❶ 酸辣粉哪个牌子最正宗
如下:
1、好哥们酸辣粉
好哥们酸辣粉吃法比较多样,既可以直接泡着吃,还能用来煮着吃,泡着吃比较方便一些,但是煮着吃味道会更加浓郁。好哥们酸辣粉的口味分为泡椒和原味的,两种口味的酸辣粉吃起来都会比较辣,但是泡椒味的酸辣粉酸味会更加突出一些。
2、白家陈记酸辣粉
白家陈记酸辣粉是一个地地道道的老牌子,很多人都知道这个品牌。白家陈记酸辣粉里面会有三个调味料,包括料包以及油包以及食醋。除此之外,还有黄豆粒等食材,吃起来酸辣可口,风味极佳。
3、小龙坎酸辣粉
小龙坎酸辣粉比较新的一款酸辣粉,也是人们比较熟知的品牌之一。小龙坎酸辣粉冲泡之后颜色会格外漂亮,红红的,看着就十分诱人,入口酸酸的,还会伴有花椒的香味,里面的花生吃起来非常香。
4、食人族酸辣粉
食人族酸辣粉是网红品牌,很多年轻人都很熟悉。食人族酸辣粉吃起来味道很正宗而且酸辣感十足,吃起来相当过瘾。食人族的酸辣粉吃起来会非常辣,如果大家吃不了太辣的,那么,一定要少放辣椒。
5、蜀姑娘
成都蜀姑娘食品有限公司成立于2017年,产品包括预包装食品(含冷藏冷冻食品)、散装食品(含冷藏冷冻食品)、调味品、农产品(不含生丝、棉麻、蚕茧)等。蜀姑娘拥有真正的重庆手工制作,粉条用红薯粉制作,久煮不烂,晶莹剔透,Q弹爽滑,搭配上好的陈醋,还有够味的酱包,分量十足,酸辣爽口,百分百还原了重庆风味,辣得过瘾,吃了还想再吃,根本停不下。
❷ 超市里面可以买到酸辣的小食品有哪些
记者怡霏文/图喃咪、撒撇、酸粑菜、鬼鸡、包烧……酸的、辣的、凉凉的,既开胃又爽口,这就是傣味,夏天吃傣味,看小卜哨花花绿绿的裙子,端着一盘盘令人垂涎的佳肴,实为夏天一大风景,这一季不吃爽口开胃的傣味,吃什么呢?吃傣味,还要喝酸酸的柠檬水、甜甜的泡卤达!
傣家菜馆在昆明到处都是,大的小的,简单的、格调的……只要有小竹楼的地方,就站着小卜哨,嗲嗲的叫着,忙碌着,吃傣味就是吃特色,傣家人的菜肴酸、甜、苦、辣、生样样俱全,他们无酸不食,在昆明,每到夏天,所有傣族菜馆都挤得满满的,似乎没有点酸的、辣的,根本刺激不了人的食欲。
傣味因为用料特殊,乍一吃,可能会觉得味道有点怪,但是只要你爱上了它,就停不了口啦!
酸辣小吃 动人食指
傣族人的“撒撇”,就像云南其他地方的凉米线,可以当作主食,也可以当作伴餐,随时随地都可以来一碗,在昆明当然没有条件到处吃到“撒撇”,只有在傣族菜馆,才能吃到。在版纳、芒市等地,他们的撒撇还有苦撒,但是昆明人大多接受不了,所以流传到昆明,大多傣味餐厅就只有柠檬撒了。
撒撇的做法很简单,一碗淡淡的柠檬水,里面有红的小米辣、绿的老缅芫荽、牛肉末、姜末、蒜末等食材,然后将傣族人自制的超细米线涮一下,拌在作料里,酸、辣、香,令人味蕾大开!我个人比较偏爱这道菜,所以到了每个傣味餐厅,都会先点撒撇,隆重推荐个地方,撒撇做到精美绝伦,西坝路上的德宏风味园,当然撒撇做得好的地方,其它菜也逊色不了!
