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成都特色早餐哪里好吃

发布时间: 2022-10-17 16:19:06

① 成都有哪些值得早餐爱好者去打卡的店

华兴煎蛋面早餐,正儿八经的成都百年老字号,历经搬迁却愈加红火。

作为一个吃货,我一直都有一个习惯:不管是在哪(朋友圈、微博、点评、小破站、短视频等等)看到有人推荐好吃的,都会先截个图存起。一段时间过去后,就会积累起3456789家店,再找时间约朋友一起挨个打卡,最近天气辣么好。

每天两点一线的我心头痒痒得很,这就戴上口罩、揣起消毒酒精湿纸巾,出门吃新店咯。从早上一碗肥肠粉泡锅盔,到咖啡甜品烤肉冰淇淋火锅;晚上喝点小酒,最后一碗耙噜噜热乎乎的蹄花汤收尾。在成都生活的幸福一天不过如此。

结尾还有给你们贴心准备的地图。那我们就,开始吧!西门这家肥肠粉老店我已经收藏很久了,从摊摊变成大店,朋友说每次吃都要赶早。粉质柔软中带着一点弹性,豆芽清脆。肥肠给得大气,里头留了比较多的油。

还有几节是肠头的部位,口感厚实。节子打整得超级干净,一口咬开,鲜汁直接飚到嘴巴头!一点奇怪的味道都没有。现场做的锅盔,贴心切了6块,浸到汤里吸点汤汁,香得很。

② 成都早餐特色美食

成都是一座自由气息浓厚的城市,是小吃的天堂,所谓人间烟火,那才是真正的成都的味道,成都最负盛名的就是火锅了,吃火锅一定要去成都吃,但是成都除了火锅外还有很多好吃的小吃分布在各个大街小巷。今天就为大家盘点了4道早餐美食味道也是相当美味的,当你去到成都一定不要错过,一起来了解一下吧。

1、担担面



担担面是成都的一道特色小吃。成都的担担面也是享誉中外的好吧,据说担担面的名字是因为当初挑夫们挑着担担卖面所取,名字我们先不管,最主要是味道,它在美食界当中是非常出名的,担担面吃起来风味十足,其中有肉末、酸菜和川味调料,制作出来的那一种面条吃起来特别的劲道爽口,滋味丰富。

2、豆花饭



在广东地区,人们吃豆花儿喜欢吃甜的,都会倒点白糖在里面,但是对于四川人来说,他们最为喜欢的就是在豆花当中拌入麻辣调料食用,所以看上去别具风味,其中豆花十分细嫩,辣椒油的味道香浓可口。一筷子洁白的豆花,一份蓬松疏软的白米饭,一碟香鲜麻辣的豆花蘸水,再来碗清爽回甜的窖水,让人百吃不厌、回味无穷。大道至简,人间美味亦是如此。

3、红油抄手



红油抄手是成都和重庆的地方小吃,此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤。唯一不同的是所配制的佐料麻辣味是非常浓烈的,换做是一些比较爱吃清淡食物的人,可能刚开始会有点不习惯,不过你会在短时间内就会爱上这一种美食。特别是在这个对麻辣诱惑全没得抵抗力的城市,红油抄手在成都吃货心目中的地位是不可替代的。

4、锅盔



锅盔在成都可是非常受人们欢迎的,这也算是一道非常着名的地道小吃,无论是牛肉还是猪肉陷的锅盔,轻轻咬上一口,酥脆无比,若是在搭配上入味的爽滑的肥肠粉,确实是能够饱餐一顿。除了各种肉馅的锅盔,还有锅盔灌凉粉,锅盔夹三丝,凉粉爽滑,红油香辣,锅魁酥脆。因为其中夹着一些比较美味的川味馅料,吃起来别具风味。

以上为大家盘点的4道成都的早餐美食,当您去到成都之后一定要尝试一下。好啦,文章分享到这里就结束了,对此大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦

