么的话题。

马可简直就是想告诉王丹妮他以后一定会是一个好老公!!

2012年初,王丹妮回老家了,马可听说,一点也不客气的跟人家要吃的!

不过,到了2012年5月,马可又开始喊王丹妮姐了,也是让人看不懂。

到了2012年中旬,马可开始疯狂称赞王丹妮漂亮,简直是王丹妮夸夸群成员。

王丹妮生病了发了一张照片,马可:生病了都这么美!

王丹妮减了短发,马可:短发很漂亮啊!

王丹妮拍个夜戏,马可:好辛苦,不愧是演员......

甚至有一天,马可还借着歌,说想他丹妮姐了,你们品品,这小嘴是不是抹了蜜

在姐姐面前刷存在感这种事,马可也做了!

这炙热的爱呀!挡也挡不住

如果你遇到一个这样嘴甜的弟弟,愿不愿意和他一起吃饭呢?

2012年7月,马可正式开始约他丹妮姐吃饭了,“后天我去趟上海,可否赏脸一起吃个饭!”

结果自然就是约姐姐吃饭成功了,姐姐欣然前往。(不会谈恋爱的,都学着点)

这顿饭吃完后,马可对王丹妮的生活更感兴趣了。

对姐姐的赞美更热烈了!!!

马可:我姐姐真的好美好漂亮啊

有一次,王丹妮发了自己新剧的剧照,照片是她依靠在剧中丈夫的肩上,王丹妮配文说:“就这样...慢慢的...用真情...打动你”

然后,马可回复“最后发现打动的只是自己”.......这是酸了嘛哈哈哈哈哈~

马可和王丹妮虽然不经常见面,但马可对姐姐好漂亮的称赞延续到了2013年。

到了2014年左右,王丹妮就经常转马可的微博了,仿佛是马可的迷妹一样,对马可的作品一水的称赞。

有趣的是,马可粉丝后援会也开始和王丹妮互动上了,后援会官微还称赞王丹妮“越来越美丽”。

怎么有种认了嫂子的感觉......

实际上,2014年之后,马可很少到王丹妮微博下互动了,不知道是追上姐姐了,私下联系,还是工作太忙了,没有时间。

但2015年马可过生日,王丹妮在微博送祝福,马可回了一句“谢谢丹妮姐”~

还真是客气呢!

2015年《花千骨》开播,马可一下子就红了,很多粉丝开始对马可好奇,于是他和王丹妮暧昧的关系也被发现了。

有网友甚至跑到王丹妮微博骂她“让人误以为你是马可女朋友,然后又假装默认,好意思吗?”“老气横秋一马脸,年龄不小了吧,配得上他吗,我真看不下你这样消费他,既然是他朋友就别再影响他的前途他形象好不?”

骂的是真狠啊.......

王丹妮的确在和粉丝互动中疑似默认和马可的关系,于是她就被围攻了。

2015年12月24号之后,王丹妮再也没有发过微博了,也把微博评论关闭了。

其实,王丹妮长得很漂亮的,就是穿衣风格趋向成熟。

是一位很性感的小姐姐,身材很棒。

朋友们都很喜欢她,个性是真好,笑起来也非常甜,马可看上人家太正常了。

马可对这段关系一直不谈,但2016年两人约会的事情曝光后没多久,媒体又拍到他和王丹妮不仅回了同一个家,且王丹妮还和马可父母一起下厨,有说有笑,好像一家人过日子的感觉。

而马可还和王丹妮被拍到一起驱车去银行办业务,王丹妮还向马可索吻,之后又同回住处…...

由此可见,马可和王丹妮在2016年就已经关系很稳定了,都到了见家长的程度。

而从微博种种痕迹来看,两人或许2014年就已经好上了!

从2011年相识,到2016年恋情曝光,到2021年马可承认恋情并官宣结婚,一共十年时间啊!怪不得两人在快餐店吃饭犹如老夫老妻!

