㈠ 酱卤猪蹄是很多人喜欢的下酒菜， 全国哪里的猪蹄最好吃呢
我觉得全国最好吃的猪蹄就在东北的集市上，那里的酱猪蹄真的是一绝
㈡ 全国哪些猪蹄比较出名
那么，有哪些有名又好吃的猪蹄呢，今天初食就来和大家盘点一下。
1. 塔桥猪蹄
坐标：河南驻马店市上蔡县塔桥镇
塔桥位于上蔡县城的东部，塔桥镇政府离县城有18公里，最有名的小吃是猪蹄，最有名的景区是白圭庙。
在外地工作的上蔡朋友告诉我：“每次在驻马店、漯河、郑州，看到塔桥猪蹄时，就会倍感亲切！”
2. 王洛红烧猪蹄
坐标：河南省许昌市襄城县王洛镇
属于豫菜系。它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食。
3. 李记猪蹄
坐标：河南濮阳清丰县
因有自己独特的配方秘制，经过了多道工序，加入了十几味名贵的佐料，再加上多年循环的老汤，形成了自己独特的特色风味。
李记猪蹄色泽鲜艳，让人看到都很有食欲，而且轻轻一咬肉就会离骨，却也没失去了它的原来味道，肉嚼起来还是那么的弹性爽滑，挑选的都是新鲜猪蹄，肉质都很饱满，吃起来也不贵，确实是一道不可多得的美食。
4. 邓城猪蹄
坐标：河南省周口市商水县邓城镇
邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。
1997年6月，原国务院总理朱镕基来周口视察工作，邓城叶氏猪蹄作为本地特产，特意宴请朱镕基品尝。朱镕基品尝后对其赞不绝口，认为其肉香味美，确实名不虚传。
㈢ 郑州哪儿卖好吃猪蹄的
南阳路与岗杜北街红绿灯交叉口的豫卤香挺好吃的!十几年老店了而且交通相对来说还方便些!我每次都是坐8路去!!网络地图
㈣ 猪蹄哪作的最好吃，什么样的，介绍一下啊，
如果是说猪蹄的话，那就要说到常德的“黄金台”了，那的猪脚是招牌菜，非常出名，每天都是满座。
常德黄金台吃的“郑记猪脚王”。三寸的猪脚，一劈两半。（记得一半三块钱，可外卖，要等）卤得金黄，熬得正好，用大的不锈钢盆子盛了，撒上葱花，点上香菜，送上桌来，“猪手来了！”一人发一双一次性手套，早已香气四溢，哪里还等得，都是提前有准备的，洗了人手抓猪手，只有美女们才装出一副斯文相，慢慢地，眼看男人们都已下手，盆子里矮下去一截了，手套还只戴到一半，也等不急了，有的干脆用手套包了猪手便啃。
软嫩可口，不油不腻，不浓不淡，吃得你上嘴唇粘住下嘴唇，四指粘着拇指。不咸不辣，老少皆宜。
看看现底了，然后你大叫“来点米饭”，于是将盆中的汁浇在饭上，吃饱了就走人。
走的时候你还环顾四周，每一桌都有一个大盆，每一个人都拿着一个“猪手”在放肆地啃。
㈤ 哪里的猪蹄好吃
郑州做猪蹄最好吃的就是须水邓记和邵东家，邓记是几十年的老牌子了，猪蹄的特点就是硬，年轻人牙好的爱吃，老年人就算了，把牙累掉也啃不动。邵东家园田路那个总店猪蹄都是焖在瓦罐里热气腾腾的卖，特别烂，他家服务态度不怎么好，猪蹄又不便宜，能天天排着长队，说明猪蹄是真好吃
㈥ 望湘园（仲盛店）的猪蹄好不好吃
望湘园（仲盛店）的猪蹄好不好吃，猪蹄很好吃，每一口都是满满的胶原蛋白。
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
制作方法
卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，
红烧猪蹄
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
㈦ 求告知哪儿的猪蹄子好吃
三个店 让你全说准了十五里让听龙城猪蹄店 松江小区的是他的分店马路街八食堂东边那条南北路上 那个猪蹄店出是文化宫那的老让 ;;
满意
㈧ 哪里猪蹄好吃
材料
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
香辣猪蹄做法
猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
锅中烧水，加葱、姜片，倒入少许料酒，水开，放猪蹄焯水，捞出浮沫。
锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋、适量盐调味，添水没过猪蹄。
大火烧开，转小火至猪蹄熟烂，大火收汁即可
㈨ 哪里的猪蹄做的最好吃呢
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。猪脚饭要能做到入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，才是达到了落口消融的境界，同时肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”一定要体现得淋漓尽致。
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。近年来，猪脚饭快餐店遍地开花，很多都挂“隆江”牌，大有赶超兰州拉面、沙县小吃之势。你觉得猪脚饭有希望全国开花吗？