A. 十大最好吃的海鲜
你好
第一种:鲍鱼,这是很大众是海鲜了,有不少不知情的外地来到海边都喜欢点一份鲍鱼吃,不过这些多数都是冤大头,在本地人都知道鲍鱼价钱不是很贵,除非是很好的品质,首先鲍鱼的在海边的做法多数都是和粉丝加蒜蓉清蒸,这样子还好,味道还挺鲜美的。
第二种:海胆,海胆蒸蛋事实上,海胆并不算是比较高档的海鲜,因为它在海边非常的常见,不光是我们中国人对它的味道特别喜欢,日本人也是欲罢不能,这一道海胆蒸蛋吃起来的味道是别具风味,很有咱们中国的特色。
第三种:皮皮虾,蒜蓉皮皮虾,皮皮虾在浅海区域是很常见的。我们中国人对这一种食材简直是非常的喜欢,它的烹饪方法也有非常的多,可以将其用来盐焗,当然这一大盘蒜蓉皮皮虾是非常受欢迎的,不过日本人对这一种食材非常的嫌弃,因为他们不习惯算的那一种刺激性味道,而且皮皮虾壳多肉少。
第四种:蛏子,夏天同样是一个吃蛏子的季节,很多青岛人赶海挖蛏子,都会带上一件神秘法宝——盐!在沙滩上,先用铲子一层一层铲开沙,然后发现直径一厘米左右的圆洞,这就是找到蛏子窝了,这时候倒出一点盐,迅速撒进蛏子窝里。过一会儿,洞口就会开始冒泡,再过几秒钟,蛏子就会从洞里探出头来,这时候只需要眼疾手快,你就可以抓到蛏子了!
第五种:螃蟹,俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋季开海后,这时候的螃蟹最肥美!满满的蟹黄,肥嫩的蟹肉,鲜!提起螃蟹,相信太多人对它“爱不释口”,清蒸、酱爆、香辣、麻辣、腌制……太多种做法,怎么做都好吃!
第六种:鲅鱼,每年春天,都是鲅鱼最鲜美,肉质最好的时候,开春后鲅鱼上市,女婿们开始买鲅鱼送给老丈人。鲅鱼的做法也是多种多样,可做鲅鱼丸子,包鲅鱼饺子,还可做红烧鲅鱼等。
第七种:石斑鱼,清蒸石斑鱼,可以说这一种石斑鱼适合各个地区人们的口味,因为它吃起来比较的清淡,这属于粤菜当中比较经典的一道海鲜菜肴?在餐饮界也是有着非常响亮的名声,很多人都对它的味道难以忘怀,中国公认最好吃的7类海鲜,你要是全吃过,请收下我的“膝盖”
B. 什么海鱼便宜又好吃呢有推荐的吗
如今大众的生活水平已经提高了,所以能够提供给我们所选择的食物品种也是越来,在大众的餐桌之上,我们也可以看到了许多品种的肉类蔬菜,比如海鲜也是我们最常见的,在市面上所售卖的海鲜也是品种繁杂,那么有哪些海鲜不但售价便宜,而且烹饪起来也是美味可口,今天就给大家介绍这几种虽然看似不起眼的廉价海鱼,但是口味一点都不差。
小白鲳鱼
这种鱼类一般在市场上都是较为常见,而且大多数都是冷鲜货品,一般我们在选购的时候尽量购买那些个头较小的小白鲳鱼,价格较为实惠。而且它的肉质和口感与大的鲳鱼相对比并差不了哪里去,特别是用干煎的方法更能突出它的独特鲜味,而且吃起来也是外脆里嫩。
龙头鱼
龙头鱼全身上下呈现半透明,而且价格也较为低廉,一般在烹饪龙头鱼的时候,都是直接放到锅里面进行制作,尤其是搭配一些佐料食材炖汤,制作出来的鱼汤又香又白,很适合滋补食用,虽然看似毫不起眼,但是胜在价格优惠,而且美味鲜口。
C. 5种公认最好吃的海鱼,你有吃过哪种呢
因为捕鱼业的飞速发展,现在的海鲜对于我们来说,早已经不像以前那样稀罕了,各种海鲜纷纷出现在市面上,就算是离海很远的地方也能吃上新鲜的海鲜。虽然海鲜的种类繁多,但是最受欢迎的,其实还是海鱼,小编就特别喜欢吃海鱼,鱼肉鲜嫩细腻,而且比起淡水鱼也更加卫生、健康。下面小编就跟大家说说5种公认最好吃的海鱼,识货的都抢着购买,连海鲜店老板都会给自己留上一两条。
第五:金鲳鱼
金鲳鱼是鲳鱼的一个品种,虽然现在已经可以人工养殖,但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差,鱼肉特别细腻,鱼刺也少,用来清蒸、油炸都是极品。
D. 海鲜有哪些 海鲜的种类介绍
1、鱼类 (冰鲜)
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。 面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。 杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。 金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
2、鱼类 (活鲜)
大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。 海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。 美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
3、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。 桃花虾、小河虾、小红虾。
4、贝类 (活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。 乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。 百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。 小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。 青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。
5、肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。 毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。 蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。
6、冰鲜类(水发)
水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。
E. 十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜,海鲜是指海洋生物贝类中,可为人类食用的美味贝类。大多数贝类海鲜都富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分,属于高营养食品。下面来看看十种最好吃的海鲜。
十种最好吃的海鲜1
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大,产于大洋洲澳大利亚,肉质肥而大,据统计,最大可达14公斤,28斤!
