Ⅰ 湖南省郴州市内那有些不错吃饭的好地方
莪个人认为.酒店消费太高.味道也不一定很好.
莪推荐.要是朋友聚会.不是特别隆重的日子或者饭局,不选在酒店.而选在某些风味独特的酒楼或者餐厅比较好.推荐如下:
香雪西路:东东土菜馆.风味独特.是郴州的老牌菜馆了.
人民西路五连冠酒店对面的:小掌柜,已经在郴州有十多年呐.是郴州举行生日宴会的最佳地点.莪去办了几次.那里的菜莪朋友都说好吃.
健康路口:洞庭人家,国庆北路公路大厦的:洞庭食府.这2个店的老板是同一个.里面的菜色基本差不多.风味都不错,你离哪近就去哪也一样.包厢也不错.40个人以下.大小包厢一应举全.
107国道上:万家灯火,那里的手撕鸭是郴州一绝.吃不厌的.其他菜馆学他方法都做不出他那样的.
以上推荐的都是本人吃过N回的店子.绝对价钱实惠.物有所值.
价位上层的估计就人民西路的金凤凰好点吧.太贵的店子不太爱去.除了菜色看起好看.没什么特别的.
像实惠的还有得月楼,在苏仙宾馆内.摁....还有一家食府.在兴隆步行街东边口.
大概莪这会想起来的就这么多呐.希望对你有帮助.
Ⅱ 郴州有名的小吃在什么地方最集中
人气旺的地方:夜宵东风路..振兴桥.
小吃嘛.兴隆步行街.八一步行街.三完小和北街的臭豆腐.
Ⅲ 大家说说郴州都有什么好吃好玩的地方
东江湖风景区:国家5A级旅游风景区,位于湖南省东南部郴州地区的资兴市境内,紧靠京广铁路和107国道,距市中心38公里,交通极为便利。东江湖风景旅游区是以山水交融的东江湖为主体,以东江急流险滩、兜率灵岩神境、龙景峡谷奇景、岛屿群落景观为特色,供旅游观光、休闲度假、康体疗养的湖岛型旅游区,总面积200平方公里,融山的隽秀、水的神韵于一体,挟南国秀色、禀历史文明于一身,被誉为“人间天上一湖水,万千景象在其中”。
郴州石林:位于郴州市北湖区芙蓉乡与临武县、宜章县的结合部,离林州市约80公里左右。面积目测有几平方公里,超过云南路南石林.郴州石林的千百座石柱石峰由大理岩、花岗岩构成,高十多米至几十米不等,造型千姿百态,鬼斧神工,雄奇而壮观,特别是颜色以黑白两色为主,整体完全就是一幅天然的国画。
九龙江国家森林公园:位于湖南省郴州市汝城县东南部,湘、粤、赣三省交界处,属郴州市汝城县人民政府直属副处级事业单位(挂汝城县大坪国有林场牌子)。公园南邻世界自然遗产丹霞山景区,西毗国家4A级旅游景区莽山公园,北接国家5A级旅游景区东江湖、革命摇篮井冈山和中华始祖炎帝陵,素有“鸡鸣三省,水注三江”之美誉。内有景点82处,集山奇、谷幽、林深、水美、石绝、泉灵于一身,融特、雄、奇、险、幽、秀于一体,天象、森林、水体、地质和人文等景观。
Ⅳ 郴州什么东西最好吃
郴州主要的好吃的:临武鸭 东江鱼 坛子肉。 东江鱼、临武鸭味道都不错.嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉州的地方特产丰富,有很多好吃的,水果类:永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足、无杂味,吃了不上火;资兴市清江产的甜橙、东江湖周边产的脐橙味道也很不错。北湖区长冲及苏仙区许家洞一带生产的巨峰葡萄,个大、味甜,在郴州市场上外地葡萄2元多一斤,本地产的葡萄卖4-8元;北湖区万华岩产的提子(类似葡萄)味道也不错。桂阳方圆和北湖区万华岩生产的西瓜也是一绝,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列为上品。临武县产的乌梅(杨梅,由于颜色深暗,本地人称作乌梅)更是绝对好吃,甜中带酸、回味无穷,由于产量不大,不便储存,外地人可能很难吃到,本地上市卖10元左右一斤。汝城产的奈里有鸡蛋大小,酸中带甜、微涩,也很好吃。此外,在果品上市日子,在郴州一些乡镇农村,偶尔也能吃到味道很独特的桃、梨等水果
茶叶类,郴州本地产的绿茶质量很好,本人是水不离茶,喝过国内很多地方生产的茶叶,一般冬春季节喝发酵茶,夏秋季节喝绿茶。就绿茶类来说,郴州的资兴特级狗脑贡,桂东的特级玲珑茶味道上佳,苦中带甜,清爽宜人,喝了很来精神。
小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃!
