1. 莲藕粥怎么做 莲藕粥营养功效
1、莲藕粥怎么做：
主料：藕250克、粳米100克。
调料：白糖60克、水适量。
先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥。将熟时调入白糖，煮熟即成。
2、莲藕粥营养功效营养功效:
⑴藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。
⑵可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。
2. 莲藕小米粥的功效与作用
莲藕 小米粥
1 补血
莲藕小米粥口感爽滑软糯，易于消化和吸收，它还含有多种人体必须的微量元素，能促进人体代谢提高人体各器官功能。莲藕小米粥中微量元素铁，这种物质是构成人体造血细胞的重要成分，它能增强人体造血功能，也能提高身体内血红蛋白的活性，人体吸收它以后补血效果特别好。
2 增强免疫力
人们多吃莲藕小米粥能增强身体免疫力，它能加快人体力免疫球蛋白合成，并能加快身体内有毒物质代谢，而它含有的蛋白质和微量元素连体以及维生素等营养，在被人体吸收后，还能提高人体各器官功能，能让人体自身抗病能力明显提高。
3 镇静安神
镇静安神是莲藕小米粥的重要功效之一，因为这种粥中含有丰富的色氨酸和微量元素磷，它们都能直接作用于人类的大脑，能营养脑神经，也能提高大脑功能并能调节情绪，经常食用能预防缓解神经衰弱也能防止失眠健忘和焦虑抑郁等不良症状发生。
4 补益脾胃
莲藕小米粥能补益脾胃，提高脾胃消化功能，并能预防缓解消化不良，他对人类经常出现的腹部疼痛和脾胃虚寒以及食欲不振等症都有良好调理作用，另外莲藕小米粥还能为人体补充丰富氨基酸和维生素，更多让人体吸收大量的碳水化合物，它能促进人类体力恢复，也能增强人体抗疲劳能力，经常食用能让人体素质明显提高。
3. 莲藕和什么一起熬粥最好
莲藕熬粥可以搭配莲子，红枣然后再放一些小米熬出来的粥，健脾养胃，去火除热。
4. 莲菜和什么煮粥
莲菜就是莲藕就是叫法不同。莲藕可以和很多食材在一起煮粥的，例如，莲藕和雪梨，以及小米大米一起煮粥，很适合夏天这个季节。
一到莲藕粥的做法
材料：莲藕1个130克，梨1个140克，糯米+小米半杯
做法：
1.莲藕和梨都洗净削皮后切成小丁。
2.将淘洗干净的糯米和小米放入电饭煲中，加入相应的二分之一格的水，再倒入藕丁梨丁。
3.杂粮粥程序，将梨煮至透明，藕煮软即可。
4.凉透后放入冰箱冷藏。
莲藕营养价值：
1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
2、缓解大脑衰退
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
梨营养价值
每100克梨含有58大卡热量，其中碳水化合物15.46克，蛋白质0.38克，脂肪0.12克，膳食纤维3.1克。梨中富含碳水化合物、膳食纤维、绿原酸、及少量维生素和钙、钾、镁、磷、锰等。
梨中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。其富含丰富的微量元素是可以作为人体部分营养元素优质来源的水果。
5. 藕煮粥的做法大全
亲爱的小伙伴，今天教大家制作好喝又简单的莲藕粥。莲藕，不用我说，大家都知道莲藕去火功效很棒，家里基本都是凉调着，做凉菜吃，没有试过用莲藕熬粥喝吧，这次我就来教大家莲藕粥，不仅清香四溢，而且绝对开胃去火。莲藕的益处那么多，喝起来也是很爽口哦。
做法一
原料：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。
做法：将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。
功能：此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
做法二
原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作：先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
红豆莲藕粥的做法
1.糯米、红豆分别洗后，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软;
3.莲藕洗净，切片备用;
4.锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入，再次煮滚后转小火慢熬约2小时;
5.见粥稠以后，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。
好的，莲藕粥的方法已经交给大家了，小编不知道大家做出来的粥味道如何。但是，大家要切记，熬粥要注意火候，要有耐心哦，用心做出来的粥味道肯定特别棒，喜欢甜食的也可以适当放些糖，这样喝起来更香甜。大家记住了做法，一定不要嫌麻烦哦，一定要做出来给工作劳累的家人或者自己去去火，降降压。
6. 藕的最佳搭配与禁忌 莲藕和什么一起吃最好
1、莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血、顾脾养胃。
2、最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
3、最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
4、藕的其他搭配也很不错，下面几种都是值得强烈推荐的。
5、藕-猪肉 从食物的药性来看，藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等证。健康人食用则可补中养神、益气益力。
6、藕-鳝鱼 补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素Bl2等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显着功效。此外，藕含有大量食物纤维，属成碱性食物，而鳝鱼属成酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
7、调理气血：莲藕配玫瑰花。将开水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分钟左右就可以饮用了。玫瑰花归肝经，女性的乳房、生殖器等都是肝经循行的部位，因此玫瑰水可以帮助身体调理气血。
8、莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以凉血生津，熟藕可以补脾益血，最好的食用方法是将莲藕清煮或者用来调粥，都可以起到行气通气的作用。
9、补肾同源：核桃配韭菜。韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药；搭配核桃：核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。
12、因此，韭菜炒核仁好吃又好做，首先将核桃仁剥出，韭菜清洗干净，晾干备用。韭菜一般挑选根部发紫的味道会更加浓郁，锅中放少许底油，待油温到6成热，滑入核桃仁，小火烹成黄色，韭菜切段，一同下锅煸炒几下便可，出锅前放入少许食盐和鸡精。
7. 莲藕煲什么好呢
莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎，莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。其实要是营养做好的就是用莲藕来煲汤，这样既可以保证莲藕自身营养成分，同时我们还可以在加些别的有营养的食物在里面，这样营养价值更高。那么问题来了莲藕和什么搭配煲汤好？
这几种是我们最常见的莲藕最好的搭配在一起煲汤的材料，这几种材料本身的营养成分就很好，和莲藕搭配在一起，能个在发挥自身功效的情况下更加体现出莲藕的营养价值，并且这几种食材比较常见。美食自己可以动手加工下。绝对好喝。
8. 辅食藕和什么一起吃好
1：藕粉（做法简单 口感嫩滑）
藕粉中含有淀粉、蛋白质和多种维生素,补血益气,易吸收,还能增进宝宝食欲,不会对宝宝的肠胃造成负担,同时还具有清火的功效,是一种不错的辅食,嘟嘟宝很喜欢!
