A. 白面南方的、好还是北方的的好
白面的应该是北方的好，北方的他们都是是以面食为主的，所以说肯定是他经验呢是非常的足。
B. 世界上最好的面粉产地
世界上最好的面粉产地是哈萨克斯坦北部阿克莫林州哦，它的璞谷塘佳乐特尔小麦粉，面粉面筋值高，营养丰富，不添加任何添加剂，完全属于无公害品质优良产品。
C. 中国哪里面粉最好吃有什么依据
内蒙的河套地区出产的面粉应该是最好吃的。
原因如下：
1、河套面粉的售价是现在市面售价最高的面粉，很多的切面店售卖的标榜为河套面粉的制品都要比其它面粉制作的贵一倍左右。市场价格决定商品品质，消费者也是心中有数的，否则河套面不会售价这么高。
2、河套面的颜色雪白，筋骨特别强，尤其是制作饺子皮和手擀面，不光是麦香味十足，而且特别的有韧性。
3、河套面的主产区内蒙古的巴彦淖尔，这里昼夜温差大，土地肥沃加上黄河水的浇灌，出产的小麦品质自然非同一般。因为产地的独特性，这里的面粉自然品质不凡。还有巴彦淖尔的小麦品种是硬质小麦品种，品种的独特性也使这里的面粉独树一帜。
面粉选择技巧：
1、白度
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。
2、面筋强度
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
3、发酵耐力
面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。
4、高吸水量
面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。
以上内容参考：网络-面粉
D. 家庭吃什么牌子的白面好
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉什么牌子比较好?面粉品牌有哪些?中国品牌网小编为大家整理了面粉十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的面粉比较好提供帮助。
1、五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)
2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省着名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
3、古船(中国驰名商标,北京着名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)
4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省着名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)
5、皖王(中国名牌,安徽着名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)
6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)
7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)
8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)
9、利生(中国驰名商标,山东省着名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)
10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)！
E. 中国最好的面粉排名表
NO.1金龙鱼面粉
大家对于“金龙鱼”这个牌子的食材并不陌生了吧？金龙鱼包括面粉、食用油、大米挂面调味品、牛奶各种领域都比较出名。那么金龙鱼牌的面粉自然也比较出名啦。内行人都知道，金龙鱼面粉属于有名的高筋面粉。用来做西餐是不错的选择哦。普通家庭一般都用不到金龙鱼面粉。金龙鱼面粉的价格要比中筋面粉的价格高一到两倍。
NO.2五得利面粉
排名第二的就是五得利面粉了，这种面粉比较常见。价格在2元一斤左右，它属于性价比最高的一种面粉。虽然品质一般，但是如果我们在家里做拉面或者是蒸馒头的时候最为常见哦。这种面粉虽然蛋白质含量不高，但是它的韧性比较强。大家可以选择五得利三星富强粉、五星特精粉或者是六星超精粉哦。
