1. 哪里产的大米最好吃 全国最好吃的大米排名
民以食为天，大米作为我们的日常主食，几乎餐餐不离，好的大米营养价值高，还有清肺补脾的功效，那么在选购大米时究竟应该如何挑选呢？下面为您挑选几种备受好评的大米，逐一讲解。
2. 东北地区哪里的大米最好吃
东北土地肥沃，作为产粮大省，水稻的种植面积已经达到了五百万公顷以上，生产出的水稻品种众多，品质精良，下面小编详细为您介绍几种一直以来备受好评的东北大米，供您选择。
3. 全国哪里的大米最好吃评比标准是什么
序言：提及到大米这一种食物，大多数人都是考虑到全国各地都种有稻谷。而提及到全国各地哪里的大米最好吃的时候，首先大多数人都会考虑到东北大米更好吃一些，因为东北黑龙江种的大米产道更香甜一些。同时不管是煮米饭还是做稀饭的时候，都会显得比较香甜，所谓的评比标准主要是根据一个人的口感进行考虑的。大多数人都比较喜欢吃东北大米，同时东北大米的产量也是比较高的。
泰国香米
如果家里有条件的情况时，也可以选择泰国香米，因为泰国香米的价格和普通的大米相对比价格还是会有很大的区别。同时泰国香米煮出来的米饭更香一些，比东北大米口感还要好吃一些，泰国香米的价格一斤都能卖到4~5元钱。这对于普通家庭而言还是会考虑一般的大米，因为经常吃的大米不一定非要选择太好的。
4. 大米放到冰箱冷冻室中储藏好不好
大米是不建议长期放到冰箱里面进行冷冻，这样会导致里面的营养成分降低，口感下降。一般情况下，大米最好不要放到冰箱冷冻，可以用保鲜袋装起来放到保鲜层冷藏，或者是放到干燥通风的地方，这样能有效延长保质期。
大米最好放进冷藏室内，而非冷冻室，而且最好不要在冰箱内放太长时间，因为大米适合在恒温的条件下保存，而放在冰箱时间长了，反而冰箱里的温度较外界更低，会影响大米的口感和味道。
置放时间较长的米在夏天最易得虫，而冬天长虫率较低。依据这类状况，将越冬后储放的剩下米，各自装进干净的袋子，分期分批送进冰箱冷冻室内使其亲身经历24钟头“严冬'"摧残，这般解决后的米，在夏天来临后，都不容易长虫。
不容易产生欠佳的反映。历经冷藏的稻米口味和营养成分并不会产生变化。可是需要留意放冷柜冷藏一定要密封性好，避免 返潮。
5. 东北哪里的大米最好吃，记住哪5个产地，营养高口感好
东北哪里的大米最好吃，记住哪5个产地，营养高口感好？
1、响水大米
响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市的特色产品，小米粒润养明如镜，晶莹透亮，十分有光泽度。蒸大米时香味浓郁，蒸熟的白米饭绵软有延展性，米粒晶莹剔透通透，芳香鲜美，晾凉后不返生，非常好吃。从唐朝逐渐开始，响水大米全是历代王朝的贡米，特供皇家享受。2007年，经原国家质检总局准许，响水大米变成“国家地理标志产品”商品，2019年还入围了中国农业品牌名册，是名副其实的东北地区好大米。
2、延边稻米
延边大米是吉林省延边朝鲜族自治州特色产品，是中国北方地区着名的稻谷天堂，在这里的当然条件优越，有益于稻谷光合作用化学物质的累积，水稻才可以累积更多的是营养元素，产出率高品质的稻米。除开营养丰富，延边稻米小米粒圆润、晶莹剔透通透，颇具光泽度。蒸大米柔软甘甜，油亮略粘，晾凉后口味也罢。延边州从清同治年间逐渐种植水稻，接着就成为了宫廷贡米。2006年，延边稻米变成“国家地理标志产品”，2010年得到“中国金奖稻米”和“全国各地安心米”头衔。
6. 大米放冰箱冷冻还是冷藏
大米最好放冰箱冷藏，因为冷冻会改变大米口感，但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。
大米的选购窍门
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。通常新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。通常含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
7. 家里大米放哪里存放最好
大米放什么地方保存比较好
1.冷冻保存
将米饭放在冰箱中可以防止米虫的滋生，但是我们应该注意这一点。 将米饭放入冰箱冷藏后，我们不能将其取出并在室温下存放，以防止米饭变湿。
2.花椒保存
这也是一种非常实用的方法。 准备几小块纱布，然后在面包上放些花椒，然后包好。包装后，将它们放在饭袋的不同位置，确保上部，中部和下部的每个位置都有辣椒。
3.干海带的保存
要准备几块海带，必须将海带干燥，因为海带具有很强的吸水能力，可以吸收大米中的湿水，并且可以有效地抑制霉菌和大米害虫。
我们可以将海带直接放入大米中，每隔一周左右取出一次，然后将海带干燥后再放入。
4、塑料瓶保存法
准备几个大的干净干燥的塑料瓶，把干燥的大米放进去，然后密封起来保存即可。
大米是敞开还是密封保存
如果是经常吃的大米，要放在干燥通风且阴凉的地方，这样存放时间比较长。如果是长期储存的大米，则尽量密封保存，避免与空气接触，保存大米活性。
由于大米的胚乳直接暴露在外部，因此大米容易受到外界热量和湿度等环境条件的影响，并且容易吸收水分并导致热量变差。 同时，米饭不宜过冷或过热，也不宜在高温下干燥或暴露在阳光下，否则会导致很多腰部爆裂。 当干米快速吸收水分或干米快速干燥时，腰部会破裂，从而导致更多的米碎，从而降低了米的质量。 因此，大米应密封保存在阴凉干燥处。
大米保质期一般多久
大米保质期与品种，加工方法，包装方法等有关。真空包装的保质期最长，一般在12~18个月，而普通包装的保质期较短。 散装大米不受包装袋的保护，保质期更短。而水分含量较高的水稻，则比水分含量较低的水稻的保质期短。 储存季节也影响大米的保质期，散装米尤其受环境温度和湿度的影响。
尽管大米等谷物油类产品不像新鲜蔬菜那么容易变质，但时间越长，大米的营养价值就越低。因此，大米通常在夏季的保质期为3个月，在秋季和冬季的保质期为6个月。 具体可以看一下袋装大米上标注的保质期。
8. 大米哪里的最好吃
1、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县，种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。
2、黑龙江省五常大米
黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米，五常大米是黑龙江五常市出产的大米，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁，品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
3、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明，其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，是明末清初以来历代皇家贡米，柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。
4、新疆米泉大米
新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件，在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米，米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。其米粒洁白整齐，米质晶莹剔透，营养丰富，富含硒等微量原素，米饭蒸熟后清香扑鼻，嚼起来有甜味、有粘性，口感好。
5、河北省丰南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回，贾母品尝后对其赞不绝口。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷，它是极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，胭脂米因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。
6、辽宁省盘锦大米
辽宁省盘锦大米在2008年，被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种，其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品。
7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉，宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与着名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
8、云南省遮放贡米
云南省遮放贡米在1959年，被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”。它有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。
9、江西省万年贡米
江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，用其做饭，质软不腻，味道浓香。
10、黑龙江省响水大米
黑龙江省响水大米是人民大会堂的国宴用米。"龙江大米甲天下，响水大米甲龙江"，响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇，其颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。