① 西双版纳的美食有哪些在哪里才能吃到最正宗的
其实,傣味是一种很神奇的饮食,特别是喜欢酸辣口味的人来说,傣味是非常好的选择。当然傣味的特色不止酸辣,接下来我们就为大家说说,傣味是如何让人垂涎欲滴的。要吃正宗的傣味不一定就要去西双版纳,去德宏一样能吃到正宗的。因为云南的傣族聚集地主要在西双版纳和德宏地区,分为水傣和汉傣,西双版纳为水傣,而德宏则是属于汉傣。饮食上也略有差异的。
傣味一般是全部做好了一桌子一起端上来,千万记住啦,最高级最传统最正宗的傣味,每一道菜都是主菜和单独的蘸料配套的,不同的菜有不同的蘸料,而且主菜和蘸料的搭配不能改变哦!云南的傣味好吃啊,以酸辣味为主。不是非要去版纳才能吃到正宗的。傣族只是版纳比较多点,但其他地方也有。每个聚居地的口味,和做法上略有不同。但是万变不离其宗,都是酸辣为主。
云南傣族主要分布西双版纳和德宏州,在这两个地方一般都能吃到较为正宗的傣味,不过,想吃最正宗的还是去当地傣族人家吃,现在外面开傣味餐厅的都不怎么正宗,为了适应游客和汉人的口味。
② 西双版纳都有什么特色小吃或特色菜呢
独特的民族风情与地理环境造就了西双版纳拥有独特的小吃,来过西双版纳的人都为这里的小吃所诱惑,都为这里的小吃所迷恋!因为地处南亚热带季风气候,所以这里拥有很多水果、特色菜,可口的比比皆是。
凉拌篇
傣族的凉拌李子,李子中的一种,个小,味酸,敲裂后放上盐,味精,辣椒等腌制,是非常招人口水的小吃!
凉粉是西双版纳人最爱吃的一道小食,各地加入的调料会有些不同,但都很好吃。
橄榄,不是每一种橄榄都用来榨油,这酸的橄榄吃完的时候如果喝上一口凉水,你一定会觉得你喝的是糖水,因为这种橄榄吃完后喝水,会让水变得甘甜!
在西双版纳,几乎所有果汁都是新鲜水果现榨,最大程度保证了水果的新鲜与口感。
烧烤篇
对我来说世界上只有两种烧烤,一种是西双版纳烧烤,另一种叫其它。
版纳的烧烤相较其它地区可以说很奔放很直接了,用竹签一串,放在裁剪得整整齐齐的芭蕉叶上。
用天然调料腌制出来的串串一放进嘴里就知道跟外面的不一样,实打实的香,再配上一瓶啤酒,不要太满足。
另外西双版纳烧烤中的扛把子包烧也是必吃项目,用芭蕉叶把各种食材和调料包裹在一起,用炭火慢慢烘烤,等食材熟透后打开芭蕉叶,香气瞬间冲入鼻腔,有多好吃我就不描述了,自己去体验一把吧。
③ 请问西双版纳有什么好吃的美食
1、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是傣族的特色菜,在西双版纳很常见。这是傣味中必不可少的一道菜,这种烤鱼特别香,原材料采用新鲜的香茅草,用其捆扎鱼后烤制而成。用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;用西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。它最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”。到云南西双版纳旅游时不要错过。
2、喃眯
喃眯是西双版纳的特色美食之一!喃眯是傣语,其实就是我们常说的酱,是将西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味就更加可口了。喃眯有很多种,如番茄喃眯,蘸普通蔬菜吃的。花生喃眯,蘸水蕨菜吃的(很像花生酱)。螃蟹喃眯是用小小的那种螃蟹做的,发酵过,有的人可能吃不惯。在西双版纳吃傣味菜时一定少不了它。
3、香竹烤饭
香竹烤饭,是西双版纳傣族的特色菜,以清香浓郁,软糯洁白,形美划一#,而独具一格。香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭,所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,烘烤而成;吃的时候,需要先捶打竹筒至外壳裂开,竹筒内的一些薄皮贴在饭上,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱露出来,香气扑鼻。这种米饭口感细腻。
4、酸笋
酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。在云南的西双版纳酸笋已成为当地居民的主食,也是接待宾客必不可少的一道美食。酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜,通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热,再把酸笋煮鸡(鱼)倒入锅里回锅后,即可食用。这道菜的特点是酸辣可口。很多人不能接受酸笋的味道,不习惯的人会觉得味道有点怪,但吃过的人大多非常喜欢,因为酸笋的加入会把油荤的腻化解掉。酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。重口味的朋友们不要错过。
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④ 请问一下西双版纳有什么好吃的美食