特色创新 登堂入室
在翠湖边有一家名为花筒裙的傣家菜,从装修的档次和装饰的精致上看,这里的档次较寻常傣味馆略高一筹,翻看菜谱,从传统的傣菜中派生出了一些创新菜,例如它的特色菜“鱼撒”,是用鱼肉经过传统的撒撇烹制技艺制成,味道堪称一绝。
而大凡这样有点档次的傣味菜馆,在菜式上要比传统大众的傣菜精美许多,经过他们的智慧,一些简单的小菜华丽转身,荣登大雅之堂,新迎小区的金傣园、昆都后门的德宏阮家傣园、华山西路的芒市傣家都属于这一类型。然而,傣味菜万变不离其中,再怎么花哨,它仍然是在那几位主料的基础上加工,例如傣家黄焖鸡、傣味风味鱼、傣家竹筒焖肉、包烧豆腐、包烧金针菇、景颇凉鸡等等。
芒市谷子遮放米,这是流传在德宏州的一句话,在这些傣味餐厅有个特色,就是米好,香滑柔软,据说德宏遮放的大米都是这样,所以他们用米也可以玩很多花样,做成竹筒饭、菠萝饭。
傣味家常 百尝不厌
一个菠萝饭、一盘酸笋炒牛肉、一盘烤五花肉、一碗杂菜汤、一套撒撇……傣族人家每张桌子的必点菜,园西路上的傣族人家生意火爆那么多年,昆明人都有目共睹了,要不是真好吃,哪会有这般热闹场景呢?常规的傣家菜,在这里都可以吃到,在昆明,它的味道勘属正宗了,和昆明走廊的傣族人家是一家。
烤五花肉其实并不稀奇,希奇的那一小碟蘸料,酸酸辣辣的,蘸着肉吃,没有任何腻味的感觉,而且奇香无比;“喃咪”在傣味餐厅最常见的字眼,什么菜都可以做成“喃咪”,其实“喃咪”是傣语中“酱”的意思,制作时将番茄放在炭火上烧熟,撕去皮,放在碗里,将葱、蒜、芫菜、香茅草、野花椒、小米辣洗净,切细剁茸,加盐与番茄拦匀,味酸辣清香可口;鬼鸡,名字听上去有点怕人,但是在傣菜里面,它是点击率最高的菜,首先要鸡好,土鸡为上,拌出来后口味很刺激,酸、辣、鲜、香,让人欲罢不能。
傣族人爱吃野味,每一家傣族菜馆都能吃到炒水蕨菜、炒芭蕉花、炒甜笋等小食品,放点豆豉佐味,炒出来口味非常好,而“小卜哨”的好身材、水灵样想必和吃这些天然食品分不开了。
别样烧烤 异香诱人
傣族对烧烤的喜爱程度,从西双版纳常见的万人烧烤盛况可见一斑。而他们的烧烤独到在作料,小米辣、老缅芫荽、树番茄、香茅草等等,这些作料本身就有独特的香气,鱼肉、鸡肉经过腌制,再与这些散发着自然清香的作料捆绑在一起,用微火、大火轮番烧烤,烤过之后味道自然清香无比了!
在红联烧烤一条街,每个晚上华灯初上,这里都坐满了吃烧烤的人,因为傣味烧烤受欢迎,于是每一家摊点都将罗非鱼夹上竹条,上面抹了红红的小米辣碎末,颜色鲜艳,在红联街口的一家版纳民族风味外卖烧烤部,它的烧烤味道浓郁,原料新鲜,每天傍晚从那里路过,都能被那股浓浓的香味吸引,它还有舂制的米线、卷粉、黄瓜等小吃,味道正宗,吃得你酣畅淋漓,当然如果吃辣椒不行的话,记得提醒店家少放一点小米辣。
兰花宾馆对面新开了一家“岩康”傣味烧烤,虽然新张不久,也聚集了不少人气,生烤的小土鸡,加上傣味的作料,味道鲜香无比,非常有特色,36元/只,看上去不便宜的
❸ 酸辣粉哪个牌子最正宗
1、好哥们酸辣粉
好哥们酸辣粉吃法比较多样,既可以直接泡着吃,还能用来煮着吃,泡着吃比较方便一些,但是煮着吃味道会更加浓郁。好哥们酸辣粉的口味分为泡椒和原味的,两种口味的酸辣粉吃起来都会比较辣,但是泡椒味的酸辣粉酸味会更加突出一些。
2、白家陈记酸辣粉
白家陈记酸辣粉是一个地地道道的老牌子,很多人都知道这个品牌。白家陈记酸辣粉里面会有三个调味料,包括料包以及油包以及食醋。除此之外,还有黄豆粒等食材,吃起来酸辣可口,风味极佳。
3、小龙坎酸辣粉
小龙坎酸辣粉比较新的一款酸辣粉,也是人们比较熟知的品牌之一。小龙坎酸辣粉冲泡之后颜色会格外漂亮,红红的,看着就十分诱人,入口酸酸的,还会伴有花椒的香味,里面的花生吃起来非常香。
4、食人族酸辣粉
食人族酸辣粉是网红品牌,很多年轻人都很熟悉。食人族酸辣粉吃起来味道很正宗而且酸辣感十足,吃起来相当过瘾。食人族的酸辣粉吃起来会非常辣,如果大家吃不了太辣的,那么,一定要少放辣椒。
5、蜀姑娘
成都蜀姑娘食品有限公司成立于2017年,产品包括预包装食品(含冷藏冷冻食品)、散装食品(含冷藏冷冻食品)、调味品、农产品(不含生丝、棉麻、蚕茧)等。蜀姑娘拥有真正的重庆手工制作,粉条用红薯粉制作,久煮不烂,晶莹剔透,Q弹爽滑,搭配上好的陈醋,还有够味的酱包,分量十足,酸辣爽口,百分百还原了重庆风味,辣得过瘾,吃了还想再吃,根本停不下。
❹ 元气妹酸辣粉怎么样
元气妹酸辣粉确实不错。口味酸酸辣辣的非常的开胃。而且颜色也非常的鲜艳。
❺ 酸辣粉哪个牌子好吃
你说的是超市有包装的,还是店里的?如果是店里的,我推荐义门白家的酸辣粉,吃了八年了,还是那个味儿,店也多,在全国各地都能吃到,不是那些什么网红品牌。 望网络采纳
❻ 德宏芒市晚上哪里的东西好吃
来说说咱们芒市小吃吧。芒市人一般喜欢吃酸辣口味的。因为我们这天气热,湿度大。但是芒市小吃超好吃的啦!