早餐类,郴州人的早餐以吃粉为主,正宗的西凤渡鱼粉做法讲究,鲜、香、辣齐全。郴州市区好吃的粉还有苏圆宾馆边的羊肉粉、罗家井对面春燕的肉杂粉、七里大道北湖区检察院对面的各类粉、东风路北湖区武装部对面的桂林卤粉、香雪路华宁花园对面的粉都不错。。。
土菜类,嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉。。。呵呵,很好吃啊。
小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃!
临武鸭确实是可以,做得好能成为一个品牌,用干辣交炒着吃好香啊,
临武鸭 东江鱼 坛子肉...这些都是特产. 市内大超市都有卖.还有特产超市里都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.还不错! 厄..好难打哦.主要是我好难想. 有很多地方的夜宵都不错.比如东风路里面.还有东风广场.三里田那边..等等..很多很多.
Ⅳ 湖南省郴州市内那有些不错吃饭的好地方
莪个人认为.酒店消费太高.味道也不一定很好.
莪推荐.要是朋友聚会.不是特别隆重的日子或者饭局,不选在酒店.而选在某些风味独特的酒楼或者餐厅比较好.推荐如下:
香雪西路:东东土菜馆.风味独特.是郴州的老牌菜馆了.
人民西路五连冠酒店对面的:小掌柜,已经在郴州有十多年呐.是郴州举行生日宴会的最佳地点.莪去办了几次.那里的菜莪朋友都说好吃.
健康路口:洞庭人家,国庆北路公路大厦的:洞庭食府.这2个店的老板是同一个.里面的菜色基本差不多.风味都不错,你离哪近就去哪也一样.包厢也不错.40个人以下.大小包厢一应举全.
107国道上:万家灯火,那里的手撕鸭是郴州一绝.吃不厌的.其他菜馆学他方法都做不出他那样的.
以上推荐的都是本人吃过N回的店子.绝对价钱实惠.物有所值.
价位上层的估计就人民西路的金凤凰好点吧.太贵的店子不太爱去.除了菜色看起好看.没什么特别的.
像实惠的还有得月楼,在苏仙宾馆内.摁....还有一家食府.在兴隆步行街东边口.
大概莪这会想起来的就这么多呐.希望对你有帮助.
Ⅵ 郴州市区有什么地方的小吃比较好的
郴州主要的好吃的:临武鸭 东江鱼 坛子肉。 东江鱼、临武鸭味道都不错.嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉州的地方特产丰富,有很多好吃的,水果类:永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足、无杂味,吃了不上火;资兴市清江产的甜橙、东江湖周边产的脐橙味道也很不错。北湖区长冲及苏仙区许家洞一带生产的巨峰葡萄,个大、味甜,在郴州市场上外地葡萄2元多一斤,本地产的葡萄卖4-8元;北湖区万华岩产的提子(类似葡萄)味道也不错。桂阳方圆和北湖区万华岩生产的西瓜也是一绝,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列为上品。临武县产的乌梅(杨梅,由于颜色深暗,本地人称作乌梅)更是绝对好吃,甜中带酸、回味无穷,由于产量不大,不便储存,外地人可能很难吃到,本地上市卖10元左右一斤。汝城产的奈里有鸡蛋大小,酸中带甜、微涩,也很好吃。此外,在果品上市日子,在郴州一些乡镇农村,偶尔也能吃到味道很独特的桃、梨等水果茶叶类,郴州本地产的绿茶质量很好,本人是水不离茶,喝过国内很多地方生产的茶叶,一般冬春季节喝发酵茶,夏秋季节喝绿茶。就绿茶类来说,郴州的资兴特级狗脑贡,桂东的特级玲珑茶味道上佳,苦中带甜,清爽宜人,喝了很来精神。小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃!早餐类,郴州人的早餐以吃粉为主,正宗的西凤渡鱼粉做法讲究,鲜、香、辣齐全。郴州市区好吃的粉还有苏圆宾馆边的羊肉粉、罗家井对面春燕的肉杂粉、七里大道北湖区检察院对面的各类粉、东风路北湖区武装部对面的桂林卤粉、香雪路华宁花园对面的粉都不错。。。土菜类,嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉。。。呵呵,很好吃啊。小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃!临武鸭确实是可以,做得好能成为一个品牌,用干辣交炒着吃好香啊,临武鸭 东江鱼 坛子肉...这些都是特产. 市内大超市都有卖.还有特产超市里都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.还不错! 厄..好难打哦.主要是我好难想. 有很多地方的夜宵都不错.比如东风路里面.还有东风广场.三里田那边..等等..很多很多.