1、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是傣族的特色菜,在西双版纳很常见。这是傣味中必不可少的一道菜,这种烤鱼特别香,原材料采用新鲜的香茅草,用其捆扎鱼后烤制而成。用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;用西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。它最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”。到云南西双版纳旅游时不要错过。
2、喃眯
喃眯是西双版纳的特色美食之一!喃眯是傣语,其实就是我们常说的酱,是将西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味就更加可口了。喃眯有很多种,如番茄喃眯,蘸普通蔬菜吃的。花生喃眯,蘸水蕨菜吃的(很像花生酱)。螃蟹喃眯是用小小的那种螃蟹做的,发酵过,有的人可能吃不惯。在西双版纳吃傣味菜时一定少不了它。
3、香竹烤饭
香竹烤饭,是西双版纳傣族的特色菜,以清香浓郁,软糯洁白,形美划一#,而独具一格。香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭,所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,烘烤而成;吃的时候,需要先捶打竹筒至外壳裂开,竹筒内的一些薄皮贴在饭上,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱露出来,香气扑鼻。这种米饭口感细腻。
4、酸笋
酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。在云南的西双版纳酸笋已成为当地居民的主食,也是接待宾客必不可少的一道美食。酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜,通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热,再把酸笋煮鸡(鱼)倒入锅里回锅后,即可食用。这道菜的特点是酸辣可口。很多人不能接受酸笋的味道,不习惯的人会觉得味道有点怪,但吃过的人大多非常喜欢,因为酸笋的加入会把油荤的腻化解掉。酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。重口味的朋友们不要错过。
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⑤ 西双版纳有什么好吃的美食
1、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是傣族的特色菜,在西双版纳很常见。这是傣味中必不可少的一道菜,这种烤鱼特别香,原材料采用新鲜的香茅草,用其捆扎鱼后烤制而成。用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;用西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。它最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料“番茄喃咪”。到云南西双版纳旅游时不要错过。
2、喃眯
喃眯是西双版纳的特色美食之一!喃眯是傣语,其实就是我们常说的酱,是将西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味就更加可口了。喃眯有很多种,如番茄喃眯,蘸普通蔬菜吃的。花生喃眯,蘸水蕨菜吃的(很像花生酱)。螃蟹喃眯是用小小的那种螃蟹做的,发酵过,有的人可能吃不惯。在西双版纳吃傣味菜时一定少不了它。
3、香竹烤饭
香竹烤饭,是西双版纳傣族的特色菜,以清香浓郁,软糯洁白,形美划一#,而独具一格。香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭,所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,烘烤而成;吃的时候,需要先捶打竹筒至外壳裂开,竹筒内的一些薄皮贴在饭上,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱露出来,香气扑鼻。这种米饭口感细腻。
4、酸笋
酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。在云南的西双版纳酸笋已成为当地居民的主食,也是接待宾客必不可少的一道美食。酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜,通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热,再把酸笋煮鸡(鱼)倒入锅里回锅后,即可食用。这道菜的特点是酸辣可口。很多人不能接受酸笋的味道,不习惯的人会觉得味道有点怪,但吃过的人大多非常喜欢,因为酸笋的加入会把油荤的腻化解掉。酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。重口味的朋友们不要错过。
