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诸暨哪里的油条最好吃

发布时间: 2022-10-15 20:28:20

A. 诸暨市区哪有好吃的呀

浣纱桥(苎萝东路这头)旁边有个西施故里,里面有很多各色各样的小吃,还有很多好玩的、大桥路的国贸附近有个桃花源、暨阳路上有个必胜客、暨阳路和艮塔路交汇处有个麦当劳、暨阳路上的时代广场上有个KFC,对面是集集小镇。

B. 诸暨万风新天地有什么好吃

夏天小龙虾的消费旺季又来了!

时下正是龙虾销售的旺季,

今年小龙虾的价格也成为热议的重点,

许多消费者觉得价格十分“亲民”。

据媒体报道

全国多地市鲜活小龙虾价格“跳水”

小龙虾价格暴跌 ,最便宜10元一斤!

今天,记者走访了浙江市场上的农贸菜场和超市,发现今年的小龙虾价格出现跳水。单价同比2019年有所下降,其中降幅比较大的甚至超过了30%。

诸暨万风新天地超市内的小龙虾已经降到了1字头。超市工作人员说,4月份上市的时候,小龙虾价格大约在40元/斤。但销量并不理想,所以价格才会有大波动。

在摊位前买龙虾的女士说,家里人都爱吃龙虾,今年的确便宜了不少,“去年30元只能买2斤,今年差不多能买3斤,比较便宜的。”

除了各大超市,记者还去多家农贸菜场。新世纪菜场的郑老板,已经卖江苏龙虾好多年了。今年4月下旬,郑老板从江苏批发小龙虾来买。当时价格大概是36元/斤,现在的价格大约是20元/斤。

龙虾价格下降

供大于求是主要原因

小龙虾价格下降是个别现象,还是市场行情?

专家告诉记者:市场上的龙虾为什么便宜了,是因为湖北、江苏等外省的龙虾大量涌入,导致市场供过于求,所以价格跌下来。

随着小龙虾开始大量上市

夏季许多人喜欢冰啤酒和小龙虾的搭配,

这很容易引发肠胃炎

严重的还可能导致“横纹肌溶解症”,

因此市民在食用小龙虾时,

要注意以下事项:

1、吃小龙虾时不要吃虾头,小龙虾的头部是吸收和处理毒素的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

2、不吃半熟的小龙虾,否则很容易得急性肠胃炎。其实咬一下即可辨别龙虾是否煮熟,如果咬时肉不发软,有嚼头,且有汁水流出,就是煮熟了。此外还可观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致就是煮熟的。

3、小龙虾是一种高蛋白食物,会出现异种蛋白反应,过敏体质者吃了可能引发全身过敏,症状主要体现在皮肤、呼吸道黏膜上,会出现红色的风疹团,甚至引发更为强烈的过敏反应,有时立即发作,也有间隔发作的,而痛风患者尤其不宜吃小龙虾。

C. 浙江诸暨有名或好吃的小吃

浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调,各个工序都有严格要求,形成自己的特殊工艺,并根据不同季节和不同风尚,都有种种独特的节令小吃和应时点心,显得绚丽多姿。
浙江小吃,是根据各地区的实际条件,创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区,盛产稻谷、豆类,以各种米、豆类烹饪原料作主料为多,讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区,主产麦类和杂粮,以此为主料,制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。
浙江经营小吃的名家,有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃,为浙江小吃增添光彩。
吴山酥油饼
浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”,流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中,获商业部的金鼎奖。
金华干菜酥饼
浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形似蟹壳,两面金黄,满布芝麻,上下十几层,每层薄如纸,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊风味。
马蹄酥
浙江小吃。因状如马蹄,故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。
浦江麦饼是浙江当地的传统饮食,色香味俱全。过去一般只在元宵、中秋节等传统的节日才吃。那时家家户户窗口飘出诱人的味道,煞是一道风景。以往精心制作的麦饼,大部分是豆腐加香料,外面包的是薄薄的面粉皮,为了不粘锅,通常“揩”了点油,显得“油光可鉴”,象征团圆幸福。如今,跟随消费时尚化的潮流,麦饼的制作“工艺”已逐渐考究,小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等等馅儿。
蟹黄汤包

有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心,以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼,涂饴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹壳黄色,酥脆咸香。已有近80年制作历史。

虾子面

面条浇虾子汤而成,筋软清爽,滋味鲜美。

江毛水饺

面粉作皮,以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅,包之而成,实为馄饨。皮薄如纸,馅若珍珠,肉嫩汤清,滋味鲜美。已有80余年制作历史。

混汤酒酿元宵

以糯米粉面,内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵;另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤,放元宵共食。质地柔粘,馅心味美,汤甜味鲜,并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。