Ⅶ 湖南人早餐喜欢吃什么
搜集了相关的知识,希望对您有帮助
常德战火送来的牛肉粉
常德牛肉粉好吃,湖南人都知道。但到了常德,别说“吃圆的、扁的”,常德人管圆的粉叫“米粉”,扁的叫“米面”。
牛肉粉是舶来品。1937年抗日战争爆发,南京穆斯林、着名厨师火介眉避难来到常德开店,经营锅贴、米粉、水饺、卤味等小吃。常德多信仰伊斯兰教的回民,桃源县是维吾尔族的第二故乡,红烧牛肉粉一举俘获常德人,成为招牌 美食 。
常德牛肉粉有汤粉和干腌粉两大类、十几种浇头。牛肉、牛杂、猪脚浓郁香辣,肉丝、三鲜清淡。诱人的牛肉香、圆润洁白的米粉让人心情大好。
米粉店多为私家小店,散落在街巷中。清真第一春和壹德壹以米粉为主兼营多种小吃。三毛粉馆用炖钵作碗,风味特别,贺记津市牛肉粉汤汁浓郁。
美味早餐寻踪: 清真第一春(水星楼电影院旁)、壹德壹(武陵大道南段总店、金钻广场店、朗州路常德市一中店)、三毛粉馆(碧波游泳池旁)、贺记津市牛肉粉(丹阳天桥附近菜场旁)
益阳1800年的家乡味道
“益阳的米面公元215年就有了!” 益阳 美食 家协会会长曾瑞华说,益阳米面的诞生和关羽有关。聪明的益阳人把大米做成面条的样子,解决了关羽率领的北方士兵吃不惯南方食物,情绪不稳的难题。
“满园春的米粉让漂泊台湾的益阳游子找到了熟悉的家乡味道。”说道最具益阳风味的米粉店,曾瑞华首推满园春。它的做法继承了百年老字号盛光保米粉店(20世纪60年代没落)的传统,并且至今仍然坚持手工制作米粉。冒着热气的大桶,一张张洁白透亮的粉皮,一根根新鲜出炉的米粉……这样美妙的画面每天在店里上演。
美味早餐寻踪: 满园春(古道街菜市场路口)
张家界土家汉子草帽面
张家界有“两位先生”和“两位女子”,声震高手如云的湖南粉面界。
随意扯把面片下锅煮熟,油盐少许,黄豆软糯、西红柿酸甜、咸香雪里红,土家麦汤稞少有荤腥,简单又多滋味,像质朴却又重情的土家汉子。
传说中的“草帽面”,老板常年头戴一顶草帽,手工面,猪肉的码子香得不得了,盖在面上也像一顶草帽。老板每天12时准时收摊,错过下次请早。
妯娌面馆也人气爆棚,粉面皆有,撒上猪肉末和葱花的干面好吃,分量足。
美味早餐寻踪: 土家麦汤稞(南庄坪新崇实小学操场对面)、草帽面( 汽车 站口百货大楼东门对面的巷子口)、妯娌面馆(北正街)、黄豆米粉(市四中对面)、羊杂米粉(黄豆米粉附近)
株洲攸县米粉鲜得你掉眉毛
“正宗攸县米粉,鲜得眉毛都要掉下来!”攸县的米粉和常德、长沙等地的湿粉不一样,略细,是晒干的,吃时用冷水泡软再煮。另起锅做汤,把少许瘦肉、辣椒、姜丝用油炒开,加水,放青菜、豆腐、酸菜等煮熟。米粉嚼劲十足,汤色油亮热辣,鲜味四溢。
美味早餐寻踪: 攸县米粉(株洲市菜花坪、三中门口前的小路边摊,去攸县吃最正宗)、百年面馆和京西粉馆(长江北路华天大酒店旁)
湘潭怀念毛主席的福寿面
在湘潭市韶山冲,人们用吃福寿面的方式纪念毛主席,祈求国泰民安。