③ 成都的美食小吃有哪些

说到这个小吃,成都的绝对是首屈一指,大街小巷到处都是各式各样,地地道道的小吃,保证你吃了还想再吃,根本停不下来。

担担面

廖排骨与其他地方有着很大不同之处就是采用廖氏祖传卤味秘方卤制而成,其所制的排骨味道鲜美,色香俱全,骨肉分离,肉感极佳,将排骨的口感发挥到了极致。

推荐:青羊区草市街的廖排骨尤为好吃,本地人几乎都是在这里吃的。

龙抄手

龙抄手其实是成都人对混沌的另一个叫法,大多数地方吃汤煮的混沌,而善于创新的成都人,发明了混沌的这一新吃法,为了将炒出来的汤汁融入到混沌里面而且皮还不会烂,这里的混沌几乎都是手擀面皮,保持了面的劲道,以及汤汁和馅的完美融合,总的来说,它的特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。

推荐:成都着名小吃龙抄手的总店位于春熙路,也是老字号的名小吃店,但是分量有点不足,没有个两三碗是满足不了的。

凉粉

凉粉也就只有成都才把这样简单的市井小吃做成了名小吃。来成都,不吃凉粉,就等于没有吃到成都小吃的精髓。米凉粉筋道、解渴泻火、富有营养,轻轻地放进嘴里,任由它滑到舌尖,这感觉就像一下子触碰到你的所有味觉神经一样,这爽滑,这Q弹,无法用言语形容,不管你吃几碗,都是意犹未尽。

推荐:洞子口张老二凉粉,这家位于文殊院斜对面的小吃店,是多年来一直都深受成都老百姓欢迎的凉粉店,它家的招牌特色是各种凉粉,细腻滑嫩,不同的品种各有风味,这里品尝凉粉是最正宗,最地道的了。

成都的小吃多的都数不过来,哪一个都是吃了一次还想吃的小吃。生活可以杯辜负,唯有美食不可辜负,如果你是一个“吃货”,那么请你来成都,保证让你满载而归,不忘成都之味。

④ 成都早餐特色美食有哪些

1、食而百秘制杂酱面茯苓酱肉包

店的全名是真长啊,排队的人也是不少。幸好包子出来的快,等的时间也不算久。招牌茯苓酱肉包,皮酥肉烂,酱香浓郁。就是包子皮有点厚,跟十二桥的包子比起来没有第一口咬下去就吃到满满肉馅的满足感。他家的杂酱面也不错,就是有点麻,有时候味道放点有点重可能有点咸。总的说来还是包子最巴适,在附近的话一定要去买两个吃下。

⑤ 成都早餐特色美食 关于成都早餐特色美食

1、包子+稀饭

对于“嗜辣”的四川人来说,最常见的早餐却显得极为平淡,各种包子加稀饭这种再平凡不过的早餐,是大多数成都人正常的打开方式,不管是市井里的路边摊,还是星级的高级餐厅,早餐都会弥漫着包子的香味,种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的,搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭,再来一碟泡菜,温暖的饱腹感,一直流淌到了心里,照顾了大部分人的喜好。如果是在家里吃,也多半是把头天晚上剩下的稀饭、菜汤搅合一下也能应付。

2、豆浆+油条

吃早餐,豆浆与油条的搭配是永恒的经典,在成都也不例外,到处都能见到左手豆浆、右手油条的上班族,这种“各地通用”的经典早餐,也构成了成都早餐重要的一部分。

3、锅盔

锅盔是整个西北地区常见的小吃,成都的锅盔也是卖的极多的小吃,其实基本上可以看做是烧饼,“锅盔”也有写成“锅魁”的,但都是一个意思,大体上分为油酥锅盔和白面锅盔,牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些,此外还会有一些夹菜的、夹卤蛋的、夹卤肉的,夹椒盐红糖的,种类还是比较多的,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。