马可真的很爱王丹妮了,自始至终都是喜欢这位漂亮姐姐,当初那些在王丹妮微博打出的“好漂亮”绝对是发自肺腑的!

从马可官宣结婚后朋友送出的祝福来看,王丹妮早就融入了马可的朋友圈,且深受马可朋友们喜欢。

包括杨紫、任嘉伦、付辛博颖儿夫妇,发出贺电的同时,都说要去马可家蹭饭,吃王丹妮做的大餐。

真干饭人团队!

很多人好奇,王丹妮做得饭到底有多好吃,难道是厨师吗?看起来杨紫、任嘉伦和颖儿送祝福是其次,重点都惦记着要吃人家饭哈哈哈哈哈~

王丹妮真的很会做,马可对姐姐印象好,指不定也是源于王丹妮给过他饭吃!

王丹妮在微博晒过饺子和蛋包饭,针不戳!

坦白讲,回顾马可和老婆的爱恋细节,有被感动到。 娱乐 圈诱惑那么多,马可从2011年开始一心只在王丹妮身上,真的是好专情!好难得!

王丹妮曾回复粉丝说“陪伴是最长情的告白”,两人都做到了。现在王丹妮怀孕,马可对老婆的照顾也是肉眼可见,就像他曾经在微博回复王丹妮讨论“老婆生完孩子,老公第一句话说啥”那样,知道老婆辛苦。

尽管马可已经是所谓的“糊”了,但在家庭责任这方面,他从来没有掉过队,是个好男人。

真心羡慕这种天长地久的感情,一定要幸福久久哦~

㈦ 意大利粉的做法是什么

准备原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。
在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

㈧ 最近老是看到马可白咖啡,这和那个主持人马可有什么关系啊

马可白咖啡来自马来西亚马可(MALCO)食品行有限公司,跟中国的主持人马可没关系。马可公司主要生产白咖啡和饼干、姜茶等食物,由于风味独特、科技含量高且优质而深受消费者的喜欢并屡获奖项殊荣,产品广销于马来西亚大中小城市,所到之地均为热销抢手货,近年来产品也热销美国、东南亚等地区。马可公司一如既往致力于质量管理、科技更新、提高产品质量而不懈努力,愿马可的品牌更深入人心。要详细了解可找中国区的代理商“广州骏宙贸易”。

㈨ 吃过泰州的人,才算是吃懂了整个江苏

说起江苏十三太保,你最先想到的会是六朝金粉的南京?还是烟花三月的扬州?或是温柔水乡的苏锡常?


而就在前不久的“ 2020年中国最具幸福感城市 ”榜单中,一座苏中小城低调上榜。



这就是 泰州 ,全江苏倒数第二年轻的城市,20多年前才从扬州分离出来成为地级市,很少出现在旅行推荐榜单之中。


当别的江苏城市都在争当苏大强,这座苏中小城却 按照自己的节奏悠游自在,泰然自若。




同扬州一样,泰州也是 承南启北的苏中门户


位于长江、淮河、黄海三水交汇之处的泰州, 兼融吴楚越之韵,汇聚江淮海之风 ,水波潋滟里沉浮着的,是这座城的 千年底蕴和百种风流




或许是那些桨声、灯影、古巷、旧砖,让他想到了遥遥远处的故乡威尼斯,所以,700年前,当 马可·波罗 来到这座因水而灵动的小城时,忍不住赞叹: 这城不是很大,但各种尘世的幸福极多



与幸福指数最要紧相关的,是吃


而泰州的饮食文化, 与“世界 美食 之都”的扬州,本就是同源一脉 ,不论是淮扬菜还是早茶都不输扬州,特别是“ 一茶三点一面 ”的讲究,一下刷新了我对江南早茶的新认知。