当年巨星陨落后,韶山人在村口架起大铁锅煮面,给路过的人都盛一碗热腾腾的面,“吃碗福寿面,共念主席恩”。
从2003年开始,“主席诞辰到韶山吃福寿面”成为传统,每一位在12月26日来到韶山的游客,都能在韶山免费吃上一碗热气腾腾的“福寿面”。
美味早餐寻踪: 福寿面(韶山市)
保靖杠子面是这样压出来的
湘西霸气杠子面
湘西汉子的霸气在杠子面中显露无遗。保靖杠子面从制作到食用,有配料、拌蛋合面、坐杠压面、打垛子压面等九道工序。
鸽子面、龙凤面、鸡汤面、牛肉面、猪排面……30多个品种任你挑,还有青椒、红椒、酸菜、炒黄豆等配菜,再加上一个金黄焦嫩的煎蛋或土家耳糕,就是一顿酉水河风味早餐。
美味早餐寻踪: 保靖姚家杠子面(保靖县迁陵镇沙水井万家超市旁)
永州肉粉鱼粉“鲜”字当头
永州米粉,“鲜”字当头。
每天清晨,杀猪佬早鲜馆就摆好了当日宰杀的生猪,红彤彤的鲜猪肉看着就很有食欲。顾客依据喜好挑选,厨师现炒,青辣鲜肉粉、猪杂三鲜粉……肉的鲜嫩让人欲罢不能。
永州鱼头粉的鱼都是活鱼,去了刺的活鱼肉和鱼头炖出的汤奶白奶白的。边吃鱼粉边喝鱼汤,还没过足瘾就吃了个底朝天。
美味早餐寻踪: 杀猪佬早鲜馆(冷水滩河东沿江东路中段)、永州鱼粉、永州鱼头粉(冷水滩河东湘永路市 体育 中心对面街口)
芙蓉镇米豆腐店“排场”大
岳阳汴河街阿诺摄
里耶古城晾晒的面条
潇水岸边鱼粉飘香刘衡摄
土家麦汤稞何婕摄
栖凤渡鱼粉
鲜美小笼包
古城老街小吃多
多种多样的早餐 美食 散落在湖南的古城老街里,寻找美味早餐的路程也是与城和街相互了解的美丽过程。
洪江古商城:幸福西路有幸福早餐。
有着500年 历史 的洪江古商城有“中国第一古商城”之称。
吃早餐去幸福西路,有酷似古代扁圆形的菜油灯盏、外焦内绵的灯盏耙,爽口嫩滑的洪江粗粉,洪江粉与面条成比例混合、肉汤佐料的二合一,用米豆腐做成、像鹌鹑蛋一样的鸡蛋糕,还有糯米糕、白糖糕等。
武冈陶侃路:鹅肉粉 历史 悠久。
古城墙、文庙、中山堂,武冈是座古城。米粉店最有特色的是武冈鹅做码子的鹅肉粉。肉质细腻的鹅剔骨切成小片,先后要24道工序。
除了南门口百年米粉店,以陶渊明的父亲陶侃命名的陶侃路上有10多家米粉店,还有用1两白酒杯当容器的武冈发糕和香甜软糯的竹棍子糖油粑粑。
绥宁西河街:可品尝苗侗风情。
西河街是绥宁寨市古镇上的一条古街,镇上有风雨桥、古城墙、虎溪书院。
青石板路两边苗族和侗族的屋子相间,屋前是琳琅满目的早餐摊。冬瓜雕花的万花茶、苗乡特色油茶、苗家黑米饭、猪血丸子、色泽金黄清凉透明的水牛花糍粑、猪肉蛋卷,每口都能吃到苗侗风情。
岳阳汴河街:小笼包里有洞庭天下水。
岳阳楼边,洞庭湖畔,宋代风格的汴河街古意十足。满街都是鲜鱼馆,早餐首选小笼汤包。皮薄肉嫩,咬一口,鲜美的汤汁顺嘴入喉。
隔壁的豆皮也好吃,绿豆磨浆成皮,里面塞满糯米、牛肉末、榨菜和葱花,熟了的豆皮外酥内软,十分可口。
郴州栖凤渡:一碗鱼粉激励庞统。