4、各种面、肥肠粉

要说略微有些特色的早餐,大概就是各种面和肥肠粉了,在成都也有不少人吃这些,面的种类比较丰富,甜水面、牛肉面、排骨面、猪肝面、鸡杂面等都比较受欢迎。

⑥ 成都人早餐都爱吃什么

1、面条子。

成都人早上特别喜欢吃面条,他们拿面食的话,不会做别的,就是煮面条,清汤炸酱面,清汤牛肉面,清汤肥肠面,清汤素面。

清汤就是没有辣椒。

你要不吭声的话,他就给你舀一勺子辣椒。这帮人离开辣椒,他就不会吃饭。

2、各种酸辣粉儿。

就是把各种深颜色的粉条子,比较细的那种,使劲煮。

煮完了以后舀上一勺子辣椒,舀上一勺子肉沫,或者放一点肥肠,或者放一点牛肉,就叫做什么什么粉。

3、街边上有卖茶叶蛋的。

4、有吃牛奶、鸡蛋的。

5、也有油条,豆浆。

6、有卖锅盔的,实际上就是北方的烙饼,油放的重一点。但是这个烙饼有缺陷,他没有在面里掺上肉,缺少一点肉香。

不过这就不错了,就这种玩意儿都已经是成都名小吃了。

7、成都的早饭也有吃稀饭包子的。他会给你配上一碟泡菜。包子里面有一个特别奇怪的馅儿,叫芽菜包子。

你说包子里放点大葱,放点新鲜菜,蒸出来多香啊!

那个破牙菜就是剁碎了的干咸菜咸菜。

吃着嘴里不知道什么味儿,牙碜。

不知道他们怎么想的怎么琢磨的,弄出这么难吃的包子。

成都也有好吃的包子,叫鲜肉包。

其他的真没有什么了,总之,成都的早饭,非常的单调,并且不好吃。

不知道为什么,他们居然拥有 美食 这个好听的名声。

面条,汤元,抄手,米线 ,油条豆浆 !

成都是个充满活力的城市,前一段时间去了一趟成都,在那里呆了挺长的时间,感受了一下成都的饮食文化。成都 美食 给我印象最深的主要有两点,一个是大街小巷的火锅店,大街上到处弥漫着火锅的味道,另一个就是品种多元的早点,虽然是个南方城市,但是面食是相当的受欢迎,今天不谈火锅,就给大家分享一下成都的早餐,看一下成都人早餐都喜欢吃什么。

1、面

成都人喜欢吃面,尤其是早餐,各种各样的面都可以拿来当早点,这些面里面成都人最喜欢一种干混面条,这种面条是用较厚的面条做成的,混合着浓烈的杂酱味,没有蔬菜,只有一个泡菜和一碗面条汤。除了这种面条外,泡椒牛肉面、红烧牛肉面、酸菜肉丝面、番茄炒蛋面、清汤口蘑面等也很受欢迎,对于成都人来说,早上吃了这碗面,浑身才会感觉到舒服。

2、抄手

龙抄手是成都的着名小吃,不少人喜欢把这种小吃当成一种早餐。抄手是成都人对馄饨的一种叫法,很多成都人都喜欢吃。不用说成都龙抄手,就是小农巷的红油抄手都很受欢迎,一口一口吃下去的感觉让人吃得很是舒服。

3、锅盔

锅盔是整个西北地区常见的小吃,成都的锅盔也是卖得极多的小吃,也是成都人喜欢的一种早点。成都的锅盔分为油酥锅盔和白面锅盔,牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。

4、肥肠粉

肥肠粉是以高温烹煮的猪大肠为浇头,以红薯粉捶制而成的粉丝为主料,辅以红油、花椒等川味佐料调制而成的成都特色美味,是整个川渝地区吃的比较多的粉,成都不少人把它当成一种早餐。

5、包子+稀饭

很多成都人的早餐是从吃包子开始的,各种各样的包子加上稀饭是成都人再平常不过的早点了。早上,不管店大店小,只要是早点铺,就会弥漫着包子的香味,种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的,搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭, 让人有一种很舒服的感觉。

6、豆浆+油条

这是一种最大众也是最经典的早点组合,全国各地应该都有,在成都也不例外。在成都的街上经常会看到走着的人,左手拿着豆浆,右手拿着油条在吃,这种组合也是成都早餐的构成元素。

成都的早餐并没有什么鲜明的特色,但是就是这些早点让成都更加鲜活,更加有人气。当然,成都的早餐肯定不止这些,欢迎大家留言补充。

1豆浆油条

豆浆+油条简直就是绝配,豆浆对身体好,尤其是女孩子。吃一口炸的酥脆的油条,再喝一口豆浆,滋味极好。不过我我喜欢把油条泡在豆浆里面吃,你们呢?

