① 有着早餐之都称号的武汉,有哪些特色的早餐
有着糯米的清香和香煎之后的锅巴香,内陷丰厚实在,比其他的豆皮都要实在,做豆皮讲究的就是火候,因为火候掌握不好的话就会导致糯米出不来味道,口感也会下降。“您吃了吗?”吃没吃早餐不重要,这几个字就象征问好了。在武汉,人们早晨见面相互问候的话语是“过早了冒?”这句话也基本等于“您好!”足以见得武汉人对早餐的重视。
虽没有广东人形式感那么强,但武汉的早餐品种的确非常丰富。豆皮、包子、豆浆、油条、麻园、米果子、包面、鲜鱼糊粉汤、灌汤包、重油包子、米酒汤圆、米粉、热干面,每一种都极具特色。你以为武汉的早餐只有热干面和豆皮?NONONO!武汉的早餐多种多样,既有粉面系的热干面、牛肉面、牛肉粉等等,也有豆皮、面窝、煎包、糯米鸡等煎炸类的,烧梅、汤包、蛋酒等也是武汉的特色早餐。
② 武汉必吃十大美食
1.热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最着名的小吃之一,有多种做法,通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。
2.三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,豆皮是湖北传统的乡土风味,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。
3.四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉着名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4.东坡饼
东坡饼,又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区特色传统美食小吃之一。关于“东坡饼”名称的由来,充满了人文色彩,相传与苏东坡有关,是苏东坡贬黄州时常过江求食之物,并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化,还蕴藏着浓郁的乡情文化,深受人们的喜爱。
5.云梦鱼面
云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一,也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食,采用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,切出来的面条,色白丝细,故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁,风味独特、鲜而不腻。
6.襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐,是襄阳着名的特色小吃,它的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。
7.面窝
面窝是武汉美食之一,也是武汉特有的传统小吃,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
8.孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。
9.黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃。
10.咸宁桂花糕
咸宁桂花糕是湖北荆门的传统糕点,也是湖北着名的传统小吃之一,是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。其历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
③ 武汉早餐有哪些
1:热干面
热干面是武汉最有名的小吃之一,也是特色的过早美食。对于外地人来说,热干面就是武汉的名片,谈起武汉美食,第一个想到的总会是热干面。
2:三鲜豆皮
三鲜豆皮也是武汉人最主要的过早食品之一,也是最能填饱肚子的过早美食,极具地方特色。三鲜豆皮是由糯米和豆皮制作而成,三鲜源于馅料中包含鲜肉、鲜蛋、鲜虾,以此三鲜而得名。
3:汽水包
汽水包属于武汉的地道小吃,具有半个世纪的历史,名副其实的传统美味。
4:四季美汤包
汤包每个地方都有,而武汉的四季美汤包独具武汉特色。
5:湖汤粉
糊汤粉,被誉为“武汉人的羊肉泡馍”,更是武汉一绝。
6:面窝
在武汉,除了热干面,能围满人的摊子,便是面窝摊了。在武汉人的眼里,面窝也是过早必吃的。
7:鸡冠饺
鸡冠饺不是饺子,因为形状像饺子,又像鸡冠,故称鸡冠饺。
8:糯米鸡
在武汉,只要是油炸的早点摊必定会有武汉糯米鸡。糯米鸡也是武汉的地道小吃,主要原料便是糯米、五花肉和面糊,这也是武汉人最喜欢的过早食品之一。
9:欢喜坨
欢喜坨一听名字就跟喜庆,是武汉的传统小吃,现在又称麻圆,曾经入选了“中国名点”,也是武汉人民口口称赞的美味小吃。
10:烧梅
武汉烧梅其实就是烧麦,武汉的烧麦与广东的不同,武汉烧麦里的馅料全是大块的肉和香菇,外皮是用走槌擀出了梅花边,蒸熟后,就像是一朵朵绽放的梅花,因此得名。
热干面选择的面条是碱面,颜色淡黄,吃起来劲道十足,芝麻酱是热干面的灵魂,芝麻酱香气扑鼻,配以香油、辣椒油一起拌匀,趁着酱汁凝固前嗦进嘴里,才是吃热干面最适合的姿势。
④ 武汉有特色的早餐有哪些
1、热干面
谈武汉的过早,不能不谈热干面,一种碱制的熟面,弹性非常好,用笊篱盛着放入开水中烫一会儿,捞起后淋干水,放入碗中再开始加佐料和配料。佐料无非就是盐,胡椒,味精之类的,配料则有虾米,辣萝卜碎丁,葱花,最重要的是芝麻酱。
⑤ 湖北早餐花样这么多,那湖北哪种早餐最好吃呢
湖北人喜欢吃20种早餐,各种小吃,很少有人吃了所有的。湖北是我们中国地图的中心。湖北省省会武汉是一个人口大省。湖北省与湖南、江西、陕西等省接壤。湖北人的主食是大米,他们也喜欢吃面条。作为一个湖北人,今天我想和大家分享一下,我们湖北人喜欢早点吃什么样的早餐?