“走千万里路,舍不得栖凤渡!”火辣辣的汤汁通红通红,滑溜溜的粉条洁白透明。郴州市区有很多栖凤渡鱼粉,但要吃最正宗的,还得去位于苏仙区的栖凤渡古镇。
鱼粉用河里的新鲜鲢鱼加入当地的五爪朝天红椒粉、豆膏、茶油等佐料制成。据说,当年被刘备封为耒阳县令的庞统来到栖凤渡意志消沉,食鱼粉后酣畅淋漓,精神抖擞,后成就一番事业。因其号凤雏,后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡,鱼粉称为栖凤渡鱼粉。
新化向东街:粑粑牛肉面有百年 历史 。
黑瓦砖墙、石板路,向东街是一条老街,更是一条 美食 街。杯子糕、蒿子粑、糁子粑、马练王、油榨粑等,都传承了百年手艺,向东街牛肉面更是新化的一块金字招牌。
古街满街都是小面馆。店子窄窄的,敞着门,灶台、案板上热气腾腾,精心烹制的牛肉、纯正浓郁的猪骨汤、爽滑有弹性的面条、辛辣鲜香的山胡椒油都在召唤你:快来吃吧!
益阳老城:油碗糕是老吃食。
资水在湖湘大地上流淌,岸边益阳老城区资阳区大渡口一度人声鼎沸,舟船蔽江。
有了新城区,老益阳人还是喜欢到这里吃早餐。满园春米粉店斜对面的油碗糕是益阳的老吃食,像一只浅口金碗。步行街西头七公庙旁的干团子由野菜和黍米做成,泡在骨头汤里,十分鲜美。夏天来了, 汽车 路林四娘凉面店的凉面是手工的,调料齐全。
新田烟霞路:“土包子”一点也不土。
外地人来新田,好客的主人总要带客人去土包子店吃早餐。这里内容丰富,除土包子外,还有血灌肠、油乃皮、醋水豆腐、猪三样、三鲜汤等新田小吃。血灌肠是永州南部六县的特色佳肴,油乃皮则是土包子店特色食品,它油炸后皮黄而脆,皮内豆腐水嫩似豆腐脑,味道非常清新甜美。
希望我的回答对您有帮助,感谢您的支持,可以顶我哦!
我是湖南祁东人,祁东人早餐是吃各种种内的米粉,但米粉的味道都离不开米粉店门口那口大锅里的汤,里面是用很多大棒骨和香料熬制的汤底。米粉烫过之后,配上各种小料,浇上骨头汤,一早上胃口就极满足了。
我最喜欢吃的是祁东三鲜和鱼粉的,味道美极了。顾名思义三鲜粉就是把猪小肠、猪肝和猪肉用淀粉勾欠,然后放入烧开的水中,再加一些青豆芽一起煮,时间不能太久,有个二三分钟就可以了,然后连同汤一起倒入煮好了的粉中,可以自己选择各种口味。
还有就是肉末木耳粉了,其实加了油的辣椒粉配上木耳粉味道最正宗湖南祁东米粉。我个人口味不喜欢吃太辣的了,尤其是夏天,一吃就上火。
当然喜欢吃粉的祁东人怎能放过卤粉呢!每次吃卤粉,都不会忘记添加干外婆菜放入卤粉里面搅拌,在一起吃下去,再去端一碗热喷喷的骨头汤,那味道能让你回味一天。
说句实话,湖南最好吃的早餐莫过于自己煮碗带湖南家乡区域特色的早餐了。家乡主产黄花菜这是我自己在家做的黄花菜面。我是富友村人,农村人基本都是自己在家做早餐吃的,遇到赶集或是去县城办事就在外面吃早餐。
除此之外,我们湖南祁东人的早餐种类也是很多的,但是粉不变主要是配菜的种类多,各种各样米粉配菜随你选择早餐吃的种类,这就是我们湖南祁东人吃喜欢吃的早餐,谢谢观赏!