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⑥ 第一次去西双版纳怎么玩这份吃玩攻略请收好
西双版纳位于云南南部,热带雨林景观、物价不高、 美食 多,是一个我去过还想再去的地方,相对于这里的景点,我其实更喜欢这里的生活氛围。
版纳的景点个人认为没有必要挨个打卡,因为很多景点景观都是相似的,都是热带雨林景观,当时只去了中科院热带植物园、曼听公园还有原始森林公园,像是望天树、野象谷那边我就没有过去。
如果西双版纳的景点只能选一个,你会怎么选?如果是我,选的一定是西双版纳中科院热带植物园,不仅仅因为它是西双版纳唯一一个5A级景区,在我眼里,这里和曼听公园真的是版纳最值得去的两个地方了。
中科院西双版纳热带植物园由着名植物学家蔡希陶教授建于50年代,是中国面积最大、收集物种最丰富、植物专类最多的植物园,收集有活植物12000多种,建有38个植物专类区,好多你听过的、没听过的奇花异草、热带树木在这里都可以看到。
植物园分为西区和东区,其中最受欢迎、观赏性很高的植物专类园区都集中在西区,包含棕榈园、榕树园、奇花异卉园、名人名树园等。
而东区为热带雨林区,主要是热带雨林和绿石林这两个大景点,占了植物园大部分的面积。
门票: 东西两区门票80/人,游览车:东/西园区各50人民币,分开售卖。优惠票半价,游览车不打折
在西双版纳看人文建筑与异域风情就一定是曼听公园了,而且曼听公园是为数不多的在市区的版纳景点,交通便利,门票也相对较便宜,所以是一定不要错过的。
曼听公园又称曼听御花园,是西双版纳最古老的公园,也曾是西双版纳傣王的御花园,有“傣族王室文化、傣民俗文化、佛教文化”三大特色,园内有山丘、河道、热带植物,又有浓郁的民族人文景观,是个天然的村寨式公园。
除了风景文化与建筑,还有很多其他看点,公园上午的时候有少数民族的歌舞表演,每天定时有大象表演、鹦鹉表演,公园与总佛寺相连,可以一起逛逛总佛寺。
晚上的时候公园里有《澜沧江·湄公河之夜》大型文艺演出,篝火晚会结束后还可以在河中放灯祈福。
门票: 曼听公园白天的门票和晚上的门票是分开的
曼听公园白天门票: 40/人,学生证等优惠票半价
电瓶车: 40还是20记不清了,不推荐,曼听公园不大,完全不需要乘坐电瓶车。
夜场《澜沧江·湄公河之夜》280/人,含一顿简单的自助晚餐,网上预定会便宜些,250+
开放时间: 白天场:8:00-17:00,17:00 开始清场,夜场的《澜沧江·湄公河之夜》 需要另付费买票,入场时间18:55,结束时间是21:40;
这里是保存最完好的热带沟谷雨林之一,也是离景洪城最近的一块原始森林。园内有动物表演、少数民族特色表演以及热带雨林景观,版纳最出名的孔雀放飞就是在这里,热带雨林可尽赏板根、绞杀、老茎生花、古藤等奇异景观。
内部有孔雀山庄、猴子驯养基地、大型民族风情演艺场、九龙飞瀑、热带雨林、丛林飞跃等景点。
孔雀山庄是第一站,也是最值得的一站,每天有多场,首先是傣族小哥哥小姐姐的的特色歌舞表演,表演一结束,听到饲养员的哨声,孔雀就会从对面山林中飞过来,可以观赏到数百只孔雀放飞的壮观场面。
孔雀山庄表演时间:
9:10-9:20 10:10-10:20 12:30-12:40 13:30-13:40 14:50-15:00 15:50-16:00 17:20-17:30
雨林里面分A线和B线,不记得我选的是哪条线了,只记得当时看大家走哪条的人多就跟着走了。
门票: 成人票:45,学生证等优惠票22.5;电瓶车:往返50/人
开放时间: 08:00-18:00
版纳大桥横跨澜沧江,整个江边的夜景都很美,江风习习晚上可以沿着江边走走,给我的感觉有点桂林漓江边的感觉。
位于告庄西双景里,在阶梯上俯瞰的时候真的是非常壮观,灯火通明的一间间的摊位,逛逛可以,但不建议在里面吃东西,贵不说,游客生意口味也不见得好。版纳还有一个夜市叫江边夜市,相对来说本地人去的多一些,卖衣服和日用品居多。
杨杨小吃
在曼听公园附近的一个小巷子里,第一次去挺不好找的,便宜菜量大还好吃!点多了老板还会叮嘱说吃不完,让少点一些。
菜包鱼是来版纳一定要吃的,是我在这里最喜欢的一道菜,罗非鱼用油炸的外焦里嫩,没有放其他佐料,带上一次性手套把鱼肉、米线、香菜、香菇碎、花生包在生菜里面,再淋上一些特制的辣椒酱,一口咬下去啊好吃哭了。
如果是一个人的话只点这一份就够了,30一份,35套餐带果汁和米饭。
除了菜包鱼还有其他推荐,像是黄金土司、冰粉、炒米干、舂黄瓜等等。
米干我觉得差不多就是河粉,有天早上吃了个煮的米干,感觉就是河粉哈哈哈
地址:曼听路公园十字路口(西利罗拉饭店背后巷子50米)
人均:32元
营业时间:11:00-20:00
艾仔傣味烧烤
夜市上游客区我看卖的都是那种很大的串,但是当地人还是吃这种小串多一些,而且小串更加入味。这家是在外卖上找的一家评价不错当地人吃的小串,很有特色的拿芭蕉叶包着~
推荐:牛肉、五花肉、猪皮、豆腐、甜肠、香菇、柠檬鱼、小瓜、鱼豆腐、烤大虾、薯仔片、舂黄瓜。
tips:他家烤蔬菜有些辣,肉类我吃着还好还能接受的辣度,烤菜以及舂黄瓜吃起来比较辣,辣的我鼻涕都出来了,但是他家的舂黄瓜是我在版纳吃的最好吃的!