这里还有不输阳澄湖的螃蟹与 中国最正宗的蟹黄汤包 ,“ 中国最大的螃蟹原产地 ”不是别的地方,原来就在泰州。


陈晓卿 在《舌尖上的中国》里早就拍过这里的蟹黄汤包,只用了3分钟就勾起全国吃货的馋虫。



而泰州才不是活在扬州的影子底下, 散装泰州的各个区都有自己的拿手地方 美食


华人谈吃第一人的 唐鲁孙 就曾在泰州大快朵颐,晚年在《故园情》等书中对泰州的野鸭饭、小刀面、猪头肉、鸡包翅、脆鳝等 美食 念念不忘。




这里的小吃还融汇了 南北的特色 ,花样特别多, 光是一个烧饼就有N多吃法 !我与关于泰州的回忆,也同样总与食物相关。


真的, 泰州光是凭吃的,就能让我魂牵梦萦。


从细嚼慢咽的早茶

开始一日晨光



和扬州一样,泰州人也讲究 “皮包水”的早茶文化 一日之计始于一顿细嚼慢咽的早茶


泰州人关于早茶的小确幸,不仅在于早茶的吃食,更在于 有大把闲暇时光 泡在茶楼里的余裕, 能和友人家人谈笑风生一直消磨到中午呢



但不同于扬州的精工细琢, 泰州的早茶更为质朴纯粹 ,木笼屉一揭,伴着茶楼里的人声鼎沸, 蒸腾起一片人间烟火气 泰州人水润的小日子过得就这么有滋有味


而泰州人对早茶吃食的讲究,可以总结成“ 一茶三点一面 ”, 一茶就是一盏茶一份烫干丝,三点就是包子、蒸饺、烧麦,一面就是鱼汤面



光是点心的选择就挑花了我的眼,蟹黄包、虾仁蒸饺、春卷、秧菜包、草头烧麦...有很多 不同于扬州早茶点心的选择


泰州的干丝与扬州也大不同,扬州人偏好大煮干丝,泰州人却喜欢 烫干丝 烫出来的干丝更利落爽滑 ,配上各家秘制的调料,确实不输扬州。



鱼汤面 ,则是我在泰州吃到最惊喜的一样食物。


作为泰州早茶的压轴菜,鱼汤面大有来头,1942年曾在 巴拿马国际博览会上拿过大奖 ,受到过国际认可。


面的汤头制作起来最为繁琐,需要先将鳝鱼骨、小鲫鱼、大猪骨等煸炒,然后用 文火慢慢熬煮四五小时,才得出这么一碗雪白浓稠的汤



泰州形容这碗汤是“ 进嘴厚得得,下肚润胃肠 ”,说得再形象不过。


鱼汤淳厚鲜美,喝完我的 嘴巴有种被黏住的感觉 ,而鱼的 鲜味一路从口腔滋润到胃里 ,光是喝这汤就觉得十分满足。


古月楼


古月楼是 外地人来泰州吃得最多的茶馆之一 ,也是泰州茶馆里的老字号,我觉得它的早茶水平未必扬州最好的,但 胜在环境古雅


“夺魁品罢雨前茶,楼开绿雨试新茶。”古月楼光是茶就有4种,茶点更加丰富,但 去得晚的话,很多点心就售罄了




除了三点一面,古月楼最出名的应该就是 马兰头烧麦和秧菜包 了,马兰头烧麦里野菜切得细碎, 咬一口满满春天的味道 ;秧菜包就是 草头馅的包子,能吃出蔬菜的鲜味 ,其中还夹着一丝淡淡的甜味。


地址:迎春路老街100号E3-3-4


者者居


泰州的老茶楼,大多发源于 清末民初 ,这家者者居就是当时诞生的老字号, 拌干丝最初就是在这家店诞生的 ,者者居一时成了泰州的网红店。


为了吃上这份拌干丝,泰州人蜂拥而来,早起排队,因为来晚了可能就吃不上,但还是会有人痴痴地等,久而久之就传开了一句俗语“ 你这个人怎么这么者者居哩 ”, 意思就是这个人太固执。