作为一名湖南人,非常高兴回答此问题。
就以我家乡来说,早餐喜欢吃的包括不仅局限于下列 美食 :
各种小炒、各种米粉、碱水湿面、各种包子、馒头花卷、肉馅卷子、鲜汤馄饨、葱油粑粑、糖油粑粑、甜酒冲蛋、蛋炒饭、蛋花汤、各种粥等。
是否口水流了一地?我也是,哈哈。
南方人更喜欢琢磨各种 美食 ,也因为 美食 带有味蕾记忆,所以,虽然在北方居住多年,心心念念的,仍是家乡 美食 。
特别是,家乡的早餐!
因为饮食习惯的不同,北方早餐喜爱油饼、小笼包、蒸饺、炒肝、油条、豆浆等,我特别想吃的汤粉和碱面很难觅到,所以只要回老家,一定会到处找这些经典早餐,吃撑为止!
也许真的是饮食习惯的不同,有时候我在想,为什么少有人尝试南北方的饮食异地经营呢?
这未尝不是生意,就好比反季节菜更受欢迎一样。
希望以上回答能与您共鸣。
我在湖南出差过一段时间,对那边的生活习性算是有个简单的了解,说实话他们那边的早餐吃的一般多比较好,不像我们这边多是些米粥油条包子的
还记得在湖南的时候,每天早上供应商带我们去早餐店吃早餐的时候,只见不大的早餐店里,挤满了吃早餐的人,而其中绝大部分人又多是吃的“牛肉米粉”
看我们好奇,带我们的供应商告诉我们,在湖南每天的早餐基本多是以米粉为主,他们那边可以说是家家户户多喜欢吃米粉的,不同的就是米粉的做法不同吧了
其中吃法最多的就是“牛肉米粉”了,简单来说就是一份米粉里面给你配上牛肉沫,海带,酸豆角,小青菜等等配菜,但然这些配菜多是根据你自己选择的添加的,毕竟是需要收费的
还有就是“卤粉了”简单来说就是一些卤水和米粉搅拌后制作而成,同样里面也会根据你的需要添加一些你喜欢吃的配菜,不过这“卤粉”我就吃过一次,说实话没有“牛肉粉”好吃
最后就是“鱼粉”了,应为我比较喜欢吃鱼,所以在湖南出差的时候,鱼粉可以说是经常吃的了,那边做的鱼粉确实很好吃,我刚开始吃的时候还以为会有一股鱼腥味,没想到处理的非常好,基本感觉不到鱼腥味了,有的只是鱼鲜味
我是一个地地道道的湖南山咔咔里的农民。要问我们湖南人早餐喜欢吃什么?那么我告诉你,就是白米饭外加几个辣椒。
好多人都知道这么一句顺口溜:四川人不怕辣,湖南人辣不怕!
所以我们湖南人是无辣不欢,不管早中晚餐都离不开吃白米饭拌辣椒。
当然这也不能一概而论的,现在好多湖南大城市里的人也喜欢吃一些清淡的东西了。比如西饭,米粉,油条豆浆等等。
这个问题就问的蛮好里,我是衡阳市,祁东县步云桥人。湖南人最喜欢恰的早餐当然是祁东米粉了,现在的佳佳米粉很好吃。在祁东目前推荐新鲜政府那边,有一个 铁棚子搭在外面的白地市鱼粉店。
店面不大,也不算干净,但是吃的人就是多,8-9点到哪里还要排队。我每次到祁东都要到哪里克恰一碗鱼粉 ,从8块涨到了现在的12块一碗,一个人管四口锅,两个煎鱼,两个煮。我看只要是祁东人基本上都在哪里吃过鱼粉。
年纪大一点点的提到最有名气的应该是白地市井边上的米粉店了,因为白地市是各大乡镇赶往县城的一个三岔路口,也是人口汇集的地方。上了年纪的人对这里的米粉有一种特色的情怀。不管是从外地打工回来,还是挑担子路过,或者是做生意经过,都要放下胆子,放慢脚步,停下来吃一碗祁东米粉。因为到了这里就表示离家很近了。
你有多久没有经过这个路口了,有多久没有停下来品尝过以前的味道了。 抛开味道不说,更多是一种情怀,何况味道还那么棒,不知道你们有听过那些有关白地市米粉的有趣故事呢?