三河米饺

以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。衢州兔头已被列入“浙江十大名小吃”,与金华火腿、五芳斋棕子等齐名。可
谓“衢州第一珍馐”。
事实上,关于兔头谁是第一个烧煮已很难考证。据金女士介绍,上世纪50年代
,冷冻厂专杀兔子,毛皮、兔肉各取所需。只可惜了这白森森的兔头,零星卖出的
很少,大抵六七分钱一斤倾筐给了市区长竿街的一位老人。而在衢州做了21年餐饮
生意的许老板说,真正开始烧“兔头”并拿来卖的估计是上世纪70个代中河沿的老
张妈妈。而真正让兔头“火”的应该在上世纪90年代初。“火”的程度令人惊讶:
市冷冻厂每天要销七八吨的兔头,并出现了只有衢州才有的现象:兔肉*卖,兔头
昂贵。与兔头同时“火”的是鱼头、鸭头、鸭掌。据石室鱼庄一位老板相告,今年
“十一”黄金周期间,一家烧鱼头闻名的小店,日销售额居然上万元。
在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家,几乎成为夜宵的主打品牌。你只
要去市区大排档,没有“三头一掌”的大排档不上“档次”。关于“三头一掌”的
烧法,各家都有“绝活”,但大抵不离辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等。许多
老板均说,烧法和衢州人常说的“锅肉酱”差不多。可就这特别辣的烧法不仅吸引
了衢州本地人,还引来了许多外地客人,这中间有来自杭州、上海等地的客人。许
老板说,有一次,一位不吃辣的温州老板来到他店,第一天,他只吃了半个兔头,
可那半个兔头的味道惹得他一夜睡不着。第二天,温州老板就吃整个兔头。到了第
三天,这温州老板居然能吃六七个。而许老板经常碰到的事是:某上海人驱车来衢
,专门到他店里买30多个鸭头、鸭掌带回家吃。在衢做了多年“三头一掌”生意的
张老板肯定地说,“辣、麻、咸”是衢州人典型的口味。
如今,基本上有衢州人的地方就有兔头,就笔者玩过的地方看,上海、杭州、
北京等地,小到胡同巷口,大到星级宾馆,这兔头差不多已走向全国。“蜚声中外
”虽尚待时日,但也真有老外赞扬衢州“三头一掌”的。一位外籍老师说,衢州“
三头一掌”虽然辣,但味道真是鲜。
有意思的是原市油画协会主席周绍宾,他曾在双年展上用石膏做了许多衢州的
“三头一掌”,然后他又将这“三头一掌”和肯德基食品并置在一起,其中含义,
你可得细细品味。
猪油汤团

猪油汤团是浙江宁波最负盛名的小吃。正宗的汤团皮薄能见馅心,糯不粘齿,油润甜香,深受大众的喜爱。在猪油汤团中,最着名的应属“缸阿狗汤团”了。早在40年代,在宁波城隍庙内有一个小贩名叫江阿狗,原先出售“红枣汤”和“酒酿团”,后见猪油汤团广受食客欢迎,遂学得一手制作猪油汤团的手艺,并在原有的制作工艺和用料精选上钻研提高,日积月累,江阿狗制作的猪油汤团终于自成一家,成为同行中的姣姣者。后来,他又在店招上别出心裁地叫人绘了一只缸,一只鸭和一只狗,从此,江阿狗宁波猪油汤团更是声名远扬了。 用料:主料:水磨糯米粉,猪板油辅料:黑芝麻,绵白糖,糖桂花制法:黑芝麻洗净去杂,沥干,入锅旺火炒干后,改小火缓炒至芝麻发胖并发出声音时,并用手能捻成粉末时,出锅压成芝麻粉。猪板油剔筋,膜,切末斩碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉错成光洁粉团,捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团浮起时加入少量凉水,并用勺推动以防粘锅。再梢煮片刻,待馅心成熟,汤团表皮呈玉色,有光泽时,即连汤舀入碗中,加入白糖,撒上桂花即成。

西湖桂花藕粉

以杭州名产西湖藕粉为主,配以白糖、糖桂花、玫瑰花瓣等原料调制而成。熟藕粉呈咖啡色,晶莹透明,具有桂花及玫瑰花多种香味、颜色,甜润可口。

D. 诸暨有什么好吃的

西施豆腐是最有名也是最地道的诸暨菜。还有诸暨年糕也很不错,尤其是用咸菜肉丝炒的,真的很好吃。还有次坞打面,木莲豆腐,芝麻垒金团,枫桥香榧……很多很多啊,

E. 诸暨哪里的小吃好

诸暨的美食是有地域性的。当然其中大名鼎鼎的西施豆腐是要在普通百姓家里才能吃到正宗的,在饭店里的,是没有那种滋味的。在大唐草塔是羊骨头,在枫桥是香榧,在应店街次坞是狗肉以及次坞打面(纯手工打面,口感很好,相当劲道,而且汤很少是它的一大特点[c抄网上的