最初的者者居位于海陵孙家桥附近,如今搬到了老街上,不过我感觉者者居作为老字号好就好在 价格没怎么上涨 给的分量也十足没的说


如今来 光顾的多还是泰州本地的爷叔辈老人 ,这里的干丝和面食都可圈可点,只是生意好的时候, 座位会很紧张 ,需要“者者居”地等等。


地址:迎春东路老街北停车场旁


富春大酒店


扬州有富春,泰州也有个富春,是 当地人特别偏爱的老字号 ,从晚清开到现在已经有近150年 历史 了,就连 梅兰芳先生当年也来吃过早茶


我听说 泰州的鱼汤面就是从富春走出来的 ,泰州以前只有白汤面,那就是骨头或鸡熬出来的浓白汤,而富春的师傅试着用鲫鱼、鳝鱼和猪骨熬汤,结果熬出了经典。



但店里最出名的是 蟹肉蟹黄包 了,可是 拥有知识产权的 ,还拿过不少像“江苏当家点心”之类的奖。


这个蟹肉蟹黄包不是汤包,而是 蟹黄、蟹肉与猪肉馅的包子 ,我光看价格就有点咋舌,按照馅的比例,有 30、50、80、100元几个档位 ,最贵的就是纯蟹肉馅儿。



虽然没有蟹黄汤包那样充盈的汤汁,但富春的蟹黄包里 裹着饱满的蟹肉,搭配猪肉也不腻 ,和吃秃黄油拌饭一样有种别样的扎实和满足。


地址:东进西路38号


海棠春茶社



海棠春茶社也是泰州难得的百年老茶社,更难得的是,店里的茶点全天候营业,不论我 起多晚床都能来这里补个早茶


秋来海陵花亦好,淮扬茶社海棠春” ,因为老店开业的时候正值海棠花开,茶楼因而得名,也因此格外注重不时不食, 四季二十四节气都有时令菜



常规的茶点都有滋有味,没什么雷点 ,我特别推荐 鱼汤三鲜馄饨 ,把鱼汤面里的面换成了小馄饨,汤里胡椒粉的存在恰到好处,店里几乎每桌都会来上一碗。


地址:青年南路文峰千家惠精品超市南大门门口


江河湖海的盛宴

一口鲜掉眉毛



水是泰州的灵魂, 黄海、淮河、长江、溱湖与泰州相伴相生


纵横交错的河道与密集交织的河网,串联起一座座小镇与水城, 不管走到哪里,空气里好像都氤氲着一股淡淡的水汽




江河湖海,带来了无尽丰饶的物产, 鲜,也就成了泰州人餐桌上的关键词。


/溱湖八鲜/

溱湖


十里溱湖碧波荡漾,一桌八鲜誉满天下 。所谓的溱湖八鲜是溱湖丰饶物产中的八样代表美味,一般是指: 簖蟹、青虾、甲鱼、银鱼、四喜、螺贝、水禽、水蔬。


但其中的部分湖鲜也会根据季节而变化,并不定死就是哪八样,光是水蔬就有不少选择呢。



正经隆重的溱湖八鲜宴,就是八样湖鲜分别制成一道菜;如果人少,也可以选择把八样湖鲜 一网拉尽烩成一锅大杂烩 ,是另一种的鲜滋味。


会宾楼



会宾楼是泰州出了名的老字号早茶馆,除了 早茶做得地道 河鲜更是一绝 ,我的泰州朋友介绍说本地人请客也喜欢来这里,只是 晚餐去要注意,一般需要排队 ,半小时打底。


溱湖八鲜就是会宾楼的招牌菜之一,昂刺鱼、鲫鱼、白水鱼、鳝鱼、河虾、螺蛳、小龙虾,还有一整个的甲鱼,在这 一锅溱湖八鲜融合得淋漓尽致,鲜味翻了几番



特别是汤汁,单是啜一口浓汤, 醇厚鲜美的滋味 就能鲜得眉毛我都要掉下来,而这么一大锅 江湖荟萃价格也不过百元 ,确实相当实惠。


地址:鼓楼北路15号(府前路交口)