2担担面

源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

3醪糟粉子

醪糟粉子!我的最爱,小时候外婆喜欢做给我吃,从此就爱上了。糯米搓成小块和醪糟一起煮,很好入口又糯,再漂个鸡蛋~完美,现在大家吃的越来越 养生 ,偶尔还要加点红枣枸杞

4小煎包

跟北方锅贴做法相似,肉馅饱满,底部一层脆脆的锅巴,咬一口还有汤汁溢出,早上来一份,心情好到爆~

5方油糕

成都的传统早餐,方块油糕是糯米作成,内加盐、花椒,在油锅一炸,皮面金黄酥脆而内软嫩,口感好极了!

6汤圆

成都人的汤圆没有那么多花样,基本上就是黑芝麻馅的,皮薄馅多,甜度恰好。一口一个,在嘴里软软糯糯。

7葱花大饼

外表看似简单,颜色金黄诱人,酥酥脆脆,内里却有一番干坤,肉末配上葱花,一口咬下去,咔滋咔滋的,葱花和肉末香味四溢。

8茶叶蛋

成都人真的太“壕”了,早餐都是茶叶蛋!茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,很多早餐铺子都有卖。

9糖油果子

糖油果子真的还是只有在成都才吃的到正宗的,青石桥三绝之一,以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。

10发糕

发糕是南北方均有的一种小吃,只不过做法用料略有差异。以糯米蒸煮制成,后来又兴起了用各种玉米粉、红枣、芝麻等材料制作,口感蓬松,入口清香,甜而不腻,糯而不粘。

这些都是成都最有名的小吃,龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆·······


南瓜 小汤圆,蛋花醪糟

牛肉面

一般两条米线或豆浆包子

吃饭。钦此

⑦ 成都好吃的小吃都有哪些

一:三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃,以前在成都很多地方都能买到,但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点,虽然看起来不好看,但是口感柔滑软糯、酥香油润,别具特色。在锦里还能见到这种手艺,还能买到地道的老味道。

二:糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃,是用糯米、红糖和芝麻为主料,先油炸,再裹上白芝麻,最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮,吃起来外酥里糯、香甜可口。

三:三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个,因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音,所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。不过由于成都的高速发展,制作三大炮的这门手艺日渐衰落,现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了,其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。

四:油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西,四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃,麻辣鲜香。

五:钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃,是把煮好的鸡肉用竹签串起来,然后放进调好料汁的“钵钵”里,吃起来皮脆肉嫩,麻辣鲜香,被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。

六:冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃,是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖,清凉、冰爽,大人小孩都很爱吃。

七:冒菜
冒菜是成都的特色美食之一,是把各类食材放在调好的汤里煮熟,然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜,但是其实冒菜和火锅还是有区别的,冒菜的汤是可以直接喝的,而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。

八:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产,因为这种牛肉表面墨黑内心红亮,很像张飞的形象,所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香,是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的,而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。

九:狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食,是选用西充独有的白沙糯米,配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心制作而成,吃起来香甜酥脆

⑧ 想问一下,成都早餐有什么好吃的吗

不知。抱歉!

青阳区:

1.十二桥包子

2.洞子口张老二凉粉(张老五)

3.五妹朱记肥肠粉

4.小谭豆花面

5.纯阳馆鱼香排骨面/熊姐大碗面

6.无名油条

我认为好吃的,你不一定就爱吃!

坦率讲,成都人对早餐真的很随意,不讲究,早上就一包子豆浆牛奶茶叶蛋,至于人家说的肥肠粉,小面早上吃得人很少,咋方便咋来的。

肥肠粉 珍珠元子 面条 小茏包子 龙眼包子 糖油果子 三大炮 豆腐脑 ……

肥肠粉、担担面、老麻抄手、怪味面

现在没有在外边吃饭!年轻的时候:豆浆油条、小笼包、稀饭馒头、面条、肥肠粉。看自己喜好选择喜欢的。

没到过成都不知道早餐吃什么好,按当地吃就可以啦,你去那当地的店面就知道了!

成都的早餐多的数不胜数,肥肠粉,豆浆油条,小笼包,抄手,刀削面,其实还有一些馄饨,米线之类的,只不过是其他地方引进的,所以就不算成都正宗的早餐啦

一般人都不过稀饭馒头包子油糕油条粽子锅盔发糕米粉米线各种面,没有太多特点