F. 诸暨有没有什么好吃的、好玩的地方。

白塔湖
诸暨市境内最大的湖畈,面积为38平方公里。湖内河道交叉,水网密布,晴好天气漾舟湖上,只见两岸碧野无际,风吹浪起,湖面烟波浩渺,舟楫点点。育蚌农人时而串线,时而收网,一派稻熟蚌丰鱼肥的鱼米之乡风光。

3、杭坞山
坑坞山,其山势雄峻,叠嶂七十有二,一峰插天,风雨晦冥,时闻乐声,名鼓吹峰。又有六龙峰、六台峰,下有玉台夫人祠。山上还有杭坞庙、杭剑池、龙湫等景点。每逢春节前后,上山拜佛的善男信女络绎不绝,杭坞山热闹异常。

4、三江口的水灯风俗
店口有诸多乡风民俗。三江口一带农历七月十五日夜点水灯的风俗就流传甚久。每年的这个时候,当圆月刚刚升起,便有人三三两两提着竹篮来到江边,掀开遮盖的布头,取出用蚌壳或纸折成的船,把一小截蜡烛放置其中,双手袅水,让水灯荡漾着驶向江中。点水灯的习俗始于何时已无从考证,但这种纯朴的民俗寄托了人们心中美好的愿望

西施故里风景区
西施故里旅游区是绍兴地区唯一的国家级风景名胜区——浣江·五泄国家重点风景名胜区的重要组成部分。主要以西施文化为主题,充分展示古越文化和故里风情,该区域将建设成为一处自然风光优美、文化内涵丰富、游览设施健全、具有时代活力的风景游览胜地。 整个旅游区规划总面积1.44平方公里。按功能划分为一轴一心六区。一轴为南北穿越整个旅游区的浣江游览带,一心指已有一定规模的西施殿景区,六片指主入口管理区、鸬鹚湾古渔村景区、古越文化区、美苑休闲娱乐区、三江口湿地生态保护区、休闲度假区。
诸暨五泄
五泄位于诸暨市西北23公里处。72峰、36坪、25崖、10石、5瀑、3谷、2溪、1湖,为五泄构成了天然的山水画卷,素有“小雁荡”之称。现为省级风景名胜区,国家级森林公园,自然景观令人神往,人文景观亦十分丰富。
香榧森林公园
香榧森林公园位于诸暨市枫桥镇东南十公里处东溪(今属赵家镇)的大山深处,总面积约50多平方公里,以“古榧奇姿、林茂树古、重岩飞瀑、人文点缀”为主要特色,是集旅游观光、避暑度假、休养健身、科学考察、修习教育、生态环境及生物多样性保护于一体的综合性森林公园,是中国唯一的香榧森林公园。森林公园内植被资源丰富,集聚了6000多亩香榧,是世界上香榧栽培面积最大的地方,拥有香榧古树3万多株。这些古老的香榧树盘根错节,有的扭曲多弯,有的高耸入云,令人百看不厌。
此地属会稽山脉,古木参天,民风淳朴,山清水秀,地灵人杰,值得大家一去(交通条件很好,双车道水泥公路直达)。其主要旅游点在应家峙(相泉村)到钟家岭(榧皇村)一段,另外还包括西坑、黄坑、杜家坑、宣家山(里宣、外宣)、韩家湾等几个山村,现已全程贯通水泥公路,此地主要特产有:香榧(秋天收获,上述几个村都盛产)、樱桃(4月中旬到“五一”节前后为成熟期,是相泉的特产)、红柿子(秋天收获)、山楂(钟家岭产)、 板栗(秋天收获)、高山云雾茶(春天收获)、千年茶树王(宣家山)等,当然,还有清新的空气、习习的山风、蓝天、白云、清泉、山岚、野生动物......,真是个好地方!
斗岩风景区
斗岩风景区,位于诸暨市西南部,距市区和五泄风景区均为15公里,景区面积8平方公里。主峰斗岩,原名陡岩,意示其陡然而立,峥嵘峭拔。后人以其四环峰峦似天上星斗列宿排列,遂更名为斗岩。游览斗岩,趣在攀登。斗岩以其峰奇、岩陡、石怪、洞幽、泉清而着称。气候冬暖夏凉,常年云雾缭绕,山体若隐若现,给人神秘莫测之感。登斗岩可领略泰山之雄、华山之险、黄山之奇、峨嵋之秀,令人心旷神怡,留连忘返。尤因其丹霞地质地貌的特殊,所形成的悬崖峭壁,非常适合游人攀登历险,健身休闲,2001年7月被中国登山协会定为“国家登山队攀岩训练基地”。林秀峰越美,山青岩更峻。斗岩植被繁茂,森林覆盖率达72%,各类树种在130种以上,有百年以上的香樟、香柬和上千年的紫薇。山脚下的平川,村舍俨然,竹木荫翳,又有良田美池环绕,景区开设了“农家乐”活动,让游人在赏景攀岩之余,感受田园风光和农家生活。
汤江岩风景区
汤江岩也是浣江·五泄国家重点风景名胜区主要景点之一,在诸暨市西南,与斗岩景区相距不足10公里。因景区世居汤姓,浦阳江流经段称汤江,江边山林巾屹立的摩天巨岩,也就称汤江岩。