/红烧河豚/


“吃了河豚,百鲜无味”,泰州的 靖江是产河豚的好地方 ,这里位于长江的下游,距离入海口有一段距离,每年鱼类洄游的季节,就有 河豚、鲥鱼这类鱼游到靖江产卵 ,因而这里的这里的河豚便 比别处更鲜美一些



不过现在靖江很多河豚,都是从 养殖基地出来的 。因为长期生活在淡水中,接触不到有毒的食物,因此河豚 体内很少积淀毒素 ,降低了危险系数。


而且,因为人工养殖的缘故,河豚的 价格也下来了 ,来了泰州可以 毫无负担地大快朵颐一次这个曾经危险的存在 了。


南园宾馆·宏运楼


南园宾馆是吃河豚的好地方,这里的师傅 处理手法干净利落 ,会把河豚身上 集中毒素的肠、血、眼睛等部位全部剔干净 ,反复洗干净了再料理。


不过我建议吃河豚也最好挑个“蒌蒿满地芦芽短”的春天,这时候南园宾馆的红烧河豚会搭配泰州人最喜欢的 秧草(草头)一起红烧 ,一口把整个春天吃进嘴里。



虽说河豚是人工养殖的了,但 肉质依然肥美滑嫩 ,鲜得我忍不住拍岸,最好吃的还是河豚的皮,把带刺的那面卷起来,吃起来Q弹, 满满都是胶原蛋白


地址:人民中路40号南园宾馆


/蟹黄汤包/



近水泰州先得蟹,现在大多数人只知道阳澄湖的大闸蟹,却没想到,泰州才是 中国最大的螃蟹原产地和最大的螃蟹交易市场


泰州人吃蟹还吃出了个“蟹三怪”, 出水爬簖不够卖 (溱湖簖蟹)、 不蒸不煮也当菜 (中庄醉蟹)、 外温内烫难老外 (蟹黄汤包)。



在以前,螃蟹界可有句俗话“ 南闸北簖 ”,是说泰州的簖蟹和阳澄湖大闸蟹比一点不逊色。


所谓的簖蟹,是指能够爬过竹簖翻身入网的螃蟹, 竹簖就像一道自动的筛选程序 ,通过这道考验的螃蟹才说明足够强壮,是 螃蟹中的健美先生 ,蟹肉品质自然更好。



泰州人也太会吃蟹了! 蟹粉狮子肉、蟹黄粉皮、蛋炒蟹黄、蟹黄面疙瘩、蟹粉烧麦……当然最出名的就是蟹黄汤包了。


南之缘汤包


这么说吧,全国最好吃的蟹黄汤包在泰州,泰州最好吃的蟹黄汤包应该就在靖江这家南之缘。


《舌尖上的中国》中出场 的那个蟹黄汤包来自这里,而南之缘是上面那个南园宾馆专门做汤包的门店,最忙的时候, 一天卖个三四千笼不是问题



在我看来,南之缘做汤包的老师傅有点厨神小当家的意思,是 国家特级点心师陶晋良


他和他的徒弟们做出的汤包工序繁琐,足足20多道工序,最后 用32道褶封存起用蟹黄、蟹肉、鸡汤等汇聚的极致鲜味



看着这样 走一步晃三晃、包着盈盈汁水 的汤包,我的心就忍不住提到嗓子眼,需要一直等到汤包被轻轻提起放到面前,开个小窗,吸到第一口汤汁,心才安下。



这个汤汁 浓缩了蟹的鲜味,一吸还能吸到细碎的蟹黄、蟹肉 ,一口就滋润了口腔,还不满足?那再撕开面皮,滴上香醋,撒上姜丝,把汤包里的馅也扫干净吧。


地址:人民中路40号南园宾馆1楼


地方味道

这些 属于泰州


梅兰宴


而泰州 并不只有早茶和淮扬菜 ,蟹八吃与溱湖八鲜也并不能完整地概括泰州人在吃上所下的功夫。