一、早点类
1、锦华路中段西里亚KTV斜对面的牛肉圆子饵丝、甩耙耙和奶茶;
有话说:吃圆子饵丝和米线我一搬不放调料.无论冰奶茶还是热奶茶都是我的最爱.甩粑粑也超级好吃!
2、芒市大街移动公司 下行一百米“梁河小吃” ,冒子(就是米线和饵丝上放的肉)种类很多,还有卤豆腐、肠子、肚子、鸡蛋等卤味,宽面很不错;
3、建材市场旁边“莉安早点”的酸牛肉,各种卤味 (他家的牛肉米线是我的大爱啊!这家生意好得很.芒市人都爱它)
4、红星街上段“方家饭店”的油面
5、为民路下段土罐过桥米线对面的红烧猪肉饵丝
6、“106”门口的清汤牛肉饵丝
7、“106”对面的酸牛肉饵丝,各种卤味
8、“106”对面包子店的沙卷、馒头、花卷 (沙卷特别好吃的哦.我记得以前高二和高三时经常叫同学帮买来班上吃.一般是吃早点的时候吃.)
9、团结大街,团结报社旁边小巷进去的一家红烧猪肉早点
10、芒罕路中段“瑞丽金山锅贴”店的油面
11、芒罕路下段“南北水饺”店的葱花饼
12、德安宾馆的油条(加过牛奶,香甜)
13、文化宫门口的稀豆粉粑粑、糯米饭
14、芒罕路中段,州委旁边“粥公粥婆”的稀饭、花生浆(早上九点以前有)
15、步行街下段“苏大姐名小吃”的红烧牛肉、香菇猪肉早点,酸辣粉(加冒是2元)
二、饭馆类
1、锦华路下段“友谊”饭店(鬼鸡、烧肉、拌干巴、红烧肉……)
2、丙门寨子“双三”家(沾柠檬毛肚、酸笋炒肉、鱼头汤、撒苤……)
3、五棵树“奘喊钱家”(苦撒、大烟包煮鸡、西西果水……)
4、五棵树“肖家傣味”(烤鸡、玉米饼、素拼、拌脚筋,干腌菜炒牛肉……)
5、芒市广场旁“广腊亮”饭店(清蒸柠檬鱼、炸粉肠、糖醋排骨、闷瓜……)
6、锦华路中段西里亚KTV内“红林”饭店(锅子、卤拼、拌牛肉、血排、蒜苗炒臭豆腐……)
7、广场旁“傣荷庄”(烤鸡、炸排骨、包烧金针菇、鸡肉卷粉、菠萝饭……)
8、锦华路中段“梦香园”(蚕豆园子、红烧牛肉、鸡肉米线……)
9、水库路上“聚合园”(沾牛肉、腊肉拼盘、炒牛钻包、烧肉、冲干豆辣子……)
10、广场边“金谷乡村”(沾肚子、烧猪脸、马蹄菜园子、鱼盒……)
三、点餐类
1、步行街上段“飞马影视吧”(干巴菌炒饭、披萨,牛排,乌冬面)
2、广场对面“滚石”酒吧(同上.但是他家的披萨和牛排比飞马家少着5元钱.份量也少了点点.但是乌冬面是这家的正宗啊!还有咖喱鸡烩饭这是这家的好吃.茄汁通心粉也不错)
3、芒市大街移动公司对面."蓝绒"酒吧(原“青苹果”旧址)(同上.他家披萨太腻了不好吃.手艺一般些.是个昆明厨师.但是比起"音乐厨房"的东西要好吃得多.)