G. 诸暨哪吃的东西好吃

去西施故里哈。鸬鹚草堂不错,诸暨的特色菜多。又可以欣赏美景,领略西施文化。

H. 能不能说一下,你家乡的特色早点是什么

年糕糳(zuò)是诸暨草塔比较出名的一样早饭,很多地方的人都没有听过。诸暨方言“糳”和“粥”,所以有人会叫它“年糕粥”。年糕糳是将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子,包上现烤的葱油饼,就可以了。葱油饼一般是有两种馅,萝卜丝和包心菜(即卷心菜)。现在做年糕糳最正宗的店是草塔老街上的,店主已经做了二十五六年了,记得小时候,最开心的就是被爸妈带去他家,来一个年糕糳或者一笼小笼包或者一笼烧麦,再配上一碗豆浆,就感觉超级幸福了。现在他们家还在做,但是得很早去排队,不然就会卖完。这是那家老店,看起来很破败的房子,年纪远远大于我的房子。这些年的老街一直在休整。他们家的烧麦也非常好吃,不同与一般的烧麦里面是糯米,他家的里面都是肉,热腾腾的烧麦端上来,夹起一个,蘸点醋,最好整个塞进嘴里,咬一口,汤汁四溢,非常鲜美。

I. 诸暨有哪些出名的地方小吃

西施豆腐,縢梗,喜蛋,麻糍,麦花,清尿蛋,清明果,蟹炒年糕,香榧,芝麻垒金团,青团,次乌打面,诸暨年糕,木莲豆腐,面疙瘩,酒酿汤圆,干菜肉,每一样都是美味啊,有自己特殊的口味~~~

J. 诸暨:碳水王国,浙江沙县

诸暨是浙江省 出了名的碳水王国 ,它隶属于绍兴,绍兴所下辖的每个小县城的 美食 ,都可以拿出来solo出道,当然成团也是不错的。

说它是“浙江沙县”也不为过, 美食 多到离谱。


当然,说到“浙江沙县”,我猜台州、宁波、湖州、杭州肯定不服,想来一战。 不妨大家来文末投票一下,送你喜欢的浙江 美食 城市出道。


而我第一次见识到诸暨的好吃,还是因为学校 美食 街上的 次坞打面 ,第一次去吃就被面的劲道、浇头的丰富惊艳到了。诸暨打面隔壁开着宜宾燃面,总给人一种它们在暗自较量的感觉。

后来腰闪了去诸暨旁边的浦江看骨科,医院门口有家次坞打面,吃了那儿的腰花打面,至今难忘。


另外,它还有一个隐藏身份: 袜都。

光一个袜子产业带,就能吊打全世界。打开你家里的袜子收纳柜,可能其中有约7成的袜子都来自诸暨。


因为袜子产业发达,诸暨诞生了一大批富豪,这个名字没有很响亮的小县城,藏着财富密码。


诸暨还有家专门生产国旗的公司,中国60%的国旗,都出自它家。除了袜子,国内70%的五金管、80%的珍珠也都来自诸暨。

原来你家里的管道、你脚上穿的、脖子上戴的,可能都来自诸暨。


当然,今天想重点说的还是这座碳水王国里的 美食 ,以及一些诸暨有趣的去处。那么,碳水王国的子民大概有哪些呢?


吃了两天后,我把它们分为了三类:

1. 诸暨次坞打面:浙江面条天花板

2. 诸暨蒸菜:吃了想让人定居在诸暨

3. 诸暨小吃:每天起床的动力



诸暨人说:吃惯了家乡的打面,省内很多地方的面条都觉得吃着没劲。第一是面条做得不劲道,第二是浇头做得不够鲜。


在面上,诸暨人的嘴巴挺挑剔的,本地的次坞打面算得上浙江天花板级别的。

而且,诸暨人吃这碗面不分时间,早餐、午餐、晚餐顿顿都可,一年365天,也就300天吃打面吧

许多出去读书的孩子,一回家就秒变“干面人”。


诸暨人对打面的偏爱,也让打面店在全城的角角落落遍布,光是诸暨市区,就有1300家打面店。


打面,顾名思义,面是被一根金属棍子打出来的,棍棒下未必出孝子,但一定出劲道的好面。

打面人:我使劲擀!