拥有2千年建城史的泰州, 历史 上出过不少风流人物,梅兰芳、郑板桥、施耐庵、柳敬亭、刘熙载… 泰州人便琢磨还原出了当年的梅府家宴、板桥宴等


而细细研究泰州,你会发现这座城继承了江苏精神,能吃出一个散装泰州,靖江的羊肉、兴化的鱼圆、姜堰的猪头肉…… 每个地方都有自己露一手的绝活


/芋头烧肉/


你大概不知道,泰州人已经吃了快1000年芋头了,曾经郑板桥就是一边在深夜煨着芋头,一边写下“ 好闭门煨芋挑灯,灯尽芋香天晓 ”的词句。


不过泰州的芋头,并不是现在网红茶饮里那个百搭的荔浦芋头泥,这里的芋头 着的是日常的底色



这里流传着“ 四朵金花 ”,分别是 兴化龙香芋、泰兴香荷芋、靖江香沙芋和姜堰紫荷芋 ,不论口感还是味道,都各有特色,可咸可甜,可焖可炸。


鸿运酒楼


泰州基本家家都会做芋头 ,做得最多的就是芋头烧肉,这对黄金CP是无数泰州人的下饭好搭档,我的泰州朋友说是 顿顿吃不腻,天天吃不烦


而鸿运酒楼里的芋头烧肉,自然会比一般的家常菜考究一些, 粉糯的芋头吸饱了醇厚的汤汁,吃起来会比肉更美味


地址:南环路93号近229省道


/兴化沙沟鱼圆/


这个被列入 泰州市非物质文化遗产 的兴化鱼圆,和浙江、潮汕等地的鱼圆都不太一样, 用的是草鱼或青鱼,口感上偏松弹一些 ,总的来说也是弹嫩爽口。


以前的时候,兴化特别是 沙沟古镇 上逢年过节都会斩几条鱼做鱼圆,剁剁剁的声音整个镇上都是。


不过,虽然大家都会自己做鱼圆,但因为调料之类细节的不同,还有 油氽与水氽 的区别,所以 每家做出来的味道都不太一样


小四子鱼圆



这家鱼圆店大概是 统一了沙沟古镇人味蕾 的一家了,店铺不大但开了十几年,靠着卖鱼圆和藕夹每天都忙忙活活的,甚至 镇上的餐厅都直接来这里买鱼 圆,一天能卖出五六百斤。


她家的鱼圆趁现炸出来的时候是最好吃的,刚炸好的鱼圆个特别大,白白净净像颗鸡蛋 吃起来细腻带着韧性,鱼的鲜味很好保留了


地址:沙沟商城东大门,姐妹布店对面


/姜堰蒋垛猪头肉/


不论是酒楼餐厅还是日常餐饭,对于泰州人来说,猪头肉应该都是 首选的下酒菜


而泰州的猪头肉,最好的在兴化,像 姜堰蒋垛维财猪头肉、兴化蒋氏猪头肉、姜堰顾高整扒猪头 都上了 “非遗”名录



还有那些大大小小的熟食店,猪头肉也总是最快售空的熟食之一,味道也都不差,泰州人心里都有各自的top。


蒋垛维财猪头肉



这个牌子可是泰州老字号, 清朝咸丰年就已经出名了 ,到现在传了四代,姜堰人大多还是认可这个猪头肉的。


因为他们的猪头肉用的是 祖传的中药配方 ,用老卤卤制而成, 炖得酥烂 ,但一口下去,我 没有吃到浓重卤味和药味 ,也可以蘸一点碎蒜香醋,或是加上青椒大蒜爆炒,都是下酒利器。


地址:招商城与罗塘东路交叉口东南200米


饭后小食光

占据半壁江山的小吃



和隔壁的扬州一样,这里不仅有淮扬精粹与江河湖鲜,更有花样繁多的小吃点心。


油炸臭干、黄桥烧饼、黄桥肉渣、靖江烧饼、草庐烧饼、姜堰酥饼、桂花茵糕、涨饼、老汁鸡、马桥馄饨、银杏、鱼饼.....