2、法国贝隆生蚝
生蚝,日常夜市,或者店里我们都经常可见,但是在生蚝中,日常吃的属于一种石蚝带壳,贝隆生蚝属于铜蚝,铜蚝被称之为蚝中极品!
3、澳洲龙虾
龙虾流行与中国,澳洲龙虾,头大、体壮、肉质鲜嫩、在中国高端餐厅也是少见!
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地区都能吃到海鲜,但是加拿大象拔蚌,是位于拔蚌中的佼佼者,在国外加拿大象拔蚌可是相当有名!
5、澳洲大鲍鱼
鲍鱼,个头大,肉质口感一流,且肉质肥厚,在世界各地餐厅厨房非常有名!
6、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼,顶级生鱼片食材,口感人口及滑,配上芥末,能带你味觉重口味冲觉!
7、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹产于日本,日本三大名蟹之,以卖相美观而着称!
8、花龙
花龙别名花龙虾,又或者是叫做锦绣龙虾!
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身强体壮,生于冰冷深海海域,肉质紧,肉肥美丰腴!
10、台湾老虎蟹
台湾老虎蟹产于中国宝岛“台湾”其虎蟹壳薄肉多,味鲜,而着称!
十种最好吃的海鲜2
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。海蟹有多种做法,清蒸、辣炒都是不错的选择。
海虾(对虾)
海虾是北方人最常吃的海鲜之一,对虾的品种很多,做法也很多,很多小伙伴吃过后都会竖起大拇指。油焖大虾、盐水虾、清蒸对虾、爆炒对虾,有没有。
鱿鱼
铁板鱿鱼、香辣鱿鱼、孜然鱿鱼……想必大部分小伙伴都吃过。炎炎夏日,两串大鱿鱼,一碟花生米、一瓶冰镇啤酒,那叫一个爽。
扇贝
扇贝肉味鲜美,别管是清蒸、辣炒还是熬粥,每一样都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又叫花蛤,不仅味道鲜美,而且营养也比较全面。辣炒花蛤是很多小伙伴的最爱,吃过以后会让人神清气爽,忘记烦恼……
海蛎子(牡蛎)
海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱。海蛎子在各类海鲜店、烧烤摊上十分常见。
黄花鱼
黄花鱼是传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类,是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鲅鱼
鲅鱼是黄渤海沿海地区最常见的海鱼之一,炖鲅鱼很多小伙伴估计都吃过,熏鲅鱼和鲅鱼馅的饺子更是让人念念不忘。
带鱼
带鱼是北方人最常吃的海鱼之一,不仅好吃而且便宜,红烧带鱼估计大部分北方人都吃过。
虾酱
虾酱是北方人常吃的一种“小海鲜”,大饼卷虾酱,配上几段香葱,让人馋的流口水。不过,现在吃虾酱的越来越少,曾经家家必备的虾酱反而成为了一种稀罕物。
十种最好吃的海鲜3
第一种,北海道红毛蟹,现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸。
第二种,澳洲皇帝蟹,体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。是一种澳洲美食。巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹,不能和帝王蟹(堪察加拟石蟹)混淆。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右,看着就让人垂涎欲滴。
第三种,澳洲龙虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
第四种,澳洲大鲍鱼,营养功效:鲍鱼具有平肝潜阳,除热明目,通淋作用。久服益精明目,滋阴强阳之功效。自汉唐以来,奉为宫廷御宴之必备佳品。
第五种,法国贝隆生蚝,我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
第六种,俄罗斯棕蟹,多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。
第七种,法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的'大西洋和英伦海峡的龙虾,色泽深蓝,又名布列塔尼龙虾。法国蓝龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35 次,才能长成至12英寸、两磅重的大小,生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同,法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响,不论大小,都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
第八种,河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外敌,腹腔气囊则迅速膨胀,使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。这个吃一顿得花不少钱。
第九种,台湾老虎蟹,粤语"老虎蟹",一是螃蟹的一种;二是"无论如何、不顾一切"的意思。如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜,总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒最佳。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味。
第十种,鬼海老,比起葡萄虾来还要稀少,价格也是十分昂贵,被誉为日本料理里最高级别的虾刺身之一有钱也不一定能吃到!顶尖十大海鲜,土豪最多吃过6种,全吃过的人几乎没有!