我是湘妹子,坐标长沙,但是因为工作原因经常去湖南省内的各个地级市里出差,跑了很多地方,湖南省里各个县市有个共通之处,就是大部分地方喜欢早餐吃米粉。
在长沙,我们最喜欢的就是长沙米粉,长沙米粉相对湖南其他县市的米粉,口感更加清淡,长沙人经常就是早上起来就是去楼下嗦粉,长沙人都是喜欢吃扁粉,这跟湖南其他地方不一样,湖南其他大部分县市都是喜欢吃圆粉的
。
在湖南的粉里,最有名的当属常德津市牛肉粉,目前中国那个很有名的估值达到5亿的网红品牌“霸蛮”就是一家常德牛肉粉店,其配方就是来源正宗的津市牛肉粉,除了这个之外,永州的卤粉也是自成一脉,味道很赞,还有衡阳的鱼粉,口感细腻爽口,郴州也是做鱼粉。鱼粉也非常有名,在长沙还开了不少连锁店,还有有着丰富盖码的湘西米粉,每家配方都不一样的邵阳米粉,这里就不一一列举湘潭米粉,株洲米粉,怀化米粉,娄底米粉了,总之湖南每个地方的米粉都很好吃,只是风味不一样,都很值得品尝。
因此,对于湖南人来说,每天早上起来嗦粉是一件再美好不过的事,嗦完粉,忙碌的一天就又开始了!
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湖南人前来回答。
不像是北京有庆丰包子,天津有狗不理和煎饼,武汉有热干面和豆皮,湖南人的早餐似乎除了粉,没有其他选择。
说到底,是因为穷,然后穷久了就变成了习惯。
我小时候问过爷爷奶奶,他们从小的时候早餐吃什么?他们的回答是剩饭。也就是说前一天没吃完的剩饭剩菜,通常被当作早餐来吃,他们也觉得早餐是最不隆重的一顿。
越是穷的时候,人们起床比较早,为了早点出工,争取白天干活的时间长一点,所以早上匆匆忙忙把饭吃了就会去上工,越简单的形式才会越高效。
而中午和晚上,因为都是干完活回来,需要补充体力,所以这两顿通常是比较丰富的。并且在湖南的很多地方,中午和晚上是有人专门回家做饭的,早餐却没有人专门留时间出来做。
也就是因为这样,留给湖南人的早餐时间不多成为一种习惯,三餐吃大米也成为了一种依赖。哪怕后来的人生活水平提高了,但是人们也不会花太多时间去做早餐,然后又不想三顿都吃米饭,所以就把大米磨成粉,做成米粉,这样米粉就渐渐成为湖南人的早餐形式。
不过,现在湖南人可以选择的早餐形式很多了,大江南北的早餐也早已经没有了界限,但是有些骨子里的传承却在潜移默化的呈现,所以年轻人虽然爱吃麦当劳肯德基,但是会吃腻;虽然会吃包子馒头,但是不会吃很久,维度米粉,天天吃都可以。
还记得在长沙的时候,每天早餐去食堂,来一句: 老板,辣椒炒肉粉,圆滴 。
别提多有味了,不说了,明天早上去吃粉才行了。
作为一个从小在湖南祁东长大的我,早餐最喜欢吃的是米粉加油条。因为我出生在农村,小时候家里比较穷。 早餐想吃米粉是比较难的,一般早上是吃米饭。只有等到周末,跟着爸妈去赶集,才能吃到米粉和面包油条。家乡米粉的味道就是跟外面吃的不一样,如果你离开家乡,想吃到这个味道是非常难得。就像我现在出来工作,每回到家乡,第一件事就要去找一家早餐店,来一碗米饭,那真的是一个爽。《舌尖上的中国》这么说,在中国的文化环境里,人与食物有着感性、复杂、千丝万缕的联系。而米粉永远是祁东人最喜爱的早餐,大家也都有自己喜欢的口味。
湖南人早餐喜欢吃什么?