清甜的,咸香的,酥脆的,总有一样能讨好你 ,填满胃与心。


张四梅花糕


说起梅花糕,最出名的当然是南京或者苏州、无锡这些江南城市, 泰州不是梅花糕的发源地,做得却也有点意思。


泰州的梅花糕不像其他城市那样,面上撒了满满的元宵、红枣、葡萄干之类的佐料,只是 很简单的白芝麻和一点青红丝 门道在于内里的馅儿和酥脆带着韧劲的表皮



这家张四梅花糕是老街上小有名气的老店了,口味选择特别多,甜口的有豆沙、紫薯、黑芝麻等, 咸口的的有野菜、鲜肉、三丁 等。



对于只试过豆沙馅梅花糕的我来说, 咸口的打开了新世界 ,但意外得还不错,特别是野菜馅的,带着一股清香, 淳朴却也有惊喜


地址:坡子街(近泰州一百)


海陵第一饼


海陵人一定都排过这家饼店的队 ,开了20多年出头,生意好的时候一天卖三四千个饼都不是问题, 哪怕藏在小巷子里,都挡不住嗅着香气而来的食客


以前的时候,店里饼的口味非常多,牛肉粉丝、梅菜肉丝、韭菜肉馅…选择很多,结果因为排的客人太多,店里现在 统一只做一样口味:全家福


全家福就是粉丝、肉馅、韭菜、海带之类的馅儿,中间再挖个洞打进一个鸡蛋, 酥脆的饼皮会让我有点上瘾 ,7元一个就能吃到饱了。


地址:五一路与青年北路交叉口东50米


沈记砂锅


这是一家 爷爷奶奶开的砂锅店 腾腾的热气里还有着暖暖的温情 ,就在海光小学和海军中学附近,店主这对老夫妻守着店和孩子们守了20多年。


真的有一代孩子吃着这碗砂锅长大,砂锅的 味道几乎没变,料还是以前的料,分量还是那个分量 ,只是价格从2元涨到了现在的12元,相当良心。




最招牌的是什锦砂锅,满满一锅的牛肉、火腿、午餐肉、香肠、鹌鹑蛋...像被奶奶喂饭一样塞足了料, 粉丝爽滑,汤汁清爽,我吃得很舒服


咕嘟咕嘟的冒泡声,总会不自觉带出来童年回忆,而来这里找寻回忆的孩子一定会 再点一碗炒菜饭配砂锅 ,这是绝配。


地址:海光新村39栋101


宣堡飞马小馄饨


这碗被列入 泰州市非物质文化遗产 的宣堡馄饨,好像总是 走不出泰州圈 ,但对于我的泰州朋友来说,离家归来后,喝下这碗馄饨,才能找回到家的踏实感。


很少见到皮子这样薄的小馄饨,馄饨皮用擀面机擀出来,还要 换手工再擀几遍 ,一直擀到 皮薄如纸、几近透明 的程度,然后再松松地捏成一朵饱满的小花儿。



一碗宣堡馄饨想要好喝,在皮在馅更在于汤头,这碗馄饨的汤头用的不是常见的清汤,而是 口味稍重些的红汤



汤头用 猪油渣末 、荤油、酱油、胡椒粉等调制而成,还 飘着喷香的油渣 ,喝起来有股让我带有负罪感的鲜美。


地址:永丰路60-5号


双鱼牌靖江猪肉脯

没有一头猪能活着走出靖江,这大概是 泰州最 出圈 的一味小吃 了吧,甚至很多吃货未必听过泰州,但 一定吃过靖江猪肉脯


“旧貌新颜如今天,沽酒市脯在靖江”, 零嘴界的新旧网红之争总是很激烈,但猪肉脯总是牢牢占据着我零食柜的重要一角。



不过泰州满大街都是猪肉脯店,看得眼花缭乱不知道脚迈进哪家店的话,我推荐你认准双鱼牌,是 最老牌最正宗的靖江本地品牌 ,获过“中国驰名商标”。


张老太臭干


杨泰地区的臭豆腐和长沙的不太一样,名字叫“臭干”,颜色偏金黄,印象里 走风雅路线的淮扬一带却流行这样的重口小吃,也让我意想不到



这家店是泰州 炸臭干店里的老字号 ,店主都是爷爷奶奶辈的,手里炸出来的臭干随着时间越做越好了,甚至 被泰州嗜臭的老食客奉为“泰州第一臭干 ”。



一老远就能闻到臭干独有的味道,寻味而来必须点一份,其实泰州的炸臭干灵魂在于旁边的 秘制辣椒汁 ,炸得焦脆的臭干蘸上一点, 外脆里嫩,辣得开胃


地址:济川东路236号156室


老街黄桥烧饼


位于苏中的泰州,因为南北交界,各种面饼还像格外受到泰州人的欢迎,特别是 这个黄桥烧饼,征服了半个江苏的胃


知道点 历史 的人可能都知道这个饼的来源吧,和 抗日战争时期的“黄桥决战 ”有关,当时泰州黄桥镇的群众冒着炮火把烧饼运到前线,烧饼因此而得名。




来了泰州捎两盒黄桥烧饼当伴手礼最合适不过, 酥脆焦香的老味道 一下俘获了我,只不过现在的黄桥烧饼口味越来越多了,每次点的时候难免犹豫好久。


泰州的烧饼江湖其实还有很多值得一尝的饼子,像 草炉烧饼、姜堰酥饼、涨烧饼 之类,只是现在做这类的铺子越来越少了, 如果有机会遇到的话,赶紧拿下


地址:城中街道凤城河风景区老街22号



今日讨论

下一次还想看我安利哪个江苏城市呢?

㈩ 意大利面好吃吗

你好!!

世界上,意大利的面食还是比较有名的

下面介绍几种意大利面:

意大利面做法

材料:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮,番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯。

做法:

1.
在锅中加水烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

