A. 肉松奶油卷的做法，肉松奶油卷怎么做好吃，肉松
香葱肉松蛋糕卷
用料
低筋面粉85克玉米淀粉7克鸡蛋4只白砂糖A55克白砂糖B15克盐1小勺（约1.6克）牛奶50克玉米油45克肉松，葱碎适量（根据自己口味喜好）步骤 1
把各种材料称量好
步骤 2
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鸡蛋用分蛋器分出蛋白、蛋黄。蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入白砂糖A。蛋白只需要打发到有小弯钩的湿性发泡，打发不够蛋糕容易回缩，打发过头，卷蛋糕卷的时候容易开裂。
步骤 3
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蛋黄加入白砂糖B、牛奶、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄的盆里加入盐。用手动打蛋器拌匀，按8字型，顺滑即可，不可过度搅拌。
步骤 4
烤箱预热200度。烤盘刷油，铺上烤纸。在烤纸上撒一点肉松，随意即可。
步骤 5
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蛋白分三次与蛋黄混合均匀，用刮刀翻拌，不可过拌。
步骤 6
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把拌好的材料倒入烤盘，用刮刀刮平，震出大气泡后，表面撒上肉松和葱碎。放入烤箱，中层。
步骤 7
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180度，烤15-18分钟，表面出现淡黄色后，然后单用上管烤，3、4分钟，表面上色金黄就可以了。
步骤 8
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蛋糕从烤箱出来后震出热气，放在晒架上，表面盖上另一张烤纸，翻转过来。用小刀在蛋糕开始卷的部位隔2厘米割出几条划口，注意不要割太深以免断裂。
步骤 9
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借助擀面杖把蛋糕卷起来，固定半小时后，可以切件食用。
小贴士
1、烤箱的度数和烘烤时间仅供参考，每个烤箱都自己的特性。
2、最后3、4分钟仅用上火烤，是为了避免卷蛋糕卷的时候被烤纸粘掉表皮。
B. 奶油卷的做法，蔓越莓奶油卷怎么做好吃，蔓
步骤
1.备好如图所用材料。
2.分蛋打法，先将蛋黄酸奶，色拉油，少量的白砂糖打至融合。
3.再筛入面粉。
4.拌至无干粉状备用。
5.再将蛋白打粗泡，再分次加入白糖。
6.打至硬性发泡备用。
7.蔓越莓剪小后，用白葡萄酒微泡制备用。
8.分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里，拌至均匀备用。
9.再将泡好的蔓越莓沥干加到蛋糕糊里。
10.将拌好的蛋糕糊加到烤盘里。
11.入烤箱190度烤制15-20分钟。
12.烤好后拿出来微放凉。
13.绵白糖加至在淡奶油里打发备用。
14.将烤好的蛋糕片斜切一边角。
15.将奶油铺在蛋糕片上，再卷起再用烤约包扎好，入冰箱冷藏三小时左右。
16.再改刀成块后即可享用。
C. 自己做的奶油卷怎么做好吃又简单，做法图
奶油卷的做法步骤
1. 先将面团揉至手套膜（手套膜如何揉，建议在其他网站看看）。揉好后取出搓圆，放在发酵碗中。
2. 基本发酵温度28~30℃，湿度68~70%，发酵时间40分钟。
3. 然后在中间戳一个小孔，若周围略微收缩，且未收紧证明已经发酵好了。
4. 发酵好的面团取出。
5. 然后分割，每只分割50g。
6. 搓圆，加盖松弛15分钟。
7. 取一只然后拍扁。
8. 翻过来，如图随时将两边卷起，呈三角状态。
9. 翻过来加盖松弛10分钟。
10. 再干开翻过来在表面涂抹一层黄油。
11. 卷起来。
12. 摆盘做最后发酵，发酵温度30~35℃，湿度75%，时间60~90分钟。