食材
清水200ml、藕粉30g
做法
1.用少量凉开水将藕粉调成糊状。
2.将清水倒入锅里,煮至沸腾。
3.把藕粉糊倒入锅中,小火煮成透明糊状即。
2：可口藕汁（酸甜可口 、生津止渴、润肺）
莲藕生津止渴,特别适合夏天给宝宝饮用,宝宝一定会很爱喝！藕汁能润肺下火,搅拌机搅拌剩下的果渣,还能用来煮粥呢！
食材
连藕200g
做法
1.莲藕洗净切成小块备用。
2.将处理好的莲藕放入辅食机蒸熟。
3.将蒸熟的莲藕丁,加点热水,打成泥状,并用滤网过滤掉果渣即可。
3：梨藕汁（润肺、清热下火、润燥）
喝奶粉上火的宝宝,可以给TA喝适量的梨藕汁,这样能清热下火,润肺止咳哦!给小宝宝喝的梨藕汁,搅打时尽量打得细腻点,还要过滤一下里面的渣!
食材
雪梨1个、莲藕100g
做法
1.雪梨削皮,去核,切成小块
2.把莲藕去皮后,迅速切成小块,为了防止发黑,倒入滴有白醋的水里先泡一会。
3.将雪梨和莲藕倒入搅拌机,加入适量凉白开,充分搅拌均匀。
4.用筛网把梨藕汁里的渣去掉,取汁液即可。
4：莲藕粳米粥（简单易做 营养丰富）
宝宝上火了吃啥好?可以试试莲藕粳米粥哦!粳米属于粗粮,健胃强脾,促进宝宝消化。而莲藕清热生津,营养价值高,富含淀粉、蛋白质、维生素B等,是宝宝补充营养的常备辅食哦!
食材
莲藕250g、粳米100g
做法
1.粳米淘洗干净,莲藕刮皮,切成薄片。
2.锅里加入适量清水,将粳米、莲藕一起放入锅中,煮至粳米熟烂
3.将煮好的粥倒入搅拌机中,搅成糊状即可。
5：水果藕粉（营养丰富 口感嫩滑）
准备给宝宝尝试新的辅食了吗?今天为大家推荐一道有清淡甜味的水果藕粉。苹果味道香甜,益脾和胃,藕粉易于消化吸收,营养丰富。两者一起吃,口感嫩滑,味道甜淡,性质温和,宝宝多吃也可以的!
食材
苹果30g、藕粉20g
做法
1.苹果洗净,切成小粒,用开水煮熟备用。
2.锅里加入适量清水,放入藕粉,边煮边搅拌至透明糊状。
3.把煮熟的苹果粒弄成苹果泥,加入藕粉里,搅拌均匀即可。
6：莲藕米糊（口感稀稠 下火）
宝宝最近总是眼屎增多?上火啦!妈妈除了要多给宝宝喝水之外,还要给宝宝吃点下火的食物。对于体热的宝宝,不妨考虑给TA吃莲藕米糊。口感稀稠,非常适合小宝贝吃呢！
食材
莲藕50g、大米50g
做法
1.莲藕去皮切小块,大米洗净备用。
2.锅中加适量清水煮沸,加入莲藕和大米,小火熬制至米粒软烂。
3.将莲藕同米粥一起放入搅拌机里打成糊状即可。
9. 藕和什么食材搭配最佳
藕的搭配如下：
1、莲藕+猪肉
有一句俗话说得好：“精亏吃黏，气亏吃根。”鳝鱼是黏的，莲藕是根，莲藕加鳝鱼的组合就能达到补精、补气的功效。鳝鱼中富含由黏蛋白，它能增强人体推陈出新和生殖器官功用，莲藕中也有丰富的粘液，并且还富含了卵磷脂、维生素C、维生素B12等营养元素，两种食物搭配养生保健效果明显。