F. 好吃不贵的海鲜有哪些
带鱼
即使不在沿海城市,带鱼这种海鲜在全国各地的超市也是很常见的,而且带鱼中富含了蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸及磷、钙、铁、碘等多种营养成分,经常吃一些带鱼对人体健康十分有益,而且相对于一般的昂贵海鲜来说,带鱼的价格可以说是十分的亲民了,而且购买方便,味道也是十分鲜美,是一种不可多得的平价海鲜。
什么海鲜好吃又便宜 这5种海鲜好吃不贵懂行的人都这么吃
蛤蜊
蛤蜊又称花甲、文蛤、,是一种生活在浅海底的海鲜,可以说是内陆城市的人们最常吃到的一种海鲜了,不仅味道鲜美,价格也是非常的便宜,一般来说只需要几块钱一斤,买上几斤就可以吃到嗨了。蛤蜊的营养价值也非常高,可以用来辣炒,也能用来做汤,是一种味美价廉的海产品。
G. 什么海鲜便宜还好吃
我觉得要回答什么海鲜便宜又好吃,必须是生活在海边的人才最有发言权。做为从小生活在海鲜主产区的大连人,那么就由我来给大家介绍介绍:首先题主讲的是便宜的海鲜,那么我就给便宜的海鲜下一个定义,基本介绍一下十块钱以下的海鲜,在我们海边人的眼里有哪些好吃的美味。贝壳类海鲜贝壳类海鲜包含的种类很多,大部分都比较便宜,那就介绍几种普通常见的美味。海虹说海虹是便宜的海鲜,估计没有人会反驳。因为五块钱二三斤的价格,基本谁都能消费得起。
便宜味美的海鲜还有很多,像小“嘎巴虾”,“假鲍鱼”等这些,都是价格不贵,但又非常美味的海鲜。要是介绍起来,篇幅太长。就不给大家一一介绍了!大家有机会来大连,可以去市场上走一走、看一看就会发现很多的!
H. 十种最好吃的海鲜
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大,产于大洋洲澳大利亚,肉质肥而大,据统计,最大可达14公斤,28斤!
2、法国贝隆生蚝
生蚝,日常夜市,或者店里我们都经常可见,但是在生蚝中,日常吃的属于一种石蚝带壳,贝隆生蚝属于铜蚝,铜蚝被称之为蚝中极品!
3、澳洲龙虾
龙虾流行与中国,澳洲龙虾,头大、体壮、肉质鲜嫩、在中国高端餐厅也是少见!
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地区都能吃到海鲜,但是加拿大象拔蚌,是位于拔蚌中的佼佼者,在国外加拿大象拔蚌可是相当有名!
5、澳洲大鲍鱼
鲍鱼,个头大,肉质口感一流,且肉质肥厚,在世界各地餐厅厨房非常有名!
6、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼,顶级生鱼片食材,口感人口及滑,配上芥末,能带你味觉重口味冲觉!
7、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹产于日本,日本三大名蟹之,以卖相美观而着称!
8、花龙
花龙别名花龙虾,又或者是叫做锦绣龙虾!
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身强体壮,生于冰冷深海海域,肉质紧,肉肥美丰腴!
10、台湾老虎蟹
台湾老虎蟹产于中国宝岛“台湾”其虎蟹壳薄肉多,味鲜,而着称!