面团:达咩!


杆子在面团上来来回回地打,面才能有足够的劲道,而且面的干湿度也要控制好,做出一碗合格的打面不容易。

诸暨是很有名的篮球之乡,CBA的赛场就落户在诸暨。最近防疫政策那么严格,我猜不少篮球运动员应该非常馋一口打面吧!


更夸张的是,在诸暨场子上,还有次坞打面应援,应援口号我想好了:打面打面,打他打他,达咩达咩!

图片来自:李选

里兆打面

次坞打面

:30


这家是只做炒面的打面店,在诸暨打面店里,名气可以排进前3,至于实力,招牌上写了:诸暨十大打面店。


店铺开在暨阳路一个小公园的旁边,十分有烟火气。


我问老板:有什么推荐的呀?

老板:没有推荐的,你喜欢什么菜就选什么,面都是一样的。这随意有自信的回答不由得令人感觉到他的大智若愚。

我10点40分到的面店,那会就差不多2/3的位置坐满了。离开店的时间是11:15,已经到很多人需要排队等位的程度。


点了经典的三鲜面,浇头非常的多,像一碗炒菜似的,以至于面要扒拉几下才看得到。


浇头有猪肚、三鲜卷、河虾、香菇、鲜笋炒在一起,和杭州三鲜汤里的料有部分重合。

我最喜欢的是其中的三鲜卷,猪肉糜裹在鸡蛋皮里,一圈一圈。肉馅儿不肥不腻,吃着甚至有些扎实。


瞅了一眼隔壁桌的面,浇头都非常豪华,牛肉面里牛肉粒又大又多,给的分量还是对得起价格的。


店里没有很忙的时候,能看到智慧老板打面切面。面团在挨上金属棍的几百大板后,才能拥有足够韧。


然后大面块被叠成3-4层,老板以流利的手速切切切,再抓一把面条在空气中甩一甩,以保持它们的松散性。

总之,不管在欣赏打面过程还是吃面,这里都让人享受。


次坞阿生手工打面

次坞阿生手工打面(西施故里风景区店)

:30


它是诸暨当地很有名的一家连锁打面店,本地小姐姐说: “虽然连锁店全城都有,但西施故里那家是旗舰店,是连锁店里的天花板。”


它开在景区,风景好,而且并没有因为是景区店身份抬价,而是实打实做好每一碗面。


昨晚读了九元里美写的 点开,这12家杭州面馆不信你不馋 ,虾爆鳝看得实在太馋,于是在这儿也点了虾爆鳝打面。这碗招牌值得360 地夸,尤其是鳝,第一口惊艳。


鳝被炸得很脆后,又在汤里烧软了,可以连着骨头一起吃下去。河虾小小只,非常新鲜,橙红的颜色诱人得很。

蔬菜配料有茭白、南瓜丝、咸菜、番茄、洋葱、香菇,都是蔬菜界的顶顶鲜。


再来说说面的部分,个人觉得阿生打面比里兆打面更弹软,堪称是面条里的橡皮筋,口感非常弹,还能吃出一点蛋香。


店里有一面落地窗,正对是西施故里的一条游客街,嘴里吃着当地的次坞打面,眼里看着诸暨最有名景区的风景,算是非常地道的体验。


除了大热的 虾爆鳝面 ,这里的 猪肝面、三鲜面、牛肉河虾面 都是大家最爱pick的几样。


吃完有闲情的话,还可以逛逛西施故里消消食。



有一个比较夸张的说法是:如果来诸暨,只能吃一顿,那就吃蒸菜,吃两顿,还是吃蒸菜吧。打面听到这话绝对不服,必须和蒸菜battle一番。


上次写萧山:才不是无聊的有钱人聚集区,这里吃得好,玩得开心时,给大家推荐了萧山的蒸菜馆。

诸暨距离萧山很近,开车大约1小时,萧山曾经又是从绍兴迁出去的,想必 美食 上一定有渊源。


后来我的诸暨小向导说, 除了打面,诸暨的另一张 美食 王牌就是蒸菜馆 ,而她心中的老牌蒸菜第一名,就是这家—— 渔得水 ,算是本地人的私藏小馆子。


渔得水蒸菜馆

:70


渔得水的菜大部分都是提前蒸好的,走进店里,找好位置,看看大蒸笼里有啥好吃的,直接拿就行了。


相比于诸暨其他老牌蒸菜馆,渔得水装修得相对精致,黄色的门头在绿色的林荫道边显得很明亮


我去的时候还没到最热门的饭点,它给我最大的感受是: 餐馆里的人都是在快乐工作 。蒸笼点菜区的员工笑眯眯地询问想吃什么菜,收银区的老板娘说到自家蒸菜就嘴角上扬,有privilege……