NO.3古船面粉
古船面粉可以说是近几年来排名前三的面粉了，它是由北京粮食集团有限公司生产的。1999年成立至今，到目前为止已经有32家企业了。古船面粉最大的特点就是细腻爽滑，蒸出来的馒头蓬松柔软。喜欢在家蒸馒头的朋友，可以选择古船面粉哦。
NO.4河套面粉
河套面粉是我们国家的驰名商标，他主要产自于内蒙古恒丰食品工业集团。它走的是高端路线，因为它的价格比较高，所以不常被大家知道。但是一般饭店里做高档美食的时候，都会用到这种面粉哦。并不是饭店里的所有食材都是低价的，尤其是这个河套面粉就是高价的食材。
NO.5风筝面粉
排名第五的就是风筝面粉了，在山东地带比较出名。它的产地公司是潍坊风筝面粉有限公司，一般当地人都会吃这种面粉。不知道大家有没有吃过当地的风筝面粉呢？欢迎评论区留言哦。
F. 面粉哪里的好
一、面粉产地哪里的好
我国生产面粉的地区有很多，比如说河北，河南，陕西，山东等地区，每个地区生产出来的面粉，都各有各的优点，但如果要说这些生产面粉的地区哪里生产的面粉是最好的，那一定就是河套地区的面粉了。之所以这个地区的面粉是比较出名的原因，也正是因为这里种植出来的小麦是完全没有受到过任何污染的，生产环境完全都是纯天然最干净的环境，也正因为如此，生产出来的小麦营养物质含量是很高的。但是由于土壤有限，每年生产出来的面粉也是有限的，也正是因为如此这个地区的面粉非常受欢迎。
面粉产地哪里的好?最好的面粉产地就是河套地区了，这里生产出来的面粉，无论是用来制作面条还是蒸馒头，又或者只是用来包饺子，口感都非常的好，如果有喜欢吃面食的朋友在买面粉的时候，一定要买这个地区生产的面粉，一定不会让你失望。
G. 那个省白面好吃
无论是哪个省自己产的小麦白面，自己所在的省市小麦最好吃。我觉得还是我们河北的面最好吃。我们河北的面有劲道，特别的好吃，嗯，人家黑龙江吃自己的小麦也觉得特别的好吃。
H. 国内最好的面粉是哪产的
一、面粉产地哪里的好
我国生产面粉的地区有很多，比如说河北，河南，陕西，山东等地区，每个地区生产出来的面粉，都各有各的优点，但如果要说这些生产面粉的地区哪里生产的面粉是最好的，那一定就是河套地区的面粉了。之所以这个地区的面粉是比较出名的原因，也正是因为这里种植出来的小麦是完全没有受到过任何污染的，生产环境完全都是纯天然最干净的环境，也正因为如此，生产出来的小麦营养物质含量是很高的。但是由于土壤有限，每年生产出来的面粉也是有限的，也正是因为如此这个地区的面粉非常受欢迎。
面粉产地
二、面粉的等级分类都有哪些
1.高筋面粉
高筋面粉是我们日常生活当中经常使用到的一种面粉，无论是烙饼，蒸馒头还是用来制作面包，包饺子，都是使用的这样的面粉。
2.低筋面粉
低筋面粉是面粉里面含有的蛋白质和面筋成分比较低，一般使用低筋面粉可以制作饼干或者蛋糕，口感非常的松软。
3.中筋面粉
这种面粉在我们的日常生活当中比较不常见，但是也有很多人觉得高级面粉制作馒头的话口感太劲道，也会使用中筋面粉来蒸馒头。
I. 中国的白面主要来源哪个国家
中国的白面主要来源中国。
奇台面粉主要产自位于新疆东北部奇台，因这里丰富的和水资源、肥沃的土壤肥力给小麦创造了得天独厚的地理环境，而这个有着4000多年历史的面粉凭借着细腻光滑的口感和赶紧的色泽，而被评为中国国家地理标志产品。
河套面粉是一种原产于内蒙古巴彦卓尔市的面粉，于上世纪七八十年代开始名声远扬，而这里产出的面粉因具有十足的麦香味和筋道的口感，因此很是适合制作馒头、面条、饺子等面食产品。
永城是有着“中国面粉城”美誉的中国最大的面粉生产基地，因这里有着充足的日照、肥沃的土壤使得产自这里的面粉外观并不是纯白色，可能带有一定的微黄色，之称的缅甸散发着浓郁的麦香味，品尝起来还带有淡淡的甜味。
瑷珲面粉主要产自产自黑龙江省北部的黑河，因黑河的古称为瑗珲，面粉品种也因此而得名，而因黑河具有较大的昼夜温差、较为肥沃的土壤等生态条件都非常适合优质强筋小麦的生长，是具有细腻粉质、筋道口感特点的面粉。
五大连池是位于黑龙江省西北部的区域，不近似同名风景区的所在地，也因这里的肥沃土壤和丰富的水资源，非常适合硬质强筋小麦品种的生长，而这种因面粉中含有较高的蛋白质和面筋，因此之称的面点具有浓郁的麦香味和十足的劲道。
武川莜面这是利用筱麦(裸燕麦)加工而成，用这种禾谷类作物磨成的面粉通常被称为筱麦面粉，品尝起来口感较重并且相对粗糙一些，因主要产自内蒙古武川，因此也是当地着名的特产，是中国国家地理标志产品。
J. 世界上最好的面粉产地
咨询记录 · 回答于2021-11-07