Ⅰ 南川有什么好吃的推荐
南川好吃的美食有:
1、黑豆花
是豆花的变种,在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主,而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花,以上等黑豆进行秘制,辅以金佛山天然山泉,吃起来绵扎,要是再和着木耳、芫荽,则又增加了香脆,口感很好。
4、陈凉粉
采用云南大白豌豆精制而成,成条状,晶莹剔透,口感滑嫩,配以祖传密制芝麻酱、香麻辣椒油等十余种佐料,爽滑无比,香味四溢。特别是在盛夏时节,一碗凉粉吃下去,全身凉爽,暑气全消。
5、小面
小面之所以称“小”,并不是指面条本身的大小,而是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。
Ⅱ 南川有啥好吃的
南川特产: 南川红碎茶:具有“浓、强、鲜、香”的品质特点,质量稳定。获得外商好评,一九八二年以来先后接待了来自日本、美国、英国、巴基斯坦等国家的茶商和茶叶界有关人士,他们对南川茶叶给予了很高的评价。 南川也曾先后三次派人到日本、美国考察,研修和推销茶叶,加工的南川“峨嵋牌”红碎茶曾获一九八六年日内瓦第二十五届国际食品博览会金奖,一九八八年又获中国世界博览会金奖,南川“向阳牌”红碎茶畅销国内外,南川红碎茶被誉为四川茶叶五朵金花之一。南川被定为优质红碎茶商品出口基地。 南川红碎茶以云南大叶种茶树的一芽二、三叶的二三级鲜叶为主要原料,其中一芽二叶鲜叶占50%以上,同等嫩度的对夹叶,单片叶不得超过20%。 加工工艺:鲜叶萎凋-揉捻-揉切-抖筛(筛面反复揉切、筛分)-发酵-干燥。 南川红碎茶外形颗粒紧结重实,色泽乌润;内质香气香高持久,滋味浓强鲜爽,汤色红而明亮,叶底红亮嫩匀。 山王坪银杏叶茶:选取山王坪所生长的优质银杏树,适时采摘鲜活绿叶,运用传统制茶工艺与现代科技手段精制而成。其汤色绿黄明亮,其滋味清苦回甜,既具传统茶叶色、香、形之风貌,又不失银杏叶实用价值与功效,实乃一代全新的绿色饮品。 竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。 南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的国家级自然保护区的金佛山。南川金佛山方竹笋面积20万亩,年产量15000吨,主要品种有笋干、鲜笋、盐渍笋等,由于系纯天然保健食品,其产品远销上海、深圳、北京、台湾、日本、新加坡等国家和地区,深受广大消费者青睐,产品供不应求。 鸡丝豆腐脑介绍:
用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致 油醪糟介绍:
用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体 南川杜仲介绍:
以南川杜仲最为着名。其质地优良,厚实完整,细腻丝白,内表黑褐。有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎之功效。可入酒、炖汤食用。
凉糍粑介绍:
凉糍粑产于重庆,制法分三步:1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将洗沙均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。
Ⅲ 重庆南川有哪些好吃的
1、义门白家,地址:重庆市南川区申易购物中心风之彩超市对面,电话023-71488678
2、章鱼烧 ,地址:文化路22号(申易购物中心正对面),电话:13452841303
3、贵州遵义羊肉粉 ,地址:东城街道办事处公安路3号9门市,电话:18716881167
4、施板鹅 ,地址:新华步行街
5、梅干菜扣肉饼 ,地址:东城街道办事处申易步行街24号摊位,电话:18996863157
6、味子夫鸡柳(南川店) ,地址:新华路鼓楼坝广场出口处,电话:15178866038
7、乡村基(南川步行街店),重庆市南川区东城街道办事处新华路9号新华苑A栋二层2号,电话023-71431188,营业时间:周一至周日 11:00-20:00
8、无骨香脆鸡柳,重庆市南川区新华路9号
9、避风塘(公安路店),地址:重庆市南川区公安路6号附6号门市,电话:18225251394,营业时间:周一至周日 10:00-22:00
Ⅳ 南川有什么好吃的特色菜,好玩的景点
1,鸡丝豆腐脑,用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致
2, 凉糍粑产于重庆,
景点:
1,神龙峡位于重庆南川区南平镇内,距离重庆主城区约79公里,距离南川城区23公里。
2,金佛山位于重庆南部南川区境内
3,南川区花山公园位于重庆南川区东环路
Ⅳ 南川怎么样
南川好啊 你说的其他那几个完全就是乡下的感觉
有的只是旅游景点比较出名而已 真正经济 交通不怎么样
南川现在发展快 进步快 一天一个样
我们南川好歹是个区 而且高速路修到家门口
煤矿很多 各个都是煤矿老板 暴发户
南川人民有的是钱 医疗保险也好 失业率低
环城车只有1元钱 随便你做几圈
Ⅵ 重庆南川有什么特色美食
在重庆南川,有一道当地特有的清汤火锅,让每一个远道而来的游客不得不驻足品尝。南川盛产方竹笋,因此,南川人便把方竹笋与腊排骨结合起来,再佐以豆芽、香菇等食材,一锅滋补营养的冬日养生火锅就诞生了。
在南川最有名的景区金佛山脚下,有一个天星小镇,往来的游客都会在这里歇脚,而腊排骨方竹笋火锅就成为了游客们的首选。
你们都吃过腊排骨方竹笋火锅吗?如果感兴趣的话,可以去重庆南川试试,顺便还能去金佛山滑雪哦!
Ⅶ 重庆有哪些特色菜
肥肠饭:长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的,上班的白领中午喜欢来上一碗,入味儿的肥肠可以下两碗米饭。
糯米油棕:是南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃,具有棕皮酥脆,粽肉柔和,糍糯鲜香的特点。
太安鱼:俗称坨坨鱼,是川渝一带的汉族传统名菜,属于江湖菜。
格格很:袖珍蒸笼,色、香、味俱佳,属于川菜渝菜系下河帮菜,主要是由肉类和薯仔一起蒸,味道偏辣。