店员打开蒸笼的那一刻,我瞬间都不饿了,五颜六色的蒸菜在云里雾里,刺激人类的视觉味觉嗅觉。定睛一看,这里的菜和我之前在萧山吃的“湘香蒸菜馆”挺像的。


跟着诸暨小姐姐的推荐,吃了这儿的: 蒸三鲜 ,带着蛋皮的三鲜卷和打面里的一样,此外还放了鸡蛋块、肉丸、木耳、鹌鹑蛋、猪心、猪皮、河虾~真是丰盛的一碗。


肉丸和三鲜卷给料都很实在,三鲜卷的蛋皮部分颜色是浓郁的黄色,能推断出用的鸡蛋比较好(蛋黄颜色越深的蛋,品质越好)。


还有梅干菜系列,都是店里的神仙味儿, 梅干菜蒸南瓜、梅干菜扣肉、梅干菜蒸肉饼 ,咸香咸香的。


最后再推荐一下蒸豆皮,它搭着咸肉与干辣椒,汤很鲜美,豆皮在嘴里也滑软滑软的。



万寿蒸菜馆

诸暨万寿蒸菜馆

:50


这家名气上会比渔得水大很多,味道与渔得水不相上下,但个人觉得整体用餐体验比渔得水差一丢丢。


万寿蒸菜馆 开在万寿街上,本来就奔着这一家馆子去,结果发现周围一圈蒸菜馆遍地,饭点时间人头攒动,一看都是本地人喜欢的馆子,这里和萧山的湘湖路蒸菜馆一条街有的一拼啊!


我去的时候,来了一桌外地客人,他们看着这些装在碗里的食材有些迷糊,不知道从何点起。

特意观察了一下这桌客人,他们最后几乎是光盘走的,人均花了30+就吃得还不错了。


有个小朋友问妈妈:为什么这里是蒸菜馆,但是没有蒸小龙虾呢?

妈妈说:因为小龙虾不是本地菜呀~


我在这里点了一份闪闪发光西施豆腐:除了主角嫩豆腐外,还放了金针菇、木耳、肉末、油渣,酱油味的汤底,很是鲜美。


浓郁的猪油香,让西式豆腐的香气double了!淘一勺儿放米饭里,米饭粒被羹包裹着,干饭瞬间2倍速。


另外,这里的 蒸南瓜、蒸猪脑、蒸三鲜 ,都是被本地人pick最多的蒸菜,请闭眼点哈。


离开店的时候,看到老板娘很认真地在弄肉糜,不急不慢,把肉均匀铺在碗壁上,中间挖个洞洞,蒸好后的他们一定很诱人。


店里还有 自酿的绍兴果酒 ,看来这儿还很适合来吃个夜宵,晚风下喝点小酒放松一下。



而我对其中糯叽叽、香香脆脆、酸酸甜甜的那些最感兴趣~


1. 弟哥手工藤羹

弟哥手工藤羹烧饼

:20


这是一家夫妻店,老板在外面做藤羹,老板娘在里面弄糖央。


我觉得藤羹就像 浙江版的肠粉, 又有些 临海食饼筒 的意思在。老板先用一层米糊在面筛上滚来滚去,滚成圆形后放进专用的蒸锅里蒸到透明。


之后再加入不同的馅儿,店里比较流行的馅是 咸菜豆腐馅,以及梅干菜、榨菜馅


觉得太素,还可以另加香肠、荷包蛋等。尤其是梅干菜馅儿的,加了蛋吃才是yyds。


藤羹皮很Q,比肠粉皮更有弹性,里面的咸菜馅儿很鲜美,夹着少量的豆腐,混着皮一起咬下口,很好吃。


对了,店门口经常有外卖小哥在等着取餐,有当地人专门开车跑来这里买,还有附近居民老爷爷一口气买上了好几个。


老板做藤羹做得太熟练了,可以一边做一边看电视,动作又很优美,是有很深肌肉记忆那程度,这算工作 娱乐 两不误?