意大利粉在超市有卖,配有详细的说明,即使第一次做意大利粉,也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师,先把水煮开,放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央,然后松手,让面呈放射状散开(如果不是长面,而是各种通心粉,就不必放在锅子中央了,象撒鱼食一样倒进水里就行了),然后加适量盐,开始煮。煮的过程中注意,意面很容易沸锅的,要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢?我从一位台湾美食家处偷了一招:将一根面拎出锅子,抛向天花板,如果刚好黏住不掉落,软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的,所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器,有砸伤脑袋的危险。当然,用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。

注意,一定要随煮随搅拌,这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,说明未熟需要继续煮。

怎么把握量呢?普通意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧,同时中指,无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状,在中空部分填满干意面,就差不多够了。约一人份或两人份。

所谓的干制意大利面,根据意大利的法律规定,必须是100%的杜兰小麦做为原料;只能用天然材料着色,不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条,100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦,先研磨成金黄色的粗粒面粉,将质去除,再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存,通常都不加蛋,所以质感干硬,需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面,质地较薄,但在光线下不会呈半透明状,保存期限较短。

意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多,上海人叫"盖浇面",浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美,其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味:以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜,或者单纯配上香料,变换出各种不同的口味。你要是生手,又只买了面条没买做酱汁的材料,又还没有很多的时间去鼓捣,那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。

2、锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀,没有了汤汁就可以吃了。

酱和面的量,一般来说,新鲜面条因易吸收酱汁,故较适合浓稠的酱汁;肉酱如果过多,可能吃几口就觉得腻了,而且酱汁的味道太浓,完全盖掉了面的滋味,就不是很好。所以,选择酱汁唯一不变的是:酱汁对意大利面而言,虽然重要但仍是配角,可别因贪心加了大把酱汁,而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是:每根面都沾到酱汁,却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。
由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒。

一、奶油培根意大利面
材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。
做法:
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完
成。

※如果不喜欢培根丁,也可以换成咸鲑鱼丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面
材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法:
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面
材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许
做法:1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面
材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克
做法:
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。

五.经典意大利细面条
配料:
细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角30g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g
制作方法:
1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。