4、芒市大街移动公司对面,原“青苹果”旁边“黑龙江饺子店”的蒸饺、拌花生
5、营建路“棒撒撒苤”店的撒苤,红烧牛肉
6、风情街口“阿里郎”的烤五花肉、香豆腐、紫菜包饭、韩氏烩饭
7、为民路下段菜街子“泰国鸡油饭店”的鸡油饭、咖喱饭、巧克力奶
话说:鸡油饭么.缅甸做的正宗.但是芒市的还不错啦.很好吃的哦!
8、锦华路兢洋保龄球馆对面的(棒赛阿莲):鸡肉稀饭、锅贴、燕饺、卤鸡
9、州保安公司门口“金香锅贴店”锅贴、肉丝米线、油面、奶茶、萝卜海带筒子骨
10、西里亚夜市旁边“包家麻辣菜”的麻辣菜、柠檬鱼、小米辣牛肉甩粑粑
11、文化宫对面涮菜店的涮菜、炒饵块;
12、天顺对面巷子“觉觉家”缅甸风味、新鲜果汁、新加坡奶茶
13、风平“七妹”过手米线
三、饮品类
1、公积金办对面“闻香咖啡屋”的薄荷奶昔、红枣奶茶、摩卡冰淇淋咖啡、伯爵奶茶
2、广场对面“云嘉”咖啡屋的玛奇哈朵、摩卡拜蕊
3、一小对面“木瓜牛奶”的新鲜果汁、芋头沙牛奶、桂圆红枣茶 .柠檬蛋奶.木瓜奶茶.啊.可惜现在关掉咯.
4、芒市商场旁边的泡鲁达、柠檬水、红糖水、养心汤
四、小吃类
1、红星街上的紫米泡鲁达、油炸牛肉干巴、腌木瓜、撒撇、炼乳洋米稀饭、粽子、油炸藕片、茄子、豆腐、粑粑,撒尿牛丸、凉豆粉、卷粉,炒螺丝,烫米线,稀豆粉
2、老游泳池旁边的拌凉面、拌卷粉,卤鸡
3、小礼堂旁边的泡菜、炸洋芋、豆腐
4、南站对面的越南卷粉店的、鸡肉稀饭、春卷、糯米鸡 卷粉
5、文化宫门口的烤猪皮、烧粑粑、烤饭团
6、难民村口的稀豆粉软米饵丝、汤圆、稀饭(晚八点半以后才有)
7、东风路菜市街门口的大理凉粉、麻辣烫、糯米饭、小新疆肉串
8、一小对面“木瓜牛奶”店的奥尔良烤翅、奶酥厚片土司、香芋甜心 ,秘制牛肉面
9、市疾控中心对面“福客来”的手抓饼、烤翅、蛋仔
10、文化宫旁边“美心”家骨肉相连、魔法鸡块、蛋挞、水果披萨
11、一小大门口的炸鸡柳、鱿鱼、骨肉相连、藕片(请错开小学生放学高峰期)
12、芒市商场门口的烤香肠、糯米筒、松花糕(不是每天都有,看运气)
四、烧烤类
1、芒市一小斜对面的烧烤(烤牛肉、回香拌皮子、肚子、煮脑花……)
2、观音寺对面的“小胖子”(烤脑花、烤鱼、烤生肚子、炒饵块、炸连铁、甜香肠……)
3、营建路州戒毒所岔路口景颇烧烤(烤饭团、烤生肚子、烤五花肉……)
4、芒中下来的大路边“玉宝烧烤”(炸包浆豆腐、沾牛肉、拌脚筋……)
5、锦华路中段园子饵丝旁边的鸡肉稀饭、煮砂锅鱼、煮脑花(烤的东西不好吃,擅长煮品)
6、西利亚夜市“景缘”(闷竹筒牛肉、烤鱼、拌脚筋……)
7、难民村第一个巷口直下的一家小店(烤小瓜、烤牛筋、烤五花肉……)
8、华丰里“觉觉”家的烧烤(品种很多,还有炒螃蟹……)
9、老游泳池凉面店(炒螃蟹、清蒸虾、卤猪脚……)
10、红星街中段(烤猪尾巴、烤五花肉)
11、原友谊路中段“三塔烧烤”(烤小粑粑,牛筋……)
12、红星街州检察远对面的“红河烧烤”(包浆豆腐、小豆腐、烤牛肉、烤茄子……)
13、团结大街“建水菊花过桥米线”(包浆豆腐、烤洋芋、小瓜,卤鸡腿……)
(这是我的日志,你自己加油找吧~)