I. 十大常见的美味小海鲜 小海鲜都有哪些品种
对于喜欢吃海鲜的朋友来说,经济条件不允许自己常常去吃海鲜大餐,在这时你不妨试试美味的小海鲜。小海鲜品种多样,产量高,价格低,不管是当做日常菜肴还是佐餐小吃都很合适。那么生活中常见的美味小海鲜都有哪些品种呢?下面就跟着我一起去看看吧。
10.海肠
海肠是一种长筒圆形的环节动物,它软软的蠕动,浑身无毛无刺,外观是淡淡的浅黄色,可能有些人第一次见到活的海肠时还有些怕,但一旦你品尝到熟的海肠后就为被它脆嫩的口感所折服。
9.海茸
海茸其实属于海藻的一种,它是野生、天然的深海植物,是深海植物中最为珍稀的一员。它的口感鲜美,营养丰富,是存天然的绿色食品。
8.鲍鱼
鲍鱼是名贵的海鲜使用贝类,它的肉质细腻,营养丰富,被誉为海洋中的“软黄金”。
7.蛏子
蛏子长着两扇介壳,中间是软软的肉,外面是淡黄色的,里面是白色的,形状狭而长。它们生活在近岸的海水里,也可以人工养殖,肉味很是鲜美。
6.墨鱼仔
墨鱼仔既是小乌贼,它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质,再加上它滋味鲜美,口感Q弹,还具有一定的药用价值,其远在唐朝就是人们喜爱的美味佳肴。
5.蛤蜊
蛤蜊可以称得上市场上最常见的小海鲜了,它属于软体动物,有两扇卵圆形的硬壳,其价格便宜,肉质鲜美,有着“天下第一鲜”的美称。
4.海瓜子
海瓜子属于贝壳海产品,它是一种浅色的小蛤蜊,生活在盐度较高的外湾或者岛屿的滩涂中。海瓜子的个头较小,但肉质鲜美,营养丰富,是沿海人民常吃的野生贝类之一。
3.鱿鱼
鱿鱼不仅是烧烤摊上的常客,它也是极受人们欢迎的小海鲜。鱿鱼除了含有蛋白质、矿物质等元素外,它还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,营养价值高的不得了。加上鱿鱼本身嚼劲十足,制作放法也是多种多样,因此其也极受人们欢迎。
2.鸟贝
鸟贝也称作鸟蛤,是大型深水埋栖的双壳贝类,这种贝类的足部肌肉十分的发达,时常能用足部从海底飞跃跳起运动,于是就有了“鸟贝”这个名称。鸟贝肉质脆嫩,味道鲜美,还富含丰富的蛋白质和锌元素,对人体有很好的助益作用。
1.海螺肉
海螺的贝壳边缘轮廓略呈四方形,个头大而坚厚,壳高可达10厘米左右。海螺肉富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素,是十分典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。并且海螺肉肉厚且富有嚼劲,吃起来满足感爆棚,绝对是吃了第一次就忘不了第二次。
J. 什么海鲜便宜还好吃
1.
【生蚝】,生蚝,牡蛎的一种,有“海底的牛奶”之美称。营养丰富,口感鲜嫩、多汁,鲜味突出,略带一点点腥味。比较常见的家庭做法:高压锅生蚝、蒸生蚝、烤生蚝、生蚝紫菜煲,特别是烤生蚝是烧烤摊人人必点的美...
2.
【蛤蜊】,入夏后,蛤蜊味道最鲜,个个肥嫩、鲜甜,价格也不贵,1斤才几块。蛤蜊跟花甲一样,要想好吃,有一个步骤不能省,那就是让蛤蜊吐沙,要不吃到嘴里咔的一声,这滋味不好受。夏天用蛤蜊煮个冬瓜蛤蜊汤,...
3.
【鲍鱼】,平时一听到鲍鱼,给人一种高大上的感觉,有一种吃不起的感觉。是的,平时的鲍鱼一个就要10块左右,不过最近的鲍鱼价格相当平民了,一个3块左右。可用来做个红烧鲍鱼饭,或是炖骨头汤时,加上几个汤...
4.
【竹蛏】,竹蛏与海蛏相似,不过长得更细长,有点像竹子一样,长得肥美,味道特别鲜嫩,口感及肉质也更清脆,是一种富含营养,又滋味鲜美的海鲜珍品。最原汁原味的做法:蒜蓉粉丝蒸竹蛏,味道一级棒,想吃这道菜...
5.
【海虹】,海虹,学名贻贝,还有的地方叫青口、淡菜,我们这更习惯称为淡菜。现