除了藤羹,这儿招牌还有糖央。它是一种用米制作的当地甜食,诸暨糖央和周边的义乌、浦江、东阳糖央有所不同。

首先它是双色的,外层是薄薄的白皮,里层是红豆的馅儿,里面一粒粒被煮得很软的红豆清晰可见。


汤央的口感有点像糯米,糯叽叽的;甜度约等于奶茶的五分糖,挺合适的;大小刚好一口一个,作为饭后甜点吃很合适。


发现这儿外卖小哥取走的单子,几乎都是 “藤羹+糖央的组合” 。藤羹不额外加料是4元1个,糖央13元有一大盒。


店铺一侧的座位也很有意思,像是附近的老爷爷老太太在早晨、或者太阳下山后来坐着乘凉唠嗑的地方。


西施团圆饼

西施团圆饼

:10块3个


在西施故里诸暨,团圆饼属于这里的非遗 美食 ,它是诸暨人婚宴或者庆生宴里一定不会少的菜。


皮儿一般用面粉或荞麦粉,煎到金黄色出锅吃是最香的,馅里有萝卜、葱丝、猪肉,咬一口还有汁水流出来。


团圆饼景区卖10元3个,这味道还挺让人上瘾,虽是油炸, 但里面的素馅却让它吃起来不腻。


如果你去西施故里,那我就推荐 开在次坞阿生打面馆对面的团圆饼 。这家开了15年了,老板是76岁的“周老汉”,做饼和臭豆腐都炉火纯青。


你还可以买上几个团圆饼,坐在河边的凉亭里吃,一边看风景一边享受 美食 ,周围一圈都很养眼。


草塔佬年糕糳[zuò]

草塔佬年糕糳

:7-10


要说诸暨让人心动的早点,那我必须提名 草塔佬年糕糳 ,它是诸暨传承了近百年的名小吃。

这家主要做早餐,诸暨朋友建议早上6、7点去,这是最佳时间。


而我是下午去的,还好捡了个漏,老板说:“草塔佬年糕糳只剩下最后两个了哦!”

在下午3点,这个本该咖啡配甜品的时间,我选择了饱腹感极强的中式下午茶年糕糳,7块钱一个。


它捏在手里大大的一块,造型我觉得像一个糯米UFO,两片糯叽叽的大年糕团,夹着分量很足的萝卜丝。


拿到它还有些温度,咬下去,糯米的弹性很好,又不粘牙,细细咀嚼一下,嘴里有米香,吃起来比一般年糕条更加柔软。馅儿里的萝卜丝加猪肉炒一炒,吃着好香,还能吃到汤汁。


早晨去的话,还可以在糯米大团子里加油条,碳水值简直要爆炸了!

除了萝卜丝,还有梅干菜、糖馅儿的,糖 + 糯米的组合在食物公式里几乎不会出错,是一组很甜的CP,磕到了。

@诸暨好时光

如果是早晨去,记得再点一个烧麦,配上咸豆浆,10块钱左右就能吃上一顿超幸福的中式早餐了。

@August11th_8195

小铺的窗口处还放着一些炸年糕片,比我之前在年货市场里尝到的要更香一点。


江东饺子

江东饺子馆

:20


这家店开了很多年,几乎每个诸暨人都知道。本来打算直奔旁边的“同山佬烤馄饨”,在诸暨人激情安利下,我完全被这家拿捏了。


去饺子馆的时候是3点半,他们还谢绝接客,4点才是晚餐的序幕。

油亮的饺子端上来时,瞬间饿了。它就像 饺子版的糖醋里脊 ,个个身上都裹着酸酸甜甜的焦黄色浇汁。


饺子表皮炸得酥酥脆脆,里边的肉馅带着葱香,多吃几个也没有腻感,胃口大开。


这儿的蒸饺也是必点,皮儿很有嚼劲,像是自己手擀的。尤其是梅干菜馅的,蒸过之后整个梅干菜的香都出来了,而且还均匀渗入在肉里,是满口的鲜。有人说:平时10个饺子是极限,在这里能吃15个。

@香菜阿姨

记得搭着店里的小菜一起吃,小鱼干和卤豆干,都能让人像嗑瓜子一样,一个接一个停不下来。


同山佬烤馄饨

同山佬烤馄饨

:20


同山佬并没有开在江东路主街上,而是藏在了胡同里。

@yan10研食

很多人没见过这种包成圆形的馄饨,不过在金华一带,这样圆圆的馄饨遍地都是。

@yan10研食

同山的招牌烤馄饨也是糖醋味的,还可以把馄饨红烧!馄饨皮又脆有韧劲,还裹着少量但很入味的糖醋汁。


馅儿可以选肉或者萝卜丝,价格分别是20与15,馄饨肚里馅料塞满,分量超足。店里还有一记隐藏杀手锏——自制辣椒酱,记得一定要蘸着吃,微辣、巨香。

@诸暨好时光


近一年来去了不少开在县城里的咖啡馆,发现许多县城头部咖啡馆不输大城市里那些有名气的馆子,不管是在装修还是口味,都能battle。


现在独立咖啡馆在县城也越来越受欢迎,经常座无虚席。有人说:这儿的咖啡一入口,就好像到了上海。


诸暨的 “简单家咖啡馆” 是一家七年老店,目前有两家分店,集喝咖啡与咖啡培训为一体。查了一下排名,它竟然 绍兴排名第一的咖啡 ,包含整个绍兴市区以及其下辖县市哦。