13. 发酵好的面团取出，然后在表面刷一层蛋液，送进烤箱烘烤。参考温度：上火190℃，下火 160℃，时间：15~18分钟。
14. 烤好的面包出炉待凉，然后食用。
小贴士
1、注意该款面包配料复杂只为一款好吃的面包。
2、烘烤的时候注意时间，避免烤的太久会塌陷。
D. 少女心草莓爆浆奶油卷，你会做吗
再将蛋糕从中间劈开，劈两厘米厚就差不多了，然后再将奶油卷入其中。最后再在里面放上草莓果粒就可以了，这样的 超级少女心草草莓奶油卷就做好了，非常的美味好吃 ，要提前准备鸡蛋，细砂糖，酸奶，喜马拉雅颜粉。玉米油，低筋面，粉红曲粉，鲜奶油还有草莓 ，制作之前必须准备的原材料 。
E. 哪款淡奶油做蛋糕卷好
蛋糕卷:鸡蛋4个糖45克牛奶50克玉米油40克低筋面粉60克柠檬汁5滴淡奶油120克糖10克
虎皮:蛋黄8个糖35克玉米淀粉18克
嶷做法嶷
玉米油和牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状态
2蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发拉起打蛋头蛋白有弯勾状态，分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
3放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，出炉撕掉油纸凉至温热，抹上奶油卷起来，放入冰箱冷藏定型( 淡奶油加糖打发至有明显纹路状态)
4现在做虎皮，蛋黄加糖打发至蓬松，加入玉米淀粉继续打发，打发至蛋糊滴落5秒不消失状态，放入预热好的烤箱中层，200度8到10分钟左右
虎皮温热后抹_上一层奶油，将蛋糕卷放在中间，两头向中间裹起来，放入冰箱冷藏半小时定型，切掉两头即可
小贴士:每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而调节!
F. 求小时候吃的奶油蛋卷
现在奶油硬，那是因为现在用的是植物奶油，植物奶油便宜嘛。
要软的，自己买动物奶油做吧。
白霜应该是椰蓉吧。
你网络搜橙香椰蓉奶油蛋卷看看。
原文的水印太多了，我就不转帖了。
G. 奶油卷的做法，奶油卷怎么做好吃，奶油卷的家常
食材
主料汤种92g高筋面粉270g淡奶油30g奶粉10g牛奶30g鸡蛋液42g酵母4g 辅料糖40g黄油25g盐4g
步骤
奶油卷的做法步骤11.先来制作汤种，将20g高筋面粉，加100g的凉水在碗里搅匀
奶油卷的做法步骤22.然后放进微波炉里，高火加热50秒左右，其中每隔15秒拿出来搅动一次，成为糊状有明显的纹路就制作好了，然后放凉入冰箱冷藏
奶油卷的做法步骤33.将所有材料，放进面包机里搅打（黄油除外）
奶油卷的做法步骤44.成光滑的面团后加入黄油裹入里面，再次放面包机里搅打
奶油卷的做法步骤55.搅打到出膜后，放在盆里，盖上保鲜膜发酵
奶油卷的做法步骤66.将发好的面团取出排气揉匀，分成9小分，盖上保鲜膜再次醒发15分钟
奶油卷的做法步骤77.取出一个面团，擀圆后上下对折
奶油卷的做法步骤88.然后把一端的尾部捏拢
奶油卷的做法步骤99.将面团翻个面，擀长成萝卜型
奶油卷的做法步骤1010.从宽的一面向窄的一面卷起
奶油卷的做法步骤1111.卷到最后尾部粘紧一点，然后将其余的面团也这样操作
奶油卷的做法步骤1212.将做好的生坯，盖上保鲜膜再次发酵
奶油卷的做法步骤1313.发好后刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，20分钟左右就可以了
H. 奥利奥碎奶油卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄 4个
蛋白 4个
白砂糖 40克（蛋糕卷用）
低筋面粉 40克
玉米油 40克
纯牛奶 40克
香草精 四分之一勺
淡奶油 200克
白砂糖 30克（奶油用，喜欢甜的可以适当增加）
奥利奥碎 若干
奥利奥碎奶油卷的做法
1、将玉米油和蛋黄混合搅拌均匀。
小贴士