曼飞龙烤鸡
一家网红店,位于告庄内,但性价比和味道远远高于大家印象中的网红店,128这么一大份,基本店里的招牌都能吃到,两个人可以吃的饱饱的。
烧烤类有烤鸡、烤三线肉、香茅草烤鱼,个人最喜欢三线肉。主食类有小锅米线、糯米饭、菠萝饭、小玉米、糍粑,生菜类有黄瓜、蕨菜、薄荷还有一个不知名野菜,建议只吃黄瓜和蕨菜,另外两种实在是接受无能。
地址:告庄西双景
人均:63
营业时间:11:30-22:00
冰冰凉
他家是版纳最知名也是最好吃的冰店
泡鲁达:是版纳的特色饮品,冰凉的椰奶里面泡着椰丝、西米,还有完全泡开了的面包干也很好吃,版纳湿热的天气喝上一杯非常舒服。
菠萝红豆冰,菠萝和红豆的分量特别足,甜甜的。西瓜沙冰更加解暑。
他家除了冰品还有一些简餐的粉类也非常好吃,里脊柠檬米线,米线是凉的,口感吃起来和我们东北的冷面有一丢丢像,非常适合在版纳的夏天吃,酸爽开胃,一碗都被我吃光了,但一定要告诉服务员少辣。
柠檬凉粉是他家的招牌,但我觉得没有里脊柠檬米线特色,就是加了柠檬汁的凉粉。
地址:金鹿巷莎湾国际C-90号(近莎湾国际)
人均:31
营业时间:10:00-22:00
各种水果
版纳的水果又多又便宜又好吃,导致我从版纳走之后看哪里的水果都好贵哦。
菠萝:没有买小菠萝,就正常的菠萝也非常甜,忘了具体多少钱一斤,反正不贵。
杨梅:饱满多汁,后悔没在那里多吃些,一盒才六七块。
榴莲:第一次吃到猫山王,果然好吃!版纳卖的相对东南亚其实也不便宜,我之前去马来居然都没有吃到。
菠萝蜜:路边的菠萝蜜都是现剥现卖的,非常大的一份才8块钱,肉厚多汁的菠萝蜜呀超喜欢。
芒果:芒果这次去没有吃,生理期的缘故不太适合吃芒果,不知道版纳的芒果怎么样,价格倒是非常便宜。
tips:水果的价格从便宜到贵依次是:老城区摆的小摊、市区水果店、夜市小摊、超市最贵。
很多人推荐住告庄,甚至接机的师傅都问我问什么不住在告庄,说那边更热闹些,后来去告庄发现那边是热闹,但是更像是专门为游客准备的,我建议如果想更深入的接触当地的气息还是住老城区,例如曼听公园和景兰大佛寺附近。
另外版纳的公交车不是很便利,坐公交不要依靠网络地图给的推荐,在这里是不准的,建议和当地人问路。
⑦ 西双版纳有什么特色美食呢当地最好吃的美食餐厅在哪里
说起旅游,大家不得不去的一个地方,便是西双版纳,很多人去西双版纳,都是冲着绝美的风景和不同的人文环境去的,而往往大家最为忽略的,则是西双版纳的美食。那么,今天我们就来说说,西双版纳究竟有什么特色美食呢,以及当地最好吃的美食餐厅在哪里呢?下面小编就来为大家仔细讲解。
说到西双版纳的美食,其实与泰国的美食有些相似之处,都是以酸辣为主要的特色,而像四川等地,我们更喜欢的则是麻辣口味,以辣椒和花椒为主。所以,去到西双版纳,一定要品尝当地的美食特色,像烧肉、烧鸡等等,都是当地的特色美食。
所以,对于旅游或者是品尝当地美食来说,我们一定要深入当地民众的生活,站在他们的角度来体会文化和美食特色。尤其是现如今旅游的人群增多,很多当地的美食,都会依据外地游客的口味,来进行整改。那么,我们就吃不到原汁原味的当地美食了。所以,走到当地街巷的小餐厅当中,才能够深切的感受到当地的文化。