1:武汉热干面是大多数湖北人喜欢吃的早餐。许多湖北人早餐吃一碗热干面加豆浆。干热面条在沸水中用碱水煮沸,然后放入碗中,撒上少量汤、生酱油、盐、醋、味精、芝麻酱、干萝卜、酸豆、辣椒油和切碎的韭菜,然后混合均匀。武汉干热面条味道:咸而微辣,非常美味。
⑥ 都说武汉是早餐圣地,武汉有哪些不得不吃的美味早点
刚到武汉的外地人,大多会被武汉人吃早餐的阵仗震惊到:一条街上摆满了早点摊子,各个摊子前都围满了食客,有人等着一碗热干面,有人盯着自己的那只面窝,还有人会捧着一块豆皮……这些标志性的早餐,意味着大武汉一天的开始。
与广州慢节奏的饮早茶不同,武汉人通常来不及坐下慢慢吃,手里捧着或者包里装着,匆匆就赶着上班或是上学去了。于是这热干面、豆皮、面窝就跟随着人们,穿梭在武汉三镇的大街小巷。
这是武汉每天一次的全城运动,叫做“过早”。
⑦ 武汉哪里有好吃的早点作为外地人你会去打卡吗
武汉的户部巷、东湖、汉正街等都有很好吃的早点,作为外地人的我肯定会去武汉打卡的。
我大学就是在武汉读的,所以作为外地人的我还是非常了解武汉的人文地理特性的,那么武汉不仅仅具备很多美食,也还具备很多风景优美的旅游景点,所以大家有时间可以去武汉打卡。
一、户部巷、东湖、汉正街都有着很多人不知道的美食早点。
我个人的建议,如果单纯的想要去武汉旅游可以选择武汉的武昌区,因为武昌区包含了很多武汉的大专院校,配合风景都在武昌,所以我个人认为旅游去武昌比较好。
那么对于武汉的汉口地区虽然说也有类似江滩等风景优美的地方,但是毕竟商业化气氛要重很多,所以商业购物我建议去汉口。
⑧ 美食武汉旅游武汉早餐都有什么可以吃的
一直听说武汉是早餐王国,在这里吃早餐叫“过早”像“过年”一样吃得丰盛,于是研究员跑去武汉待了 5 天吃到了 82 种早点……这里是吃完还念念不忘的 58 种嘿嘿,你自己看看吧。
先看以下几个早点,去武汉一定不能错过。
三鲜豆皮,吃过无法忘!这次去武汉,喜欢上了一个叫豆皮的神奇早点!外皮极薄但口感焦脆,下面还卧着弹牙的糯米饭以及鲜菇、鲜笋、鲜肉丁。豆皮制作繁琐且店铺不多,但武汉人民对它的喜爱堪比热干面,每个月总有几天非常想吃!原料是滑嫩米浆和脱壳绿豆调成的浆,在大锅均匀铺开定型后,还要再加一层金黄的蛋液。新鲜出炉的豆皮热乎乎,混着焦脆外壳、糯米、馅料的香气,瞬间唤起研究员还没彻底醒过来的灵魂。
⑨ 武汉有名的小吃有哪些 武汉有名的小吃介绍
1、热干面。提起武汉特色小吃,你最先想起的是什么?大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱,而是芝麻酱和花生酱的混合,吃起来更香。面条夹杂着芝麻酱和花生酱的香味,一大早来上一碗,无论是坐下堂食还是边走边吃,一整天都是开心的!
2、豆皮。武汉人有个习惯,喜欢把吃早餐叫做“过早”,除了选择热干面,武汉的豆皮因其鲜美的口感,加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。豆皮有着四四方方的外形,外表金黄泛着油光,吃起来外酥里嫩,怎么吃都觉得吃不够!
3、鸭脖。武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖,除了有专卖店,在全国各大超市也有售卖。武汉鸭脖的特色就是香、辣,也根据不同人的口味,有不辣的选择。不管是饭桌上带客还是休闲娱乐时来上几个,绝对是一场味觉的盛宴!
4、面窝。如果去过武汉,你会发现,武汉的早餐店里都有一种外形像一个大大的甜甜圈的小吃,它就是面窝。透过外观,可以看出面窝里面夹杂的小葱花,再加上金黄的色泽,非常吸引人!咬上一口焦焦脆脆的,再配上一碗喝的,简直完美!
⑩ 武汉过早有名的早餐店全推荐2021
武汉被称为是“早餐之都”,因为在这里可以让你的早餐一周都不重样,而且样样都很好吃。如果是刚来武汉的朋友,一定要好好体验下武汉的过早文化,一定能让你一饱口福。如果你也想每天吃不一样的早餐,下面这些店一定要记好了。来源: 青墨书晚风