我去的这家开的很隐秘,竟然是在一个小区里的二楼。沿着楼梯拾级而上,大概在门口5米开外,闻到了浓郁的咖啡香。


本以为是家狭小咖啡馆,打开门后发现特宽敞。

我面积目测100方左右,在独立咖啡馆领域里,这算巨大咖啡馆了,大多独立咖啡馆都在10-30平。


店里咖啡匠人气氛非常浓郁,比如我想喝燕麦奶拿铁的时候,有三种豆子可选:深烘豆、SOE、雪莉。


SOE的手冲喝多了,就想喝喝soe拿铁,店员马上告诉我说,燕麦奶和深烘豆会更搭,专业度在了。


店里的“冰博客”,爱奶咖的盆友可以一试,和普通拿铁比,冰博客奶味更足。


过了12点,这家咖啡店就陆陆续续来客人了,让我惊讶的是,到1点,已经座无虚席,一般咖啡馆在2-3点会达到这个情况。


咖啡出品很不错,主理人拿过很多个咖啡比赛的冠军,比如2019世界拉花艺术大赛世界季军,中国冠军。


洗手间的挂在门上的镜子仿佛是上个世纪的,门上写着:镜子是杂货店买来的,5块,但镜子里人,无价。


像简单家这样的咖啡馆, 就像县城里的一本独立杂志 ,传递着一些新的观念与生活方式。与标准化的星巴克与Tims不同,他们个性充足,更有人情味儿。


最后,再说一个很明显的区别:大城市咖啡馆端电脑的打工人会很多,而县城的咖啡馆则几乎看不到来办公的,大家都很自觉地来这里放松。


第二天我又来到了这家咖啡馆,发现手冲也非常不错,而且这里有手冲台观赏、分享区,是我在咖啡馆最爱的一角。


咖啡能很明显喝出手冲单上写出的风味,我的那杯是“白马山杜松子”,喝着几乎没有咖啡的苦味,倒是能喝出夏黑葡萄、菠萝、杜松子酒的迷人风味。


另外看手冲的过程真的是视觉享受啊,咖啡师姐姐用的壶是世界手冲冠军杜嘉宁的同款,而且它手超稳,动作麻利中带着淡定。



如果喜欢杂货铺, Grandmama值得你专程往诸暨跑一趟 。这里能买到不少上海LOFT的同款。如果生活在诸暨,家门口就能买到最新潮的文创以及杂货,就很幸福。


它是小区门口的商铺,门被大面积的可爱插画贴满,极具辨识度。进去后虽然觉得整体挺乱,但乱中有序,杯子区、手办区、包区有很清晰的划分。


比较震惊我的是:进去看到了一大面很喜欢的插画博主warmgreytail的画,店主竟然把它们韩国店里整面墙的同款画都买过来了!

店主背后那块区域就是


韩国插画博主warmgreytail的店铺长这样


杂货店的意思就在于,无论你把目光放在那个角落,都有好玩之处。而这家店由于东西摆放的密度过高,以至于 我原地转360度,就能看10分钟。


而且Grandmama家卖得价格算友好,玻璃杯价格在20-50,一些设计师原创的布艺包,不超过100,淘宝同款在卖200+。


回来的那天,我晚上竟然还看了两小时Grandmama家店铺的直播,非常上头。

在直播间里,能听出店主对国内外文创设计师、插画师,以及他们作品的知识储备很丰富。我抱着学习的心态,被种草了很多有趣的品牌,有强烈感觉到店主小姐姐对这份事业的热爱。


最后惯例,放出好吃好逛的List,方便大家截图。

诸暨好吃好逛


次坞打面:浙江面条天花板

里兆打面

次坞阿生打面

佳飞次坞打面


蒸菜:好吃到想在诸暨定居

渔得水

万寿蒸菜馆

古越小餐厅


诸暨:起床的动力

弟哥手工藤羹

西施团圆饼

草塔老年糕糳

江东饺子馆

同山佬烤馄饨


诸暨最好的咖啡馆

简单家咖啡馆


诸暨最好的杂货铺

Grandmama



诸暨是我路过很多次,但都没停下来好好看看的地方。而这次除了好吃之外,诸暨竟然给了我新的灵感。

比如当地人的生活态度,热衷搞钱的同时也在努力享受生活;再比如一些有趣的年轻人喜欢的店,它们都是小县城让人觉得很舒服的地方。