湖南那么大,那么多人,据我所知,就早餐来说,在我们湖南每个地方都有自己当地的特色米粉。 湖南人吃早餐,米粉是必不可少的。
一方水土养一方人,因为习惯和口味的不同,大部分湖南人最熟悉也最喜欢自己本地的特色早餐。 早餐,湖南人最爱吃粉,大大小小的粉店也是遍地开花,比较有名气的有常德津市牛肉粉,长沙酸辣粉、浏阳红薯粉、湘潭三鲜粉、株洲攸县米粉、衡阳卤粉、郴州鱼粉、永州血肠粉等。每个地方制作粉的配料都不一样,都很有特色,但是有一个共性,那就是必须要有辣椒。
我是湖南永州人,就拿我们本地来说吧!我们永州人的早餐也是离不开粉条的,在我们本地有血肠粉,三鲜粉,鱼粉,早餐店里都有出售。
早餐除了吃各种粉外,我们还喜欢吃米豆腐,油茶,糖油粑粑以及各类粥配各类酸菜。
湖南人的早餐是丰富多样的,最喜欢吃的还是粉条。全国各地的朋友来到湖南,吃早餐,粉条是不能错过的,不管在那个地市都可以吃到当地很有特色的粉条。
Ⅷ 郴州有哪些美食
在郴州,早餐,当然少不了栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识地咂嘴巴,咽下一口唾沫,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你口舌生津的小嘴里了。栖凤渡鱼粉是用鲜鱼放在粉条内,再家少许酸菜辣椒,看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美,让人大开胃口。
来过郴州的朋友都知道,每到一家酒店都会有一个必上菜,酸辣鱼头。鱼头一般是精选雄鱼头,上面撒一层酸辣剁椒,再添点豆鼓,整个菜色泽鲜艳,辣而不燥,鲜而不腥,有开胃的功能,令人觉得鲜酸爽脆,胃口大开。
血鸭又称血浆鸭,是一种特殊的炒鸭法,刚宰杀的鲜嫩鸭子,用开水烫过了,然后油爆,再加酒、姜、葱、八角等调料,加干辣椒,红辣椒、青辣椒,最后快熟时,再将鸭血泼上。炒出来后鸭肉呈浆黑色,气味喷香,咸辣相宜,十分可口。
马田豆腐的制作,十分讲究。制出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。马田豆腐,是酒席上的佳肴,深为游客喜爱。
嘉禾狗肉,“闻得嘉禾狗肉香,神仙也跳墙”。红烧狗肉是嘉禾的一道名菜。无论是逢年过节,亲人团聚还是平时宴请宾客,红烧狗肉都是席上的上等佳肴。嘉禾红烧狗肉香浓、味纯、滋补,不腥不膻,肥嫩不腻,香辣可口,回味无穷,倍受人们的青睐。
在郴州非吃不可的东西还有以下几样: 桂阳坛子肉,起源于三国时期,据说赵子龙特别爱吃。它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒用民间配方精制而成,味道又香又辣; 玉兰片, 采用未出土的嫩冬笋制作而成,肉质脆嫩,是春笋所不能比的。切成薄片炒肉吃,鲜香无比;东江鱼,东江也叫南洞庭,水质清澈、冰凉干净,生活其中的东江鱼肉质细嫩、甜美,是一般淡水鱼所不能及的。
当地的特色餐馆主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根草酒庄、帝都生猛海鲜酒楼、长沙蒸菜馆等。如果想吃乡里土菜,可以去火车站广场附近解放路上的四季饭馆,这里做的桂阳血鸭、米粉鸭、烤鸡,烤鸭及其他乡里土菜会令人胃口大开。
Ⅸ 郴州哪里有什么好吃的地方
湖南省郴州市北湖区七里大道63号七星大市场旁
北湖区七里大道21号(近107国道)
人民西路8号新成广场(新一佳超市旁)
西街银座大厦2楼
电话:(0735)2890377
北湖区北湖路1号(近兴隆步行街)
电话:(0735)2290611
地址:北湖区人民东路美食街126-129号
电话:(0735)2249888
郴州北湖区国庆南路6号
湖南省郴州市北湖区国庆南路2号二楼
Ⅹ 郴州好吃的美食在哪里
郴州特产撒.临武鸭,东江鱼.桂东高山茶.桂阳坛子肉.是郴州特产四件宝.都蛮好.
还有就是你可以到郴州兴隆步行街品尝下风味小吃.
还有郴州最近兴起的郴州华联一品的鸭爪/鸭腿/鸭脖子,也是很好吃的一种美食.
如果你是要到酒店吃特色的菜品.可以选择洞庭人家(健康路口),东东土菜馆(香雪路),一家食府(兴隆步行街口)都行.这些都是经济实惠又好的地方.高档的地方我就不推荐了.因为我觉得那些地方都是仿照其他地方的风味.没什么好介绍的.